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关于蒸沙的餐饮百科

蒸沙鲈鱼的做法 背沙鲈鱼 蒸沙鲈鱼怎么做
  • 蒸沙鲈鱼的做法 背沙鲈鱼 蒸沙鲈鱼怎么做

  • “鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼虽好但也有禁忌患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。瞧那鲈鱼背上背的,那可是鱼籽就好像背着个沙袋一样呵呵O(...
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蒸沙姜排骨怎么做-蒸沙姜排骨的做法
  • 蒸沙姜排骨怎么做-蒸沙姜排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料沙姜(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸沙姜排骨的做法步骤1、排骨斩块后,用清水浸泡出血水洗净备用。2、沙姜洗净拍扁剁碎备用。3、洗净的排骨沥干水放入盘中。4、加入沙姜。5、加入适...
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沙姜蒸鸡怎么做-沙姜蒸鸡的做法
  • 沙姜蒸鸡怎么做-沙姜蒸鸡的做法

  • “沙姜主要产于我国南方地区,包括广西、广东、云南及台湾省,用沙姜做配料腌制并蒸成的沙姜鸡是两广地区很有名的一道菜。”食材明细主料鸡肉(750克)沙姜(60克)辅料盐(10克)当归(2克)沙参(2克)水量(1800毫升)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙姜蒸鸡的做法步骤1、鸡肉切大块;2、沙姜去...
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沙丁鱼蒸多久
  • 沙丁鱼蒸多久

  • 蒸15分钟左右。蒸制沙丁鱼时注意,要等水烧开后在将沙丁鱼放上去蒸,大火蒸10分钟左右,再转小火蒸5分钟,最后焖5分钟。这样蒸出的沙丁鱼吃起来口感上比较软而有弹性,而且也会完美的保留它本身原有的鲜香味,吃起来让人回味无穷。...
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沙茶蒸土豆怎么做-沙茶蒸土豆的做法
  • 沙茶蒸土豆怎么做-沙茶蒸土豆的做法

  • “沙茶蒸土豆。”食材明细主料沙茶酱(适量)土豆(适量)面粉(适量)辅料蒜(适量)醋(适量)香菜(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶蒸土豆的做法步骤1、土豆擦成丝备用。2、在土豆丝内放适量面粉,以土豆丝间不粘,松散为准。3、放蒸锅内蒸熟,开锅后蒸五到十分钟。我做的量少,用的小熊...
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怎么蒸豆沙包
  • 怎么蒸豆沙包

  • 豆沙包是中国人非常喜欢的美食,松松软软,香甜可口,既美味又美观,但是却很少人知道应该怎么蒸豆沙包,关于怎么蒸豆沙包这个问题,一直困扰着许多人,那么今天,就来教教大家蒸豆沙包的具体步骤,为大家答疑解惑。一、怎么蒸豆沙包1、准备所有材料。2、面粉倒入盆中,加入酵母粉。3、加入...
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清蒸巴沙鱼怎么做-清蒸巴沙鱼的做法
  • 清蒸巴沙鱼怎么做-清蒸巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼洗净切块备用。2、生姜洗净切细备用,香葱洗净切细丝。3、巴沙鱼码入盘中。4、放入姜丝。5、冷水上锅大火蒸10分钟左右。6、蒸好后倒出汤...
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清蒸黄沙蚬怎么做-清蒸黄沙蚬的做法
  • 清蒸黄沙蚬怎么做-清蒸黄沙蚬的做法

  • “黄沙蚬的吃法很多,但我们那边习惯了吃清蒸黄沙蚬,和其他做法对比,清蒸黄沙蚬简单方便,而且蒸好后会有很多汤汁留在盘里,吃的时候带点汁绝对鲜,炒黄沙蚬就会被过多的调味料掩盖了味道而且也没什么汤汁,所以清蒸就是最简单最好吃的方法,家人都说没吃过清蒸黄沙蚬,结果蒸完后四斤全...
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流沙包蒸多久
  • 流沙包蒸多久

