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关于菊花肉怎么做的餐饮百科

菊花肉的做法 【飞禽走兽篇】丑小鸭变白天鹅的过程【菊花肉】 菊花肉怎么做
  • 菊花肉的做法 【飞禽走兽篇】丑小鸭变白天鹅的过程【菊花肉】 菊花肉怎么做

  • “来美食家有快3个月了,当初无心的注册,便舍不得离开。这也是我对某个网站,坚持最长的一次了~这期间,每天在这里看大家发菜谱,写日志。每次都会有所收获。自己也边学边练,发起日志来。虽然算是对自己的小鼓励吧~参加了美食的活动,很幸运还得了奖。真是让我激动了一阵子呢!这次的奖...
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菊花卷怎么做-菊花卷的做法
  • 菊花卷怎么做-菊花卷的做法

  • “听名字感觉做起来很麻烦,其实做法很简单,形状还很漂亮。”食材明细主料面粉(500g)水(300g)辅料白糖(10个)酵母(5g)食用油(5g)盐(2g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菊花卷的做法步骤1、除了食用油其他食材一起放入盆中2、和成光滑的面团,放温暖出醒发制两倍大3、醒发好的面团全是蜂...
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菊花花卷怎么做-菊花花卷的做法
  • 菊花花卷怎么做-菊花花卷的做法

  • “作为一个北方人,简直是对面食有着无比的热爱~但是也挺奇怪的,我只能吃发面的东西比如包子馒头花卷发面饼之类,吃死面的东西比如面条饺子馄饨油饼什么的就得悠着点,万一吃多了就会难受的在床上打滚,根本消化不了……所以最难过的就是大家在大快朵颐吸溜着面条的时候我只能被...
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菊花茶怎么做-菊花茶的做法
  • 菊花茶怎么做-菊花茶的做法

  • 食材明细主料菊花(二十几朵)辅料枸杞(适量)原味(口味)未知(难度)菊花茶的做法步骤1、菊花洗干净加入适量的水。2、煮开,最后放入枸杞。3、秋天多喝菊花水,下火润喉。...
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菊花菜怎么做-菊花菜的做法
  • 菊花菜怎么做-菊花菜的做法

  • 食材明细主料菊花菜(两朵)胡麻油(适量)小米椒(五个)大蒜(一个)生姜(一个)辅料食盐(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菊花菜的做法步骤1、将菊花菜洗净2、将小米椒切碎、生姜切沫、蒜切沫3、将适量胡麻油倒入炒锅至七成热4、将蒜沫姜沫倒入锅中爆香,再放入菊花菜、小米椒炒约5分...
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酱香肉末菊花茄怎么做-酱香肉末菊花茄的做法
  • 酱香肉末菊花茄怎么做-酱香肉末菊花茄的做法

  • “多么惹人爱的茄子,可蒸可炒,可圆可扁,可甜可辣,打小到大吃不腻的就只有茄子了。虽然现在的茄子没啥茄味了,可还是喜欢。最重要的是便宜还下饭,三两块钱就能搞定一盘了。之前试过茄子和番茄的搭配,深得我胃呐。于是每次烧茄子我都忍不住放个番茄进去,那酸甜绵软的口感,最下饭不过...
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酿肉菊花茄子怎么做-酿肉菊花茄子的做法
  • 酿肉菊花茄子怎么做-酿肉菊花茄子的做法

  • 食材明细主料长茄子(350克)猪肉馅(130克)辅料蒜泥(适量)香菜末(适量)葱末(适量)配料料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿肉菊花茄子的做法步骤1、准备好原料2、肉馅中加入适量料酒、白糖、鸡精、盐、香葱、油调匀3、茄子切段4、茄子用...
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菊花酥怎么做-菊花酥的做法
  • 菊花酥怎么做-菊花酥的做法

  • “春天了,室外还未春意盎然,而屏幕上已是“满园春色”。五颜六色的各式糕点甜品扑面而来,我也赶一下这个潮流吧!想做春天粉色的桃花、樱花,却发现红曲粉用完了,还好我有紫薯粉,就用它做紫色的花酥吧。”食材明细水油皮中筋面粉(115克)紫薯粉(5克)猪油(30克)清水(63克)蜂蜜(10克)盐(1克)油酥...
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菊花面怎么做-菊花面的做法
  • 菊花面怎么做-菊花面的做法

