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关于白芦笋的餐饮百科

白芦笋配酱怎么做-白芦笋配酱的做法
  • 白芦笋配酱怎么做-白芦笋配酱的做法

  • “清水煮芦笋可以保留白芦笋的清香味,配上自制的白葡萄酒蛋黄酱让清淡的白芦笋一下子又高尚大了”食材明细主料白芦笋(适量)鸡蛋(3个)白葡萄酒(适量)柠檬(1一个)辅料盐(适量)黄油(120g)黑胡椒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白芦笋配酱的做法步骤1、白芦笋用刮皮刀去掉一些比较...
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白芦笋火腿奶酪卷怎么做-白芦笋火腿奶酪卷的做法
  • 白芦笋火腿奶酪卷怎么做-白芦笋火腿奶酪卷的做法

  • “芦笋原产于欧洲大部分地区,以及北非和西亚,是被广泛种植的蔬菜作物。绿芦笋和白芦笋只是有无照到阳光的区别。白芦笋是德国的特产,德国人主要用来煮食。本道菜采用煮+煎的烹饪手法,即保证了芦笋的鲜嫩,又平添了酥脆的口感。”食材明细主料白芦笋(400克)奶酪片(200克)火腿(200克)辅...
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自制奶汁酱烧白芦笋如何做简单又好吃
  • 自制奶汁酱烧白芦笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.平底锅烧热下黄油,小火融开後炒香火腿碎末至微焦后捞起备用.2.原锅放约一汤匙的面粉抹炒均匀,待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油一杯白酒.再加少许黑椒粒少许盐即成奶汁白酱.3.将白芦笋放入奶...
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美味白芦笋配海虾如何做简单又好吃
  • 美味白芦笋配海虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟夏季是白芦笋盛出的季节,所以一道色香味俱全的美食白芦笋配海虾让许多美食爱好者欢迎。细嫩可口的海虾烹饪好以后盛入碗中,白芦笋放在上面,最后放入香菜叶点缀。色泽清新诱人十足,口感顺滑清脆爽口,搭配着一碗...
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白芦笋沙拉如何做简单又好吃
  • 白芦笋沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料盐:少许酱油:少许具体步骤1.超市选购新鲜白芦笋2.把表皮简单消一下。根部硬的不要3.小炒加味道。酱油少许盐少许4.沙拉洗干净,鸡蛋煮好5.凑一起就是白芦笋沙拉咯烹饪技巧都很简单,选新鲜的白芦笋最重要,太...
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麻汁蒜拌白芦笋怎么做-麻汁蒜拌白芦笋的做法
  • 麻汁蒜拌白芦笋怎么做-麻汁蒜拌白芦笋的做法

  • 食材明细主料白芦笋(适量)辅料蒜泥(2匙)麻汁(2匙)食盐(适量)自制辣椒油(1匙)鸡精(少量)香油(少量)黑芝麻(少量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁蒜拌白芦笋的做法步骤1、白芦笋去除老蒂,清洗干净备用。2、煮锅加适量水煮开,放入白芦笋。煮至白芦笋变软即可关火盛出放凉水的容器过水。3...
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法兰西干白芦笋海鲜意式宽面如何做简单又好吃
  • 法兰西干白芦笋海鲜意式宽面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将都清洗切好,川烫备用.2.备深锅放水,,水滚后加入少许盐,油.放射状投入意面煮8~10分鐘.(参照外包装指示时间或试吃法)3.水滚下面后的同时,热平底锅倒入橄欖油放蒜片爆香,然后依序放入所有海...
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白芦笋什锦沙拉怎么做-白芦笋什锦沙拉的做法
  • 白芦笋什锦沙拉怎么做-白芦笋什锦沙拉的做法

