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关于美味酸菜鱼怎么做的餐饮百科

美味酸菜鱼-酸菜鱼
  • 美味酸菜鱼-酸菜鱼

  • “酸菜鱼人人爱,味道很不错,昨天做了个剁椒鱼头,今天来个酸菜鱼,都是一顿光,发表文章的时候鱼都消化的差不多了哈哈。和老婆二个一条鱼,还不太够吃。我发表的菜单基本都是六个图和一个成品图。太多了大家看着也烦的。有难度的就用文字写明白点了。”食材明细主料黑鱼(一条)辅料酸...
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美味酸菜鱼怎么做-美味酸菜鱼的做法
  • 美味酸菜鱼怎么做-美味酸菜鱼的做法

  • “夏天吃饭没有食欲,就让这道菜打开你的味雷!”食材明细主料草鱼(适量)酸菜(适量)辅料姜条(适量)蒜末(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)鸡精(适量)豆油(适量)生粉(适量)葱末(适量)香菜(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)美味酸菜鱼的做法步骤1、鱼片成片,在盆里加入生姜条,蒜末,料酒,加入鱼片顺...
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超美味!! 酸萝卜泡菜鱼片 怎么做-酸萝卜泡菜鱼片 的做法 家常菜(酸萝卜)泡菜鱼片
  • 超美味!! 酸萝卜泡菜鱼片 怎么做-酸萝卜泡菜鱼片 的做法 家常菜(酸萝卜)泡菜鱼片

  • “今天教大家弄泡菜鱼片超美味!!自己琢磨方法,另外还有很多美食都写在微信公众号番茄厨房大家可关注学习哦,果然吃货的潜力是无限的。【机智】哈哈哈”食材明细主料鲈鱼(1)酸萝卜(适量)辅料淀粉(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)花椒(适量)八角(1个)白芷(2片)香叶(2片)姜片(适量)大蒜(适量)小葱(适量)香菜(一...
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酸菜鱼的做法 美味酸辣鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 美味酸辣鱼 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料黑鱼(2条(约3斤))辅料洋葱(一个)配料郫县豆瓣酱(100g)醋(3两)葱(1根)姜(5-6片)盐(20g)糖(一汤匙)酒(40ml)油(200ml)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备:鱼去鳞,去五脏,清洗干净。2、鱼切成一寸见方块状。3、葱切段。4、洋葱切条。5、油烧至八成热时,将鱼块放入...
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四川酸菜鱼的做法 【四川】鲜香美味酸菜鱼 四川酸菜鱼怎么做
  • 四川酸菜鱼的做法 【四川】鲜香美味酸菜鱼 四川酸菜鱼怎么做

  • “春节期间,我和钟先生都宅在家里吃吃喝喝了~~在这个与国同庆的假日里,作为吃货的我,肯定要做道一直心心念念的酸菜鱼咯~~酸菜鱼的精髓,自然是鱼嫩汤鲜~~酸爽美味~~~~这自然少不了美味的酸菜~~~平常我们做酸菜鱼,需要准备许多调料,常常搞得手忙脚乱~~~再有就是下班了买的鱼也不...
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酸菜鱼的做法 美味的酸菜鱼(黑鱼版) 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 美味的酸菜鱼(黑鱼版) 酸菜鱼怎么做

  • “这道酸菜鱼还是老公去四川出差的时候学的,吃过一次就忘不了了,每次聚会或者是节日我都会必做的一道菜,每次用酸菜鱼料倒也简单,就是处理鱼有些费事,不过越是费事越是能体现这道菜的味道,大人孩子老少皆喜欢的一道菜。”食材明细主料黑鱼(1条)辅料酸菜鱼料(1包)油(2勺)咸鲜(口味)炖(工...
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自制美味酸菜鱼-酸菜鱼
  • 自制美味酸菜鱼-酸菜鱼

  • “酸菜鱼是一道川菜,麻辣鲜香十分好吃,也是我家很喜欢的一道菜,其实自己在家制作也相当的简单。。”食材明细主料草鱼(半条)粉丝(1把)辅料酸菜鱼料包(1包)大葱(适量)芝麻(适量)花生油(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制美味酸菜鱼的做法步骤1、草鱼片成片,酸菜鱼自带淀粉,用这个...
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潜心做美味的酸菜鱼-渔人杰酸菜鱼
  • 潜心做美味的酸菜鱼-渔人杰酸菜鱼

