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关于起士条面包的餐饮百科

家常起士条面包如何做简单又好吃
  • 家常起士条面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:195低筋面粉:90辅料盐:6干酵母:6水:125汤种:96黄油:45细砂糖:30奶粉:12马苏里拉奶酪丝:适量香葱末:少许具体步骤1.汤种是由100ml的水加20g高筋粉小火煮到65度2.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆...
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自制起士条面包如何做简单又好吃
  • 自制起士条面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋:60高粉:195盐:6糖:30奶粉:12水:65ml低粉:90干酵母:6黄油:30ml汤种:75辅料马苏里拉奶酪丝:适量具体步骤1.准备汤种:500克水加入100克高粉,搅匀,加热,需不停的搅拌,加热至65度离火,面糊在搅拌时会有纹路出现的状态,盖...
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葱香芝士面包条怎么做-葱香芝士面包条的做法
  • 葱香芝士面包条怎么做-葱香芝士面包条的做法

  • “一直在做甜面包,夹心面包,这次换换口味,还别说,儿子一口气吃了两个还想吃,味道确实很赞呢。做烘焙,其实是有很多美食大师的做法可参照,而君之的烘焙在用量上相对比较精确,其他的参照,都会有些许出入,要多做两次后才能根据自己的经验控制。”食材明细主料高筋面粉(140克)清水(80克)细...
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香肠芝士面包的做法 早餐@@香肠芝士面包 香肠芝士面包怎么做
  • 香肠芝士面包的做法 早餐@@香肠芝士面包 香肠芝士面包怎么做

  • 食材明细主料面包粉(100g)辅料水(80g)香肠(4个)芝士片(2片)芝麻(适量)配料酵母(5g)盐(1/2tsp)糖(20g)牛油(20g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香肠芝士面包的做法步骤1、原料:面包粉-100g,酵母-5g盐-1/2tsp,糖-20g水-80g牛油-20g,香肠-4个芝士片-2片芝麻-适量。2、除奶油外,所有材料混合揉...
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奶酪芝士面包的做法 面包物语@@奶酪芝士面包 奶酪芝士面包怎么做
  • 奶酪芝士面包的做法 面包物语@@奶酪芝士面包 奶酪芝士面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(500克)酵母(5克)糖(100克)水(270毫升)牛油(50克)辅料细砂糖(适量)马苏里奶酪(适量)芝士丝(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶酪芝士面包的做法步骤1、所需材料:高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克馅料:细砂糖马苏里奶酪芝士丝2、除了奶油外,所有材料混...
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起士块面包怎么做-起士块面包的做法
  • 起士块面包怎么做-起士块面包的做法

  • “用了干欧芹提香增加色泽”食材明细主料高粉(200克)全麦粉(50克)老面团(50克)牛奶(60克)水(50克)鸡蛋(40克)醇母(2克)糖(30克)黄油(30克)辅料芝士粉(适量)芝麻(适量)欧芹(适量)香草(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)起士块面包的做法步骤1、老面团用水25ml高粉25g加醇母2g搅拌放上3小时,另外主材料继...
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杂蔬火腿芝士面包条怎么做-杂蔬火腿芝士面包条的做法
  • 杂蔬火腿芝士面包条怎么做-杂蔬火腿芝士面包条的做法

  • “最近运气很不错,参加活动接连中奖了,这其中也有在美天中奖的新良面粉和用ACA比赛中奖的现金券购得的ACA烤盘;还有食材中用到的:牛奶、芝士、烤箱、面包机、学厨心型烤架等等都是中奖得来的;除了这些还中奖了一本“跟爱和自由一起做面包”烘焙书。当得知奖品后真是太高兴了;这...
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浓香起士条怎么做-浓香起士条的做法
  • 浓香起士条怎么做-浓香起士条的做法

  • 食材明细主料高粉(195克)低粉(90克)酵母(6克)盐(6克)细砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋液(60克)水(65克)汤种(75克)黄油(45克)辅料全蛋液(适量)芝士(100克左右)香葱末(适量)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)浓香起士条的做法步骤1、除黄油外的材料,搅拌。(汤种制作:100克清水加20克高粉用小火加热,不停搅拌,搅...
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芝士面包怎么做-芝士面包的做法
  • 芝士面包怎么做-芝士面包的做法

