- 食材明细主料吐司面包片(2片)辅料蜂蜜柚子茶(3匙)综合果仁(20g)甜味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)果仁吐司的做法步骤1、取一片吐司放盘里。2、涂抹一匙蜂蜜柚子茶。3、盖上另一片吐司面包片,最后在吐司面包上放果仁,再淋一匙蜂蜜柚子茶。4、成品图。小窍门蜂蜜柚子茶可用蜂蜜...
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- 食材明细面团料高筋面粉(300g)鸡蛋(1个)黄油(10g)酵母(5g)盐(1g)辅料苹果酱(适量)调料无(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苹果吐司的做法步骤1、所有面团材料放入面包团,用“发面程序”(揉20分钟醒3分钟再揉20分钟,发酵60分钟),取出面团,揉排出气,醒15分钟(如图)。2、把面团擀成厚薄大致...
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- “又一款好吃到沒朋友的面包,杏仁香与奶香的结合,一出炉就被吃了一大块。另一个赶快打包送朋友去了。方子经过改良,按原方实在太湿了,无法成团。原方子如下:面粉500g,奶粉20g,盐5.5g,糖73g,酵母5g,蛋液70g,淡奶油200g,牛奶200g。”食材明细面团材料高筋面粉(560g)奶粉(20g)盐(5g)糖(60g)酵母(5...
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- 食材明细主料高筋面粉(200g)辅料枸杞(数颗)瓜子仁(数粒)干酵母(7.5ml)烘焙奶粉(10g)黄油(20g)温水(适量)鸡蛋(一只)配料糖(30g)盐(1/2勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)枸杞果仁吐司的做法步骤1、原料图。2、干酵母加入适量的温水调成酵母水。3、面粉,奶粉,盐,糖,鸡蛋放入面盆中。4、加适量...
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- 食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(105克)酵母(4克)淡奶油(75克)杏仁片(适量)辅料白糖(60克)鸡蛋(1个)盐(3克)黄油(10克)蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杏仁吐司的做法步骤1、准备所需材料:高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10...
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- 食材明细主料吐司(两片)辅料黄桃酱(35克)什锦果酱(15克)橙汁(适量)炼乳(1小袋)熟花生碎(10克)葡萄干(10克)鸡蛋(1个)面包糠(1小盘)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)果仁蛋香吐司的做法步骤1、备食材。2、备花生碎、葡萄干。3、备吐司。4、黄桃酱、什锦果酱、炼乳、橙汁共置一小碗。5、搅匀...
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- 食材明细主料高筋粉(540克)蛋液(150克)牛奶(230克)白糖(50克)盐(5克)酵母(6克)玉米油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杏仁鸡蛋吐司的做法步骤1、后油法揉至完成阶段。2、基础发酵2-2.5倍大。3、排气分割滚圆,盖保鲜膜松驰25分钟。4、压扁,从中间向上下擀开,下折三分之一。5、再...
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- “初次尝试土豆泥的汤种面团。模具大了点,不过没关系,无非就是冒不了头一个矮吐司而已,一点都不影响口味。跟想象的结果差不多,脱模的时候被烫了一下。”食材明细主料土豆泥(20克)高筋粉(220克)水(70克)细砂糖(30克)盐(1/4小勺)干酵母(3克)黄油(1克)葡萄干(60克)辅料黄油(30克)糖粉(30克)全蛋(25克...
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- 食材明细主料高粉(250克)奶粉(15克)清水(120克)蛋液(30克)细砂糖(40克)黄油(30克)盐(2克)干酵母(4克)辅料全蛋液(适量)杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)未知(难度)杏仁吐司的做法步骤1、用后油法把面团揉到完全阶段。2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。3、发酵好的面团取...
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- “早就想做这个杏仁红糖吐司,原方子含麦汁,叫麦汁红糖吐司,可是我木有麦汁,索性做了改动,用杏仁露做液体,再加上內馅的杏仁粉可谓表里如一,吃起来非常的棒。”食材明细主料高粉(280克)红糖(50克)辅料杏仁露(160克)酵母粉(4克)奶油奶酪(65克)杏仁粉(10克)黄油(20克)配料盐(2克)砂糖(15克)甜味(口味)烤...
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- “做这个杏仁露吐司有点即兴,在逛商店时看到了杏仁露,一想,好象没有用这个做过包包呀,那就用来试试吧!可是在烤面包的时候临时有事外出了半个小时,回来一看,表面有点过火了,切开一看,幸亏吐司里面的组织很好,不错。”食材明细主料高粉(290克)杏仁露(180克)杏仁粉(20克)鸡蛋(1个)酵母(4克)黄油...
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- “在吐司的制作中加入坚果,使得营养更全面,口感也更丰富”食材明细主料高筋面粉(250g)鸡蛋(45g)白糖(30g)牛奶(100g)核桃(适量)芝麻(适量)花生(适量)红枣(适量)辅料黄油(25g)盐(3g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)坚果吐司的做法步骤1、按照先液体后粉类的顺序把除黄油外的材料放入面包...