  • “看到花盆里的菊花长得枝繁叶茂的,哥哥说看来今年的菊花又要大开哦,好想看到菊花开啊。。。。我说那还不容易。。。芝麻开门。。。。观菊花咯”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(1个)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菊花面的做法步骤1、鸡蛋1个面粉适量牙签几根2、鸡蛋打入碗...
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菊花焖鸡肉的做法 家常菜肴@@菊花焖鸡肉 菊花焖鸡肉怎么做
  • 菊花焖鸡肉的做法 家常菜肴@@菊花焖鸡肉 菊花焖鸡肉怎么做

  • “不知道大家有没有试过用菊花做菜呢。有天在家泡一壶菊花茶,忽然灵机一动,想把菊花茶当高汤煮鸡肉。也不知道味道好不好,光想不如行动最实际。煮过了真的很好吃。肉质有一般菊花气味芬芳,汤汁咸鲜。同时,菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。”食材...
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菊花茶炖红烧肉怎么做-菊花茶炖红烧肉的做法
  • 菊花茶炖红烧肉怎么做-菊花茶炖红烧肉的做法

  • “五花肉比较油腻,菊花茶可以更好的分解五花肉里的油脂。夏天到了,菊花茶清热解毒。”食材明细主料五花肉(1.5斤)菊花(3朵)辅料冰糖(两块)八角(一个)花椒(适量)葱(四段)姜(四片)蒜(3个)桂皮(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菊花茶炖红烧肉的做法步骤1、准备材料2、菊花茶提前泡好3、凉...
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菊花酥的做法 平底锅版菊花酥 菊花酥怎么做
  • 菊花酥的做法 平底锅版菊花酥 菊花酥怎么做

  • “做酥饼应该用猪油,这样起酥的效果会非常的好。但现在人们追求健康,尤其是像我这种减肥ing的人也越来越多。所以今天我用植物油来做,里面的豆沙馅也是自己DIY的,无油且少糖。这样的酥饼可以称为健康的酥饼,虽说比市售的口感和甜度都差一些,但为了身体牺牲一些美味也是必须的,找...
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菊花鱼的做法 小试菊花鱼 菊花鱼怎么做
  • 菊花鱼的做法 小试菊花鱼 菊花鱼怎么做

  • “第一次做这个鱼味道还不错”食材明细主料花莲(500克)番茄酱(20)白醋(20)辅料盐(10)淀粉(2)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菊花鱼的做法步骤1、片鱼片2、打花刀3、腌制下4、拍好粉5、炸好的成图由于油烟比较多油锅炸的步骤没拍6、炸好的7、番茄酱放油锅中调汁:加一勺水调入糖白...
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菊花酥的做法 【菊花酥】 菊花酥怎么做
  • 菊花酥的做法 【菊花酥】 菊花酥怎么做

  • 食材明细水油皮中筋面粉(100克)细砂糖(15克)水(45克)猪油(10克)油酥中筋面粉(80克)猪油(50克)配料红豆馅(适量)蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)菊花酥的做法步骤1、1、把水油皮、油酥的全部材料分别混合均匀,揉成光滑柔软的面团。(左边水油皮面团、右边油酥面团)。2、2、将面...
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菊花糕怎么做-菊花糕的做法
  • 菊花糕怎么做-菊花糕的做法

  • “菊花糕,Q弹劲到,香甜适口,美味的甜品!”食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)辅料糖(适量)豆沙(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菊花糕的做法步骤1、南瓜去皮,蒸熟。适量糖、南瓜倒入料理机里,打泥!2、糯米粉适量,不加一点水,用南瓜泥和面团,面团软硬适中!3、上锅蒸熟,面团凉凉做型!4...
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肉末菊花茄子怎么做-肉末菊花茄子的做法
  • 肉末菊花茄子怎么做-肉末菊花茄子的做法

  • 食材明细主料长茄子(适量)熟肉末(适量)辅料蒜末(适量)食用油(适量)玉米淀粉(适量)葱末(适量)配料盐(适量)番茄沙司(适量)生抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末菊花茄子的做法步骤1、原料。2、茄子先切段再切十字花刀。3、切好的茄子。4、放入盘中撒少许盐,玉米淀粉。5、...
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菊花鱼的做法 富贵菊花鱼 菊花鱼怎么做
  • 菊花鱼的做法 富贵菊花鱼 菊花鱼怎么做

