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关于胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤的餐饮百科

胡萝卜戚风蛋糕怎么做-胡萝卜戚风蛋糕的做法
  • 胡萝卜戚风蛋糕怎么做-胡萝卜戚风蛋糕的做法

  • “戚风蛋糕大家都不陌生,要怎么样把胡萝卜加入到蛋糕里呢?又会不会蛋糕发不起来?会不会不成形……别急,这些都不是问题,看我做的胡萝卜戚风蛋糕多完整。胡萝卜戚风蛋糕是在戚风蛋糕的基础上,把牛奶去掉,加入了胡萝卜,而且多了固体的成份,但整个步骤还是基本相同的。”食材明细主料...
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胡萝卜戚风蛋糕的做法 7寸中空模胡萝卜戚风蛋糕 胡萝卜戚风蛋糕怎么做
  • 胡萝卜戚风蛋糕的做法 7寸中空模胡萝卜戚风蛋糕 胡萝卜戚风蛋糕怎么做

  • “利用胡萝卜汁来做蛋糕,源于家里有不爱吃蔬菜的娃,最初做烘焙也只是想要给宝贝做健康的食物,所以经常会把蔬汁这些榨汁放在食物里做给她吃”食材明细主料鸡蛋(5个)玉米油(60克)胡萝卜汁(68克)低筋面粉(90克)玉米淀粉(10克)细砂糖(55克)辅料盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)胡萝...
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胡萝卜蛋糕杯的做法 【胡萝卜蛋糕杯】 胡萝卜蛋糕杯怎么做
  • 胡萝卜蛋糕杯的做法 【胡萝卜蛋糕杯】 胡萝卜蛋糕杯怎么做

  • “10个中号蛋糕杯”食材明细主料低筋面粉(125克)融化黄油(100克)红糖(95克)泡打粉(1/2tsp)小苏打(1/2tsp)肉桂粉(1/4tsp)豆寇粉(1/4tsp)中等鸡蛋(2个)酸奶(40克)香草精(2克)胡萝卜(小半个)辅料盐(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)胡萝卜蛋糕杯的做法步骤1、将低粉,泡打粉,小苏打,肉桂粉,豆寇...
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戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂,健康又美味,很好吃呢!我把制作过程做个简单的概述,就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发;蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均匀;蛋白糊蛋黄糊=蛋糕糊。下面就介绍很详细的步骤,详细到...
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胡萝卜藜麦咸戚风怎么做-胡萝卜藜麦咸戚风的做法
  • 胡萝卜藜麦咸戚风怎么做-胡萝卜藜麦咸戚风的做法

  • “戚风蛋糕的软柔让人立刻爱上它,如果加入胡萝卜,藜麦,及盐那又是一种怎样的期待,那就跟我做吧。”食材明细主料藜麦糕点粉(75克)鸡蛋(3只)胡萝卜丝(30g)辅料玉米油(3O克)白砂糖(35克)盐(3克)水(40克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)胡萝卜藜麦咸戚风的做法步骤1、所有材料准备好,胡萝卜可...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(水浴法) 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(水浴法) 戚风蛋糕怎么做

  • “我是烘焙新手,一直以来美食网上的朋友说烤戚网蛋糕容易烤开裂,所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法,我改这水浴法烤出来的戚网会不会开裂呢?咱是一想就动手的人,所以就立刻试验了。结果是比较成功的,真的蛋糕面没有开裂,应该是因为有水汽,所以蛋糕的表面没有硬化过度。但是两...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪,因此适合各个年龄阶层的人吃。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(28g)玉米粉...
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胡萝卜蛋糕的做法 让不爱胡萝卜的你爱上胡萝卜——胡萝卜蛋糕 胡萝卜蛋糕怎么做
戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做

  • “我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢?〉两次都是这样的,但是蛋白打法我觉得可以了,因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉(85克)鸡蛋(5个)色拉油(40克)鲜牛奶(40克)细砂糖(加蛋白)(60克)细砂糖(加蛋黄)(30克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、过程没有拍,只拍一张...
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胡萝卜咸戚风怎么做-胡萝卜咸戚风的做法
  • 胡萝卜咸戚风怎么做-胡萝卜咸戚风的做法

  • “吃多了甜蛋糕让我们来个咸的换换口味吧!今天做的戚风里加了胡萝卜,也可以做来给不喜欢吃胡萝卜的小朋友,完全吃不出来哦!蛋糕里加了金龙鱼稻米油,稻米油不像花生油芝麻油之类的有食材本身浓厚的味道,只有淡淡稻米清香,清爽不油腻,比较适合用在各种蛋糕、饼干中。(方子来自惠妈妈...
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胡萝卜蛋糕怎么做-胡萝卜蛋糕的做法
  • 胡萝卜蛋糕怎么做-胡萝卜蛋糕的做法

