![脆皮山药怎么做-脆皮山药的做法]( "脆皮山药怎么做-脆皮山药的做法")
- 食材明细主料山药（一根）辅料青椒（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）淀粉（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）油（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮山药的做法步骤1、山药切块加些淀粉拌匀。2、切好姜葱蒜，小米辣，青椒。3、锅里热油放入山药小火慢炸。4、炸至表皮酥脆捞起。5、留...
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![蓝莓山药脆怎么做-蓝莓山药脆的做法]( "蓝莓山药脆怎么做-蓝莓山药脆的做法")
- “铁棍山药蒸熟后直接吃就很美味了，还可蘸糖，蘸蜂蜜食用。今天咱们换一个做法，跟大家分享一道非常好吃的山药小点心。制作过程中没有使用一滴油，外表酥酥脆脆，里面粉糯香甜，一盘子一会儿工夫就没了。”食材明细主料铁棍山药（2根）蓝莓（适量）鸡蛋（一个）面粉（适量）面包糠（适量）调料糖（适量）甜...
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![怎样挑选山药-山药能带皮吃吗]( "怎样挑选山药-山药能带皮吃吗")
- 山药是大家日常生活中十分常见的食物，它不仅味道鲜美，营养价值非常丰富，深受广大朋友们的喜爱。山药浑身都是宝，我们平常吃山药的时候都是去皮的，那山药能带皮吃吗？一、山药能带皮吃吗山药浑身都是宝这话一点也没错，营养丰富的山药即使是皮也是可以为大家所吃的。山药皮的价值不...
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![脆山药和铁棍山药的区别]( "脆山药和铁棍山药的区别")
- 1、形状不同。脆山药的茎干会比铁棍山药粗很多，表面的毛须明显，即使去皮后内部自然会有小黑点存在。而铁棍山药整体又细又长，毛须不明显，去皮后内部茎干颜色会更白一些。2、食用口感不同，脆山药多用于炒制成菜肴，这样食用起来比较清脆，而铁棍山药多用于炖汤，口感绵密。...
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![脆炒山药怎么做-脆炒山药的做法]( "脆炒山药怎么做-脆炒山药的做法")
- “到朋友家玩，发现有一箱山药堆在厨房的角落，于是兴起做了这道粤式小炒，没想到大家尝赏后都说好哦…”食材明细主料铁棍山药（三根）瘦肉片（二两）枸杞（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）脆炒山药的做法步骤1、铁棍山药2、把铁棍山药去皮3、用淡盐水...
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![山药可以怎么吃呢-山药去皮么]( "山药可以怎么吃呢-山药去皮么")
- 大家都喜欢吃美食，但是每一个人喜欢的食物都是有一定的差别的。有的时候我们还会吃一些比较不常见的东西，比如我们可能会去吃一些山药。那么不经常吃的人就想要问，山药去皮么?一、山药去皮么我们在吃山药的时候，一定要将山药的皮给去掉。因为山药的皮吃起来口感是非常的不好...
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![皮蛋炒山药怎么做-皮蛋炒山药的做法]( "皮蛋炒山药怎么做-皮蛋炒山药的做法")
- “山药能补脾胃，滋肺肾，和皮蛋一起烹食，可以滋养肌肤，健美肌体。”食材明细主料山药（200克）辅料皮蛋（一只）姜末（适量）葱花（适量）配料鸡精（适量）盐（3克）色拉油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皮蛋炒山药的做法步骤1、准备的山药和皮蛋。2、山药去皮洗净切丁，皮蛋切丁。3、山药入锅蒸...
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![脆炒山药如何做简单又好吃]( "脆炒山药如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料山药：400辅料芹菜：100红椒：1个具体步骤1.准备好材料，将菜洗净。2.山药去皮切成长条。3.锅里烧开水，下山药焯30秒。4.热锅冷油，将芹菜炒至断生。5.将焯过水的山药倒入锅中翻炒。6.加入红椒丝，调入少量盐和味精。...