  • 近来,一个酸菜鱼品牌火爆全网,一度被称为酸菜鱼届的“扛把子”,让人流连忘返,回味无穷。无论天气如何,去他们家吃酸菜鱼的人总是非常多,是哪个酸菜鱼品牌这么火爆呢?那就是渔人杰酸菜鱼。那它为何如此受人喜爱,跟着小编来瞧一瞧吧!在很短的时间里,它就吸引了不少的消费者和加盟商...
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私房美味酸笋鱼怎么做-私房美味酸笋鱼的做法
  • 私房美味酸笋鱼怎么做-私房美味酸笋鱼的做法

  • 食材明细主料杂菇(适量)泡椒(两个)葱白(少许)芦笋(三条)西红柿(一个)蒜头(五瓣)酸笋(一小条)鲈鱼(一条)酸菜(一小棵)姜(三片)辅料料酒(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)酸辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)私房美味酸笋鱼的做法步骤1、鲈鱼一条宰杀干净(我也用过罗非),用姜抹全身加少许盐料酒腌一...
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酸菜鱼的做法 超详细版人气美食·酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 超详细版人气美食·酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “酸菜鱼,可谓是享誉大江南北。虽不敢虚夸自己做的怎么样,但是起码也是得到某名厨真传的。其实做酸菜鱼,很简单,掌握几个小细节,你肯定能做出超级赞的味道来。好吃的酸菜鱼,酸辣爽口,汤汁浓郁但是不重。鱼片滑嫩入口即化,酸菜脆嫩爽口。一个菜吃不几种不同口感,丰富多彩。”食材明...
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美味酸菜鱼如何做简单又好吃
  • 美味酸菜鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:55分钟    烹饪时间:10分钟主料鲤鱼:2-3斤辅料好人家酸菜鱼料包:1个具体步骤1.先处理鱼肉,把头切掉,鱼切成小块,也可以是大一点的鱼片,用蛋清腌制2.准备辅料。姜片,蒜瓣,葱段,干红辣椒,花椒3.锅里放少许油,用花椒炝锅(不喜欢的朋友可以把花椒再...
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酸菜鱼的做法 舌尖上的美味之酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 舌尖上的美味之酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(1条)老坛酸菜(1包)辅料大葱(1颗)小葱(3颗)生姜(1块)干辣椒(20g)花椒(20g)陈醋(10g)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)五香粉(适量)白芝麻(适量)剁椒(100g)大蒜(3颗)干淀粉(30g)鸡蛋清(1个)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备食材2、把草鱼去头,按鱼骨,鱼...
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酸菜鱼的做法 真滋味-酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 真滋味-酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料巴沙鱼片(200g)酸菜片(适量)粉丝(适量)辅料香辛料(适量)香菜(适量)调料油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、锅内倒入500毫升饮用水。2、放入粉丝。3、待水沸腾后倒入酸菜。4、再次沸腾后将鱼片滑入锅内。5、水沸腾后烧一分钟。6、加入辅料。7、...
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川味酸菜鱼怎么做-川味酸菜鱼的做法
  • 川味酸菜鱼怎么做-川味酸菜鱼的做法

  • “酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。今天特别为最有年味妈妈菜而准备。”食材明细主料草鱼(适量)辅料莲藕(适量)香菇(适量)黄...
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辣味酸菜鱼怎么做-辣味酸菜鱼的做法
  • 辣味酸菜鱼怎么做-辣味酸菜鱼的做法

  • “酸菜鱼好吃名不虚传。开胃下饭的好帮手!秋燥适合吃下饭的菜。逛超市买回来酸菜鱼的佐料和龙利鱼。好想解馋,立马动手做了。鱼肉很鲜美滑润,可是辣味难忍、也是很难享受到完美的美味。辣的吃一大碗饭,的确是下饭啊!剩下的不在想吃太辣了。主要是料包里边的酱辣,还有一袋下次做...
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酸菜鱼的做法 川味-----酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 川味-----酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “正宗酸辣味,自家秘方的酸菜,酸爽特别给力”食材明细主料草鱼(500G)辅料酸菜(适量)黑椒肠(适量)配料盐(适量)酸红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)香油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼的做法步骤1、材料图2、酸菜洗净切碎,辣椒切...
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酸菜鱼的做法 酸菜鱼,小美的美食 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 酸菜鱼,小美的美食 酸菜鱼怎么做

