当前位置:味味甜 >

关于花样蒸面糕的做法的餐饮百科

花样蒸面糕怎么做-花样蒸面糕的做法
  • 花样蒸面糕怎么做-花样蒸面糕的做法

  • “放寒假了,想跟两个小朋友做趣味手工,刚好是小侄子生日,所以跟他俩儿携手来一回蒸面糕!”食材明细主料面粉(适量)淡紫薯(一小个)南瓜(一小块)菠菜(一小把)鸡蛋(一个)辅料糖(一点)双效泡打粉(一点)酵母粉(一点)盐(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花样蒸面糕的做法步骤1、把南瓜,菠菜,淡紫...
  • 15607
花样面包怎么做-花样面包的做法
  • 花样面包怎么做-花样面包的做法

  • “这个自配方面包做了不同形状,不同款式,依然受到家人的喜欢,颜色金黄、口感膨松、层层撕薄、晾了也不硬。”食材明细主料高筋面粉(260g)辅料牛奶(140g)鸡蛋(1个)鲜酵母(3g)调料食用油(15g)白糖(25g)盐(5g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)花样面包的做法步骤1、面包机和面并发酵。2、将...
  • 25578
花样小蛋糕怎么做-花样小蛋糕的做法
  • 花样小蛋糕怎么做-花样小蛋糕的做法

  • “蛋糕有好多种,做杯蛋糕容易成功,再加点心思,可以愉悦大家、慰劳自己,当早餐、下午茶甜点都可以,如果遇上聚会,做杯蛋糕好过做大蛋糕,到场时不用切,爱吃的来一个,不爱吃的也当充充会场。”食材明细主料鸡蛋(3枚)白糖(6大匙)香精(1小匙)无盐黄油(6大匙)炼奶(2大匙)泡打粉(1/3小匙)精盐(1/8小匙)...
  • 11966
花样面包的做法 不成花样的花样面包 花样面包怎么做
  • 花样面包的做法 不成花样的花样面包 花样面包怎么做

  • 食材明细主料面粉(250克)淀粉(1.25克)白糖(45克)食用油(15克)鸡蛋(38克)盐(2.5克)干酵母(3克)水(125克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)花样面包的做法步骤1、制作花样糖浆料:淀粉1.25克,白糖7克2、将淀粉和糖倒入碗中,拌匀3、加入适量清水,调制成糖浆4、准备面团材料5、将酵母,盐,白糖倒入碗...
  • 20453
花样面食枣花糕的做法 花样面食~【枣花糕】 花样面食枣花糕怎么做
  • 花样面食枣花糕的做法 花样面食~【枣花糕】 花样面食枣花糕怎么做

  • “小时候每到快春节的前两天,一般是腊月二十八,二十九家里大人都会发面蒸馒头,枣饽饽,枣花糕,还有各种造型的刺猬,鱼呀这些,我们也会帮着放枣子,揉馒头,其实就是凑热闹想玩面团,揉的馒头不好看,老妈都会重新揉一次,但是老妈从没说过我,让我随便玩面团。现在我每次蒸馒头或者面包我家妞...
  • 30343
花样面食怎么做-花样面食的做法
  • 花样面食怎么做-花样面食的做法

  • 食材明细主料普通面粉(250g)酵母(3g)南瓜(适量)红心火龙果(适量)红曲粉(适量)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花样面食的做法步骤1、红心火龙果用ACA多功能手持料理机打成果汁。2、如图,南瓜蒸熟打成南瓜泥,火龙果汁和红曲粉备用。3、250g面粉分成四份,100g一份,50g三份。4...
  • 28972
花样蜜糕的做法 花样蜜糕(年糕版) 花样蜜糕怎么做
  • 花样蜜糕的做法 花样蜜糕(年糕版) 花样蜜糕怎么做

  • “关于春节年糕的来历,有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”,一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眼了。“年”饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族...
  • 16093
蒸米糕 蒸米糕怎么做-蒸米糕的做法 花样米饭
  • 蒸米糕 蒸米糕怎么做-蒸米糕的做法 花样米饭

  • 食材明细主料大米(1杯)辅料酵母(3g)调料葡萄干(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸米糕的做法步骤1、大米一杯,洗干净侵泡半天。2、放到破壁机里,打成糊。平时煮米饭放多少水,破壁机里就放多少水。3、打好的米糊,放入酵母.4、搅拌酵母融化,如果糊糊太稀可以加一些面粉。...
  • 5898
花样小面包的做法 花样小面包,FASAL法帅蒸烤箱版 花样小面包怎么做
  • 花样小面包的做法 花样小面包,FASAL法帅蒸烤箱版 花样小面包怎么做

