当前位置:味味甜 >

关于外脆里软的餐饮百科

无水无油布雪蛋糕的做法 无水无油布雪蛋糕,外脆里软,好吃不腻快手小甜品! 无水无油布雪蛋糕怎么做
炸臭豆腐怎么炸才外脆里嫩
  • 炸臭豆腐怎么炸才外脆里嫩

  • 把臭豆腐炸制微黄捞出在复炸一边。臭豆腐复炸后外脆里嫩,在炸制臭豆腐之前,臭豆腐要放在清水里漂洗干净,洗干净的臭豆腐沥干水分备用,热锅冷油把臭豆腐放入锅里炸制即可。炸好的臭豆腐可以搭配着酸萝卜丁,折耳根丁,辣椒油等调料食用。...
  • 19913
外脆里嫩的豆腐怎么做
  • 外脆里嫩的豆腐怎么做

  • 豆腐大家一定都吃过,是非常好吃的一种美食,它是豆制美食,真的是非常的美味,味道是非常的不错的,营养价值是非常的高的,那么外脆里嫩的豆腐怎么做?小编就针对这个问题,为大家做出了以下的资料整理。要了解的朋友就一起来看看吧。外脆里嫩的豆腐怎么做用料:老豆腐500g、海鲜酱、胡椒...
  • 5257
酥软红薯饼的做法 外酥里嫩~酥软红薯饼 酥软红薯饼怎么做
  • 酥软红薯饼的做法 外酥里嫩~酥软红薯饼 酥软红薯饼怎么做

  • “红薯作为一种常吃的食品,有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠等功效,常吃有益健康,那么除了蒸红薯、烤红薯,还有什么更好吃的做法呢,今天我来分享一款外酥里嫩的红薯饼,吃了还想吃。”食材明细主料红薯(2个)面粉(少许)香葱(2棵)胡萝卜(一小块)黑芝麻(适量)辅料食用油(少量)甜香(口味)煎(工...
  • 11409
外脆里棉的薯饼~如何做简单又好吃
  • 外脆里棉的薯饼~如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:一个辅料黑胡椒粉:适量盐:适量具体步骤1.土豆去皮洗净,切小块,隔水蒸到软烂2.取出土豆,用扁勺压成泥,加少许黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。3.剪一块练习簿大小的保鲜膜,把适量土豆泥放入中间,包裹,然后捏压成饼状...
  • 26932
薯条怎么做才外脆里嫩
  • 薯条怎么做才外脆里嫩

  • 1、炸薯条如果想做的外脆里嫩,在炸的过程中一定要用猛火炸,炸出来的才会外脆里嫩,切记不能用慢火,慢火炸的话油会被薯条吸收,就不会外脆里嫩。2、土豆切成条之后可以冷冻一小时再炸,效果一样。...
  • 23492
外皮酥脆内里鲜嫩图解-面拖黄鱼
  • 外皮酥脆内里鲜嫩图解-面拖黄鱼

  • 老爸买了超级多的小黄鱼,为了节省我做菜的时间,老妈还特地将每条小黄鱼都处理得干干净净才送过来给我的,真的是太感动了,父母的爱总是那么温暖贴心。为了报答爸妈的辛劳,我特地做了这个面拖黄鱼,送了过去给他们,得到了一致好评呢~感兴趣的朋友可以试做看看!主料小黄鱼:20条鸡蛋:3个...
  • 11747
好吃到光盘图解-外脆内软的糖醋虾仁
  • 好吃到光盘图解-外脆内软的糖醋虾仁

  • 虾里含有非常丰富的蛋白质,营养价值很高。虾有很多种做法,我家最喜欢吃的就是糖醋虾仁。糖醋虾仁是一道主要由虾仁制作而成的菜,味道酸酸甜甜,外脆内软,一口咬下去虾仁很Q弹,甜而不腻,大人小孩都超级喜欢,好吃到瞬间光盘,而且零基础做起来也很简单呢!主料大虾:一斤辅料料酒:适量白胡...
  • 12796
里嫩外脆的软炸里脊如何做简单又好吃
  • 里嫩外脆的软炸里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟里脊肉是肉中最嫩的,炸软里脊是很多小朋友年轻人喜欢的零食,炸好的里脊肉,里嫩外脆。自己很喜欢吃软炸里脊,就跟着以前在我家门口小摊贩哪里看了几遍就学会了,操作起来很简单,自己在家做来吃比较健康卫生,好吃易...
  • 4046
外脆里嫩炸鱼排怎么做-外脆里嫩炸鱼排的做法
  • 外脆里嫩炸鱼排怎么做-外脆里嫩炸鱼排的做法

