![自制凉面的做法 用意大利面条在家自制凉面 自制凉面怎么做]( "自制凉面的做法 用意大利面条在家自制凉面 自制凉面怎么做")
- “留学在外，有时难免会很想念中餐的味道。在国内就酷爱凉面的我，出国后大半年没吃到真是心痒痒。春日渐暖，天气越是炎热，心中对凉面的渴望就越是强烈。查了查发现制作凉面需要碱面，但是周围哪里寻得来碱面啊，不过脑筋一转，想起欧洲这地方到处都是意大利面啊！粗粗的劲道的面条，不是...
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![自制凉面-凉面]( "自制凉面-凉面")
- “在炎热的季节来一碗凉面，对于我们来说是一种幸福。自制的凉面保证干净的同时也有劲道的口感和麻辣的味道，很不错很开胃哦。”食材明细主料意大利面（1包）豆芽（1包）调料香油（适量）藤椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）味精（适量）白糖（适量）姜蒜泥（适量）油辣椒（适量）葱绿（2根）十三香（适量）鸡粉（适量）五香粉（...
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![自制凉面怎么做-自制凉面的做法]( "自制凉面怎么做-自制凉面的做法")
- 食材明细主料面条（一把）调料葱（两根）小胡萝卜（一个）蒜瓣（一个）酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）盐（适量）油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）自制凉面的做法步骤1、面条一把。2、胡萝卜一个，葱两根。3、蒜瓣一个。4、配料切好。5、面条熟了捞出过凉水。6、放胡萝卜下去烫熟。7、控好水...
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![自制洗面凉皮的做法 自制洗面凉皮-超级详细 自制洗面凉皮怎么做]( "自制洗面凉皮的做法 自制洗面凉皮-超级详细 自制洗面凉皮怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）水（适量）熟油（适量）调料油辣子（适量）蒜蓉（适量）香菜（适量）绿豆芽（适量）黄瓜（适量）生抽（适量）香醋（适量）蚝油（适量）调料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）自制洗面凉皮的做法步骤1、根据自家人数多少，和一块面团，盖好醒发半小时左右。2、醒好的面团加入凉水，没过面团，最...
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![自制凉面三吃如何做简单又好吃]( "自制凉面三吃如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟炎热夏天天气一向很热，很多人都是懒得下厨房,但常言都说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌,想要吃得好又要好吃而且还要简单又省事？不妨试试这道凉面三吃,两种万能酱汁，简单又万能的搭配,简单又方便而且超级美味,...
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![自制凉面如何做简单又好吃]( "自制凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料碱面：适量辅料蒜瓣：适量红油辣椒：适量鸡精：适量腐乳汁：适量酱油：适量麻油：适量油萝卜：适量陈醋：适量色拉油：适量香菜：适量油炸花生米：适量具体步骤1.将面放入沸水中煮熟，过冷河，捞出沥干；加入少量色拉油拌匀防止粘连2.大...
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![搅面凉皮如何做简单又好吃-自制凉皮]( "搅面凉皮如何做简单又好吃-自制凉皮")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料普通面粉：一人或两人量水：适量辅料盐：适量香菜：一颗黄瓜：半根花生碎：随意自制辣椒油：随意自制花椒水：适量蒜末：适量鸡精：少许香油：少许具体步骤1.?准备打蛋器，没有可以用两双筷子代替。水(冬天可以用温一点点的水)...
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![口水凉面的做法 自制口水凉面 口水凉面怎么做]( "口水凉面的做法 自制口水凉面 口水凉面怎么做")
- “炎热的夏天最适合的早餐——凉面。吃后很爽！”食材明细主料碱性面条（适量）辅料榨菜肉丝（适量）杏仁碎（适量）配料菜油（适量）芝麻油（适量）辣椒油（两大勺）盐（适量）醋（一大勺）生抽（一大勺）糖（1勺）芝麻酱（1大勺）蒜水（1小碗）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）口水凉面的做法步骤1、在煮面之前准备蒜水，把...