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![山药脆皮泡芙如何做简单又好吃]( "山药脆皮泡芙如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料全蛋：186公克水：130公克盐：2公克沙拉油：7动物性鲜奶油：50公克紫山药：300公克白豆沙：300公克辅料具体步骤1.面煳作法：2.高筋面粉先过筛备用。将水、盐、沙拉油一起放入锅中煮沸，再将作法1的高筋面粉放在纸上成一直...
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![山药吃皮吗]( "山药吃皮吗")
- 不吃皮。山药皮有种土腥味以及涩味，会影响口感，在食用山药时注意先去除外皮。在处理山药过程中，需要带上手套，以避免粘上黏液手发痒。可以直接食用削皮刀削皮，也可以将山药放在火上烤一下，然后用筷子或者其他工具摩擦山药表皮，这样子就可以很快的去除外皮了。...
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![山药功效有哪些-脆炸山药卷怎么做]( "山药功效有哪些-脆炸山药卷怎么做")
- 提起山药大家并不陌生，平日里我们用山药来正主或者是炖汤食用，大家也都知道山药有很好的食补功效，但是山药卷你吃过吗？其实山药卷和春卷儿是类似的，平日里可以作为一种零食类的菜品哦。那么今天就来和大家聊一聊山药卷的做法。一、脆炸山药卷怎么做原料:山药400克,椰蓉100克、...
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![山药可以怎么吃-山药是脆的还是糯的]( "山药可以怎么吃-山药是脆的还是糯的")
- 我们现在的生活水平越来越高，所以很多人都越来越注意自己的身体健康了，我们都逐渐习惯了养生，那么很多人演示的方法就是通过泡茶喝，但是还有一些人养生的方法就是吃山药，那么有些人就想要问一个问题，山药是脆的还是糯的?我相信大家都不是很了解这个问题，所以下面大家跟着小编一...
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![山药炖猪脆骨怎么做-山药炖猪脆骨的做法]( "山药炖猪脆骨怎么做-山药炖猪脆骨的做法")
- “寒流来袭，低温接近0度啦。做个炖菜，热乎乎的来一份，整个人都暖了。”食材明细主料猪脆骨（120g）山药（半根）辅料纯净水（适量）调料食盐（0.5g）葱花（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）山药炖猪脆骨的做法步骤1、脆骨切块。2、冷水下锅焯水。3、煮脆骨的时候把山药去皮洗净切块，放脆骨...
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![凉拌山药粉皮怎么做-凉拌山药粉皮的做法]( "凉拌山药粉皮怎么做-凉拌山药粉皮的做法")
- “河南的红薯粉条闻名全国，只知道河南出红薯粉条，不知道还出山药粉皮，老公的朋友来援疆，带来了他们那里的特产山药粉皮，以前喜欢吃山药，从来不知道山药还能制成粉皮，而且真的是第一次见到山药粉皮。也不知道怎么吃，看看那洁净透明的粉皮，想想蕨根粉都可以凉拌着吃，这也可以凉拌吧，做...
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![脆山药蒸多久]( "脆山药蒸多久")
- 5分钟。脆山药淀粉含量较少，其口感具有脆爽的特点，因此蒸的时候5分钟蒸熟即可。山药分为脆山药和粉山药，因为口感不同所以常见的烹饪方式也不同，脆山药常清炒，粉山药则用与炖汤、做甜点。山药食用前需要去皮，去皮时需要戴手套操作。...
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![炒山药怎么才脆]( "炒山药怎么才脆")
- 选菜山药。菜山药的质地是脆的，而铁棍山药的质地则是面的；表皮较光滑的则是菜山药，标题弯曲还有一些红点且毛须多则是铁棍山药。在对山药削皮时，可带上手套，以防山药的黏液粘手上发痒。山药的吃法很多，可以炒、可以炖、可以做甜品等。...