  • “我首选巴沙鱼,嫩,无刺,不腥,实惠。小孩不喜欢鱼,这样做成鱼排就很爱吃。”食材明细主料巴沙鱼(500克)辅料盐(1勺)黑椒(少量)料酒(2勺)蛋清(半个蛋的量)普通面粉(适量)面包糠(适量)五香炸鸡粉(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)外脆里嫩炸鱼排的做法步骤1、巴沙鱼洗净轻轻挤下水,切长度大...
  • 13268
怎么样炸臭豆腐外脆里嫩
  • 怎么样炸臭豆腐外脆里嫩

  • 控制油温再复炸。热锅倒入足量的食用油,这个油杂质要尽可能的少,待到油温5、6分热左右,下入臭豆腐边炸边搅动,炸的过程中要用高温定型,炸至臭豆腐呈金黄色捞出,再复炸一次这样就会外脆里嫩。注意要将臭豆腐提前洗净沥干水分,以免炸的过程中炸油。...
  • 20134
脆脆软软的脆皮日本豆腐图解
  • 脆脆软软的脆皮日本豆腐图解

  • 脆皮日本豆腐,一道好吃又简单的家常菜,配上香菇,口感脆脆软软的,配上一碗大米饭,那真的是超级好吃,自己在家动手做的总是比外边卖的还要好吃,食材简单,做法也简单,值得一试,快一起来学一学吧。做给家人吃,幸福感满满主料日本豆腐:3条香菇:两个胡萝卜:20g洋葱:30g辅料淀粉:适量生抽:适量鸡...
  • 29275
外脆里嫩臭豆腐加盟优势有哪些?
  • 外脆里嫩臭豆腐加盟优势有哪些?

  • 谈到现在最受欢迎的小吃不得不说的就是臭豆腐和炸串了,而且现在想要加盟臭豆腐和炸串的人也非常多,可能对于大多数加盟者来说感觉不需要加盟也可以,自己开一个小吃摊就可以,但是对于加盟者来说和自营这两个肯定是有区别的,所以大家在加盟的时候是有资金保障和技术支持的,着不同...
  • 25179
辣味十足的虎皮尖椒图解-外脆内软
  • 辣味十足的虎皮尖椒图解-外脆内软

  • 虎皮尖椒源自于四川,是四川的一道名菜,属于川菜,以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等食材制作而成,外脆内软,辣味十足。下面这种做法不需要那么多的辅助材料,也可以达到外脆内软,辣味十足的口感,而且做法极为简单,快动起手来学学吧!主料尖椒:4跟辅料黄豆酱:一大勺葱:一段...
  • 30923
外脆内软让人无法不爱图解-脆皮黄金香蕉做法
  • 外脆内软让人无法不爱图解-脆皮黄金香蕉做法

  • 小吃店大多都有脆皮香蕉这个小吃,但很多地方都是用的糯米粉做的。今天要教大家做的是有香蕉的脆皮香蕉,色泽金黄、外脆内软、香味浓郁,吃一口就让人不得不爱。喜欢吃这个的朋友可以跟我一起试试主料香蕉:3根辅料鸡蛋液:适量面包糠:适量玉米淀粉:适量详细步骤:第一步香蕉去皮后对...
  • 25124
炸土豆块如何做才能外脆里嫩
  • 炸土豆块如何做才能外脆里嫩

  • 裹上面包糠,土豆块沥干水分,油温不要太高。炸土豆块最好炸两次,第一次的油温相较于第二次偏低,第一次保持在160度左右,第二次大约190度,炸两三分钟,直至表面变为金黄色,即可捞出食用。在炸的时候一次性放入的土豆块不能太多,太多容易黏连在一起。...
  • 10672
外脆里嫩鸡翅中如何做简单又好吃
  • 外脆里嫩鸡翅中如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡翅中:10只辅料炸鸡粉:50孜然粉:50花椒粉:20具体步骤1.先把鸡翅洗干净,沥干多余的水2.把炸鸡粉,孜然粉,花椒粉混合在一起3.将混合好的孜然花椒炸鸡粉均匀的裹在鸡翅上【如果条件允许,可在前一天的晚上就裹好,...
  • 6175
脆软饼的做法 咸点心——脆软饼 脆软饼怎么做
  • 脆软饼的做法 咸点心——脆软饼 脆软饼怎么做