  • 10~20分钟。1、火候决定。大火蒸流沙包要10分钟,中火蒸流沙包要15分钟,慢火蒸流沙包要20分钟,着急吃的建议使用大火。、2、锅具决定。用普通的锅蒸流沙包要15分钟,用高压锅蒸流沙包要10分钟。3、多少决定。流沙包数量较多蒸流沙包的时间就较长,反之则时间短。...
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豆沙夹沙肉的做法 #蒸菜#豆沙夹沙肉 豆沙夹沙肉怎么做
  • 豆沙夹沙肉的做法 #蒸菜#豆沙夹沙肉 豆沙夹沙肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(600克)自制豆沙(200克)辅料料酒(适量)生姜(二片)葱(二根)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙夹沙肉的做法步骤1、五花肉掉猪毛,我是买的时候老板就烧了猪皮的。2、五花肉冷水下锅煮,放入葱姜,料酒,煮到筷子能插。3、红豆泡一夜后放入电压力锅煮烂,加入猪油,白糖搅...
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清蒸沙钻鱼怎么做-清蒸沙钻鱼的做法
  • 清蒸沙钻鱼怎么做-清蒸沙钻鱼的做法

  • “沙钻鱼,也叫鳃鱼[sandborer]。几种鱚属鱼的泛称,体长六寸到七寸,圆筒形,银灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底。”食材明细主料沙钻鱼(5条)生姜(适量)芹菜(适量)盐(适量)辅料生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸沙钻鱼的做法步骤1、沙钻鱼5条,去肚,去鳞,洗净。...
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清蒸巴沙鱼的做法 清蒸巴沙鱼。 清蒸巴沙鱼怎么做
  • 清蒸巴沙鱼的做法 清蒸巴沙鱼。 清蒸巴沙鱼怎么做

  • “巴沙鱼肉质滑嫩,又没有刺,适合家里有小朋友的!不知道你有没有发现,越是清淡的菜式,其实越好吃。味道不浓烈,可细细品下来,却有说不出的可口舒适。不像重油重辣的菜品,看上去垂涎欲滴,吃起来狼吞虎咽,可吃完后却又觉得满是失落。可能生活也是一样吧,越是平淡,越是长久。激情不能没有...
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蒸豆沙包怎么做-蒸豆沙包的做法
  • 蒸豆沙包怎么做-蒸豆沙包的做法

  • “豆沙包也是我家经常做的主食之一,今天用普通面粉制作的豆沙包不逊于精制面粉,面粉香味独特与自制红豆沙完美搭配健康营养、不塌不凹,光滑有型、口味香甜。”食材明细主料面粉(适量)水(适量)酵母(适量)辅料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸豆沙包的做法步骤1、将面和匀...
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清蒸巴沙鱼蒸几分钟
  • 清蒸巴沙鱼蒸几分钟

  • 6-7分钟左右即可。清蒸巴沙鱼作为一道美味且营养丰富的菜肴,深受人们的青睐。在烹饪清蒸巴沙鱼这道菜肴的时候,只需要大火蒸制5-7分钟即可。烹饪前在在巴沙鱼身上切花刀,以便更加的入味。蒸熟之后在鱼身上导入少量的蒸鱼豆豉进行调味即可。...
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沙茶蒸排骨怎么做-沙茶蒸排骨的做法
  • 沙茶蒸排骨怎么做-沙茶蒸排骨的做法

  • “猪排骨因为肉质鲜嫩,爽口不腻,因此很受我们一家大小的欢迎,家里经常做的吃法有煲汤,红烧或者油炸。而最近我研究了一个排骨的做法,香浓入味,虽然是蒸菜,但是吃起来比红烧的更香。关键是做起来也不复杂,排骨经过简单的腌制,再蒸18分钟,肉质不老不柴,爽嫩多汁,越吃越过瘾呢。”食材明...
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豆沙包蒸多久
  • 豆沙包蒸多久

  • 15-20分钟。豆沙包水煮沸后上锅蒸15-20分钟即可出锅,豆沙包是用香甜软糯的红豆沙包在发酵好的面团里制作而成的。蒸好的豆沙包吃不完,要用保鲜盒装起来,放在冰箱的保鲜室冷藏保存,能保存2-3天不变质坏掉,吃的时候把豆沙包放在微波炉加热即可。...
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蒸笼沙虾怎么做-蒸笼沙虾的做法
  • 蒸笼沙虾怎么做-蒸笼沙虾的做法