  • “松软拉丝的花样小面包,一个人可以连续吃3.4个,做起来简单又快捷,你一定要试试哦~本次机器使用的是法帅R03A蒸烤箱,上下双M型+背部双环形型3组发热管设计,内置感温探针,能够实时监控腔内温度,既能有效保证温场均匀,还能满足各种烘焙需求哦。”食材明细主料中筋面粉(275克)牛奶(150...
  • 28196
花样蒸糕怎么做-花样蒸糕的做法
  • 花样蒸糕怎么做-花样蒸糕的做法

  • “这款枣糕是做来迎接新春的,原本是用南瓜泥、火龙果汁和面,然后与原色搭配做成色彩花样枣糕,没想到一出锅却变回了清一色,是不是有点蒙圈了,还好我在发面时酵头用了南瓜泥面团,所以最终的枣糕变成了黄色,也是蛮讨人喜欢的,当然不影响美味度,搭配的色彩还是打了折扣。问题出在哪儿...
  • 6115
花样面怎么做-花样面的做法
  • 花样面怎么做-花样面的做法

  • 食材明细主料快速面(2人份)辅料小白菜(300g)调料胡萝卜丝(100g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花样面的做法步骤1、准备快速面2人份。2、小白菜洗净切段。3、烧水放快速面,胡萝卜丝,辣椒。4、快速面煮7分熟,放入小白菜。5、煮好后放入海参,牛肉,或者自己喜欢的配菜。...
  • 23999
花样鸡蛋糕怎么做-花样鸡蛋糕的做法
  • 花样鸡蛋糕怎么做-花样鸡蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)黄瓜(0.5个)土豆(0.5个)香肠(2个)红甜椒(0.5个)辣海苔(4个)胡萝卜(0.5个)辅料淡奶油(一袋)芝士碎(少许)食盐(少许)黑胡椒(少许)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花样鸡蛋糕的做法步骤1、准备食材:胡萝卜、红甜椒、黄瓜、香肠、土豆、辣味海苔、鸡蛋、淡奶油、芝士碎、食盐...
  • 16094
花样蛋糕怎么做-花样蛋糕的做法
  • 花样蛋糕怎么做-花样蛋糕的做法

  • “又到周末,孩子们爱吃的蛋糕不用买,教你最简单的方法在家做。”食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(6个)辅料色拉油(30g)牛奶(40g)白糖(60g)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)花样蛋糕的做法步骤1、备齐材料。2、首先将蛋白和蛋黄分离,取两只无水的小盆,其中5个鸡蛋蛋白和蛋黄分离,另一个...
  • 25228
两样面蒸槐花怎么做-两样面蒸槐花的做法
  • 两样面蒸槐花怎么做-两样面蒸槐花的做法

  • 食材明细主料槐花(适量)辅料白面(适量)玉米面(适量)配料六月鲜酱油(适量)大蒜(适量)米醋(适量)味精(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)两样面蒸槐花的做法步骤1、鲜的槐花,最好是半开不开的。2、摞去花枝,留花骨朵。3、洗净,加一小勺盐浸泡10-15分钟,起到杀菌、消毒的作...
  • 30914
樱花雪糕蒸蛋糕怎么做-樱花雪糕蒸蛋糕的做法
  • 樱花雪糕蒸蛋糕怎么做-樱花雪糕蒸蛋糕的做法

  • “用雪糕模子蒸蛋糕还挺有趣,孩子叫它热蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(两个)低筋面粉(40g)白糖(35g)清水(30g)食用油(25g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)樱花雪糕蒸蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,分别装入无油无水的盆中。2、蛋黄中加入白糖,油,水。3、筛入低粉。4、搅拌成...
  • 5673
中式花样面食的做法 可以和蛋糕媲美的~~~中式花样面食 中式花样面食怎么做
  • 中式花样面食的做法 可以和蛋糕媲美的~~~中式花样面食 中式花样面食怎么做