  • “尘世难逢开口笑,菊花须插满头归。平常草鱼也能吃出诗的曼妙与情怀......”食材明细主料草鱼(一条)淀粉(适量)番茄酱(适量)桂花酱(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菊花鱼的做法步骤1、草鱼一条,洗净备用2、去头和尾,只留中间部分3、去掉鱼大骨和大刺4、打...
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菊花芽酥肉汤怎么做-菊花芽酥肉汤的做法
  • 菊花芽酥肉汤怎么做-菊花芽酥肉汤的做法

  • “菊花芽有非常好的医用价值,去肝火,消肿止痛,非常适合春季这干燥的季节。”食材明细主料菊花芽(适量)酥肉(适量)辅料盐(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菊花芽酥肉汤的做法步骤1、菊花芽洗净。2、提前炸好的酥肉。3、蒜片.姜片。4、锅内加水,放蒜片.姜片。5、烧开...
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菊花鱼的做法 菊花鱼(糖醋鲈鱼) 菊花鱼怎么做
  • 菊花鱼的做法 菊花鱼(糖醋鲈鱼) 菊花鱼怎么做

  • “菊花鱼是一道传统名菜,成菜宛如朵朵盛开的菊花,造型逼真,色泽鲜艳,散发出阵阵诱人的芳香;吃起来口感外酥里嫩,酸甜爽口。粤菜,湘菜,闽菜中皆有此菜。多年来,此菜一直长兴不衰,深受各地食客的喜爱,尤其是妇女及儿童。其制作过程并不复杂:将带皮鱼肉剞上菊花形花刀后,拍粉入油锅中炸制...
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黄花菊的做法 黄花菊-形如菊花,软嫩酥香 黄花菊怎么做
  • 黄花菊的做法 黄花菊-形如菊花,软嫩酥香 黄花菊怎么做

  • “黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必...
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菊花酥的做法 【开封】酥饼-菊花酥 菊花酥怎么做
  • 菊花酥的做法 【开封】酥饼-菊花酥 菊花酥怎么做

  • “做过一款传统的紫薯菊花酥饼,做的这款也是菊花酥,结果烤出来颜色很漂亮,但花型没有控制好,只能看出是八瓣的,菊花形状是完全看不出来了”食材明细主料油酥皮团(适量)辅料红薯(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菊花酥的做法步骤1、经过三次重复折叠、按压、饧面后制作好的...
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肉片炒菊花头怎么做-肉片炒菊花头的做法
  • 肉片炒菊花头怎么做-肉片炒菊花头的做法

  • 食材明细主料菊花头(500g)肉片(100g)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片炒菊花头的做法步骤1、菊花头洗净2、肉切片3、热油炒肉片4、放入菊花头,翻炒5、放点糖,翻炒均匀6、等菊花头熟了,调味出锅...
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干炸菊花肉怎么做-干炸菊花肉的做法
  • 干炸菊花肉怎么做-干炸菊花肉的做法

  • “把肉炸成一花朵状,每一根都外脆里嫩,你有没有食欲?配上酸甜的番茄酱,味道更好哦!”食材明细主料猪外脊肉(适量)辅料蛋清(适量)面粉(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)番茄酱(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸菊花肉的做法步骤1、猪外脊切片,第一刀和第二刀不切段,第...
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菊花茄怎么做-菊花茄的做法
  • 菊花茄怎么做-菊花茄的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)辅料蕃茄酱(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菊花茄的做法步骤1、茄子削皮切段,再切成菊花状2、全切好了3、盐水里泡3分钟4、挤干水份,拍上干淀粉5、放油锅里炸至金黄6、把所有调料加水调成汁7、炸好...
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菊花怎么晒成菊花茶
  • 菊花怎么晒成菊花茶

  • 将新鲜的菊花去除枝梗后,放在阴凉的地方晾晒,上笼蒸4-5分钟,摊开放在烈日下暴晒3-4天,翻面后,再晾晒3-4天即可。新鲜的菊花在晾晒之前,需要去除多余的枝梗以及杂质。晾晒菊花时,不宜将菊花放在温差比较大的地方,这样会影响菊花茶的质量。...
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专题