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![脆山药怎么蒸软]( "脆山药怎么蒸软")
- 放入锅内盖好锅盖蒸制10分钟左右。山药虽然表面十分坚硬，但是一种非常容易煮熟变软的食材，放入沸水中煮五分钟左右，而放入蒸锅当中蒸煮十分钟左右就会变软。防止山药的口感变得过软，山药不能煮或者蒸太久。否则就会过软导致口感下降。...
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![山药煲猪皮怎么做-山药煲猪皮的做法]( "山药煲猪皮怎么做-山药煲猪皮的做法")
- “山药营养分析1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大...
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![山药是脆的吗]( "山药是脆的吗")
- 菜山药是脆的，铁棍山药是面的。生活中常见的则为以上两种山药，其中菜山药它就是普通的山药，比较粗掰开之后，它里边很脆，铁棍山药比较细，而且它的肉比较瓷实，就是面的，看表面，若表面比较光滑，就是脆的山药，若有红斑就是面的山药。...
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![如何挑选脆山药或者面山药-山药是脆的还是面的呢]( "如何挑选脆山药或者面山药-山药是脆的还是面的呢")
- 山药，相信大家都不陌生，常常出现在大家的餐桌上。作为食材，山药的品种数不胜数，口感也有细微差别。但是相信很多人都有一个疑惑，那就是，到底山药是脆的还是面的。今天小编就要和大家详细介绍一下，山药到底是脆的还是面的一、到底山药是脆的还是面的呢1.山药的脆和面主要取决山药...
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![山药膏及凉皮怎么做-山药膏及凉皮的做法]( "山药膏及凉皮怎么做-山药膏及凉皮的做法")
- “有弹性，不粘牙。”食材明细主料山药（适量）辅料调料（自定）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）山药膏及凉皮的做法步骤1、去皮。方法各异，但要求是生的。因为表皮有土，所以不用削皮刀，而直接用刀削。不过终究还是要洗的，只是图简单而已。2、切段。能放入搅拌机即可，如果不加水，这么...
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![冰脆山药片怎么做-冰脆山药片的做法]( "冰脆山药片怎么做-冰脆山药片的做法")
- “冰脆山药片，吃起来冰凉冰凉的，脆脆的，甜甜的，口感非常的好。做起来也挺简单的。亲们想试下的，快快动起来哦！”食材明细主料山药（1根）辅料白砂糖（20克）蜂蜜（2茶匙）枸子（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冰脆山药片的做法步骤1、准备好食材。2、把山药的皮去掉。3、再把山药切成...
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![陈皮山药粥怎么做-陈皮山药粥的做法]( "陈皮山药粥怎么做-陈皮山药粥的做法")
- “煮一道养脾胃的粥。其实，并不怎么喜欢在粥里加红薯，山药之类的食材，因为跟米粒的颗粒大小相差太大。若是切成豆粒大小，似乎还比较容易接受，但是切小粒而又太麻烦。还是就切大块好了。山药莲子性味均甘，具有补脾胃、益气力的功效。搭配色红养阴血的红枣、枸杞子，佐以少许陈皮，有...
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![甜脆的冰脆山药片如何做简单又好吃]( "甜脆的冰脆山药片如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟山药是以中营养很丰富的一种食材，有养胃的功效，山药不仅营养价值高，在口感方面也是十分脆甜的，特别是煮过之后的山药又脆又甜，再撒上准备好的蜂蜜和白糖，好吃到爆，制作的方法也是很简单的，可以拿来当零食吃，冰脆山...
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![山药炖粉皮怎么做-山药炖粉皮的做法]( "山药炖粉皮怎么做-山药炖粉皮的做法")
- “山药营养价值较高，既是食用的佳蔬，又是常用的药材山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用用五花肉炖，山药不仅绵软好吃，还浸透着肉香适应人群：糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者”食材明细主料山药（1根）粉皮（1张）辅料葱（适量）姜（适量）八...
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味味甜
