![豆豉蒸黄鳗如何做简单又好吃]( "豆豉蒸黄鳗如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄鳗：一条辅料料酒：10盐：2葱丝：适量姜丝：适量风味豆豉酱：50具体步骤1.将黄鳗宰杀洗净。2.切成片放入盆中，加入料酒、少许盐、葱姜丝腌制半小时。3.拣出来围叠于盘中。4.将风味豆豉酱浇在鱼片上。5.摆好盘的样子...
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![鳗鱼的做法——酱烧鳗鱼图解]( "鳗鱼的做法——酱烧鳗鱼图解")
- 平时去日料馆总是会点鳗鱼，但价格也是真得有点小贵。今天突然在隔壁的超市发现处理好的鲜鳗鱼赶紧就入手了，回家跟母上研究了一下决定试试比较简单的酱烧。没想到做起来还挺简单的而且味道也很不错，就着米饭吃简直了，超幸福的！主料鳗鱼：500克辅料盐：适量糖：适量醋：适量油：适量生抽：5...
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![鳗鱼盖饭的做法 “懒人餐”鳗鱼盖饭 鳗鱼盖饭怎么做]( "鳗鱼盖饭的做法 “懒人餐”鳗鱼盖饭 鳗鱼盖饭怎么做")
- 食材明细主料蒲烧鳗鱼（1条）辅料鸡蛋（2个）西兰花（适量）胡萝卜（适量）日本酱油（5勺）料酒（半勺）白糖（1勺）油（适量）盐（适量）芝麻海苔碎（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鳗鱼盖饭的做法步骤1、蒲烧鳗鱼一条。2、日本酱油。3、锅里放入少许的油，倒入5-6勺酱油，一勺白糖，半勺料酒，熬至粘稠即可出锅...
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![鳗鱼饭与鳗鱼海带汤的做法 鳗鱼饭&鳗鱼海带汤 鳗鱼饭与鳗鱼海带汤怎么做]( "鳗鱼饭与鳗鱼海带汤的做法 鳗鱼饭&鳗鱼海带汤 鳗鱼饭与鳗鱼海带汤怎么做")
- “肥嫩入味的鳗鱼饭真让人着迷，虽然家旁边有好几家日式餐馆，鳗鱼饭也有好几种花样，但是一份就要好几十块钱，吃着美，但多少还是有点儿心疼。次数多吃了，就萌生了自己做鳗鱼饭的想法。省钱是一方面，主要是能享受烹饪的乐趣。肥美鲜嫩的鳗鱼块裹着浓厚的料汁，太香了！简单几步做出肥美...
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![烤鳗怎么做-烤鳗的做法]( "烤鳗怎么做-烤鳗的做法")
- “营养丰富，水中黄金之称，肉质很香嫩，不油腻，装盘后可以撒上少许胡椒粉，要更美观也可以刷上层橄榄油。”食材明细主料河鳗（500g）生抽（2汤匙）老抽（2汤匙）老酒（2汤匙）白糖（1汤匙）蒜（2瓣）姜（半颗）花椒粉（适量）蒸鱼豉油（1汤匙）橄榄油（适量）辅料芝麻（少许）酱香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤鳗的做法步骤...
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![蒸鳗鱼怎么做-蒸鳗鱼的做法]( "蒸鳗鱼怎么做-蒸鳗鱼的做法")
- 食材明细主料鳗鱼（一小段）辅料鲜酱油（适量）白糖（适量）姜（适量）红辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）蒸鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼先用陶米水洗。2、再用清水冲洗干净。3、切一小段放入盘中。4、姜蒜、红辣椒切丝放入。5、加点鲜酱油、白糖。6、烧饭时放入电饭煲中。7、蒸好后加入...
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![煎鳗鱼怎么做-煎鳗鱼的做法]( "煎鳗鱼怎么做-煎鳗鱼的做法")
- 食材明细主料鳗鱼（1段）辅料花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）煎鳗鱼的做法步骤1、这是我腌了一天的鳗鱼段，要鱼肚子的那一段，骨没那么多2、切要竖切，因为横切的话，鱼骨头会因刀路增多3、锅下油烧热，要偏高温，煎的时候才不会粘锅4、翻另一面再加煎5、中心熟透就上盘，搞定...
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![鳗鱼怎么做比较好吃-鳗鱼是黄鳝鱼吗]( "鳗鱼怎么做比较好吃-鳗鱼是黄鳝鱼吗")
- 不一样的鱼做出来的汤的营养也是不同的，而且同一种鱼的做法不同，口味也会大相庭径。今天我要给大家介绍的是鳗鱼，鳗鱼是黄鳝鱼吗？鳗鱼怎么做比较好吃呢？现在我们一起来了解下。一、鳗鱼是黄鳝鱼吗当然不是了;鳗鱼在分类上属于鳗鲡目鳗鲡科，更常见的是在海里生活，而且有的鳗鱼身...
