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关于腐乳汁粉蒸肉的做法的餐饮百科

腐乳汁粉蒸肉怎么做-腐乳汁粉蒸肉的做法
  • 腐乳汁粉蒸肉怎么做-腐乳汁粉蒸肉的做法

  • “这道菜的原料简单在传统的粉蒸肉上加了一点豆腐乳汁口感干变得更加的清香,好吃。粉蒸肉的特点就是耙软,我在下面垫了一点土豆。把多余那油分吸收去,使这道菜变得油而不腻孝敬长辈是最好不过的了。”食材明细主料五花肉(一斤)小葱(3根)大蒜(3瓣)土豆(一个)辅料粉蒸肉粉(半袋)五香粉(一...
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腐乳板栗蒸肉怎么做-腐乳板栗蒸肉的做法
  • 腐乳板栗蒸肉怎么做-腐乳板栗蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(300g)板栗(200g)辅料葱(适量)郫县豆瓣酱(一小勺)小米(小半碗)姜(适量)腐乳(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)腐乳板栗蒸肉的做法步骤1、五花肉洗干净,下锅煮。放葱结,姜片,五香卤肉料冷水下锅,水开在煮15~20分钟。2、猪肉。3、捞出肉以后汤汁不要倒掉,留一点备用。...
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腐乳鸡肉南瓜蒸怎么做-腐乳鸡肉南瓜蒸的做法
  • 腐乳鸡肉南瓜蒸怎么做-腐乳鸡肉南瓜蒸的做法

  • 食材明细主料南瓜(1/4个)鸡肉(100克)辅料洋葱(适量)豆豉(20个)姜末(适量)蒜末(适量)配料白腐乳(1小勺)豆瓣酱(适量)酱油(1小勺)料酒(1小勺)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腐乳鸡肉南瓜蒸的做法步骤1、这样切南瓜。2、大碗里放鸡肉,洋葱,白腐乳,豆豉,姜末,蒜末,酱油,料酒,搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏1...
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腐乳汁浸椰菜怎么做-腐乳汁浸椰菜的做法
  • 腐乳汁浸椰菜怎么做-腐乳汁浸椰菜的做法

  • “前段时间去餐馆试吃时,吃了椰菜泡豆腐乳汁,觉得还不错,所以这次也尝试一下。虽然平时比较少看到这种做法,其实一直都有的,老菜新做大不一样,就爱尝试做来跟大家分享。”食材明细主料椰菜(1个)豆腐乳(4块)辅料油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腐乳汁浸椰菜的做法步...
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粉蒸肉放腐乳有什么用
  • 粉蒸肉放腐乳有什么用

  • 调味。粉蒸肉多见于中国的南方地区,例如湖北、湖南、福建、重庆、浙江等省份。粉蒸肉吃起来酥而爽口,嫩而不糜,糯而清香,香味浓郁。口味可以做成辣的或者是甜的,配料主要是红薯、土豆、南瓜等,在粉蒸肉里面放腐乳,主要是起到一个调香增味的作用。...
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腐乳汁烧排骨怎么做-腐乳汁烧排骨的做法
  • 腐乳汁烧排骨怎么做-腐乳汁烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(300克)辅料腐乳汁(3勺)配料料酒(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腐乳汁烧排骨的做法步骤1、锅中放入清水和排骨,加两勺料酒2、烧开,去掉浮沫3、把排骨焯熟4、捞出来放入冷水里洗净5、攥干水份备用6、热锅入油,到入排骨7、在加三勺腐乳汁8、烧至汤汁收干...
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腐乳粉蒸排骨怎么做-腐乳粉蒸排骨的做法
  • 腐乳粉蒸排骨怎么做-腐乳粉蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)辅料南瓜(300)配料腐乳(适量)蒸肉粉(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)植物油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腐乳粉蒸排骨的做法步骤1、准备好所有材料,蒸肉粉忘记拍了。2、排骨洗净,加入料酒,腐乳,干辣椒,拌匀后再加蒸肉粉,拌匀,最后加入适量植物油,拌匀。上笼蒸。3...
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腐乳粉蒸肉怎么做-腐乳粉蒸肉的做法
  • 腐乳粉蒸肉怎么做-腐乳粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料大米(适量)配料腐乳(适量)白酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)五香粉(适量)味精(适量)花椒(适量)大料(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腐乳粉蒸肉的做法步骤1、五花肉洗净,切厚片,放入小碗中。2、放入白酒,去腥效果更好。3、放入老抽、酱油。4、放入五香粉。...
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腐乳蒸花肉怎么做-腐乳蒸花肉的做法
  • 腐乳蒸花肉怎么做-腐乳蒸花肉的做法

