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关于大盘鸡拌面的做法的餐饮百科

大盘鸡拌面的做法 新疆特色——大盘鸡拌面 大盘鸡拌面怎么做
  • 大盘鸡拌面的做法 新疆特色——大盘鸡拌面 大盘鸡拌面怎么做

  • “希望这道菜可以引起大家的食欲,特色拌面”食材明细主料小公鸡(半只)土豆(一个)辅料辣椒(适量)桂皮(适量)葱(适量)花椒(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大盘鸡拌面的做法步骤1、小公鸡剁块。2、葱姜少许,辣椒切片。3、土豆切片,泡在水里把淀粉去掉。4、香水鸡的调料。够辣,哈哈。...
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大盘鸡拌面怎么做-大盘鸡拌面的做法
  • 大盘鸡拌面怎么做-大盘鸡拌面的做法

  • “前几天做了个黄焖鸡米饭,公子喜欢的不行,点菜还要继续吃鸡。于是乎买了一只三黄鸡,一只清远鸡,准备尝试新菜。暴雨天猫在家里研究菜谱,决定尝试一下大盘鸡。再来个拌面,简直不要太好吃!!做法分享给大家。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料土豆(2个)尖椒(1个)红尖椒(1个)洋葱(1/4个)手擀面(120...
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新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡VS蓝田裤带面 新疆大盘鸡怎么做
  • 新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡VS蓝田裤带面 新疆大盘鸡怎么做

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡腿(1000克)土豆(2只)彩椒(适量)辅料干辣椒(十只左右,)花椒(两大匙,)朝天椒(适量)姜(1块)蒜(一头)豆瓣酱(1大匙)白糖(两大匙)葱(半根,)八角(2个,)桂皮(2小块,)老抽(3大匙,)料酒(3大匙,)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)新疆大盘鸡的做法步骤1、先把面和上,面粉加...
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大盘鸡的做法 大盘鸡附拌面做法 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡附拌面做法 大盘鸡怎么做

  • “我家小宝说,今日想吃大盘鸡?为了激励他在6月7日将奔赴高考战场,我当然要做他的后勤部长。”食材明细主料鸡腿(5只)青椒(2个)土豆(2个)洋葱(1个)面粉(150克)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)花椒(1把)八角(2个)桂皮(2截)干红辣椒(2个)冰糖(2粒)郫县豆瓣酱(1勺)白酒(1勺)生姜片(6片)蒜瓣(4瓣)生抽(1勺)老抽(1勺)麻辣(...
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大盘鸡怎么做-大盘鸡的做法
  • 大盘鸡怎么做-大盘鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料士豆(2个)胡萝卜(2个)调料葱白(2节)葱叶(适量)大盘鸡料(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大盘鸡的做法步骤1、土豆两个去皮凉水泡-下洗切成小块备用。2、胡萝卜去皮切小块备用。3、鸡肉化开垛成小块备用。4、锅里倒油热后下入大盘鸡料翻炒出香味。5...
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大盘鸡的做法 大盘鸡+皮带面 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡+皮带面 大盘鸡怎么做

  • “大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,是亲朋好友聚会的尚好佳肴。”食材明细主料三黄鸡(半只)面粉(200克)辅料土豆(2个)青辣椒(1个)红辣椒(1个)胡萝卜(1根)配料葱(1根)姜(1块)蒜(1头)花椒(适...
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大盘鸡的做法 大盘鸡——新疆味道 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡——新疆味道 大盘鸡怎么做