  • 食材明细波兰种高粉(50g)水(50g)新鲜酵母(3g)主面团波兰种(全部)高粉(175g)低筋面粉(40g)奶粉(15g)鸡蛋(1个45g左右)牛奶(65g)糖(40g)盐(2g)新鲜酵母(6g)黄油(2g)表面装饰芝士粉(适量)沙拉酱(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芝士面包的做法步骤1、波兰种材料混合均匀,室温发酵3到4个小时即可,不立...
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芝士面包条怎么做-芝士面包条的做法
  • 芝士面包条怎么做-芝士面包条的做法

  • 食材明细主料面粉(260克)牛奶(145克)辅料鸡蛋(1个)黄油(20克)糖(30克)酵母(3克)盐(2克)葱(适量)芝士(适量)沙拉酱(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝士面包条的做法步骤1、依次放入牛奶,鸡蛋,一角落放糖一角落放盐,在放面粉,最后放酵母。2、因酵母不能沾牛奶糖盐,所以最后放,放的时候在面粉...
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芝士面包的做法 【土澳袋袋兽】芝士面包 芝士面包怎么做
  • 芝士面包的做法 【土澳袋袋兽】芝士面包 芝士面包怎么做

  • “香喷喷的芝士面包哦~~~”食材明细主料面包(500g)奶酪(50g)黑胡椒(5g)欧芹碎(4g)黄油(20g)辅料盐(适量)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝士面包的做法步骤1、将①面包交叉斜切,不要切的太深哦~(切穿了就只能干吃了)2、将②奶酪切成变长5cm….宽,高分别为1cm左右的小长条,插进面包...
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香葱芝士面包的做法 香葱芝士面包(汤种) 香葱芝士面包怎么做
  • 香葱芝士面包的做法 香葱芝士面包(汤种) 香葱芝士面包怎么做

  • “这是一款很受欢迎的咸味面包,用汤种法做出来更为柔软!你不妨试试”食材明细汤种高筋面粉(25克)清水(100克)主料高筋面粉(250克)细砂糖(40克)盐(2克)酵母(2克)鸡蛋液(40克)动物鲜奶油(60克)清水(20克)汤种(80克)黄油(25克)辅料香葱(适量)马苏里拉芝士碎(适量)沙拉酱(适量)番茄酱(适量)鸡蛋液(刷表面)(适量)葱...
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富士山面包的做法 富士山面包制作方法 富士山面包怎么做
  • 富士山面包的做法 富士山面包制作方法 富士山面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(400克)低筋面粉(100克)砂糖(70克)烫种(50克)鸡蛋(50克)炼乳(30克)水(250克)黄油(40克)片状甜奶油(250克)辅料盐(7克)干酵母(8克)奶粉(20克)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)富士山面包的做法步骤1、将所有材料一起搅拌至面团光滑有弹性加入黄油搅拌均匀即可。2、室温基本...
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芝士软面包条怎么做-芝士软面包条的做法
  • 芝士软面包条怎么做-芝士软面包条的做法

  • “比较快手又好吃的一款面包条(谢谢栗子家的喵的分享),可以当早餐更可以当点心或零食,刚烤好时是外脆里软的,放一会儿后会变得有点韧性和有嚼劲,加了芝士粉吃起来会有淡淡的披萨口感,可以蘸自己喜欢的酱料,比如沙拉酱番茄酱等。”食材明细主料高粉(145克)水(104克)干酵母(1.5克)无盐黄...
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沙拉芝士面包条怎么做-沙拉芝士面包条的做法
  • 沙拉芝士面包条怎么做-沙拉芝士面包条的做法

  • “沙拉芝士面包条是一款适合新手操作的面包不需要过多的整形加了沙拉酱跟芝士碎口感比较丰富这款面包在我家的出镜率相当高昊哥儿将它称为“长鼻子”面包”食材明细主料高粉(200克)细砂糖(30克)蛋(20克)奶粉(8克)水(105克)辅料即发干酵母(2.5克)黄油(20克)配料盐(2.5克)咸甜(口味)烤(工艺)半...
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起士条面包/面包保存小TIPS如何做简单又好吃
  • 起士条面包/面包保存小TIPS如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可离火即为汤种,取75克备用2.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面...
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芝士面包条如何做简单又好吃
  • 芝士面包条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:140白砂糖:20黄油:15牛奶:80辅料盐:2卡仁达酱:适量鸡蛋液:适量酵母:3芝士:适量具体步骤1.把面粉,鸡蛋液,盐,糖,酵母,牛奶放入盆中和面。2.揉到面团有弹性,有光泽,并且可以轻轻地抻开面团时,加入黄油,继续揉。3....
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芝士焗面条怎么做-芝士焗面条的做法
  • 芝士焗面条怎么做-芝士焗面条的做法