  • “简单的蒸花肉这样做,也可以细腻醇香不肥腻,用来下饭也太过瘾了!快跟我一起学做这道营养又美味的腐乳蒸花肉吧~”食材明细主料五花肉(350g)辅料姜(小半个)辣椒(小半个)蒜(三瓣)调料东古腐乳(四小块)白糖(半茶匙)油(半茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐乳蒸花肉的做法步骤1、将蒜拍...
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蒸腐乳怎么做-蒸腐乳的做法
  • 蒸腐乳怎么做-蒸腐乳的做法

  • “昨晚去喝喜酒,大开杀戒,吃多了吃撑了,心心念想吃白粥榨菜,但是家里没有榨菜了,昨晚回来有点晚懒得再去买,蒸了腐乳代替。小时候经常吃腐乳,蒸的与不蒸的都吃,后来就很少吃了,也许会吃腐乳做的菜,但是拿来当菜喝粥很少很少了,甚至想不起来腐乳这东西了有时候,这两年又突然想吃了,就时...
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腐乳蒸鸡怎么做-腐乳蒸鸡的做法
  • 腐乳蒸鸡怎么做-腐乳蒸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(小半只)腐乳(2块)辅料姜丝(适量)葱花(适量)小辣椒(1个)料酒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐乳蒸鸡的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、腐乳搅烂,均匀涂在鸡块上,加入姜丝和辣椒。3、再加点葱花,蒸10分钟。4、成了。...
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腐乳米粉蒸肉怎么做-腐乳米粉蒸肉的做法
  • 腐乳米粉蒸肉怎么做-腐乳米粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料二刀肉(500克(里脊肉))蒸肉米粉(50克)腐乳汁(适量)料酒(1勺)食盐(半勺)鸡精(1勺)胡椒粉(1勺)辅料泡发干豆角(100克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腐乳米粉蒸肉的做法步骤1、准备食材:二刀肉,泡发干豆角,王致和豆腐乳,蒸肉米粉。2、泡发干豆角切段。3、二刀肉切片。4、将食盐、...
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红乳粉蒸肉怎么做-红乳粉蒸肉的做法
  • 红乳粉蒸肉怎么做-红乳粉蒸肉的做法

  • “喜欢吃五花肉的朋友有口福了,简单易做,且又解馋……”食材明细主料五花肉(250克)蒸肉米粉(适量)南乳(适量(红色腐乳))糖(适量)辅料盐(适量)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红乳粉蒸肉的做法步骤1、备好花肉(我用了250克)2、切稍厚一点的片(厚好吃)3、红乳,五香味蒸肉粉4、加入适量白糖,半...
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腐乳汁烧五花肉怎么做-腐乳汁烧五花肉的做法
  • 腐乳汁烧五花肉怎么做-腐乳汁烧五花肉的做法

  • “#五花肉#前阵子买了一瓶红香腐乳吃火锅来着,腐乳吃完了,还剩半瓶腐乳汁,没舍得扔掉;为的就是想用它来烧五花肉,哈哈,不是我会过日子哦;是我以前做过的,色泽红亮,酱香浓郁,味道真的真的非常好吃啊~~~”食材明细主料五花肉(400克)调料食用油(1小勺)八角(1个)桂皮(1块)葱(少许)料酒(2勺)老抽(1小...
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粉蒸腐乳翅根怎么做-粉蒸腐乳翅根的做法
  • 粉蒸腐乳翅根怎么做-粉蒸腐乳翅根的做法

  • “尝试过一次腐乳鸡翅,觉得味道很好,今天又做了一道粉蒸腐乳翅根,也很好,大家可以试试。”食材明细主料翅根(12个)辅料玫瑰腐乳汁(适量)腐乳(1块)蒸肉米粉(100克)生姜(5克)配料盐(5克)料酒(10克)味精(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)粉蒸腐乳翅根的做法步骤1、翅根洗净剪去翅根上的一块...
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腐乳汁花卷怎么做-腐乳汁花卷的做法
  • 腐乳汁花卷怎么做-腐乳汁花卷的做法

  • “喜欢自己做各种的面食,而且还会加入随意的小心思。这个就是无意之中的一道美味。花卷加入了腐乳汁,葱香混合着腐乳香咬一口真的是鲜香美味,让人停不了口。”食材明细主料面粉(400克)酵母(4克)辅料葱花(适量)配料腐乳汁(适量)盐(适量)碱水(少许)色拉油(10克)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通...
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蒸腐乳肉的做法 过年菜蒸腐乳肉(扣碗)❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎么做
  • 蒸腐乳肉的做法 过年菜蒸腐乳肉(扣碗)❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎么做