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![黄金鳗鱼炒饭的做法 快手晚餐 | 黄金鳗鱼炒饭 黄金鳗鱼炒饭怎么做]( "黄金鳗鱼炒饭的做法 快手晚餐 | 黄金鳗鱼炒饭 黄金鳗鱼炒饭怎么做")
- “闲来无事在重温《中华小当家》，每一集都看得我口水直流~说起小当家里面的菜式，最让人印象深刻的莫过于第一集里让所有人惊艳的那碗金光灿灿的蛋炒饭吧！”食材明细主料鳗天下鳗鱼（适量）米饭（适量）青椒（适量）红椒（适量）洋葱（适量）葱花（适量）鸡蛋（1-2个）红萝卜（适量）辅料蚝油（适量）酱油（适量）鱼香...
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![鳗鱼饭怎么做-鳗鱼饭的做法]( "鳗鱼饭怎么做-鳗鱼饭的做法")
- “懒人饭，但非常受小朋友欢迎。”食材明细主料（3人份）米饭（3碗）蒲烧鳗鱼（1包）奶油白菜（4-5棵）波斯黃瓜（3条）辅料蒜（3瓣）油（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鳗鱼饭的做法步骤1、洗米入锅，放点油和盐，煮个油盐饭。（哈哈，小时候的味道。）2、蒲烧鳗鱼1包。（冰箱常备，方便好吃。）3、...
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![黄焖鳗鱼怎么做-黄焖鳗鱼的做法]( "黄焖鳗鱼怎么做-黄焖鳗鱼的做法")
- “鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人...
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![蒸河鳗怎么做-蒸河鳗的做法]( "蒸河鳗怎么做-蒸河鳗的做法")
- “一条河鳗一次做了有点多，红烧的时候就留下了鳗鱼中段。为了少油少盐，放了点白菜一起蒸着吃，我的减脂瘦身餐。”食材明细主料鳗鱼（一段）辅料白菜（几片）调料葱（几片）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸河鳗的做法步骤1、放食盐腌制了煮好的鳗鱼段，一分为二。2、切白菜铺盘子里，放鳗...
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![鳗鱼面怎么做-鳗鱼面的做法]( "鳗鱼面怎么做-鳗鱼面的做法")
- “鳗鱼多用于日式料理，似乎一加了日式，身价一下就倍增，一碗鳗鱼饭都要半张毛爷爷，还是光秃秃的，只有几片鱼肉放在米饭上，连个配菜都没有。这样的待遇实在是让人接受不了，几口把鱼吃完，米饭可怎么办？所以我还是自己改进一下吧，总吃米饭不想吃了，于是用不需要揉面的挂面来代替。这个面...
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![海鳗鱼干炖黄豆如何做简单又好吃]( "海鳗鱼干炖黄豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟难得的放假，跟孩子待在一起，我就想做很多美食的给他吃。今天突发奇想，做海鳗鱼干炖黄豆。黄豆富含维生素，是挺有营养的一道美食，海鳗鱼干炖黄豆不止好吃，而且做法也是挺简单的，一道美味又不失去营养的佳肴，谁会拒...
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![鳗鱼寿司的做法 #米饭#鳗鱼寿司 鳗鱼寿司怎么做]( "鳗鱼寿司的做法 #米饭#鳗鱼寿司 鳗鱼寿司怎么做")
- “1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各...
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![蒜子烧鳗鱼的做法 【蛇来运转，富贵年菜】被称作是“水中的软黄金”——【蒜子烧鳗鱼】 蒜子烧鳗鱼怎么做]( "蒜子烧鳗鱼的做法 【蛇来运转，富贵年菜】被称作是“水中的软黄金”——【蒜子烧鳗鱼】 蒜子烧鳗鱼怎么做")
- “鳗鱼最常被做成一道叫做“盘龙鳝”的菜，因为它让人想起“金蛇狂舞”，和即将到来的蛇年外形与气质兼具，蛇年它会火吗？外酥里嫩，浓郁的酱香和着蒜子的香，非常入味儿~~~关于鳗鱼，最美好的记忆停留在上小学的时候，有一次中午放学回家，桌上已经端端正正摆好一只砂锅，揭开盖子的一瞬间，...
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![黄金鳗鱼煎饺怎么做-黄金鳗鱼煎饺的做法]( "黄金鳗鱼煎饺怎么做-黄金鳗鱼煎饺的做法")
- “饺子大家肯定都吃过不少，但超市里的速冻饺子馅少皮厚，营养成分也在速冻过程中有所流失，还是自己动手包饺子最香，不仅馅料足还吃的放心~今天做的煎饺，不仅酥脆美味，馅儿还很特别哦！步骤还超级简单，用电饭锅就能完成，快快学起来吧~”食材明细主料鳗鱼（200g）猪肉馅（100g）木耳（适量）鸡蛋（1...
