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关于面包(可以做汉堡的面包)的餐饮百科

汉堡面包的做法 面包(可以做汉堡的面包) 汉堡面包怎么做
  • 汉堡面包的做法 面包(可以做汉堡的面包) 汉堡面包怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(750g)纯牛奶(240ml)鸡蛋(5个)白糖(50g)花生油(50g)辅料酵母粉(2.8g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汉堡面包的做法步骤1、牛奶,鸡蛋,花生油倒入面包机中2、称好面粉,白糖,酵母粉一起放入3、定在发面模式4、发酵好后取出面团分成140克一个5、取出一个揉好6、把上面...
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自制汉堡面包-汉堡面包
  • 自制汉堡面包-汉堡面包

  • “自制汉堡面包”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(1个)水(50克)酵母(2克)白糖(1茶匙)盐(1茶匙)辅料芝麻(10克)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制汉堡面包的做法步骤1、将面粉鸡蛋酵母等食材混合2、揉成面团静止20分钟左右3、分割成相等的分数4、表面洒上芝麻5、烤箱180度烘烤15分钟...
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面包面可以炸油条吗
  • 面包面可以炸油条吗

  • 可以。做面包一般是用高筋面粉,高筋面粉是可以用来炸油条的。想要做出蓬松可口的油条,要注意在和面的时候要加入一定比例的发酵粉;其次要用凉水和面,这样和出来的面会比较软。入锅炸的时候要注意油温,油温到七成热的时候就可以下锅。...
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汉堡面包(冷藏中种)怎么做-汉堡面包(冷藏中种)的做法
  • 汉堡面包(冷藏中种)怎么做-汉堡面包(冷藏中种)的做法

  • “突然想到N记的汉堡但是想想还是自己动手做吧,自己动手丰衣足食总有一些美好,是辛苦等待换来的。所以,你要相信,属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待,试着让自己变得更丰盛,强大。【我的面包日记】”食材明细中种高筋面粉(225g)水(105g)辅料鸡蛋(1个)酵母(1g)主面团高筋面粉(95...
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汉堡面包坯子怎么做-汉堡面包坯子的做法
  • 汉堡面包坯子怎么做-汉堡面包坯子的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(400g)鸡蛋(2颗)辅料牛奶(1袋)酵母(5g)盐(3g)玉米油(40g)生白芝麻(适量)白糖(22g)其他(口味)数小时(耗时)普通(难度)汉堡面包坯子的做法步骤1、准备材料。2、面粉里依次放入,白糖,盐,酵母,鸡蛋。3、牛奶,搅拌。4、搅拌成面团。5、基本成这个样子。6、加入玉米油。7、搅拌后,在案...
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可可双色面包的做法 面包机版【可可双色面包】 可可双色面包怎么做
  • 可可双色面包的做法 面包机版【可可双色面包】 可可双色面包怎么做

  • “这次用面包机做个花式面包。用手工稍加一下干预,烤出来令人满意。口感松软绵绵,并不比烤箱烤的面包差哦~~”食材明细材料A高筋面粉(375克)牛奶(203克)全蛋液(38克)酵母粉(5克)盐(5克)白糖(60克)黄油(38克)材料B可可粉(15克)水(15克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可双色面包的做法步...
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大堡面包怎么做-大堡面包的做法
  • 大堡面包怎么做-大堡面包的做法

  • “食材:高筋粉200克细砂糖30克水110克黄油36克全蛋液24克奶粉10克盐2克酵母4克模具:大堡尔美克凸底2连杯烘焙:烤箱中下层,上下火180度,烘烤25~30分钟”食材明细主料高筋粉(200克)辅料细砂糖(30克)盐(2克)酵母(4克)水(110克)全蛋液(24克)黄油(36克)奶粉(10克)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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波兰种汉堡面包的做法 汉堡面包(波兰种) 波兰种汉堡面包怎么做
  • 波兰种汉堡面包的做法 汉堡面包(波兰种) 波兰种汉堡面包怎么做

  • “波兰种的汉堡胚超松软!!!配上奥尔良腌制的鸡腿,我想没有小朋友会不喜欢。”食材明细波兰种高筋粉(80g)水(80g)酵母(1g)主面团高筋粉(250g)细砂糖(35g)盐(5g)酵母(3g)牛奶(120g)鸡蛋(30g)黄油(30g)调料白芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)波兰种汉堡面包的做法步骤1、波兰种材料混合均匀...
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小面包的做法 小面包(做汉堡用) 小面包怎么做
  • 小面包的做法 小面包(做汉堡用) 小面包怎么做

