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关于煎炸青条鱼的餐饮百科

煎炸青条鱼怎么做-煎炸青条鱼的做法
  • 煎炸青条鱼怎么做-煎炸青条鱼的做法

  • “今天买的青条鱼较小,但价格比较划算,所以用煎炸的方法制作,小刺炸酥了都能吃。”食材明细主料青条鱼(500g)豆油(与鱼量齐平)辅料盐(适量)葱段(3段)姜片(2片)生抽(适量)面粉(少量)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎炸青条鱼的做法步骤1、收拾干净的青条鱼2、切成小长段,盐,酱油,料酒,葱段少...
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香煎青鲳鱼怎么做-香煎青鲳鱼的做法
  • 香煎青鲳鱼怎么做-香煎青鲳鱼的做法

  • “新鲜的青鲳鱼,用小火慢慢煎制,做好后外酥里嫩”食材明细主料青鲳鱼(两斤)辅料盐(适量)姜蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎青鲳鱼的做法步骤1、新买回来的鱼一大盘,超级新鲜呢。2、去除鱼内脏,先去鱼鳃,如图一只手按住鱼,一只手拿刀尖按住鱼鳃往外挑。3、同样的方法把...
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香煎青鱼的做法 【东北】香煎青鱼 香煎青鱼怎么做
  • 香煎青鱼的做法 【东北】香煎青鱼 香煎青鱼怎么做

  • “青鱼用盐和花椒粉腌制,晾干半天,再用油一煎,香喷喷停不住筷子,一人吃两条无压力~~○(^皿^)っHiahia…”食材明细主料青鱼(2条)辅料植物油(1大勺)盐(2勺)花椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎青鱼的做法步骤1、新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏,洗净2、用锋利的刀切去头部,沿脊骨...
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煎炸黄花鱼怎么做-煎炸黄花鱼的做法
  • 煎炸黄花鱼怎么做-煎炸黄花鱼的做法

  • “这道菜肴是用不粘锅煎炸而成的,煎炸的优点是可以少一些油脂,味道却挺好”食材明细主料黄花鱼(5条)辅料油(50克)盐(10克)料酒(15克)葱姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎炸黄花鱼的做法步骤1、把黄花鱼收拾干净,划刀后加料酒、盐、葱姜腌制20分钟入味2、不粘锅加入油烧热,放...
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香煎青花鱼怎么做-香煎青花鱼的做法
  • 香煎青花鱼怎么做-香煎青花鱼的做法

  • “青花鱼,肉嫩,有少量的刺,买回家,我用煎的方法做了一次,味道很不错。”食材明细主料青花鱼(1片)生菜(4片)熟玉米(2块)辅料橄榄油(适量)调料盐(1g)料酒(4g)胡椒粉(1g)孜然粉(0.5g)洋葱(10g)姜(5g)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎青花鱼的做法步骤1、准备原料。2、青花鱼切段,每段打上花刀,用厨...
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煎青鱼怎么做-煎青鱼的做法
  • 煎青鱼怎么做-煎青鱼的做法

  • “青鱼,在我们叫青鲤鱼,每当麦收时节最为肥美,这时,人们不会用盐腌渍后在日光下爆晒成鱼干,用来烤着,配玉米饼吃。还记得小时候,用一把麦草烤半干青鱼的美好时光,半干的鱼被烤的流油,吃到嘴里满口留香。现在,没有柴草,只好用平底锅来煎了,味道与不错哦!”食材明细主料青鱼(200克)辅料花...
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煎白条鱼怎么做-煎白条鱼的做法
  • 煎白条鱼怎么做-煎白条鱼的做法

  • 食材明细主料白条鱼(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎白条鱼的做法步骤1、鱼清洗加入盐料酒腌制一会。2、准备面粉鸡蛋,加入少许清水调成糊状。3、粘面粉液。4、放入锅中炸制金黄色。5、成品。...
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煎炸带鱼怎么做-煎炸带鱼的做法
  • 煎炸带鱼怎么做-煎炸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎炸带鱼的做法步骤1、买带鱼时,鱼贩就帮我们把带鱼砍成一块块了,回来后,再清洗,特别是肚子那里黑黑的东西也要撕掉。2、都均匀抹上盐,腌制半小时。3、锅内热油至八成热。4、放入带鱼。5、煎炸至两面金额黄色沥...
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青菜炸肉炖粉条怎么做-青菜炸肉炖粉条的做法
  • 青菜炸肉炖粉条怎么做-青菜炸肉炖粉条的做法