  • “大盘鸡是新疆的著名小吃,大盘鸡的火辣、热闹就象豪爽好客的新疆人。新疆大盘鸡起源于90年代初期,大盘鸡原创地在新疆的沙湾县,据说是一家清真饭馆做的。不过很快就流行开了,几乎家家户户都有人会做。十多年过去了,大盘鸡一直被人认可,经久不衰。新疆大盘鸡现在已成了家常菜,新...
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大盘鸡的做法 家庭版大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 家庭版大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • “经典菜的简单制作,不需要高超技艺,只要有爱就可以”食材明细主料三黄鸡(1只)土豆(2个)青椒(半个)西红柿(1个)洋葱(三分之一)香菜(少许)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)胡椒粉(适量)孜然粒(适量)葱(适量)郫县豆瓣(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(...
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大盘鸡的做法 新疆招牌大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 新疆招牌大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • “这道新疆大盘鸡可作为最有年味的妈妈拿手菜。新疆大盘鸡早在上世纪90年代便风靡古城西安。记得当时有好几家餐厅经营新疆大盘鸡,“郭老大大盘鸡、老八大盘鸡、香香大盘鸡”。其中当属“郭老大大盘鸡”人气最高。据说店老板曾亲自远赴新疆学习考察。店门口悬挂的牌匾为著...
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大盘鸡的做法 美味大盘鸡与皮带面 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 美味大盘鸡与皮带面 大盘鸡怎么做

  • “之所以想要做这道菜,是因为还念大学时校园外的新疆大盘鸡,现在也没有时间回学校去吃,就想自己做做看,满足一下小胃口,操作也不复杂,大家也可以动手试试哦!”食材明细主料鸡腿(2个)土豆(2个)红椒(1个)黄椒(1个)尖椒(1个)西红柿(1条)圆葱(1个)面粉(300克)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适...
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家常大盘鸡拌面怎么做-家常大盘鸡拌面的做法
  • 家常大盘鸡拌面怎么做-家常大盘鸡拌面的做法

  • “新疆的大盘鸡简直太好吃了,大连这边有个很有名的大盘鸡,在东北财经大学附近,每天去的人多的排到大马路上!我老公也很馋这口,所以我在家也经常做给他吃,虽然肯定不如饭店做的那么香,但是我做的也有自己独有的爱在里面哦!”食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量...
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大盘鸡的做法 大盘鸡😁 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡😁 大盘鸡怎么做

  • “特别下饭的一道菜😄”食材明细主料洋葱(1个)姜(1块)土豆(2个)青辣椒(2个)红辣椒(2个)三黄鸡(半只)辅料啤酒(250ml)老抽酱油(3勺)糖(10g)盐(2勺)油(15ml)生抽酱油(1勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡剁小块,放入凉水煮开捞起。2、土豆削皮切块,洋葱、青辣椒和和红辣椒...
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大盘鸡的做法 【新疆】大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 【新疆】大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • “新疆大盘鸡真实的来源已不易考究。据说在二十世纪八十年代,新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店,擅长烹制辣子鸡块。一次,一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块,虽然觉得味道好,但总感觉量太少,看到李某拿了只整鸡从后堂出来,就要他把整只鸡都给他们炒上。...
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大盘鸡面怎么做-大盘鸡面的做法
  • 大盘鸡面怎么做-大盘鸡面的做法

  • 食材明细主料鸡块(适量)面条(半斤)胡萝卜(半根)青椒(1个)洋葱(半个)土豆(1个)辅料生抽(3勺)郫县豆瓣(1勺)白糖(5g)葱姜蒜(适量)八角(1个)花椒(适量)香叶(1个)干红辣椒(3个)啤酒(1罐)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大盘鸡面的做法步骤1、鸡块放清水中烧开去除浮沫。2、捞出。3、食材准备,青椒土豆,胡萝...
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大盘鸡皮带面的做法 大盘鸡皮带面(简约版) 大盘鸡皮带面怎么做
  • 大盘鸡皮带面的做法 大盘鸡皮带面(简约版) 大盘鸡皮带面怎么做

  • “大盘鸡、羊肉串貌似最喜欢的新疆美食!在新疆那几年,那里的美食深深的吸引我,如今也是每次回想起来都就会回味无穷;毕业了,我们离开了那里!结婚那年,众多新疆朋友的邀请,我和他又返回乌鲁木齐和大伙一起相聚。短短的三天,朋友们带我和他又美美滴重温了一遍新疆美食,大盘鸡、羊肉串...
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大盘鸡抻面怎么做-大盘鸡抻面的做法
  • 大盘鸡抻面怎么做-大盘鸡抻面的做法