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![如何做简单又好吃-清凉的自制凉拌面]( "如何做简单又好吃-清凉的自制凉拌面")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制凉拌面听起来很好听，也很有食欲，那么只是大家听起来，你没有试过真正做出来的食物，那才是一个美味可口，色香味俱全的，食材本身营养丰富，市面上也容易买到，制作也方便，特别是小孩子会非常喜欢的，而且它本富含营养...
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![自制葱油凉面如何做简单又好吃]( "自制葱油凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，根据不同面条个性，有的需要点水数次，有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。2.把水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，根...
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![自制鸡丝凉面如何做简单又好吃]( "自制鸡丝凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡脯肉：半块面条：半斤辅料老姜：适量料酒：适量大蒜：适量油辣子：适量生抽：适量醋：少量花椒油：适量香油：适量白糖：适量味精：适量葱花：少量具体步骤1.鸡脯肉洗净，锅中水烧开放入鸡脯肉，姜片料酒煮熟备用2.锅里加水放入一...
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![自制凉皮－－－－－附洗面做法-凉皮]( "自制凉皮－－－－－附洗面做法-凉皮")
- “以前自己不做是因为店后面那条小街有个大叔摆得摊凉面凉皮都做挺好吃的主要价格还不贵，真的很有四川的味道经常工作结束后会和闺蜜一起去但是后来大叔就回老家去了，说是其实不缺钱就是打发时间所以也就没得吃了那就只能自己做啦你们别看到步骤就吓到了只是我写的详细一些...
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![自制卷面皮凉皮怎么做-自制卷面皮凉皮的做法]( "自制卷面皮凉皮怎么做-自制卷面皮凉皮的做法")
- “超级好吃的卷面皮，也可以凉拌都很好吃，薄薄的一层面皮非常有弹性”食材明细主料面粉（500g）水（适量）辅料辣椒油（适量）花生碎（适量）黄瓜（1根）绿豆芽（适量）榨菜（适量）油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制卷面皮凉皮的做法步骤1、面粉加水，用筷子搅拌成絮状。2、揉成光滑的面团，放一...
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![自制凉皮面筋怎么做-自制凉皮面筋的做法]( "自制凉皮面筋怎么做-自制凉皮面筋的做法")
- “过程很麻烦，结果很享受。”食材明细主料水（适量）高筋面粉（适量）盐（适量）辅料拌料（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制凉皮面筋的做法步骤1、和面，做到盆光、手光、面光。2、放在容器里，盖上保鲜膜，静止半小时。3、把醒好的面放在一个较大的盆子里，接一盆水。双手就在盆里把...
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![麻酱凉面自制如何做简单又好吃]( "麻酱凉面自制如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：三人量辅料芝麻香油：适量榨菜：一小袋香菜：适量盐：适量油麦菜：一棵凉白开：一盆油炸花生：适量陈醋：适量味极鲜酱油：适量蒜：三小瓣黄瓜：两根麻酱：适量具体步骤1.1.准备好面条。如果是自己和面，需要提前醒面，这样面...
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![自制翡翠凉面如何做简单又好吃]( "自制翡翠凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料挂面：200干木耳：10胡萝卜：半根黄瓜：半根苦瓜：半根辅料麻油：一大勺蒜头：两半豆瓣酱：两勺洋葱：小半个糖：一勺具体步骤1.下面，熟了以后捞起来用水冲凉了后沥水，拌上麻油防止面会结在一起。苦瓜切片去芯，木耳泡发好后和...
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![自制凉拌莜面如何做简单又好吃]( "自制凉拌莜面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莜面：250沸水：250辅料盐：适量胡萝卜：适量生抽：适量油：适量蒜蓉：适量麻辣花生碎：适量辣椒油：适量醋：适量具体步骤1.称取适量的莜面2.称取适量的沸水3.刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上。4.用筷子把水与莜麦粉搅...
