- “有时候有点懒,一想着次能多做些,可以吃久些。所以这次的小面包,我装在蛋糕的纸杯来做,一盘可以做16个。不过,事实证明,如果做的好吃,再多也是不够的。暑假两只小盆友在家。一盘,一两天消掉了,如果是蛋糕,一天没了。不过这款蛋糕很柔软。因为用了汤种,从此上瘾了。”食材明细主料汤...
- 18312
- “椰蓉在我们家是使用最高的食材,喜欢蛋糕、面包、饼干放入椰蓉烤制时的满室飘香,吃后的口齿留香。此配方用6.5*6.5*高4.8CM纸杯8个。”食材明细主料鸡蛋(3个(全蛋液176克))低筋面粉(100克)白糖(50克)牛奶(30克(椰奶))椰蓉(30克)辅料玉米油(30克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰蓉纸杯...
- 5990
- “一款非常简单的小面包,因为加了椰蓉在里面,口感上会变得别有风味,把它作为早餐或者夜宵,都是不错的选择。这次依旧是一次发酵,当时间不充裕的时候,一次发酵真的很省事儿呐~”食材明细面团面包粉(250g)蛋糕粉(50g)奶(130g)黄油(20g)酵母(5g)糖(50g)盐(3g)鸡蛋(1个)椰蓉馅椰蓉(30g)黄油(20g)奶(35g)糖...
- 24431
- “纸杯是烘焙中的一种辅助小工具,可以起到定型的作用,也可以增加观赏度。但是一般烤面包几乎用不到纸杯,如果把面团和的太软了,不好定型,不利于涨发,这时候不妨利用纸杯试一试。”食材明细主料面粉(350克)辅料葡萄干(适量)酵母粉(1克)玉米油(30克)纯净水(150克)调料白糖(50克)甜味(口味)烤(工...
- 26197
- “之所谓全麦面粉,也就是完全保留了小麦的麸皮和麦胚打磨出来的面粉,所以能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,但它含有丰富的粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。因此,使用全麦面粉制作出来的面包,营养价值要高于普通的白面包,而且还有淡淡的麦香味。”食材明细主...
- 25204
- “面包是我和女儿很喜欢的食物,喜欢看到面包从面团发酵到整形,再到烤出的金黄色成品那种感觉。这款面包不但松软可口,而且外形好看,让人赏心悦目,女儿一次可以吃掉两个当早餐。”食材明细主料高筋面粉(140克)水(80克)细砂糖(20克)盐(1/4勺)奶粉(5克)全蛋(15克)黄油或食用油(15克)干酵母(5克)椰...
- 24653
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟好吃的纸杯椰蓉面包卷用到的食材主要包括了高筋面粉和牛奶以及黄油酵母等多种原材料,蛋糕卷是一种大家在日常生活中比较喜欢吃的甜品,黄油的加入能够让整个的纸杯椰蓉面包卷味道更加香浓,牛奶的加入则是让蛋...
- 29009
- 食材明细主料老面团(200克)高粉(150克)水(55克)辅料酵母(3克)椰丝(适量)鸡蛋(40克)配料红糖(35克)盐(3克)黄油(10克)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰丝球面包的做法步骤1、准备材料。2、后油法将材料混合揉成有弹性的面团。3、盖盖在室温中发酵至2倍大。(现在是12月中旬发了18个小时左...
- 21288
- “椰子独特的香味,相信大多人都难以抗拒,用椰蓉做面包,更是香气四溢,唇齿留香!椰蓉面包,绵绵软软,丝丝香甜,每一口都是满满的幸福的滋味!”食材明细主料高筋粉(130克)中筋粉(50克)鸡蛋(25克)水(80克)奶粉(10克)白糖(20克)植物油(20克)盐(1克)酵母(2克)馅料椰蓉(25克)鸡蛋(25克)糖粉(25克)中筋粉(10克)黄油(32...
- 31983
- 食材明细主料高粉(250克)椰蓉(20克)奶粉(15克)辅料(鸡蛋1只椰浆)(205克)酵母(6克)配料糖(50克)盐(1克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)无油椰浆纸杯面包的做法步骤1、原料图一:湿料。2、原料图二:干料。3、混合所有原料机器揉出膜。4、温暖湿润处进行基础发酵。5、发酵结束,排气分割成8...
- 6195
- “最近特别喜欢做纸杯的甜点。无论携带还是吃起来都特别方便。今天用的是海氏HM740厨师机揉的面团,20分钟出膜。而且出膜特别好,无论是从速度还是状态都很不错。颜值当然也不用说了,看着就高大尚。尤其是那个电子显示的小屏幕,对于我这种经常忘记看时间的健忘症人来说简直是...
- 19785
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟美味的纸杯椰蓉面包卷,说起来好吃的程度可不是一点点哟。椰蓉的独特味道和绵软的感觉,以及面包卷的独特构造,使得整体搭配起来就仿佛是一个小公主般的惹人喜爱,出炉的新鲜纸杯椰蓉面包卷,再搭配上美味的沙拉酱...