  • “酸菜鱼就是酸汤鱼,用酸菜(泡菜类)煮的鱼片,是开胃下饭的好菜,它起源于重庆属于经典菜了,现在基本每个饭店都有酸菜鱼,可见全人类对它有多喜爱了。不过重庆本地都是用草鱼来做这道菜,草鱼体格大切出来的片都很大,成品做出来颜值很高,以前做水煮鱼我是用黑鱼,是因为黑鱼去刺很容易肉...
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酸菜鱼这样做最美味-做酸菜鱼用什么鱼
  • 酸菜鱼这样做最美味-做酸菜鱼用什么鱼

  • 酸菜鱼是很多人喜欢吃的一种鱼,它吃起来酸辣可口而且非常的下饭,每次做上一碗酸菜鱼,可以吃上两碗米饭,鱼肉非常的鲜美嫩滑,因此有很多人在午餐的时候会选择酸菜鱼,那么做酸菜鱼用什么鱼比较好呢?一般来说选择的有黑鱼,草鱼,花鲢鱼等,这些都是制作酸菜鱼的常用鱼类,那么它们有什么...
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酸菜鱼的做法 简美食~酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 简美食~酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,酸辣爽口。鱼含丰富优质蛋白和矿物质;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。”食材明细主料草鱼(一条(鲜活))板豆腐(一块)辅料广乐酸菜鱼佐料(一袋)精炼油(适量)猪油(适量)泡大...
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川味酸菜鱼的做法 地道川味酸菜鱼 川味酸菜鱼怎么做
  • 川味酸菜鱼的做法 地道川味酸菜鱼 川味酸菜鱼怎么做

  • “自古以来,川中有制作酸菜的习惯。每年初冬,取上好青菜以盐腌制,贮存于坛中。贮存一月有余,即可食用,酸爽开胃,拿来做汤尤为鲜美。川人自古爱吃,而且爱钻研美食做法。不知何年、不知何人,偶发以酸菜佐鱼而食之念,取酸菜、河鱼一试,果然更为鲜美酸爽。自此,便有了令吃货十指大动的酸...
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酸菜鱼的做法 酸甜好滋味【酸菜鱼】 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 酸甜好滋味【酸菜鱼】 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料酸菜(100克)黄古鱼(2条)辅料盐巴(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、酸菜洗净、切好备用2、黄古鱼2条3、把黄古鱼切块状,因为鱼的表面比较滑,切的时候要注意手4、热锅,倒入少许油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味5、...
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酸菜鱼片的做法 酸菜鱼片味美鲜香 酸菜鱼片怎么做
  • 酸菜鱼片的做法 酸菜鱼片味美鲜香 酸菜鱼片怎么做

  • “老公钓的大草鱼,看着白嫩嫩的鱼肉好新鲜,拿一块做酸菜鱼吃的不亦乐乎啊。”食材明细主料草鱼头(1个)酸菜(1袋)干辣椒(8个)花椒(2g)香葱(1颗)芹菜叶(少许)姜(1块)辅料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)中辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)酸菜鱼片的做法步骤1、好好吃的2、食材准备3、刀和鱼块成45度从...
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酸菜鱼的做法 道味源酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 道味源酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(800克)食用盐(适量)辅料道味源酸菜鱼调料(370克)料酒(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备好食材2、把鱼剖腹清洗干净,切片或者切块置于容器中,放入适量的食用盐,料酒进行调味待用3、锅内加入清水(骨头汤更好),同时锅内加入酸菜包一袋,烧开...
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美味酸汤鱼怎么做-美味酸汤鱼的做法
  • 美味酸汤鱼怎么做-美味酸汤鱼的做法

  • “酸汤鱼,吃贵州菜必点的一道菜,贵州少数民族传统菜肴,是原生态民族美食的代表,也是“黔菜”最知名的门面担当。在缺盐的年代,机智的贵州苗家人,用五谷发酵出来的“酸”替代盐,既改变了菜肴的寡淡无味,又让人们能在闷热的夏天也食指大动。”食材明细主料鲶鱼(750克)辅料西红柿(500克...
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美味的酸菜鱼火锅怎么做
  • 美味的酸菜鱼火锅怎么做

  • 酸菜鱼火锅是川渝一带很常见的一款特色菜品,主要制作材料是鲤鱼和酸菜等等,是将酸菜鱼和火锅两种吃法巧妙地结合在了一起,相对于普通的火锅,增添了自己的独特风味,同时,还具有十分丰富的营养价值。酸菜可以增强人的食欲,也大大提升了鱼的口感。美味的酸菜鱼火锅究竟该怎么做呢?酸...
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