  • “吃大盘鸡怎么少的了抻面呢,好做又好吃,面条很劲道。”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(少许)水(适量)原味(口味)未知(难度)大盘鸡抻面的做法步骤1、面盆里放入适量面粉,加少许盐,增加年的筋性。2、把面粉里放入适量水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,迎面半小时。3、取一块面团,擀成薄饼。4...
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大盘鸡裤带面怎么做-大盘鸡裤带面的做法
  • 大盘鸡裤带面怎么做-大盘鸡裤带面的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料胡萝卜(3根)洋葱(半颗)杭椒(3根)料酒(2勺)干辣椒(4个)香叶(2片)花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)豆瓣酱(2勺)面粉(半斤(裤带面))水(适量(裤带面))盐(2g(裤带面))油(适量(裤带面))微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大盘鸡裤带面的做法步骤1、裤带面做法。水里放盐,为了增加韧性。2、放面3、...
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大盘鸡的做法 大盘鸡~ 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡~ 大盘鸡怎么做

  • “在家自己做大盘鸡简单哦”食材明细主料琵琶腿(7个)鸡小胸(4块)辅料土豆(4个)青椒(2个)洋葱(1个)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)花椒(少许)豆瓣酱(半勺)辣酱(半勺)胡椒(少许)辣椒(4个)啤酒(1罐)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、葱姜蒜切好备用2、1勺料酒1勺生抽1勺老抽少许黑...
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大盘鸡的做法 自做大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 自做大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • “大盘鸡做法各有千秋,口味还是因人而异,很容易上手的,不妨大家来做做”食材明细主料鸡(适量)土豆(适量)洋葱(适量)青红辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)啤酒(一瓶)豆瓣酱(适量)糖(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)茴香(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、土豆削好...
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皮带面大盘鸡怎么做-皮带面大盘鸡的做法
  • 皮带面大盘鸡怎么做-皮带面大盘鸡的做法

  • “大盘鸡为著名新疆的特色菜肴,主要是鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成,新疆大盘鸡色彩鲜艳,爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,让人胃口大开”食材明细主料鸡(适量)土豆(适量)黄洋葱(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)啤酒(适量)自制花椒油(适量)酱油(适量...
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大盘鸡的做法 改良版的大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 改良版的大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • “因为宝贝不吃辣,所以就做的清淡了一点。”食材明细主料鸡(半只)辅料土豆(两个)西红柿(一个)大葱(一根)蒜(五片)花椒(数个)生姜(几片)配料啤酒(一瓶)盐(两勺)糖(两勺)酸辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、鸡肉切块,土豆切块,西红柿切片,大葱切成小段,生姜切片。鸡肉和土豆洗干净...
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大盘鸡的做法 正宗新疆大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 正宗新疆大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • 食材明细主料土鸡(一只)土豆(一个)野蘑菇(若干)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红干辣椒(适量)青椒(适量)配料糖(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、自己在山上采的野蘑菇,很新鲜,自己也可换成香菇2、土豆切块泡水3、土鸡一只剁好4、个人喜欢将大蒜切成碎的,葱要...
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大盘鸡的做法 美味大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 美味大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡翅根(5个)面粉(若干)辅料土豆(1个)红萝卜(1个)洋葱(半个)青椒(2个)西红柿(1个)冻豆腐(若干)配料啤酒(1瓶)郫县豆瓣酱(适量)番茄酱(适量)葱、姜、蒜(若干)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、准备材料2、我选用的是鸡翅根,因为取材方便,家中常有备货,要是讲究的可以选...
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大盘鸡的做法 家常版大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 家常版大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(6个)土豆(2个)辅料尖椒(2个)配料盐(适量)白糖(一勺)蕃茄酱(三勺)花椒(二十粒)麻椒(二十粒)大料(两粒)桂皮(一小块)香叶(两片)生抽(三勺)老抽(三勺)料酒(三勺)清水(适量)葱(若干)姜(两片)蒜(两瓣)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、鸡翅解冻后对半切开2、锅中放水,烧开后放...
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大盘鸡的做法 大盘鸡+手工抻面 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡+手工抻面 大盘鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)尖椒(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)原味(口味)未知(难度)大盘鸡的做法步骤1、先揉上一块面,放在一边等着时光唤醒它,里面放一小勺盐和一个公鸡蛋。2、准备好材料待用,刀工看自己水平,我准备的量大是因为等着吃饭的人多,po主是饲...
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