  • “婆婆给我一好大一棵青菜,她说是油菜,我看着不是油菜,但我不知道是啥青菜。”食材明细主料青菜(500g)炸里脊(适量)粉条(1吧)辅料食用油(1匙)清水(若干)调料花椒八角(小许)食盐(5g)生抽(些许)葱姜(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青菜炸肉炖粉条的做法步骤1、这么一棵菜,大约有5~6斤。叶...
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煎青花鱼怎么做-煎青花鱼的做法
  • 煎青花鱼怎么做-煎青花鱼的做法

  • “青花鱼体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实。具有滋补强壮、促进脑神经发育的功效。1、滋补强壮青花鱼鱼肉入药,性味甘、平,有助于滋补强壮,对于慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等疾病有一定功效。2、促进脑神经发育青花鱼中含有较多的DHA,有助于促进脑神经组织发育和维持良好机能...
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煎炸小银鱼怎么做-煎炸小银鱼的做法
  • 煎炸小银鱼怎么做-煎炸小银鱼的做法

  • “锅内薄油,半煎半炸,糊也是薄薄一层,炸出的小银鱼是韧脆的口感。”食材明细主料银鱼(适量)辅料盐(少许)料酒(少许)白胡椒(少许)面粉(少许)椒盐(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎炸小银鱼的做法步骤1、小银鱼冲洗干净,沥干水分。2、调入盐、料酒、白胡椒,腌制15分钟。3、撒入少许...
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炸鱼薯条怎么做-炸鱼薯条的做法
  • 炸鱼薯条怎么做-炸鱼薯条的做法

  • “第一次听说炸鱼薯条的时候,我脑补了许多画面,什么是“鱼薯条”?鱼肉做成薯条的样子?还是鱼肉味儿的薯条?女儿见我一脸懵,咯咯笑了起来。炸鱼薯条,其实就是炸鱼和炸薯条,源自英国,英文名字叫Fish&Chips,是一种典型的英国街边小吃,由于炸鱼和薯条制作简单,新鲜美味又便捷,几百年来,炸鱼...
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香煎炸带鱼怎么做-香煎炸带鱼的做法
  • 香煎炸带鱼怎么做-香煎炸带鱼的做法

  • “香酥可口,非常下饭的一道菜”食材明细主料带鱼(适量)生姜(适量)辅料盐(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎炸带鱼的做法步骤1、把带鱼切成段,然后在带鱼的身上切上一一条条,更好的入味。然后把盐撒在带鱼身上最好是细盐2面都撒一下2、把带鱼的两边都沾上面粉。...
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香煎鱼条怎么做-香煎鱼条的做法
  • 香煎鱼条怎么做-香煎鱼条的做法

  • “一道简单美味的鱼鱼”食材明细主料鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)配料姜蒜(适量)鱼香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎鱼条的做法步骤1、一条两斤以上的鱼,草鱼、鲤鱼、鲫鱼均可2、先把投去掉,去除鱼骨(取出来的鱼骨和鱼头部分可炖汤哦)3、把鱼肉切成条,加入姜片和大葱,加入少许料酒和老...
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煎炸金风鱼的做法 家常菜肴@@煎炸金风鱼 煎炸金风鱼怎么做
  • 煎炸金风鱼的做法 家常菜肴@@煎炸金风鱼 煎炸金风鱼怎么做

  • 食材明细主料金风鱼(适量)辅料面粉(适量)配料干辣椒粉(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)指天椒(适量)酱油(适量)油(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎炸金风鱼的做法步骤1、原料:金风鱼面粉干辣椒粉调料:葱蒜姜指天椒(切好炸过)及适量酱油及油。2、将面粉及干辣椒粉拌均,备用。3、鱼处理后,...
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炸鳕鱼条怎么做-炸鳕鱼条的做法
  • 炸鳕鱼条怎么做-炸鳕鱼条的做法

  • “炸鳕鱼条,一款家常小吃,闲暇之余给儿子打打牙祭!口感劲道,外酥里嫩!家常做法,供大家参考!”食材明细主料鳕鱼块(适量)鸡蛋(一个)面包糠(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸鳕鱼条的做法步骤1、鱼块冲洗赶紧备用。2、改刀成条状。3、加入料酒,盐腌制十...
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青占鱼和青条鱼区别
  • 青占鱼和青条鱼区别