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![黄酒炖鳗鱼隔水蒸多久]( "黄酒炖鳗鱼隔水蒸多久")
- 10到20分钟。黄酒炖鳗鱼隔水蒸时，需要旺火加热。一次把水加够，后期尽量不要加水，会影响鳗鱼的口感。黄酒炖鳗鱼隔水蒸可以有效的保持鳗鱼的完整性，鳗鱼建议首选河鳗，炖出来的口感也会很不错。...
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![差别还是非常大的-黄鳗鱼和鳗鱼的区别有哪些]( "差别还是非常大的-黄鳗鱼和鳗鱼的区别有哪些")
- 如果不是经常做饭的人，很多食材是经常会搞混的，比如说很多人没有办法分辨黄鳗鱼和鳗鱼，那么黄鳗鱼和鳗鱼的区别有哪些呢?黄鳗鱼和鳗鱼的区别1.本质不同鳗鱼一般是指的鳗鲡目分类下的一些物种的总称，鳗鱼其实是属鱼类的，从外形上看似蛇，但是鳗鱼是无鳞的，一般在咸淡水交界海域会...
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![鳗鱼酥的做法 团圆味道·鳗鱼酥 鳗鱼酥怎么做]( "鳗鱼酥的做法 团圆味道·鳗鱼酥 鳗鱼酥怎么做")
- “小时候每逢中秋，家里都会摆上或是五仁或是蛋黄莲蓉的月饼，坐在庭院里，吃着月饼闻着桂花香赏月，听长辈说着嫦娥奔月，吴刚伐树的故事。那是时光里，最美好的记忆。虽说现在月饼种类多了，中秋节也不单一会只选择月饼，不过月饼什么口味不重要，重要的是团圆！今天我们来做一款咸口鳗鱼酥...
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![海鳗咸菜的做法 【海鳗咸菜】 海鳗咸菜怎么做]( "海鳗咸菜的做法 【海鳗咸菜】 海鳗咸菜怎么做")
- “麻鱼（海鳗）体型较大，市场上一条20-30斤重是常见的，上百斤的也有人见过。买的时候就看家里有多少人，割上一块，位置不同，价格也不同，带春（鱼子）的部分通常就要贵些，麻鱼买回家，潮汕常见的做法就是用咸菜来焖煮。张新民老师的《潮菜天下》里，就有提到这道“带春的麻鱼咸菜”，文中还提到，...
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![韭黄鳗鱼如何做简单又好吃]( "韭黄鳗鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳗鱼：300公克韭黄：300公克辅料盐：1小匙蚝油：1大匙糖：1/2大匙辣椒：1支青葱：20公克姜：20公克蒜头：适量酒：1大匙香油：1小匙太白粉：1/2大匙具体步骤1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的细长条状，装在容器里，将米酒、盐、...
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![海鳗鱼与河鳗鱼的区别-海鳗鱼是养殖的吗]( "海鳗鱼与河鳗鱼的区别-海鳗鱼是养殖的吗")
- 随着人们生活水平的提高，鳗鱼也开始大量出现在我们餐桌上。烤肉店推出的活烤鳗鱼，日本料理店的鳗鱼饭等等有关鳗鱼的菜肴层出不穷。那么海鳗鱼是养殖的吗？海鳗鱼与河鳗鱼的区别？下面就由我来为大家介绍一下。一、海鳗鱼是养殖的吗鳗鱼，又叫白鳝、白鳗、日本鳗等等，它是鳗鲡目分...
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![烧鳗鱼怎么做-烧鳗鱼的做法]( "烧鳗鱼怎么做-烧鳗鱼的做法")
- “这是非常好吃的一道菜。”食材明细主料鳗鱼（一条）辅料葱（适量）白糖（半勺）老抽（1勺）生抽（2勺）米醋（1勺）盐（少许）花雕（2勺）花椒（适量）干辣椒（2个）色拉油（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烧鳗鱼的做法步骤1、把所有食材准备好，这样做菜的时候不会忙乱，把白糖.花雕酒.生...
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![鳗鱼饭的做法 深夜放毒-鳗鱼饭 鳗鱼饭怎么做]( "鳗鱼饭的做法 深夜放毒-鳗鱼饭 鳗鱼饭怎么做")
- “半夜十二点打完游戏，胖胖说饿了，我翻翻冰箱，还有上次买的腌制好的鳗鱼，家里还有上午没吃完的米饭，灵机一动来个鳗鱼饭吧。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。在日本，除了“鳗鱼盖饭”之外，还有“天妇罗盖饭”、“炸猪排盖饭”和...
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味味甜