  • “有了芝士的加入面条的味道更好”食材明细主料面条(一碗)马苏里拉芝士(适量)辅料番茄酱(少许)罗勒碎(少许)黑芝麻(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝士焗面条的做法步骤1、准备好一碗面条,普通就行,面条煮到刚熟就行,不要煮太过软烂,否则后面的成品口感不好。2、番茄酱挤入盘...
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培根芝士面包的做法 培根芝士面包(6个) 培根芝士面包怎么做
  • 培根芝士面包的做法 培根芝士面包(6个) 培根芝士面包怎么做

  • “大爱培根,这是一款非常完美的培根面包,实打实的肉块,老婆大人最爱。有培根的朋友一定要试试。”食材明细主料高筋粉(200G)低筋粉(100G)鸡蛋(210G(+牛奶))糖(40G)盐(3G)奶粉(10G)酵母(1小勺)黄油(30G)辅料培根(6片)马苏里拉芝士(适量)葱花(适量(或小菜椒))蛋黄酱(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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黑芝麻起士条的做法 【黑芝麻起士条】 黑芝麻起士条怎么做
  • 黑芝麻起士条的做法 【黑芝麻起士条】 黑芝麻起士条怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(120g)起士粉(10g)无盐奶油(50g)切达起士片(1片)冷水(20g)辅料蛋白(1个)黑芝麻(适量)清淡(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑芝麻起士条的做法步骤1、低筋面粉过筛,加入起士粉、无盐奶油2、用手搓揉成均匀的松散状3、加入撕成小块切达起士片,搓揉均匀4、加入冷水5、用手...
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家常烤起士魔杖面包如何做简单又好吃
  • 家常烤起士魔杖面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小黄瓜:20g洋葱:10g青椒:10g奶油:适量罐头鳀鱼:10g法国蓝纹起士:3片法国面包:3片巴西里碎:1/2茶匙辅料具体步骤1.奶油融化备用。2.将小黄瓜、洋葱、青椒切丝,与鳀鱼、奶油一起搅拌均匀备用。3.将法国蓝纹起士放在...
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芝士条面包怎么做-芝士条面包的做法
  • 芝士条面包怎么做-芝士条面包的做法

  • “喜欢芝士的朋友,一定要尝试一下,满满一层芝士融化在面包里,别有一番风味儿!”食材明细主料高筋面粉(195克)低筋粉(90克)活性干酵母(6克)辅料牛奶(65克)汤种(75克)香葱末(适量)配料盐(6克)细砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋液(60克)无盐黄油(45克)芝士条(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝士条面...
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葱香芝士面包条的做法 最爱营养早餐——葱香芝士面包条 葱香芝士面包条怎么做
  • 葱香芝士面包条的做法 最爱营养早餐——葱香芝士面包条 葱香芝士面包条怎么做

  • “提到面包,大都会想到欧美或者日式的夹馅面包、甜面包等。其实世界上还有许多不同种类的面包,例如这款葱香芝士,软绵细腻,甜度低,加上葱花和芝士,口感不再单调,一天的营养就从葱香芝士面包条开始......”食材明细主料高粉(150克)全蛋液(15克)黄油(15克)辅料糖(20克)水(75克)盐(2克)酵母(3克)...
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香葱芝士面包条怎么做-香葱芝士面包条的做法
  • 香葱芝士面包条怎么做-香葱芝士面包条的做法

  • “香葱和芝士的完美结合,比起甜味面包,我家更喜欢咸味香葱类的,一出炉就能干掉一大半,用了中种法,口感更好。”食材明细主料高粉(175g)酵母(3g)牛奶(70g)鸡蛋(35g)盐(2g)辅料高粉(75g)白砂糖(40g)牛奶(50g)黄油(25g)香葱(适量)沙拉酱(适量)马苏里拉奶酪(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)香葱芝士面...
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培根芝士面包的做法 醇香美味的面包-----培根芝士面包 培根芝士面包怎么做
  • 培根芝士面包的做法 醇香美味的面包-----培根芝士面包 培根芝士面包怎么做

  • “第一次做咸面包,味道真是好呢,芝士的浓香加上培根的醇香,再撒上一点小葱,刚出炉的面包,咬上一口太有满足感了,家里人都非常喜欢。如果没有芝士片,撒点马苏也可以,虽然还没有尝试,但想象中味道一定也很棒。”食材明细主料清水(75克)鸡蛋液(10克)白砂糖(20克)盐(1/4小勺)高粉(140克)奶粉(1小...
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