  • “脆软饼,顾名思义就是周边是脆脆的,但中间又是软软的,不像灯盏糕周边太硬,这个是适中的。喜欢吃香肠的人肯定喜欢吃脆软饼,喜欢吃咸的人也肯定喜欢吃脆软饼。”食材明细主料玉米香肠(一根)面粉((用调羹量取))辅料盐(鸡精)菜油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆软饼的做法步骤1...
  • 23276
外脆里软的椰蓉土司脆如何做简单又好吃
  • 外脆里软的椰蓉土司脆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟随着夏天的到来,一周总会有那么几天感觉食欲不振,但不吃早餐又容易得胆结石、肠胃炎之类的慢性病。所以,今天我们就特意为大家带来了一款好吃又松软的面包早点:椰蓉土司脆。这种早点的制作过程非常简单,口感也...
  • 22700
外脆里酥马铃薯怎么做-外脆里酥马铃薯的做法
  • 外脆里酥马铃薯怎么做-外脆里酥马铃薯的做法

  • “把马铃薯买来在沸水里煮一下,差不多煮成五分熟。(因为这样炸出来的洋芋是外脆里酥的。)然后再用切马铃薯的刀切成一条一条。再吧洋芋捞出来用凉水冲一下。就可以下油锅了。把他捞在盆子里放上匆匆、盐味、精和,和,和麻辣还有花椒,然后再用一个盖子抖几下就行了。”食材明细主...
  • 20936
外酥里软的五香千层饼怎么做-外酥里软的五香千层饼的做法
  • 外酥里软的五香千层饼怎么做-外酥里软的五香千层饼的做法

  • “这饼子貌不惊人,却特别好吃,刚出炉的时候表皮酥脆,一口咬下去,脆脆的声音和香香的味道立马让人胃口大开。一大盘饼子,三下五去二就被家人吃光了,那感觉真是好极了。一盘酥香的饼子,搭配一碗浓浓的肉汤,每一口都是满足,或者把饼子切开,夹上肉或者是蛋,也能让人大快朵颐。这样的饼子...
  • 8433
外焦里嫩香脆可口图解-茴香丸子
  • 外焦里嫩香脆可口图解-茴香丸子

  • 茴香菜原名是小怀香,又被称为香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)、浑香等,小茴香的茎部及嫩叶可作蔬菜食用,茴香的干燥成熟果实小茴香可作为调味料。今天给大家介绍如何在家自制茴香丸子,做好的茴香丸子外焦里嫩香脆可口,隔壁的小孩都馋哭了。主料新鲜茴香:250克鸡蛋:2个面...
  • 20355
外脆里糯炸香蕉如何做简单又好吃
  • 外脆里糯炸香蕉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.香蕉:2根B.低筋面粉:1/2杯糯米粉:1/4杯太白粉:1/8杯吉士粉:1/8杯泡打粉:1/2茶匙水:150cc沙拉油:1茶匙辅料具体步骤1.香蕉剥皮,斜切成厚约1公分的椭圆形片。2.将材料B的低筋面粉、糯米粉、太白粉、吉士粉、水与沙...
  • 14830
脆皮春卷的做法 简单易上手,外脆里嫩—脆皮春卷 脆皮春卷怎么做
  • 脆皮春卷的做法 简单易上手,外脆里嫩—脆皮春卷 脆皮春卷怎么做

  • “此款春卷吃起来口感外脆,里软滑。不能吃糖的朋友可以加盐或者培根调味。立春,是二十四节气之一,又称“打春”,“立”是“开始”的意思,中国以立春为春季的开始,立春亦称“打春”、“咬春”,又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗,有迎春行春的庆贺祭典与活动,有打春...
  • 20715
年糕怎么煎才外脆里软
  • 年糕怎么煎才外脆里软

  • 将平底锅添加适量的油,将年糕片放在锅中,使用文火慢煎,煎好以后在年糕表面撒上调料即可。煎年糕时,需要两面煎,这样可以使年糕受热更加均匀,年糕煎好以后,可以在年糕表面撒上孜然粉、辣椒粉、芝麻粒等佐料,年糕的口味会更加丰富,喜欢吃辣口的年糕,可以刷上一层辣椒酱。...
  • 23959
专题