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关于酱肉的餐饮百科

酱肉菌蔬三汁焖锅怎么做-酱肉菌蔬三汁焖锅的做法
  • 酱肉菌蔬三汁焖锅怎么做-酱肉菌蔬三汁焖锅的做法

  • “无所不焖的三汁焖锅~有肉、有蔬菜,还有菌类,营养非常丰富。工作日下班来一锅,快捷美味,一刻钟就可以享用了~节假日闲适的时候,精心细做,可以慢悠悠的品味。美食总有一种神奇的魔力,开心值得欢庆的日子里,美食能够锦上添花;心情低落时做点美食,全神贯注于细节中,美食便有种治愈系的功...
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慈姑蒸酱肉怎么做-慈姑蒸酱肉的做法
  • 慈姑蒸酱肉怎么做-慈姑蒸酱肉的做法

  • “我家今天做的就是慈菇蒸酱肉,我家的酱肉是我女儿特意从成都背回来的年货。这几天家里的存货都吃的差不多了,就想到这块酱肉了。这道菜做法特简单。而且像这种蒸菜,什么调味料都可以不加,谁都会做呢!这样荤素搭着吃,也不会觉得油腻,如果你也喜欢,就试试吧!”食材明细主料酱肉(200...
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春笋蒸自制酱肉的做法如何做简单又好吃
  • 春笋蒸自制酱肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料春笋:3根辅料酱肉:一块具体步骤1.先将春笋洗净,切薄片,放在开水锅中焯一下,捞出用自来水冲洗一下备用,酱肉洗净,整块放在碗里,然后酱肉碗放在蒸锅中蒸10分钟《水开后》,拿出酱肉切成片。2.盘中放上焯好水春笋...
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酱肉两吃怎么做-酱肉两吃的做法
  • 酱肉两吃怎么做-酱肉两吃的做法

  • “每年冬季酱几斤猪肉在冷冻室保存,可以吃到来年6、7月份口感基本不变,味道极佳。”食材明细主料猪肉(2500g)辅料鲜酱油(750g)老抽(250g)糖(1勺)大蒜(250g)咸鲜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱肉两吃的做法步骤1、鲜猪肉切长一寸左右厚的长条,用鲜酱油和老以3:l的比例加入1勺糖调成的...
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酱肉炒日本南瓜怎么做-酱肉炒日本南瓜的做法
  • 酱肉炒日本南瓜怎么做-酱肉炒日本南瓜的做法

  • 食材明细主料日本南瓜(1块)酱肉(155克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱肉炒日本南瓜的做法步骤1、食材:日本南瓜2、酱肉(已清洗)3、将日本南瓜去籽清洗一下、捞出。4、放在案板上切成片,待用。5、将酱肉放在案板上切成片。6、烧锅倒油烧热,下入酱肉翻炒翻炒...
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茄子青豆酱肉面怎么做-茄子青豆酱肉面的做法
  • 茄子青豆酱肉面怎么做-茄子青豆酱肉面的做法

  • 食材明细主料五花肉(50克)圆茄子(1个)青豆(100克)西红柿(1个)手擀面(300克)辅料小葱(连根)老抽(少许)蒜(半头)糖(适量)盐(适量)白酒(少许)姜(适量)淀粉(少许)鸡精(适量)醋(适量)生抽(适量)五香粉(少许)油泼辣子(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子青豆酱肉面的做法步骤1、五花肉切片、丁、条您随意,我...
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酱肉炒春笋怎么做-酱肉炒春笋的做法
  • 酱肉炒春笋怎么做-酱肉炒春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(4株)酱肉(125棵)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱肉炒春笋的做法步骤1、食材:春笋、酱肉(已清洗)。2、将春笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。5、晾凉。6、接着,将晾凉好的酱肉放在...
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酱肉拌莴笋怎么做-酱肉拌莴笋的做法
  • 酱肉拌莴笋怎么做-酱肉拌莴笋的做法

  • “自制酱肉,凉拌莴笋。味道与众不同。”食材明细主料莴笋(500克)辅料自制酱肉(2勺)香葱(适量)辣椒(适量)调料味极鲜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱肉拌莴笋的做法步骤1、莴笋削皮。2、切片。3、锅里加水烧开,放莴笋,煮3~5分钟,捞出。4、把辣椒,香葱,味极鲜,味精,酱肉放到莴笋里...
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炒酱肉怎么做-炒酱肉的做法
  • 炒酱肉怎么做-炒酱肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料洋葱(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炒酱肉的做法步骤1、五花肉洗净去皮切块。2、将五花肉绞碎备用。3、洋葱洗净切细备用。4、锅中少许油,放入肉沫翻炒。5、将肉沫煸炒出适量油脂。6、加...
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木耳酱肉怎么做-木耳酱肉的做法
  • 木耳酱肉怎么做-木耳酱肉的做法