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![自制凉皮和面筋怎么做-自制凉皮和面筋的做法]( "自制凉皮和面筋怎么做-自制凉皮和面筋的做法")
- 食材明细主料小麦粉（200克）辅料水（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制凉皮和面筋的做法步骤1、和面。取小麦粉适量，水适量。活成表面光滑的面团。醒半小时。2、洗面。盛半盆水，多点少点无所谓。把面团放水里，慢慢搓洗吧。这是个很好玩的活。我跟女儿洗的不亦乐乎。等把...
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![自制四川凉面如何做简单又好吃]( "自制四川凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：适量辅料姜蒜水：适量花生碎：适量葱：适量生抽：适量醋：适量白糖：适量油辣椒：适量黄瓜/豆芽/海带(随便什么都可以，自由发挥)：适量食用油：适量芝麻：适量花椒粉：适量鸡精：适量具体步骤1.凉面作料关键之一就是姜蒜水，...
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![自制洗面凉皮怎么做-自制洗面凉皮的做法]( "自制洗面凉皮怎么做-自制洗面凉皮的做法")
- “炎热的夏天吃不下饭，来碗凉皮，冰凉爽口光滑劲道再配上蒜水油泼辣子太过瘾了。”食材明细主料面粉（600g）辅料黄瓜（1根）绿豆芽（半斤）大蒜（1颗）调料盐（2勺）鸡精（1勺）干辣椒面（2勺）生抽（2勺）凉拌醋（4勺）花椒粉（1勺）花生油（2勺）芝麻香油（1勺）香辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制洗面凉皮的做法步骤1...
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![自制夏日凉面如何做简单又好吃]( "自制夏日凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料机器面（最细的那种）：一斤黄瓜：一根小葱：两棵姜：两片蒜：三瓣辣椒油：适量酱油：三汤勺香油：适量米醋：适量辅料具体步骤1.黄瓜切丝，姜蒜切成丁放捣蒜器里砸成姜蒜泥加两倍的白开水调成姜蒜汁，三勺生抽加少量盐少量味精...
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![家常凉面自制如何做简单又好吃]( "家常凉面自制如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面条：500辅料花椒油：5ml黄瓜：100香油：3ml鸡蛋：1个大蒜：10盐：5味精：5芝麻酱：10具体步骤1.先切点黄瓜丝2.捣点蒜汁，里面放点香油，花椒油3.一个鸡蛋4.水开，面条下锅5.煮熟以后，用凉水狠狠的拔一下。6.摊个鸡蛋，卖相不...
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![自制冰镇凉面的做法 夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉（此菜谱以凉面为例） 自制冰镇凉面怎么做]( "自制冰镇凉面的做法 夏天10分钟自制冰镇凉面凉粉（此菜谱以凉面为例） 自制冰镇凉面怎么做")
- “凉面是我们夏天的一种普通食物，有酸甜口味的，有酸辣口味的，地区不同，口味各异。无论老小都喜欢。操作简单，美味可口，但冰镇的凉面在天气炎热的夏天口味尤为最佳，在外面店子，一般都很难到冰镇的凉面。自己在家里做，按照一般思路，需要把做好的凉面放到冰箱中冷藏几个小时，这样面条才...
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![自制山西凉面如何做简单又好吃]( "自制山西凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：适量辅料土豆：一个青椒：一个红萝卜：半个大蒜：几瓣提前泡好的调料水：适量自制的辣椒酱：适量芝麻酱：适量具体步骤1.取适量面粉，加入一点盐，用凉水和面，活到三光（盆光，面光，手光）时，用布盖上面让它饧一会儿。这时准...
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![自制素面（凉面）便当如何做简单又好吃]( "自制素面（凉面）便当如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料素面（一人份）：适量鸡腿肉（切成碎丁）：500黄瓜：250秋葵：适量毛豆：适量鸡蛋：10小西红柿：5辅料甜面酱：5黄豆酱：5料酒：10酱油：5日式高汤（用速溶粉化开的也行）：5白芝麻（熟）：5香油：5盐：适量糖：适量“丘比”芝麻色拉酱（调料）：10冰块：一碗...
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味味甜