  • “趁着芦笋收获的季节,就是要变着花儿的吃。这道白芦笋什锦沙拉最适合搭配各类烧烤,清淡爽脆,春天的滋味。”食材明细主料白芦笋(500g)辅料鸡蛋(3个)西红柿(一个)大洋葱(半个)小葱(一根)芝麻菜(一小把)欧芹(两根)调料果醋(适量)黄芥末酱(一小勺)糖(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量)清淡(口味)拌(工...
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美味的葱白芦笋如何做简单又好吃
  • 美味的葱白芦笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟葱白芦笋是一道非常美味下饭的家常菜,鲜甜可口的芦笋最适合用来白灼,最后淋上自制的酱汁,撒上一把葱白,相当地诱人,家里经常给我做这道葱白芦笋,虽然简单,但我觉得这是属于家的味道,所以一直念念不忘,游子思家,想念...
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口感丰富的奶汁酱烧白芦笋如何做简单又好吃
  • 口感丰富的奶汁酱烧白芦笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料白笋:适量辅料盐:适量黑椒粒:适量白葡萄酒:1杯黄油:1小块鲜奶油:半杯巴西里:适量火腿:2片面粉:适量具体步骤1.平底锅烧热下黄油,小火融开後炒香火腿碎末至微焦后捞起备用.2.原锅放约一汤匙的面粉抹炒均匀,待颜...
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白芦笋怎么吃,这些烹饪小技巧,不容错过
  • 白芦笋怎么吃,这些烹饪小技巧,不容错过

  • 白芦笋营养价值高,味道鲜美,做法简单,是目前很受欢迎的一种蔬菜。白芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及多种矿物质元素,是公认的健康食品。在西方,白芦笋常用来做配菜,也有很多不烹煮,直接使用,可以更好的保存白芦笋中的营养成分。那白芦笋怎么吃,有哪些烹饪技巧呢,一起来看看吧。...
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养生的白芦笋海鲜酥皮浓汤如何做简单又好吃
  • 养生的白芦笋海鲜酥皮浓汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡骨在沸水中飞一下,然后备锅水,水滚后,鸡骨和白芦笋头,一起熬高汤.2.起锅热奶油,放入培根末炒香后.将熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分.3.捞出锅里的料和部分汤汁,放入果汁机中打成...
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白芦笋的做法大全
  • 白芦笋的做法大全

  • 芦笋是一种很常见的绿色蔬菜,很多人都喜欢吃芦笋,不仅仅因为它好吃,主要是芦笋还富含丰富的营养物质,那么,对于白芦笋的做法大全,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望能够帮助到大家。一、白芦笋的做法大全1、清炒芦笋的做法芦笋去掉根部的硬皮切成滚刀段...
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白芦笋做法
  • 白芦笋做法

  • 大家知道白芦笋做法吗,看看这篇文章是怎么介绍白芦笋的,白芦笋是一款非常好吃的菜品,口感不错,多吃白芦笋可以很好的调理我们的身体,白芦笋的做法比较多,大家可以看看下面介绍的做法哪些是自己比较喜欢的,可以尝试一下哟。白芦笋做法白芦笋炒香肠主料白芦笋400g,香肠1段;辅料:油10m...
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白芦笋是茭白吗
  • 白芦笋是茭白吗

  • 不是。茭白是白色的,比较粗壮一根,有一层层绿色的外壳,剥开后里面是白色的,也就是吃的那一部分。芦笋有白色的,绿色的两种,一般白色的都是做成罐头售卖,通常在市场上能买到的是绿色的,像根绿色的小柱子,顶端上有些小小的叶子。芦笋还被称之为是世界十大名菜之一,食用价值高...
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橙汁白芦笋三文鱼怎么做-橙汁白芦笋三文鱼的做法
  • 橙汁白芦笋三文鱼怎么做-橙汁白芦笋三文鱼的做法

  • “春季,又到了德国芦笋丰收的季节。在德国,每到春天吃芦笋,是传统,是常态。德国的芦笋分白芦笋和绿芦笋,白芦笋质地稍微坚韧,适合煮食,最常见的德式白芦笋用白水煮熟,然后搭配不一样的酱汁。这里为大家介绍一道橙汁奶油酱。”食材明细主料白芦笋(500克)三文鱼(250克)辅料奶油(250ml)橙...
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美味的白芦笋海鲜酥皮浓汤如何做简单又好吃
  • 美味的白芦笋海鲜酥皮浓汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白芦笋头:适量鸡骨:1个土豆:2个培根:1片辅料鲜奶油:100蛋黄:2个盐:适量巴西里:适量胡椒粉:适量各类海鲜川烫:适量具体步骤1.鸡骨在沸水中飞一下,然后备锅水,水滚后,鸡骨和白芦笋头,一起熬高汤.2.起锅热奶油,放入培...
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白芦笋的做法
  • 白芦笋的做法