  • “他喜欢吃黑木耳我喜欢吃酱肉,就想把2种材料搭配一起吃吃看。加胡萝卜是为了菜品的颜色好看点顺便补充点胡萝卜素。试了下,味道独特,推荐大家也试试。”食材明细主料黑木耳干(10克)酱肉(100克)辅料胡萝卜(0.5个)姜(0.5个)蒜叶(1棵)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)木耳酱肉的做法步...
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胡萝卜酱肉包怎么做-胡萝卜酱肉包的做法
  • 胡萝卜酱肉包怎么做-胡萝卜酱肉包的做法

  • “最近在网上看到好多人都在做酱肉包,那我也试一试,用甜面酱来调制肉馅,再配上胡萝卜,包到包子里面。吃到嘴里先有咸鲜的口味,最后还有一丢丢的回甜,相比以前吃的普通肉馅儿包子,更多了一丝回味呢~甜面酱只会用来蘸烤鸭吃?所以,别再只用甜面酱蘸烤鸭吃啦~换一种方法,做馅卤肉,五分钟...
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蒜薹酱肉怎么做-蒜薹酱肉的做法
  • 蒜薹酱肉怎么做-蒜薹酱肉的做法

  • “酱味浓郁,蒜椒清香。”食材明细主料酱肉(200克)蒜薹(5根)青椒(2枚)辅料菜籽油(1/3汤匙)干海椒(5枚)盐(少许)花椒(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜薹酱肉的做法步骤1、煮熟的自制酱肉,切片。2、蒜薹切段,青椒切条,备干海椒、花椒。3、油热、中火,倒入酱肉片爆香、出油;4、放入干海...
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啤酒酱肉肉夹馍如何做简单又好吃
  • 啤酒酱肉肉夹馍如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料啤酒:半听辅料香叶:4片独头蒜:半个小辣椒:一个香菜:一小把姜粉:适量老抽酱油:一勺大料:一朵葱:一根红烧汁:一勺料酒:一勺小茴香:随意几粒五香粉:适量具体步骤1.准备好所有材料2.把调料放入锅里啤酒的量和肉平行就好3....
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酱肉包之馅做法怎么做-酱肉包之馅做法的做法
  • 酱肉包之馅做法怎么做-酱肉包之馅做法的做法

  • “酱肉包是我小时就特爱吃的一款包子。上小学时家这里开了家美食城,里面有各种小吃,酱肉包小小一个就一块钱一个,当时算贵了,每次姐姐带着去就要一笼。。后来,关门了,就很久很久没有吃到过,但是,记忆中的味道就是那样,永远牵绊着你的大脑,结婚后终于学会包包子了,所以,试着去寻找这最...
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茴香酱肉包怎么做-茴香酱肉包的做法
  • 茴香酱肉包怎么做-茴香酱肉包的做法

  • 食材明细主料五花肉(200g)茴香(500g)面粉(300g)辅料姜(少许)葱(1小段)盐(适量)糖(少许)安琪(适量)红烧酱油(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茴香酱肉包的做法步骤1、先在面粉里放适量的安琪酵母粉,还有少量的糖用温水和一起(也可以放一个鸡蛋)⋯天气热,一般3小时就发好了2、放油,把剁好...
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苦瓜炒酱肉怎么做-苦瓜炒酱肉的做法
  • 苦瓜炒酱肉怎么做-苦瓜炒酱肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(半根)酱肉(260克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒酱肉的做法步骤1、材料:苦瓜、酱肉2、将苦瓜切开去瓤清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将酱肉下入清水锅中。5、煮开,煮上3——4后捞出。6、放在案板上切成片。7、烧锅倒油烧...
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非一般的酱肉包怎么做-非一般的酱肉包的做法
  • 非一般的酱肉包怎么做-非一般的酱肉包的做法

  • “小时候可爱吃酱肉包,但是它的表皮普遍都是白色的,那今天就做一款非一般的包子,颜色既温柔,又好看,舍不得吃系列,一起看看做法吧!”食材明细主料猪肉(350g)料酒(1勺)姜末(15g)葱花(100g)生抽(2勺)老抽(1勺)甜面酱(1勺)鸡精(半勺)胡椒粉(半勺)辅料面粉(375g)酵母(3.5g)砂糖(3.5g)猪油(8g)水(225g)酱香(口味)蒸(...
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香菇酱肉包的做法 【北京】香菇酱肉包 香菇酱肉包怎么做
  • 香菇酱肉包的做法 【北京】香菇酱肉包 香菇酱肉包怎么做