  • “最近看韩剧《总理和我》看的入迷了,里边的小朋友很喜欢吃面包,那种超级大的麻花样的长条面包,中间切开加上火腿生菜类的,我看了馋到不行,马上自己做点面包,留着早餐做汉堡吃,嘻嘻。”食材明细主料高筋面粉(500G)牛奶(280G)糖(60G)酵母(5G)盐(一小勺)鸡蛋(1个)黄油(50G)甜味(口味)烘焙(工艺)数小...
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自制汉堡面包坯-汉堡面包坯
  • 自制汉堡面包坯-汉堡面包坯

  • “制作食材简单的一款汉堡坯,对于我这样的懒人来说很适用。”食材明细主料高粉(250克)牛奶(120克)鸡蛋(35克)奶粉(10克)黄油(20克)辅料白糖(20克)盐(3克)酵母(3克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制汉堡面包坯的做法步骤1、除黄油以外的所有食材投入面包桶内进行一个程序揉面2、加入...
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烤面包的做法 用锅就可以烤面包 烤面包怎么做
  • 烤面包的做法 用锅就可以烤面包 烤面包怎么做

  • 食材明细主料小麦粉(150克)水(适量)辅料糖(10克)配料酵母(5克)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤面包的做法步骤1、先把面粉和水和酵母糖和在一起.就和做一般的面包同一个步骤.但做这个面包并没用什么模具.所以要水分少一点..和和馒头的面差不多最好2、等发酵两倍大后(看其他...
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汉堡包里面的鸡肉怎么做
  • 汉堡包里面的鸡肉怎么做

  • 将鸡胸脯清洗干净,在表面划上几刀,使用专用的炸鸡粉腌制三个小时,放入油锅炸制即可。鸡胸肉在腌制之前,也可以用肉锤锤打一会,可以使鸡胸肉的口感变得更好。腌制鸡胸肉的过程中,也可以酌情添加生姜末、葱末、米酒等佐料。腌制鸡胸肉的时间要足,口感会更加入味。...
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纯面粉可以做面包吗
  • 纯面粉可以做面包吗

  • 可以。中筋或是高筋面粉中加入酵母粉后揉搓到位并且发酵好后就可以制作成面包,但影响面包口感及蓬松度的原因有很多,如可能是酵母粉放的少了,也可能是水和面粉的比例不对,或者是面团发酵的不到位,或是面团揉搓不充分等等都有可能。...
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低筋面粉可以做面包吗
  • 低筋面粉可以做面包吗

  • 可以。正常情况下,低筋面粉不经过处理直接做面包是不会成功的,因为这种面粉制作出来的面包往往会内部粗糙,体积过小,外表会很厚实,不宜食用,但是在低筋面粉中添加适量的鸡蛋,会暂时提高其物质含量,从而成为高筋粉,这时候制作的面包就会更加容易。...
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汉堡包的做法 【汉堡包】 汉堡包怎么做
  • 汉堡包的做法 【汉堡包】 汉堡包怎么做

  • “在家里也可以自己做汉堡啦~搭配各种自己喜欢吃的。又健康又能锻炼自己的烘培技术,何乐而不为呢。”食材明细主料高筋面粉(230克)低筋面粉(20克)黄油(20克)砂糖(20克)蛋液(15克)盐(4克)干酵母(5克)水(123克)辅料白芝麻(10克)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)汉堡包的做法步骤1、盐和黄油除...
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汉堡面包胚怎么做-汉堡面包胚的做法
  • 汉堡面包胚怎么做-汉堡面包胚的做法

  • “这个方子出自君之,很容易上手,做小面包简直不能再好用了,孩子想吃汉堡,我就做成了汉堡,相比外面卖的真实卫生又实惠……家有小吃货还真是要变超人的节奏”食材明细主料全蛋液(15g)高筋面粉(150g)白砂糖(20g)辅料酵母(1勺)温水(80g)黄油(15g)奶粉(6g)盐(1/2勺)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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花朵面包汉堡包的做法 花好月圆之—花朵面包汉堡包 花朵面包汉堡包怎么做
  • 花朵面包汉堡包的做法 花好月圆之—花朵面包汉堡包 花朵面包汉堡包怎么做

  • “很荣幸能参加烘焙大赛,感谢良润烘焙及美食天下!大家都做应节月饼,我做了这款花朵面包汉堡包,代表花好月圆中秋佳节月儿圆,圆出全家聚一堂;桂花散香飘祥瑞,嫦娥送福美万年,愿大家福圆满家园;花好月圆人团圆;事业顺利步步高”食材明细主料高粉(200g)细砂糖(30g)酵母(3g)鸡蛋(30g)牛奶(100g)玉...
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蒜蓉面包的做法 可以排毒杀菌的面包--蒜蓉面包 蒜蓉面包怎么做
  • 蒜蓉面包的做法 可以排毒杀菌的面包--蒜蓉面包 蒜蓉面包怎么做