  • “类别:台湾菜补虚养身食谱气血双补食谱通乳食谱工艺:蒸口味:咸鲜味食用:中餐|晚餐”食材明细主料河虾(150克)松针(75克)芥末(2克)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蒸笼沙虾的做法步骤1、河虾剪去长须,去泥肠,洗净。2、蒸笼上铺好松针,再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧,用大火蒸2分钟即...
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蒸豆沙面包的做法 蒸豆沙面包(一次性发酵) 蒸豆沙面包怎么做
  • 蒸豆沙面包的做法 蒸豆沙面包(一次性发酵) 蒸豆沙面包怎么做

  • “蒸面包与烤面包的基本操作方法是一样的,区别在于“烤熟”和“蒸熟”。本款面包用了4个鸡蛋揉面,成品非常蓬松柔软,老少皆宜。使用模具为一个10寸活底圆模。”食材明细主料高筋面粉(700克)鸡蛋(4个(大个))牛奶(339克(根据面粉的吸水性增减))白糖(80克)酵母(7克)盐(4克)玉米油(30克)辅料豆沙馅...
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沙姜蒸鲫鱼怎么做-沙姜蒸鲫鱼的做法
  • 沙姜蒸鲫鱼怎么做-沙姜蒸鲫鱼的做法

  • 食材明细主料沙姜(适量)鲫鱼(适量)辅料葱白(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)沙姜蒸鲫鱼的做法步骤1、在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2、装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3、然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4、大火烧热油锅放入沙姜...
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怎样蒸豆沙包
  • 怎样蒸豆沙包

  • 豆沙包是无论大人还是孩子都非常爱吃的食物,蒸豆沙包也是在制作豆沙包的过程中非常重要的一点,一个豆沙包的味道和蒸有着无比重要的联系,但是你知道怎样蒸豆沙包才能做出美味好吃的豆沙包,豆沙包又有几种做法呢?怎样蒸豆沙包一、玉米面红豆包1、材料玉米面200克,小麦普通面粉30...
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沙葛蒸肉饼怎么做-沙葛蒸肉饼的做法
  • 沙葛蒸肉饼怎么做-沙葛蒸肉饼的做法

  • “沙葛又名地瓜,营养成分颇为丰富,含有丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等,暑天吃有清热解表,清凉解渴的功能,与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉。此款沙葛肉饼,沙葛吸收了肉的油脂,吃起来清爽无比,怕长肉的美女们都不用担...
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清蒸沙地薯怎么做-清蒸沙地薯的做法
  • 清蒸沙地薯怎么做-清蒸沙地薯的做法

  • 食材明细主料沙地薯(两个)调料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸沙地薯的做法步骤1、两根沙地薯备用。2、洗净后切大段。3、放入蒸锅笼屉上。4、上汽后蒸三十分钟。5、时间到即可享用,清香无比。6、爱美的人儿一定不能错过。7、成品图。8、成品图。小窍门切大段缩...
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清蒸沙尖鱼怎么做-清蒸沙尖鱼的做法
  • 清蒸沙尖鱼怎么做-清蒸沙尖鱼的做法

  • 食材明细主料沙尖鱼(适量)辅料生抽(适量)姜(适量)猪油(适量)糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼洗净。2、加一勺猪油。3、加入适量盐和糖。4、加入姜丝。5、大火蒸六分钟。6、加入适量生抽。7、开动啦。...
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蒜蓉蒸沙虫怎么做-蒜蓉蒸沙虫的做法
  • 蒜蓉蒸沙虫怎么做-蒜蓉蒸沙虫的做法

  • 食材明细主料沙虫(三斤)辅料蒜蓉(一整个蒜)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸沙虫的做法步骤1、生沙虫未处理2、蒜蓉备好3、锅里加入水煮开4、处理好的沙虫我弄了很久5、沙虫装盘放蒜蓉入锅6、蒸好的沙虫可以开吃了,,我忘了买点葱放葱花了小窍门蒸沙虫蒸到一半时加入酱油...
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沙姜蒸猪肉怎么做-沙姜蒸猪肉的做法
  • 沙姜蒸猪肉怎么做-沙姜蒸猪肉的做法

  • “周末做沙姜鸡煲的时候剩下一点沙姜,就地取材用来蒸猪肉,加了点竹笋,没想到还这么搭。”食材明细主料猪肉(400g)竹笋(适量)辅料沙姜(1块)调料花生油(1小勺)盐焗鸡粉(半小勺)盐(半小勺)生粉(1小勺)酱油(1小勺)料酒(1小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙姜蒸猪肉的做法步骤1、主要材料有这...
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