  • “早餐中经常做各种面食吃,包子倒是很少做。一方面因为自己不太会包包子,每次包出来的包子外形都很难看,连自己都不喜欢,更何况小朋友呢?另一方面因为早上做早餐的时间有限,没有很多时间花在做早餐上,做包子是需要费比较长的时间,家里人都不太喜欢吃隔夜食物或者是提前做好再次加...
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酱肉三丁包怎么做-酱肉三丁包的做法
  • 酱肉三丁包怎么做-酱肉三丁包的做法

  • 食材明细主料肉(400g)茭白(100g)香菇(适量)辅料面粉(500g)酵母(4g)配料姜(适量)甜面酱(30g)豆瓣酱(30g)老抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱肉三丁包的做法步骤1、面粉500个,水270个,酵母4个,揉至光滑,发酵至2倍大2、馅料合影3、肉,茭白,香菇切成丁,姜切成末4、主要调料5、油烧热后,煸香...
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鸡蛋蒸酱肉怎么做-鸡蛋蒸酱肉的做法
  • 鸡蛋蒸酱肉怎么做-鸡蛋蒸酱肉的做法

  • “这酱肉过年前我自己做的,没有加任何防腐剂和色素,吃着吃着就剩下这么一块了,秤秤重量还有255克,今日个再搭配上两个鸡蛋蒸蒸消灭了它,等今年过年之前再做。。。”食材明细主料鸡蛋(2个)酱肉(255克)辅料料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋蒸酱肉的做法步骤1、材料:鸡蛋...
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四川酱肉怎么做
  • 四川酱肉怎么做

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么我们平时生活中四川酱肉怎么做。一、四川酱肉怎么做四川酱肉,酱香浓郁,肉质柔软可口。腌...
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传统酱肉怎么做-传统酱肉的做法
  • 传统酱肉怎么做-传统酱肉的做法

  • “妈妈喜欢吃浓油赤酱的东西,过年了,做些酱肉给她,口感软烂,味道浓郁,自食或者宴客都是不错的。”食材明细主料猪前尖(1000g)猪后尖(1000g)辅料盐(适量)葱(适量)花椒(适量)黄酱(适量)糖(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)大米(适量)丁香(适量)桂皮(适量)香叶(适量)辣椒(适量)甜面酱(适量)酱香(口味)酱(工艺)数小时(耗...
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酱肉的做法 无需冬日晾晒,夏天也能做的酱肉 酱肉怎么做
  • 酱肉的做法 无需冬日晾晒,夏天也能做的酱肉 酱肉怎么做

  • “冬天腌制的酱肉,酱香浓郁实在好吃,琢磨着夏天怎么才能吃上呢?夏日潮湿天热,不适合晾晒酱肉,容易腐坏。但是这次结合空气炸锅,烤箱也一样哦,试做了无需晾晒的酱肉,非常成功哦,超级好吃,终于在夏天也能任性吃冬日才有的酱肉啦,做好之后可以蒸熟吃,直接蒸熟或者烤熟,空口吃不用其他调味...
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酱肉炒蒜苔的做法 酱肉腌制 酱肉炒蒜苔怎么做
  • 酱肉炒蒜苔的做法 酱肉腌制 酱肉炒蒜苔怎么做

  • “今年疫情原因,为了响应过来号召“就地过年”,就没有回老家过年,也就没吃上家里的腊肉,没办法,试试酱肉解解馋😂😂,上图和方法,第一次做还是成功的!”食材明细主料五花肉(350g)辅料蒜苔(适量)调料生抽(100ml)老抽(80ml)冰糖(适量)花椒颗粒(适量)香叶(适量)八角(适量)生姜(适量)桂皮(适量)茴香(适量)陈...
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榛蘑酱肉包怎么做-榛蘑酱肉包的做法
  • 榛蘑酱肉包怎么做-榛蘑酱肉包的做法

  • 食材明细主料瘦五花肉(二斤)辅料榛蘑(适量)葱头(二个)调料黄豆酱(适量)甜面酱(适量)葱姜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)榛蘑酱肉包的做法步骤1、把肉放在水中泡一会。泡出血水。2、把榛蘑放在水中泡半个小时。3、把面和上,让它发着去。4、把肉切成小丁。肥瘦...
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