  • 大家吃过白芦笋这款美食吗,喜欢吃白芦笋的可以看看这篇文章,介绍了白芦笋的做法,这款美食是很不错的健康美食哟,多吃白芦笋可以补充身体的维生素,还可以很好的调理我们的身体健康,最重要的是口感好,老少皆宜的美食呢。白芦笋的做法一、白芦笋炒鸡丁主料:白芦笋、鸡脯肉、青椒、葱...
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轻松教你做出美味的白芦笋-白芦笋做法
  • 轻松教你做出美味的白芦笋-白芦笋做法

  • 白芦笋的口感柔软而且具有很高的营养价值,相比其它蔬菜,白芦笋含有多种维生素和微量元素,是一种营养丰富的蔬菜。维生素和微量元素对于人体免疫力的补充和提高也很有帮助。白芦笋在做法上不仅可以凉拌,还可以与肉类等其它蔬菜一起搭配翻炒,绝对是家中冰箱必不可少的一种食材,下...
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法式焗烤白芦笋怎么做-法式焗烤白芦笋的做法
  • 法式焗烤白芦笋怎么做-法式焗烤白芦笋的做法

  • “白芦笋在德国人的菜单中除了煮食,法式焗烤也是常见的食谱之一,本道菜白芦笋配土豆和火腿,主食蔬菜肉类一次性解决,简单美味。”食材明细主料土豆(400g)白芦笋(500g)火腿(100g)辅料奶油(200g)斯美塔那酸奶油(200g)干酪碎(适量)虾夷葱(适量)调料盐(适量)黑胡椒(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普...
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白芦笋的价值有哪些-白芦笋价格为什么这么高
  • 白芦笋的价值有哪些-白芦笋价格为什么这么高

  • 芦笋,营养价值很高,被誉为“蔬菜之王”,也是“世界十大名菜”之一,芦笋还分为青芦笋和白芦笋,我们平常比较常吃的就是青芦笋,而白芦笋的价格是青芦笋3倍,那么,你知道白芦笋价格为什么那么高吗?下面就请各位小可爱们跟随小编的步伐一起来看看吧。一、白芦笋价格为什么这么高1.白芦...
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白芦笋怎么吃
  • 白芦笋怎么吃

  • 芦笋是我们平时大家都很喜欢吃的一种食物,我们现在的生活水平已经提高很多了,早已经过了那个温饱还没有解决的年代了,但是随着我们吃的食物越来越丰富,我们身体的疾病也是越来越多,那我们就来了解一下白芦笋怎么吃。白芦笋怎么吃白芦笋怎么做好吃之最佳吃法最传统的方法就是将...
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黄油烤白芦笋怎么做-黄油烤白芦笋的做法
  • 黄油烤白芦笋怎么做-黄油烤白芦笋的做法

  • “白芦笋在西餐里,除了煮食外,更常用的烹饪手法是烤。调味的白芦笋用锡箔纸包裹在烤箱里烤熟,更能凸显芦笋本身鲜美的滋味,这道黄油烤白芦笋,是西餐里面最常见的配方,制作起来方便,但味道绝对不简单,爱吃白芦笋的小伙伴一定要尝尝。”食材明细主料白芦笋(1kg)调料盐(适量)糖(适量)黄油(...
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白灼白芦笋配刺山柑沙拉汁怎么做-白灼白芦笋配刺山柑沙拉汁的做法
  • 白灼白芦笋配刺山柑沙拉汁怎么做-白灼白芦笋配刺山柑沙拉汁的做法

  • “每年的这个季节都是德国白芦笋丰收的日子,超市里大量的白芦笋绿芦笋供人们选购。今年注定不一样,疫情的影响,欧洲各国都封锁了边境,大量东欧的季节工人无法入境,不仅芦笋,各种蔬菜跟往年比,供应也减少了不少。好不容易在复活节前抢到一包质量上乘的白芦笋,一定要用最简单的烹饪...
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白芦笋要不要焯水
  • 白芦笋要不要焯水

  • 需要。白芦笋在炒之前需要先对其进行焯水处理,因其内部的草酸含量比较多,若是不焯水直接炒食会与身体的钙发生反应。焯水时需要在沸水的状态下放入,这样焯水后的芦笋颜色会更加的翠绿,焯水后也可以缩短后续炒制芦笋的时间使其口感更加脆嫩。...
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专题