  • “没有做过翻糖蛋糕,看到大家美轮美奂的蛋糕图片,真心羡慕。于是就抱着失败的心里尝试用中式面食做出花样来。第一次做,出来的效果还不错。这不是摆设品,完全可以吃的,彩色部分用的是抹茶粉,可可粉,另外加了红色和黄色,两种食用色素。没上锅蒸之前颜色艳丽,非常可爱,蒸熟后形状有些...
  • 9560
花样面食枣花糕的做法 【山东】花样面食枣花糕之《吉庆有余》 花样面食枣花糕怎么做
花样蒸饺怎么做-花样蒸饺的做法
  • 花样蒸饺怎么做-花样蒸饺的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(200克)韭菜(150克)白面(200克)玉米面(150克)辅料油(适量)盐(两小勺)鸡精(一小勺)生抽(两小勺)老抽(一小勺)十三香(一小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)花样蒸饺的做法步骤1、玉米面和白面放入盆里2、用开水和面3、合成光滑面团,醒十五分钟4、白面放入盆里5、用开水和...
  • 29544
花样面点怎么做-花样面点的做法
  • 花样面点怎么做-花样面点的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)酵母(3克)无铝泡打粉(3克)辅料温水(130克)调料糖(10克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花样面点的做法步骤1、成品图。2、食材量好,和白绿两种面团,醒发一倍大。擀长片白绿两个面坯叠加一起,继续擀薄厚均匀长面坯。3、从一边卷起。4、用刀切等量小段。5、取...
  • 16623
炸糖糕的做法 #花样面食#炸糖糕 炸糖糕怎么做
  • 炸糖糕的做法 #花样面食#炸糖糕 炸糖糕怎么做

  • 食材明细主料面粉(160g)水(300g)白糖(30g)馅料白糖(50g)面粉(10g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸糖糕的做法步骤1、水加白糖放入锅中煮开2、关火,将面粉倒入锅中3、迅速搅拌至无干粉4、待到面晾到温热,手中抹少许油,将面柔光,备用5、面粉和白糖混合拌成馅6、面团分成等份的小面团,...
  • 24795
椒盐千层蒸糕的做法 花样面食自己做【椒盐千层蒸糕】 椒盐千层蒸糕怎么做
  • 椒盐千层蒸糕的做法 花样面食自己做【椒盐千层蒸糕】 椒盐千层蒸糕怎么做

  • “面包酸奶都做过了,那也不让面包机歇着,又用面包机和面做了【椒盐千层蒸糕】,话说不用自己和面可是省事多了,这热的天要再自己和面,那不要热死,有了这面包机就不怕了,二十分钟就和好了,你想烙饼,还是蒸馒头,擀面条随你便,和面的活就交给面包机这个得力助手。”食材明细主料面粉(400...
  • 21971
花样蒸乌冬的做法 花样蒸乌冬——爱上乌冬面的理由 花样蒸乌冬怎么做
  • 花样蒸乌冬的做法 花样蒸乌冬——爱上乌冬面的理由 花样蒸乌冬怎么做

  • “乌冬面(Udon),是一种以小麦为原料制作的日式面食,与荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本人餐桌上不可缺少的主角。乌冬面是用盐水和面,使得面团更筋道,然后擀成大饼,叠切成面条。喜欢乌冬面,主要是喜欢它的口感。不像咱中国的面条那么顺滑,乌冬面的口感介于面和米粉之间,软软的...
  • 6610
烫面蒸蛋糕怎么做-烫面蒸蛋糕的做法
  • 烫面蒸蛋糕怎么做-烫面蒸蛋糕的做法

  • “用蒸锅做的蛋糕,做出来的蛋糕柔软细腻不上火,最适合老人家和孩子吃了。”食材明细主料低筋面粉(80g)鸡蛋(2个)牛奶(83g)细砂糖(40g)玉米油(15g)辅料盐(1g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面蒸蛋糕的做法步骤1、准备好蛋糕模,我这个是6寸的蒸蛋糕模,底部有很多孔,不同于以往用在烤箱...
  • 12229
手指豆馅蒸糕的做法 韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕 手指豆馅蒸糕怎么做
  • 手指豆馅蒸糕的做法 韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕 手指豆馅蒸糕怎么做

  • “手指豆馅蒸糕两头藏有多个大豆,口味清淡且含有大量的香味。它的制作方法是经过多次揉捏而产生粘性的面团中放入各种豆子,然后用手攥成可爱的手指形状。在韩国是很普通的一款家常小零食糕点,它的特点是多食而不腻,很受孩子和老人的喜爱。”食材明细主料粳米粉(300克)辅料黑豆(3...
  • 31906
南瓜花生蒸糕怎么做-南瓜花生蒸糕的做法
  • 南瓜花生蒸糕怎么做-南瓜花生蒸糕的做法

  • “本款南瓜花生蒸糕,松软细腻,香甜可口,外观黄澄澄、金灿灿,诱人食欲,深受家人喜爱。”食材明细主料面粉(600克)酵母(6克)熟南瓜泥(500克(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性调整))白糖(60克)辅料花生油(30克)花生蓉(50克)白芝麻(20克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜花生蒸糕的做法步骤1、...
  • 29774
专题