  • “吃一口就让你爱上的胡萝卜蛋糕,原来做法如此简单,而且零失败率,包你一次就学会。”食材明细主料中筋面粉(240克)鸡蛋(5个大号的)白糖(180克)色拉油(200克)胡萝卜(2根)发酵粉(15克)辅料葡萄干(1小碗)椰蓉(50克)调料盐(半小勺)肉桂粉(1小勺)yenibahar粉(少量)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡...
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详细步骤 8寸戚风蛋糕 怎么做-8寸戚风蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸锅蒸8寸戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法 再做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 再做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “昨天做的戚风,惨不忍睹啊,昨晚恶补了一晚,今天再来做一次戚风。不知道这算不算成功呢?”食材明细主料鸡蛋(5颗)低筋面粉(85g)辅料色拉油(40g)鲜牛奶(40g)细砂糖(90g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、君之的方子打印出来,准备中2、材料准备好!!3、蛋黄中加入30g细...
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戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “爱上烘焙有段时间了,糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼,一次一点经验一点教训,功夫没负不服输的我,大概在第10次挑战戚风蛋糕后,终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3颗)细砂糖(60克)色拉油(60ml)牛奶(80ml)低筋面粉(80克)辅料泡打粉(3克)奶香(口味)烤(工艺)一...
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戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(93克)牛奶(60克)白糖(75克)辅料玉米油(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、把蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的容器里3、蛋黄里加入牛奶和玉米油4、用筛子筛入面粉5、用打蛋器搅拌均匀备用6、蛋清里加一点点盐,...
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胡萝卜戚风怎么做-胡萝卜戚风的做法
  • 胡萝卜戚风怎么做-胡萝卜戚风的做法

  • “戚风蛋糕一个让我们又爱又恨的基础甜品之所以称之为基础是因为大多数甜品都是它的延伸在戚风中我们学习了混合手法我们学习了蛋白打发甚至于材料的放置顺序每一个步骤我们都需要细细揣摩学习来自烘焙中的成就感是它带给的然而挫败感也是它你要是问我戚风到底有多少种延...
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胡萝卜蛋糕的做法 德普烤箱食谱—胡萝卜蛋糕 胡萝卜蛋糕怎么做
  • 胡萝卜蛋糕的做法 德普烤箱食谱—胡萝卜蛋糕 胡萝卜蛋糕怎么做

  • “营养健康的胡萝卜蛋糕、。蛋糕糊原料:鸡蛋2个、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、苏打粉4克,泡打粉2g、核桃仁45克、胡萝卜丝180克奶酪糊原料:奶酪200克、黄油50克、糖90克”食材明细主料胡萝卜丝(180g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胡萝卜蛋糕的做法步骤1、先制...
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戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(120克)砂糖(60克)鸡蛋(6个)塔塔粉(3克)牛奶(75克)色拉油(60克)香草粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄打至浅黄,依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉,搅拌均匀成面糊状3、打发蛋清,放入塔塔粉、分三次放入60g砂糖。打蛋器...
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戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方,迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合,别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(30ml)油(20ml)白糖(30克)玉米面(5克)低筋粉(50克)辅料盐(小半勺)泡打粉(少许)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆中,黄...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(6寸) 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(6寸) 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(33克)辅料水(20g)油(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离!备用2、蛋黄加入13克白糖搅拌均匀3、加入水和有搅拌5分钟直到完全乳化4、加入过筛的低筋面粉5、搅拌均匀!6、无水无油的容器里放入蛋清,33克白糖分三次加入!第...
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2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕
  • 2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕

  • “这是继水浴法后,想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了,不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友,才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了,喷水是为了预防蛋糕表皮硬化太快。实验过后,有好多问题总算清楚啦。而且蛋糕里...
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菠萝酱戚风蛋糕怎么做-菠萝酱戚风蛋糕的做法
  • 菠萝酱戚风蛋糕怎么做-菠萝酱戚风蛋糕的做法

  • “做了很多次戚风,每次都有一些不满意,以前都是找别人的配方来做,这次仔细研究了下,做了这个配方,感觉效果还不错,唯一的遗憾就是表面开裂了,可能是温度的原因吧,还需继续努力!”食材明细主料鸡蛋(5个)普通面粉(90克)玉米淀粉(30克)牛奶(50克)色拉油(50克)辅料白糖(55克)自制菠萝果酱(40克)白醋(...
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戚风蛋糕的做法 学做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 学做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(85克)牛奶(40克)鸡蛋(5只)辅料糖(70克)色拉油(40克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、所有食材2、鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里3、20克糖放入蛋黄里搅拌均匀,再放色拉油4、放入牛奶搅拌5、再放低粉搅拌均匀备用6、先用打蛋...
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胡萝卜红糖戚风蛋糕怎么做-胡萝卜红糖戚风蛋糕的做法
  • 胡萝卜红糖戚风蛋糕怎么做-胡萝卜红糖戚风蛋糕的做法

  • “第一次学做蛋糕,做的就是戚风蛋糕,呵呵!因为做得熟练了,所以开始想点变化,希望吃得更健康,更美味些!这个胡萝卜红糖蛋糕,儿子超喜欢,因为他是小兔,所有胡萝卜的菜菜都是他的大爱啊,哈哈!当然,味道不错,试了几次,刚开始都是比较湿润,后来改良了,这个配方是我认为暂时比较理想的!”食材明细...
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胡萝卜蛋糕的做法 清新胡萝卜蛋糕 胡萝卜蛋糕怎么做
  • 胡萝卜蛋糕的做法 清新胡萝卜蛋糕 胡萝卜蛋糕怎么做

  • “胡萝卜蛋糕乍一听有点奇怪,但在英国却是最受欢迎的蛋糕之一,而且历史颇长,中世纪就出现了。以前上班时,每周五是办公室的蛋糕日,以庆祝周末的到来。同事们轮流带蛋糕到办公室,与大家分享,现在想来还挺怀念。胡萝卜蛋糕是很受欢迎一款蛋糕,同其它充满黄油与糖的蛋糕相比,胡萝卜蛋...
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