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- “一款非常好吃的面包,杏仁与奶香的结合,香极了。”食材明细面团材料(450克吐司模2个)高筋面粉(560g)奶粉(20g)糖(60g)盐(5g)酵母(5g)淡奶油(200g)牛奶(200g)鸡蛋液(60g)杏仁酱杏仁粉(100g)糖(45g)黄油(60g)鸡蛋液(60g)刷面鸡蛋液(适量)杏仁片(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杏仁酱吐司的做法步骤...
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- “某天的懒人早餐。”食材明细主料吐司片(2块)辅料马苏里拉奶酪(适量)粗砂糖(适量)巧克力酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏仁吐司片的做法步骤1、放冰箱冷冻的吐司片。2、摆入烤盘(如果直接吃可喷少许水烤3--5分钟)。3、撒一层马苏里拉奶酪。4、撒一层白砂糖。5、放一层...
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- 食材明细冰种高筋面粉(525g)酵母(5g)细砂糖(15g)温水(330g)主面团牛奶(20g)蛋液(90g)奶粉(50g)细砂糖(120g)高筋面粉(225g)酵母(3g)盐(8g)黄油(100g)配料葡萄干(适量)蔓越莓(适量)焦糖核桃仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)干果吐司的做法步骤1、将冰种食材混合在一起揉成光滑的面团,盖上保鲜膜...
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- “普通的吐司,动动手稍加改变就有很好的效果,增加了甜蜜,颜值也提升了不少。”食材明细主料吐司(1块)辅料迷迭香(1棵)食用油(半勺)调料果酱(1勺)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)果酱吐司的做法步骤1、准备好吐司和果酱。2、吐司分切两片。3、煎烤机刷油预热,放入吐司片。4、上下盘...
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- “加入杏仁粉的吐司,别有一番味道。”食材明细主料高粉(500g)牛奶(290g)蛋液(100g)辅料糖(60g)盐(5g)酵母(5g)黄油(50g)杏仁粉(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杏仁吐司的做法步骤1、后油法,揉至可拉出大片不易破的薄膜,加入杏仁粉稍微揉匀即可。滚圆后放入容器中,盖保鲜膜。2、置温...
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- 食材明细主料高粉(300克)牛奶(150克)酵母(5克)蛋黄(1个)糖(30克)盐(1克)奶粉(10克)黄油(20克)辅料蛋液(适量)杏仁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杏仁牛奶吐司的做法步骤1、准备好主料。2、面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉,最后再加入高粉和酵母。把面揉30分钟,加入黄油。3、再...
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- “其实我对面包机的概念就是要全自动的,解放人们的双手,让我们这种忙碌的上班族,天天能吃上各式花式的营养面包,轻松能吃到好吃的面包这就是我的最终理想。这次试用柏翠PE8990SUG红宝石面包机用下来很不错,双管发热烘烤得更均匀皮更薄了!现在儿子点什么口味的面包我就做什么,这...
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- “很幸运得到东菱撒果料面包机的试用,再次感谢美食天下和东菱集团,面包机已经用了好几次了,一开始还不太习惯操作程序,经过几次摸索,慢慢的用起来越发得心应手了,不用烤箱也能做出漂亮的吐司来;”食材明细主料高筋粉(260克)南瓜(100克)牛奶(120克)南瓜牛奶汤(110克(两者混合物))杏仁片(适量...
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- “家里剩了一些杏仁,想不到要做什么好吃的,那不如试试用来做这款简单容易的快手早餐,杏仁的清香搭配面包的纯粹,特别而又健康。”食材明细主料牛奶(95g)砂糖(40g)盐(2g)蛋液(30g)黃油(25g)高筋面粉(200g)辅料酵母(3g)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杏仁吐司的做法步骤1、除了杏仁片,其他...
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- 食材明细主料面包粉(500克)大杏仁粉(100克)奶粉(25克)盐(4克)酵母(8克)蜂蜜(30克)水(300克)辅料圣女果干(150克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)杏仁粉圣女果吐司的做法步骤1、混合除圣女果干外的所有原料,厨师机揉出膜,加入圣女果干低速、手揉并揉匀。2、温暖湿润处进行基础发酵。3、...
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- “这款水果土司做法非常的简单,家里有现成的水果都可以做,喜欢吃什么水果就搭配什么水果,但我更喜欢这种五彩缤纷的感觉,是颜值很高的一道小甜品哦。”食材明细主料土司(一片)橙子(一个)猕猴桃(一个)樱桃(一个)黑提(一个)辅料沙拉酱(一勺)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水果吐司的做...
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- 食材明细主料高粉(600克)自制大杏仁粉(150克)奶粉(30克)鸡蛋(2只)葡萄干(50克)蔓越莓干(150克)牛奶(440克)辅料酵母(12克)黄油(60克)配料糖(80克)盐(2克)蜂蜜(40克)朗姆酒(适量)果味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)杏仁蜂蜜果干吐司的做法步骤1、原料图:干料。2、原料图:湿料3、原料图:黄油。是软黄油...
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- 食材明细主料全麦面包粉(330克)自制无糖酸奶(160毫升)白砂糖(10克)盐(6克)鸡蛋(1个(约55克))提子干(适量)各种坚果(适量)辅料酵母粉(4克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦果仁无油吐司的做法步骤1、除果干(提子干、黑加仑干)、坚果(杏仁、腰果、核桃仁)以外,所有材料称重:全麦面包粉(高筋)330...
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