- 19208
- “朋友送我一些自制的鱼松,正好家里有方形纸杯,拿来做面包,送人方便,自制的面包没有添加剂,不好放太久,每次做好我都会送给邻居品尝,成品出炉后满屋飘香,特别松软,特别好吃!”食材明细主料高筋粉(260g)中筋粉(100g)奶粉(20g)鸡蛋(1个)水(150g)白糖(50g)黄油(30g)盐(3g)酵母(3g)辅料鱼松(50g)猪油(15g)十三...
- 12614
- “金黄黄的世界杯椰蓉面包,好吃的大力神杯,是不是有点貌似,但只能远观不能近看”食材明细主料高筋粉(250克)糖(60克)牛奶(108克)酵母(4克)盐(2克)黄油(20克)蛋(1个)蛋液(适量(表面))辅料牛奶(10克)糖(25克)蛋液(25克)椰蓉(20克)黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)世界杯椰蓉面包的做法步骤1、...
- 29599
- “椰蓉面包大家都爱,用纸模做面包,送人方便,自制的面包没有添加剂,不好放太久,每次做好我都会送给邻居品尝,成品出炉后满屋飘香,特别松软,特别好吃!”食材明细主料高筋粉(240g)中筋粉(60g)奶粉(20g)鸡蛋(1个)水(120g)白糖(适量)玉米油(30g)盐(3g)酵母(3g)辅料椰蓉(70克)鸡蛋(1个)糖粉(40g)黄油(40g)甜味(口味)...
- 29343
- “猛犸象风炉J6050盘同烤,特别省心,终于不会担心烤出来不够一大家子吃了,戚风蛋糕是我非常喜欢吃的蛋糕,家里戚风模具不够多,准备败多几个6寸模来同烤,所以这次先做了纸杯蛋糕了,因为没有太多的纸杯模具,所以我用马芬纸杯剪去一半刚好可以装要用的纸杯这样刚刚好可以避免倒蛋糕糊...
- 16223
- 食材明细主料面粉(400克)牛奶(230毫升)鸡蛋(1个)糖(60克)盐(1/2茶匙)黄油(40克)干酵母(1汤匙)辅料黄油(馅料)(80克)鸡蛋(馅料)(4个)澄粉(馅料)(70克)奶粉(馅料)(50克)牛奶(馅料)(150克)白糖(馅料)(130克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰丝奶黄面包的做法步骤1、牛奶和鸡蛋混合,加入酵母、糖和盐,搅拌均匀后,倒...
- 26177
- 食材明细主料低筋面粉(100克)椰蓉(40克)鸡蛋(3只)辅料玉米油(40克)调料绵白糖(80克)甜香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)纸杯椰蓉蛋糕的做法步骤1、食材:低筋面粉、椰蓉、鸡蛋、玉米油、绵白糖。2、将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。3、用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。4...
- 12511
- “孩子们都喜欢的海绵纸杯蛋糕,简单却很好吃,将牛奶替换成椰奶,口感更加清爽,成型不回缩不开裂,喜欢的一定要试试。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕,国内称为清蛋糕(P...
- 20890
- 食材明细主料低粉(60g)黑加仑(每个10粒左右)鸡蛋(两个)椰蓉(适量)辅料白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑加仑椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋放进盆子全蛋打发十分钟打至奶油状即可冬天可以放进加了温水的盆子里更容易打发分三次加入白砂糖2、分两次筛入低粉每次都拌匀...
- 31626
- “原本是产自墨西哥的一种甜面包,后有一香港人为纪念在墨西哥做生意的日子,而在回香港开设冰室后创出揉合港式菠萝包做法的港式墨西哥包,所以港式墨西哥包是其中一种墨式墨西哥包的分支。墨西哥包的意思是墨西哥式的包子,墨西哥并不是只有一种包子。”食材明细主料高粉(200克)...
- 7258
- 食材明细主料自发粉(175g)牛奶(130ml)无盐黄油(115g)糖(90g)椰蓉(100g)蛋(3个)辅料可可粉(15g)巧克力(12块)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤1、软化后的黄油和糖混合,稍稍打发蓬松2、打好的黄油和糖中加入鸡蛋,继续打发3、鸡蛋打发均匀后,加入牛奶4、加入过筛...
- 24327
- 食材明细主料牛奶(260克)低粉(100克)面包粉(400克)白糖(60克)黄油(25克)椰丝(适量)鸡蛋(一个)调料酵母粉(适量)盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰丝小面包的做法步骤1、牛奶260克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐5克,白糖60克一起放入厨师机内。3、然...
- 31363
- “味美椰蓉面包杯,换个造型,换个心情!”食材明细主料高筋粉(130g)全蛋(20g)细砂糖(30g)酵母(3g)盐(1g)奶粉(5g)牛奶(60g)黄油(20g)辅料椰蓉(50g)砂糖(20g)鸡蛋(1个)黄油(10g)配料全蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉面包杯的做法步骤1、准备所需食材,除黄油外将所需材料放进面包2、按和...
- 22781
- “做蛋糕做成了开口笑的蛋糕只因泡打粉放多了,它才开口了。并不是我想让它开口笑的。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(100克)椰粉(30克)辅料食用油(25克)黄油(25克)细沙糖(40)牛奶(60克)泡打粉(5克)椰脆(适量)蜜豆(适量)柠檬汁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰香纸杯蛋糕的做法步骤1、...
- 13047