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关于墨鱼干炒长瓜的餐饮百科

墨鱼干炒长瓜怎么做-墨鱼干炒长瓜的做法
  • 墨鱼干炒长瓜怎么做-墨鱼干炒长瓜的做法

  • 食材明细主料墨鱼干(适量)长瓜(1个)辅料蒜瓣(适量)料酒(适量)陈醋(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼干炒长瓜的做法步骤1、墨鱼干身子炒了“三丁”,留下了了爪须和边角料,长瓜去皮。。2、长瓜刨丝、墨鱼切丝。3、起油锅爆香蒜姜。4、倒入墨鱼丝炒片刻。5...
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青瓜青椒炒墨鱼干怎么做-青瓜青椒炒墨鱼干的做法
  • 青瓜青椒炒墨鱼干怎么做-青瓜青椒炒墨鱼干的做法

  • 食材明细主料墨鱼干(1-2只)青瓜(半条)青椒(半个)辅料油(适量)姜丝(适量)蒜(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青瓜青椒炒墨鱼干的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、墨鱼干浸泡2小时。3、切丝。4、青瓜切条,青椒切丝。5、热油,下姜丝,蒜,炒一下。6、加入墨鱼干丝,炒至卷...
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墨鱼干怎么吃
  • 墨鱼干怎么吃

  • 墨鱼干可用来炖汤,先把墨鱼干倒在水里进行泡发,大约需要的时间是120分钟。再准备香菇、海鲜菇、金针菇等,菌菇类可以根据自己的爱好进行准备。在锅中倒一些水,把泡好的墨鱼干倒入,再加入几块姜片倒适量料酒,开火煮一会,这样做的作用能去除墨鱼干本身的腥味。煮一会后把清洗好的...
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墨鱼干炒韭菜的做法 墨鱼干炒韭菜(补肾壮阳滋补) 墨鱼干炒韭菜怎么做
  • 墨鱼干炒韭菜的做法 墨鱼干炒韭菜(补肾壮阳滋补) 墨鱼干炒韭菜怎么做

  • “家常韭菜炒墨鱼干,补肾壮阳菜品。墨鱼干使用的是个头很小的野生小墨鱼干,刚晒的,特点是肉嫩味鲜。”食材明细主料野生小墨鱼干(200G)猪肉(50G)生姜(20G)蒜头(20G)辅料韭菜(100G)青辣椒(3个)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)墨鱼干炒韭菜的做法步骤1、新晒的野生小墨鱼干约200克,泡水约...
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干墨鱼怎么吃
  • 干墨鱼怎么吃

  • 墨鱼作为一种营养价值很高的海产品,有些朋友对它十分偏爱,它在生活中也非常常见,超市里就有干墨鱼,但是干墨鱼怎么吃呢?干墨鱼买回家之后我们又该怎样去处理它呢?下面为大家介绍了关于干墨鱼的几种做法以及它的处理方法。一、干墨鱼怎么吃墨鱼排骨汤的做法材料:排骨400克、墨鱼...
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蒸小墨鱼干怎么做-蒸小墨鱼干的做法
  • 蒸小墨鱼干怎么做-蒸小墨鱼干的做法

  • “老公特别喜欢吃这种小墨鱼干,买来后先在水里浸泡一会儿,然后洗干净加上各种调料上锅蒸熟,说是这样吃美味极了。”食材明细主料小墨鱼干(150克)辅料大蒜子(适量)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸小墨鱼干的做法步骤1、小墨鱼干2、在水里...
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怎么挑选墨鱼干-墨鱼干泡发后的皮要吗
  • 怎么挑选墨鱼干-墨鱼干泡发后的皮要吗

  • 海鲜是人们喜欢吃的一种食物,现在市场上的海鲜种类是非常多的,其中墨鱼因其独特的口感受到了大家的喜爱,其实墨鱼是可以制作成墨鱼干的,那么墨鱼干泡发后的皮要吗?平常购买墨鱼干的时候怎么挑选呢?一、墨鱼干泡发后的皮要吗我们买回来的墨鱼干在吃之前是需要泡发的,这样泡发之...
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香酥墨鱼长棍怎么做-香酥墨鱼长棍的做法
  • 香酥墨鱼长棍怎么做-香酥墨鱼长棍的做法

  • “颜值虽不高但是却拥有有趣的内心。美味香酥的墨鱼长棍你吃过没?起酥的外皮,每一口下去都能听见面包表皮破裂的声音,声声脆耳。面包每一层都包裹着黄油,使得面包香气四溢。墨鱼肠的鲜甜味使得整个长棍的口感更加饱满了。”食材明细老面低筋面粉(15g)高筋面粉(60g)酵母(1g)水(50g)盐(1...
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干墨鱼的做法
  • 干墨鱼的做法