  • “腐乳肉,主要是用红油豆腐乳和白糖混合做料汁,大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁,放入碗中,蒸90分钟,再做一些荷叶饼,夹上几片腐乳肉,一口下去,满嘴的肉香淌着汤汁,肥而不腻,口感软糯,甜甜滴,如同生活,美滋滋,甜蜜蜜。”食材明细主料带皮五花肉(600克)辅料豆腐乳(8块)白糖(6勺)姜(2片)大葱(3段)桂...
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粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(1.5斤)粉蒸排骨料包(1包)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)粉蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净。入冷水锅中煮开一会,去肉腥。2、已煮好捞出的排骨3、加适量生抽,胡椒粉拌匀4、粉蒸排骨料包。打开袋子,取一只碗,分别将两包料,加一点水均匀的拌在一起。5、再...
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腐乳蒸肉怎么做-腐乳蒸肉的做法
  • 腐乳蒸肉怎么做-腐乳蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500克)辅料生抽(1勺)料酒(1勺)腐乳(2块)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐乳蒸肉的做法步骤1、五花肉切片(切成2厘米厚的条子)。2、将五花肉片对半切开。3、将五花肉放入盆中。4、倒入食盐。5、倒入生抽和料酒。6、放入腐乳用筷子碾碎。7、戴一次性手套抓拌均...
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腐乳汁腐竹红烧肉怎么做-腐乳汁腐竹红烧肉的做法
  • 腐乳汁腐竹红烧肉怎么做-腐乳汁腐竹红烧肉的做法

  • “一直认为红烧肉就应该配着腐竹才好吃,所以在原有基础上添加了腐竹,味道一样好哦~”食材明细主料五花肉(400克)辅料腐竹(2条)配料玫瑰腐乳(3-4块)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐乳汁腐竹红烧肉的做法步骤1、首先是调腐乳汁,过程相当之简单啦。根据个人口味选2-4块玫瑰腐乳,加...
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糯米腐乳蒸肉怎么做-糯米腐乳蒸肉的做法
  • 糯米腐乳蒸肉怎么做-糯米腐乳蒸肉的做法

  • “冬季饮食以温补助阳、减咸增苦为特点,除了补充肉食、还需要补充矿物质和多吃富含维生素的食物。主食上可以多吃点糯米、粳米、籼米等,要搭配些杂粮粗粮。糯米味甘、性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖...
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腐乳汁水豆腐怎么做-腐乳汁水豆腐的做法
  • 腐乳汁水豆腐怎么做-腐乳汁水豆腐的做法

  • 食材明细主料水豆腐(1斤)辅料香菜(适量)调料腐乳(1块)蚝油(1勺)酱油(1勺)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐乳汁水豆腐的做法步骤1、豆腐对角切一刀,让它变成三角形,少油慢煎至两面金黄,水豆腐这样煎会外酥里嫩的。2、一块腐乳用勺子碾碎,加入1勺蚝油,1勺酱油,1勺生粉,加入适量清水调均...
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腐乳汁蛋炒饭怎么做-腐乳汁蛋炒饭的做法
  • 腐乳汁蛋炒饭怎么做-腐乳汁蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)剩米饭(适量)辅料盐(适量)腐乳汁(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳汁蛋炒饭的做法步骤1、准备材料.2、鸡蛋加小半勺盐,打成蛋液备用.3、热锅入油,放入蛋液.4、滑炒至熟.5、在放入米饭.6、翻炒两分钟.7、在放入两勺腐乳汁.8、炒至米饭上色即可....
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干豆角粉蒸腐乳肉怎么做-干豆角粉蒸腐乳肉的做法
  • 干豆角粉蒸腐乳肉怎么做-干豆角粉蒸腐乳肉的做法

  • “豇豆,健脾利湿,清热解毒,益气调中,可增进食欲,促进胰岛素分泌,是食药两用之佳品。我国传统饮食讲究"五谷宜为养,失豆则不良",意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营...
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为什么粉蒸肉要放腐乳
  • 为什么粉蒸肉要放腐乳

  • 可以起到调味起鲜的作用。米粉肉在制作过程加入豆腐乳,这样味道更好。将豆腐乳和乳汁一起捣成糊状,再加入少许水,在加入米粉之前,先将肉均匀的沾上调制好的豆腐乳,然后再沾上米粉,再放入锅中大火蒸三十分钟左右即可出锅了。...
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