  • 外形不同、别称不同、体型不同。青占鱼的头部比较大,前端比较尖,呈圆锥形,青条鱼的头部特征并不突出。青占鱼也叫做青干金枪等,青条鱼俗称小黄鱼,别名黄花鱼、大眼、小黄瓜、小春鱼等。青占鱼体型比较长,最长可达一米以上,青条鱼体型比较小,一般为16-25厘米。...
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炸鱼薯条的做法 炸鱼薯条Fish & Chips 炸鱼薯条怎么做
  • 炸鱼薯条的做法 炸鱼薯条Fish & Chips 炸鱼薯条怎么做

  • “在“Fishandchips”的世界里,fish和chips的做法有很多种,这里介绍的是batteredfishcocktails+wedgeschips。”食材明细炸鱼面糊面粉(适量)啤酒(适量)蒜盐/黑椒盐(适量)主料巴沙鱼块/龙利鱼柳(适量)土豆(适量)调料蒜盐/黑椒盐(适量)盐(适量)蒜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸鱼薯条的...
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好吃的煎青条鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的煎青条鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃的煎青条鱼是一道家常菜。青条鱼它的尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个,并且又大、前端很尖细、是一个圆锥形。它的眼睛很大,又高,牙齿细小,上下颌齿各一行,背鳍有两个。青条鱼分布于太平洋的西部,它的肉质坚实,它...
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炸小青鱼怎么做-炸小青鱼的做法
  • 炸小青鱼怎么做-炸小青鱼的做法

  • “小青鱼炸着吃,可以炸的很酥,连鱼刺都可以吃。”食材明细主料小青鱼(800g)辅料淀粉糊(适量)调料洋葱(适量)胡椒粉(3克)盐(3g)黄酒(30g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸小青鱼的做法步骤1、小青鱼清洗干净,去头去内脏。2、倒入黄酒拌均匀,腌10分钟,然后把汁控干。3、放入洋葱丝,姜丝和...
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炸面条鱼怎么做-炸面条鱼的做法
  • 炸面条鱼怎么做-炸面条鱼的做法

  • “面条鱼是我们当地人的称呼。学名叫银鱼,钙质非常丰富,面条鱼最好吃的做法就是用油炸一下,炸完脆脆的,鲜香可口。”食材明细主料面条鱼(400克)盐(2克)辅料胡椒粉(1克)鸡精(1克)料酒(2克)油(500克)面粉(适量)鸡蛋(2个)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸面条鱼的做法步骤1、面条鱼洗...
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香煎青鳞鱼的做法 【香煎青鳞鱼】---刺多的鱼更美味 香煎青鳞鱼怎么做
  • 香煎青鳞鱼的做法 【香煎青鳞鱼】---刺多的鱼更美味 香煎青鳞鱼怎么做

  • “青鳞鱼俗名:青皮、青济、柳叶青、白羔。分布于北太平洋西部。我国产于东海、黄海和渤海。体侧扁。用途广泛,可入药,味鲜美。在我们威海当地土称为“脊板鱼”也有称之为“海鲫鱼”,这种鱼的鱼刺非常多,很多人不喜欢吃,但是老话讲的好会吃鱼的就是要吃刺多的鱼,刺乃鱼之骨,刺多表...
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美味的煎青条鱼如何做简单又好吃
  • 美味的煎青条鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟青条鱼形体细长,呈纺锤形,是一种营养价值比较高的食用鱼类,其蛋白质和脂肪含量较高,且口感独特,肉质坚实,深受人们喜爱,常用作煎食、腌制或制作罐头。我们今天的主角就是煎青条鱼,就是青条鱼的煎制做法,制作工艺简...
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泡椒青条鱼的做法 绝对美味----泡椒青条鱼 泡椒青条鱼怎么做
  • 泡椒青条鱼的做法 绝对美味----泡椒青条鱼 泡椒青条鱼怎么做

  • “鱼的做法多种多样的,今天突然想吃点带辣的东西,看到还有青鱼,就想到了做泡椒青鱼,试试吧,或许会很好吃的。”食材明细主料青条鱼(4条)辅料泡椒(4个)泡姜(2个)干辣椒(2个)葱(适量)姜(适量)老抽(一勺)配料香醋(一勺)蒸鱼豉油(两勺)料酒(两勺)鸡精(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒青条鱼的...
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香煎青鱼怎么做-香煎青鱼的做法
  • 香煎青鱼怎么做-香煎青鱼的做法

  • 食材明细主料青鱼(一条)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎青鱼的做法步骤1、把鱼洗净控水备用切成小块。2、加料酒盐和五香粉腌制30分钟充分入味。3、锅中热油放入青鱼中午慢煎。4、二面煎至金黄色即可。5、成品上图。...
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