  • 墨鱼是我们平时生活中一种并不常见的生物,因为它主要是生活在海里,所以,对于我们很多生活在内陆城市的朋友来说,基本上没有什么机会可以接触到这种生物,沿海城市的朋友倒是经常见,那我们介绍一下干墨鱼的做法。干墨鱼的做法墨鱼干鸭肉煲仔饭食材主料:大米200g、鸭胸肉一个、墨鱼...
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干墨鱼怎么做
  • 干墨鱼怎么做

  • 墨鱼是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,它主要是属于海类产品的一种,所以,在我国南方的一些沿海地区,这种食物是非常受欢迎的,而且它除了味道非常美味以外,它的营养价值也很高,那我们了解一下干墨鱼怎么做。干墨鱼怎么做一、辣椒炒墨鱼干的做法步骤1所有食材洗干净。辣椒斜...
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如何挑选墨鱼干-墨鱼干价格是多少
  • 如何挑选墨鱼干-墨鱼干价格是多少

  • 墨鱼干就是由墨鱼制作而成,很多人都喜欢吃,它在不同的地区和季节,墨鱼的价格也是不一样的。不同品牌的墨鱼干的价格也是不一样的那么,墨鱼干价格一般多少?又需要怎么挑选呢?一、墨鱼干价格墨鱼干的价格是不一样的,不仅受季节变化,还受地域的影响和品质的影响,另外和个头大小,如何...
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洋葱炒墨鱼干怎么做-洋葱炒墨鱼干的做法
  • 洋葱炒墨鱼干怎么做-洋葱炒墨鱼干的做法

  • “墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,滋味鲜美。”食材明细主料墨鱼干(一只)洋葱(一个)辣椒(一个)辅料生姜(一块)蒜头(2瓣)葱(一根)调料花生油(适量)生抽(一勺)老抽(半勺)盐(半匙)鸡精(半匙)料酒(2勺)蚝油(一勺)咸鲜(口味)炒(工...
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墨鱼丸炒佛手瓜怎么做-墨鱼丸炒佛手瓜的做法
  • 墨鱼丸炒佛手瓜怎么做-墨鱼丸炒佛手瓜的做法

  • 食材明细主料墨鱼丸(适量)佛手瓜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼丸炒佛手瓜的做法步骤1、准备材料.2、佛手瓜去皮洗干净切片.3、墨鱼丸清洗干净,切片.4、热锅入油,放入墨鱼丸.5、翻炒至熟.6、在放入佛手瓜.7、加一勺盐炒几分钟.8、加半勺鸡精...
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淡卤墨鱼豆干的做法 【温州】淡卤墨鱼豆干 淡卤墨鱼豆干怎么做
  • 淡卤墨鱼豆干的做法 【温州】淡卤墨鱼豆干 淡卤墨鱼豆干怎么做

  • “年菜冷盘在我们老家也是十分的讲究哦,一般一份冷盘里都是有二款以上的食材相配,这样子每款的量不多,从是可以迎合不同人的口味。我今天就卤了我家年菜里的冷盘,这样子的卤菜可以提前一天卤制好,这样子年饭做起来也就轻轻松松了。朋友们要是喜欢可以试一下,想要吃那种酱色极浓...
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蒲瓜墨鱼干排骨汤怎么做-蒲瓜墨鱼干排骨汤的做法
  • 蒲瓜墨鱼干排骨汤怎么做-蒲瓜墨鱼干排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)墨鱼干(适量)辅料蒲瓜(适量)生姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒲瓜墨鱼干排骨汤的做法步骤1、墨鱼干泡发,洗净,剪成小块,沥干。再放入无油锅中炒干水分。2、墨鱼干盛出来。3、蒲瓜去皮切成小块。4、排骨焯水沥干,放入电炖锅,加生姜,加2升清...
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孜然墨鱼干炒青椒怎么做-孜然墨鱼干炒青椒的做法
  • 孜然墨鱼干炒青椒怎么做-孜然墨鱼干炒青椒的做法

  • 食材明细主料干墨鱼(适量)青椒(半个)辅料葱白(适量)配料蚝油(适量)孜然(适量)盐(适量)孜然(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)孜然墨鱼干炒青椒的做法步骤1、墨鱼干用水泡发。2、青椒切丝。3、锅里放油,下青椒炒一会儿。4、放入少量盐炒至7成熟。5、把炒好的青椒盛出。6、锅里另放油,下姜葱...
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炒墨鱼怎么做-炒墨鱼的做法
  • 炒墨鱼怎么做-炒墨鱼的做法

