当前位置:味味甜 >

关于碱水杂粮粽的餐饮百科

好吃的碱水杂粮粽如何做简单又好吃
  • 好吃的碱水杂粮粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:45分钟在我们的生活中,人们一到了一些节日就会去吃一些东西,不过呢,有些人不到那个节日也会去吃,因为美食的魅力是不能抵挡的。今天我要给你们介绍的一道端午节要吃的东西——好吃的碱水杂粮粽,虽然不到节日,但你们也...
  • 12797
美味碱水杂粮粽如何做简单又好吃
  • 美味碱水杂粮粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟碱水杂粮粽是一道美味可口的家常小吃,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。清香的粽子软糯鲜甜,杂粮营养丰富,蒸出来的粽子混合淡淡的碱,更是风味独特。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是让人享受,回味无穷。制作方法简单...
  • 24374
五谷杂粮粽子怎么做-五谷杂粮粽子的做法
  • 五谷杂粮粽子怎么做-五谷杂粮粽子的做法

  • ““端午临中夏,时清日复长”。马上又到了一年端午节,全国各地习俗丰富多彩,赛龙舟、挂艾草、佩香囊、系五色线……但最爱的还是吃粽子。粽子作为端午节的传统美食,早已成为家家户户过节必吃的美味。南北文化差异巨大,粽子有甜咸之分,但是甜粽子糖多热量大、咸粽子油多脂肪高。...
  • 28065
五谷杂粮粽的做法 【端午粽子】----五谷杂粮粽 五谷杂粮粽怎么做
  • 五谷杂粮粽的做法 【端午粽子】----五谷杂粮粽 五谷杂粮粽怎么做

  • “为了支持美食家的活动,仅此一帖,这粽子在相机里呆了有一个月的时间了,因为过程繁琐,一直懒得整理。为什么仅此一帖呢,是因为单位发了粽子,这段时间也不会再包粽子了。这个包法的粽子,扬州人叫小脚粽子,特点是非常紧实,不容易漏米,而这个馅的是我最喜欢吃的,因为只有稍稍的咸味,更适...
  • 24165
灰水粽和碱水粽有什么区别
  • 灰水粽和碱水粽有什么区别

  • 两者基本无区别。灰水粽是将指定的植物燃烧灰烬后,一起泡到糯米里,浸泡透的糯米再来包粽子,而灰水本质上属于碱水的一种,用这种浸泡的方法做的糯米会呈现出淡淡的黄色,所以灰水粽和碱水粽两者基本无差别。做粽子的糯米通常需要泡3小时左右。...
  • 11862
碱水蜜枣粽怎么做-碱水蜜枣粽的做法
  • 碱水蜜枣粽怎么做-碱水蜜枣粽的做法

  • “端午节包了三种口味的粽子,这是其中一种。”食材明细主料糯米(500克)辅料粽叶(适量)蜜枣(适量)配料白糖(适量)食用碱面(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)碱水蜜枣粽的做法步骤1、糯米500克2、蜜枣洗干净放2小时3、食用碱面和白糖4、糯米洗净后放入食用碱面拌匀静置2小时5、...
  • 10116
红豆沙碱水粽怎么做-红豆沙碱水粽的做法
  • 红豆沙碱水粽怎么做-红豆沙碱水粽的做法

  • “粽子是中国的传统美食,从以前的简单化到现在的千变万化,各色奇色可随个人喜欢制作。”食材明细主料糯米(适量1斤)红豆(适量2两)糖(适量)辅料粽叶(适量)咸水草(适量)调料碱水(1两)甜香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙碱水粽的做法步骤1、准备材料。2、红豆预先煲好,加入糖制作成红...
  • 10069
碱水粽子怎么做-碱水粽子的做法
  • 碱水粽子怎么做-碱水粽子的做法

  • “端午节很快就到了,粽叶飘香,市面各种各样的粽子都有,其实自己在家包也很方便,我也是初学者,包得不好多包涵。”食材明细主料糯米(约300克)辅料碱(约5克)粽叶(适量)棉绳(适量)调料油(少许)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)碱水粽子的做法步骤1、备好:糯米,碱,粽叶,棉绳。2、糯米洗净沥干...
  • 24858
杂粮粽子的做法 儿时的记忆|杂粮粽子 杂粮粽子怎么做
  • 杂粮粽子的做法 儿时的记忆|杂粮粽子 杂粮粽子怎么做