  • 食材明细主料黄油(30克)高粉(250克)吉士粉(15克)辅料大蒜(4瓣)蜂蜜(2勺)鸡蛋(25克)酵母(4克)黄油(20克)水(130克)配料白糖(20克)盐(5克)蒜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜蓉面包的做法步骤1、准备材料。2、将黄油放到微波炉中高火加热2分钟,蒜去皮切成末。3、将三者混合搅拌均匀备用。4、准...
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汉堡包的做法 自制汉堡包 汉堡包怎么做
  • 汉堡包的做法 自制汉堡包 汉堡包怎么做

  • “可以媲美麦当劳或肯德基的汉堡,价钱只是它的零头。成本:2元。”食材明细主料面包坯(适量)鸡胸(适量)辅料蔬菜(适量)配料沙拉酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)汉堡包的做法步骤1、鸡胸肉,洗净解冻。2、用料酒、生抽、盐、五香粉腌上。3、裹一层淀粉,再滚上面包屑。4、炸至...
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汉堡面包怎么做-汉堡面包的做法
  • 汉堡面包怎么做-汉堡面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)辅料白砂糖(35克)酵母粉(3克)鸡蛋(一颗)盐(3克)奶粉(20克)水(110克)黄油(20克)芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)汉堡面包的做法步骤1、面粉、糖、酵母粉、盐、鸡蛋、水、奶粉放一起。2、搅拌成絮状。3、揉成面团,放黄油继续揉。4、面团盖上保鲜膜发酵...
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原味面包汉堡坯的做法 原味面包(汉堡坯) 原味面包汉堡坯怎么做
  • 原味面包汉堡坯的做法 原味面包(汉堡坯) 原味面包汉堡坯怎么做

  • “这个原味面包就是用的普通的高筋面粉加入老面酵头做的,一样的拉丝、一样的柔软细腻。”食材明细主料鸡蛋(1个)盐(3g)高筋面粉(270g)牛奶(125g)干酵母(3g)白糖(40g)老面(70g)辅料植物油(30g)鸡蛋液(少许)白芝麻(少许)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味面包汉堡坯的做法步骤1、把除了盐和...
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汉堡坯面包怎么做-汉堡坯面包的做法
  • 汉堡坯面包怎么做-汉堡坯面包的做法

  • 食材明细主料高粉(100g)低粉(25g)辅料水(60g)白糖(10g)盐(2g)全蛋液(18g)黄油(10g)白芝麻(适量)酵母(2g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)汉堡坯面包的做法步骤1、容器中加入高粉,低粉,白糖,盐,加水。2、加蛋液。3、加酵母。4、用筷子搅拌成絮,揉成面团。5、放上黄油。6、揉出手套膜。7、揉好的...
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汉堡包的做法 汉堡(从面包到肉排) 汉堡包怎么做
  • 汉堡包的做法 汉堡(从面包到肉排) 汉堡包怎么做

  • 食材明细主料面包用料:高筋面粉(267克)牛奶(60克)植物油(27克)鸡蛋(1个)白糖(21克)盐(2克)酵母(3克)辅料肉排用料:肉碎(适量)鸡蛋(加肉排里)(1个)洋葱碎(适量)胡萝卜碎(适量)生粉(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)生抽(适量)生菜(适量)番茄(适量)培根(适量)汉堡专用奶酪片(适量)荷包蛋(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(...
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汉堡坯面包的做法 汉堡坯--面包 汉堡坯面包怎么做
  • 汉堡坯面包的做法 汉堡坯--面包 汉堡坯面包怎么做

  • “做好的汉堡坯,吃的时候低温加热。夹上肉和蔬菜、芝士喜爱的酱料,营养丰富又美味!!”食材明细主料高筋粉(250克)砂糖(30克)盐(2克)酵母粉(3克)全蛋液(35克)水(120克)辅料黄油(20克)白芝麻(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汉堡坯面包的做法步骤1、把除黄油和芝麻以外的材料混合2、加入...
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可以吃到米粒的面包 大米面包怎么做-大米面包的做法 【大米面包】---
  • 可以吃到米粒的面包 大米面包怎么做-大米面包的做法 【大米面包】---

  • “可以吃到米粒的大米面包,很新鲜吧?不但很新鲜,味道也很好哦,组织和全面粉的一样棉软,如果把大米换成紫米,那是又健康又漂亮,因为迫不及待的初尝试米包,所以没来得及等浸泡紫米,就做了大米的。如果家里有剩余的米饭,再也不用纠结于到底是炒饭,还是煎饼,用来做面包吧。这个大米面包,我...
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