  • “墨鱼又叫乌贼,它的全身都是宝,口味鲜脆爽口,大人孩子都适合食用。墨鱼的蛋白质含量很高,还含有维生素A、B及人体所需要的多种矿物质,而脂肪含量却比较少,是很好的滋补品,特别是爱美的女性,墨鱼可是塑造体型,保养肌肤的理想补品啊。”食材明细主料墨鱼(1条)卷心菜(100克)辅料葱(10克)姜...
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杂菜炒墨鱼丸香干怎么做-杂菜炒墨鱼丸香干的做法
  • 杂菜炒墨鱼丸香干怎么做-杂菜炒墨鱼丸香干的做法

  • 食材明细主料香干(2块)墨鱼丸(4个)杂菜(100克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)杂菜炒墨鱼丸香干的做法步骤1、食材:香干、墨鱼丸、杂菜。2、将香干和墨鱼丸放在案板上分别切成丁。3、将杂菜下入沸水锅中焯开,2分钟后捞出。4、起锅倒油烧热,下入切好的香干、墨...
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长瓜炒鱿鱼 怎么做-长瓜炒鱿鱼 的做法
  • 长瓜炒鱿鱼 怎么做-长瓜炒鱿鱼 的做法

  • “鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。这次用了长瓜炒鱿鱼,注意鱿鱼不可久焯,微微开锅就要捞起,希望大家喜欢!”食材明细主料鱿鱼(210克)长瓜(175克)辅料料...
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墨鱼鲞炒萝卜干怎么做-墨鱼鲞炒萝卜干的做法
  • 墨鱼鲞炒萝卜干怎么做-墨鱼鲞炒萝卜干的做法

  • 食材明细主料萝卜干(90克)墨鱼鲞(100克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)墨鱼鲞炒萝卜干的做法步骤1、食材:萝卜干(已清洗)、墨鱼鲞(已泡软)、干辣椒(已剪开)2、将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。3、放在案板上切成条。4、将已清洗好的萝卜干放在案...
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如何选购墨鱼干-墨鱼干泡发多久
  • 如何选购墨鱼干-墨鱼干泡发多久

  • 墨鱼干已经成为大众们的喜爱,它的制作方式比较的简单,而且储存的时间也比较的长,营养价值也很高,口感比较的鲜美,所以很受人们的欢迎。那墨鱼干泡发多久?如何选购墨鱼干,又需要注意什么?一、墨鱼干泡发多久墨鱼干是经过晒制而成,所以市面上销售的墨鱼干是不能直接食用,而是要经过...
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南瓜炒墨鱼干怎么做-南瓜炒墨鱼干的做法
  • 南瓜炒墨鱼干怎么做-南瓜炒墨鱼干的做法

  • “营养分析墨鱼是一种美味海鲜,而且营养丰富,每百克墨鱼肉含蛋白质13克,脂肪0.7克,碳水化合物1.4克,热量64千卡,钙14毫克,铁0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸1毫克。其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。1、墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠...
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辣椒炒墨鱼干怎么做-辣椒炒墨鱼干的做法
  • 辣椒炒墨鱼干怎么做-辣椒炒墨鱼干的做法

  • 食材明细主料辣椒(4根)墨鱼干(2个)豆腐干(6片)辅料生抽(适量)大蒜(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒墨鱼干的做法步骤1、所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈,豆腐干切细条。2、墨鱼用温水泡10分钟,撕掉墨鱼身上的黑膜,去骨,眼睛,口器,切细条。大蒜切片。3、锅中倒油,放入蒜片,炒...
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墨鱼干的功效与作用-不一样的墨鱼干
  • 墨鱼干的功效与作用-不一样的墨鱼干

  • 墨鱼干,其实是我们生活中常见的一种食物。在南方,人们经常食用墨鱼以及墨鱼干,它们有极其丰富的营养,含有许多人体中所需的微量元素。日常生活中,适当的食用墨鱼干对人们有益,下面就随小编一起来了解一下墨鱼干的做法以及墨鱼干的功效与作用吧。一、墨鱼干的做法1.大补墨鱼干汤...
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墨鱼仔炒黄瓜怎么做-墨鱼仔炒黄瓜的做法
  • 墨鱼仔炒黄瓜怎么做-墨鱼仔炒黄瓜的做法

  • “这墨鱼仔炒黄瓜是上次买了太多分两次做的,海鲜搭配黄瓜洋葱感觉都很不错,家里还有一个黄椒就加一起炒了”食材明细主料墨鱼仔(适量)黄瓜(适量)洋葱(适量)辅料黄椒(适量)姜粒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)墨鱼仔炒黄瓜的做法步骤1、锅里注入清水放入姜粒烧开。2、倒入墨鱼...
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