  • “快到一年一度的端午节了,全国各地都会在端午节这天包粽子划龙船来纪念死去屈原。今天我教大家来包我小时候在我老家过端午节吃的粽子~杂粮粽。”食材明细主料糯米(4斤)辅料大枣(6把)生花生米(3把)红豆(3把)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杂粮粽子的做法步骤1、把所有食材,除了...
  • 15755
香煎碱水粽怎么做-香煎碱水粽的做法
  • 香煎碱水粽怎么做-香煎碱水粽的做法

  • “前天有个亲戚家办喜事,给送来一些罐头啥的,里面有两个碱水粽。我们这办喜事用的粽子都是碱水粽。所谓碱水粽就是糯米加碱拌匀包出来的粽子,煮好的粽子呈淡黄色是没有味道的,以前我们都是蘸红烧肉的汁吃的。昨天早上把它们拿来煎着吃了,味道香香的糯米很有嚼劲。”食材明细主...
  • 20520
碱水粽的做法 碱水粽(蜜枣粽) 碱水粽怎么做
  • 碱水粽的做法 碱水粽(蜜枣粽) 碱水粽怎么做

  • 食材明细主料糯米(适量)蜜枣(适量)调料白糖(适量)食用碱(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)碱水粽的做法步骤1、糯米泡4.5小时,放碱,白糖(糖精)食用油拌匀。2、拌好后是淡黄色。3、对折。4、反过来。5、放米,蜜枣。6、折过去。7、绑上线。8、包好了,虽然没有康师傅那样有形状,自我...
  • 12099
碱水糯米粽子怎么做-碱水糯米粽子的做法
  • 碱水糯米粽子怎么做-碱水糯米粽子的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)粽叶(适量)辅料食用碱(少许)棉绳(适量)调料油(几滴)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)碱水糯米粽子的做法步骤1、准备好:糯米,粽叶,棉绳,食用碱。2、糯米多冲洗几遍沥下水,(包碱水粽子糯米不需浸泡,加少许食用碱拌均匀(一斤糯米放5克食用碱)最后加几滴油拌匀。3、...
  • 13533
宁波碱水粽怎么做-宁波碱水粽的做法
  • 宁波碱水粽怎么做-宁波碱水粽的做法

  • 食材明细主料糯米(750克)碱(15克)辅料捏壳(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)宁波碱水粽的做法步骤1、糯米(已淘洗)、碱2、捏壳3、将碱加热水化开,晾凉。4、将化好的碱水倒入糯米中。5、搅拌均匀。6、取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去。7、随后...
  • 32030
碱水粽的做法 好吃不腻---碱水粽 碱水粽怎么做
  • 碱水粽的做法 好吃不腻---碱水粽 碱水粽怎么做

  • “今年除了做五香咸肉粽,还试着做了碱水粽。第一次摸索着来做,还是蛮成功的。好吃不腻,一口气可以吃两个呢。”食材明细主料糯米(500g)食用碱(3g)辅料白砂糖(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)碱水粽的做法步骤1、糯米洗净,用清水预先浸泡一晚上。2、把浸泡好的糯米沥干,倒入食...
  • 26500
碱水粽有哪些危害-什么是碱水粽
  • 碱水粽有哪些危害-什么是碱水粽

  • 每到端午节除了赛龙舟就要吃粽子,而粽子在不同的地区包法不同,馅料不同,口味也不一样,今天我们就来说一说碱水粽子,什么是碱水粽子?碱水粽子又有哪些危害呢?一、什么是碱水粽碱水粽子是粽子中的一种,因为粽子的食材当中含有碱水,因此被叫做碱水粽子,一般都会提前一夜将糯米用碱水...
  • 5515
杂粮腊肉粽怎么做-杂粮腊肉粽的做法
  • 杂粮腊肉粽怎么做-杂粮腊肉粽的做法

  • “端午节可以什么都没有,独独不能没有粽子。粽子年年包,年年吃,经典的红豆腊肉粽总是最受欢迎的粽子。糯米太多,容易不消化,我喜欢变点新花样,那就加一点现成的薏米和麦片吧。而麦片其实并不是单纯的燕麦,而是什锦综合麦片,除了燕麦,还有大麦,葵花籽之类的谷物与坚果。”食材明细主...
  • 7418
杂蔬炒碱水面怎么做-杂蔬炒碱水面的做法
  • 杂蔬炒碱水面怎么做-杂蔬炒碱水面的做法

  • 食材明细主料碱水面(适量)辅料洋葱(少量)西芹(少量)大蒜(少量)胡萝卜(少量)娃娃菜(少量)盐(适量)生抽(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂蔬炒碱水面的做法步骤1、准备食材:碱水面,洋葱,西芹,大蒜(叶和根分开),娃娃菜,胡萝卜。2、煮锅烧开水,下碱水面煮至9分熟,捞起过凉水,沥干水分...
  • 30204
杂粮甜粽怎么做-杂粮甜粽的做法
  • 杂粮甜粽怎么做-杂粮甜粽的做法

  • “隔了两天,米妈接着包粽子,原本是想包鲜肉的,结果没有买到合适的肉,还包甜的啊,女儿跟外甥女都喜欢吃。看了看家里的粮食,糯米,小米,红豆,绿豆,花生,芡实,这挺好,就用这些吧。因为有豆子,这次需要提前泡,不少于十二小时,米妈是头天晚上泡上,第二天上午包的。这次又换了一个包法,不用丝线,用...
  • 25306
糖拌碱水粽怎么做-糖拌碱水粽的做法
  • 糖拌碱水粽怎么做-糖拌碱水粽的做法

  • “广西很多地方喜欢做咸水米粽,无馅料,沾红糖吃,可冷可热。天气冷加热后拌红糖吃。”食材明细主料咸水粽(2根)辅料红糖(2颗)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖拌碱水粽的做法步骤1、咸水粽两根,红糖可以用粉状。2、米粽打开,用刀切小段。3、红糖切碎,一起放锅里稍微加热。4、糖溶...
  • 26954
豆沙碱水粽怎么做-豆沙碱水粽的做法
  • 豆沙碱水粽怎么做-豆沙碱水粽的做法

  • “好多年沒吃碱水粽了,网上搜了放碱水的方子,馅料用了红豆沙,好吃。这次做了家乡的5角造型。”食材明细主料糯米(1000g)豆沙(600g)辅料碱水(4大匙(60ml))玉米油(2大匙)白糖(2大匙)粽叶(60片)甜味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙碱水粽的做法步骤1、粽叶放醋或柠檬和水煮开,小火继续煮15分...
  • 19450
碱水糖粽怎么做-碱水糖粽的做法
  • 碱水糖粽怎么做-碱水糖粽的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!所有糯米做的食品,碱水粽,金黄色淡淡的碱香,还有粽叶清香,Q弹软糯,冷吃、热吃,怎么吃都好吃哦😊”食材明细主料糯米(1000g)辅料粽叶(500g)调料食用碱(5g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)神级(难度)碱水糖粽的做法步骤1、糯米提前浸泡一...
  • 19305
碱水粽怎么做-碱水粽的做法
  • 碱水粽怎么做-碱水粽的做法

  • 食材明细主料糯米(600g)食用纯碱(6g)粽叶(适量)辅料玉米油(30g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)碱水粽的做法步骤1、粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的,再拿出来洗一遍。2、糯米淘洗三遍,放入纯碱,拌均匀。3、加入玉米油,拌均匀。4、用自己习惯的方式包粽子。5、包好的粽...
  • 27706
五谷杂粮小脚粽怎么做-五谷杂粮小脚粽的做法
  • 五谷杂粮小脚粽怎么做-五谷杂粮小脚粽的做法

  • “家里买的养生粥料吃了一半剩下了,昨天想起用它来包点杂粮小脚粽吧!第一次学做的小脚粽!”食材明细主料养生粥料(200克)糯米(200克)辅料红枣(适量)砂糖(适量)芦苇叶(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五谷杂粮小脚粽的做法步骤1、我的是养生粥,里面有黑米、糙米、红豆、花生、黑...
  • 5823
碱水粽子的做法 端午。粽香袭来--最经典的碱水粽子 碱水粽子怎么做
  • 碱水粽子的做法 端午。粽香袭来--最经典的碱水粽子 碱水粽子怎么做

  • “自我记事的时候开始,每年的端午都要吃这个碱水粽子,然而,这么多年过去了,这个粽子不但没吃腻,反而最爱吃的还是碱水粽子。”食材明细主料糯米(适量)辅料食用碱(适量)粽叶(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)碱水粽子的做法步骤1、将糯米洗净浸泡1小时以上。2、将浸泡好的糯米...
  • 21616
健康杂粮粽子的做法 【端午·粽子】健康杂粮粽子 健康杂粮粽子怎么做
  • 健康杂粮粽子的做法 【端午·粽子】健康杂粮粽子 健康杂粮粽子怎么做

  • “端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗,其种类花样繁多。喜欢甜食的有红枣、果仁、豆沙粽;喜欢咸味的有火腿、蛋黄粽。口味多样,包法不一。总的来说,粽子属于高热量食品。为了自身的健康考虑,包粽子时,在不影响口感的前提下,适当选用少糖、少油、多纤维质的材料。每年包粽子...
  • 12460
专题