![坛子菜蒸五花肉怎么做-坛子菜蒸五花肉的做法]( "坛子菜蒸五花肉怎么做-坛子菜蒸五花肉的做法")
- “夏天晒的长豆角，扁豆，辣椒！入坛子放了半年！打开坛子满屋子都香。今天做了这道坛子菜蒸五花肉！”食材明细主料坛子菜（半斤）五花肉（半斤）辅料蒜子（2瓣）调料盐（适量）龙牌酱油（适量）鸡精（适量）乡里菜子油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）坛子菜蒸五花肉的做法步骤1、准备好坛子菜！2、锅...
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![茄子五花肉蒸包怎么做-茄子五花肉蒸包的做法]( "茄子五花肉蒸包怎么做-茄子五花肉蒸包的做法")
- “一直都喜欢吃茄子烧的菜，可从没尝试过用茄子做蒸包。正好冰箱里有买的茄子和肉，在家没什么事儿我就尝试着做了，没想到这实验成果很令我自己满意。茄子加上肉做包子真的很好吃，大家可以试试看！”食材明细主料面粉（适量）五花肉（适量）茄子（适量）辅料酵母（适量）配料食用油（适量）盐（适量）葱（适...
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![泡菜坛子生花怎么处理]( "泡菜坛子生花怎么处理")
- 1、购买一点新鲜的竹笋头，擦干表面水分后，放入坛子内，放置一段时间后，生花的现象就没有了。2、可以加入一些盐和酒进去，同时在捞泡菜的时候，注意不要把生水带进去。3、在生花前期，可以加入一点甘蔗，甘蔗可以把花吸收，抑制坛子里生花的现象。...
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![坛子肉蒸红米饭怎么做-坛子肉蒸红米饭的做法]( "坛子肉蒸红米饭怎么做-坛子肉蒸红米饭的做法")
- “所有对腊肉做过的，都可以对坛子肉来上一遍。唯一的问题是坛子肉太肥，肥多瘦少，想着就很油。就算是油而不腻，也还是叫油。不过，这个问题也比较容易解决——事先将坛子肉煸出油脂，变成近乎于油渣的状态，倒去那些液态的油脂之后再与米粒莴笋混合，油份就会减去不少。此招果然很有用...
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![泡菜坛子生白花为什么]( "泡菜坛子生白花为什么")
- 使用前未将容器经过消毒处理、操作的过程中碰到生水或是油、未加入白酒杀菌等等都会导致泡菜生花。生花的泡菜食用起来口感没有正常的泡菜酸脆，泡菜在制作中也可以加入白醋或是白糖，促进坛内菌种发酵的同时也可以丰富泡菜食用时的口味。...
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![自制坛子酸白菜-坛子酸白菜]( "自制坛子酸白菜-坛子酸白菜")
- ““桂花，上酸菜！”“来罗！””食材明细主料大白菜（一根）辅料干辣椒粉（少许）蒜（6颗）姜（1块）配料盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制坛子酸白菜的做法步骤1、白菜洗净切成图上形状。2、锅烧开水，放入白菜潮水。3、白菜里外均匀抹薄薄一层盐4、白菜捞出，拧掉水，里外均匀抹薄薄一...
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![五花肉蒸笋干菜怎么做-五花肉蒸笋干菜的做法]( "五花肉蒸笋干菜怎么做-五花肉蒸笋干菜的做法")
- 食材明细主料五花肉（240克）笋干菜（40克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五花肉蒸笋干菜的做法步骤1、材料：五花肉（已清洗）、姜片2、笋干菜（已泡发）3、将已清洗的五花肉，放在案板上切成片。4、放入盘中。5、随后，搁入姜片。...
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![坛子菜蒸肉怎么做-坛子菜蒸肉的做法]( "坛子菜蒸肉怎么做-坛子菜蒸肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）咸菜（适量）辅料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）坛子菜蒸肉的做法步骤1、五花肉，咸菜，。2、锅里少放油放进五花肉炒匀。3、淋上酱油。4、放点盐炒至出油。5、再撒上调味鲜炒匀装碗里。6、再把备好的咸菜码在肉五花肉上。7、放...
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![五花肉蒸梅干菜怎么做-五花肉蒸梅干菜的做法]( "五花肉蒸梅干菜怎么做-五花肉蒸梅干菜的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）调料盐（少许）生抽（3毫升）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五花肉蒸梅干菜的做法步骤1、五花肉提前煮半个小时。2、将五花肉放入不粘锅，盖上锅盖，大火煎至两面偏黄。3、梅干菜提前浸泡洗干净，榨干水分备用。4、适量清水，加少许盐，生抽搅拌均匀。5...
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![五花肉蒸梅菜的做法]( "五花肉蒸梅菜的做法")
- 五花肉蒸梅菜中的五花肉肥而不腻，晶莹剔透，色泽红亮加上口感酸酸有着浓郁沉香的梅菜，两者搭配在一起，一口咬下去满口流油。如果在配上香香喷喷的大米饭，那真是大满足。是不是已经在吞口水了呢？我这就仔细的介绍一下五花肉蒸梅菜这道菜。一、五花肉蒸梅菜的做法梅菜蒸猪肉是一道...
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![坛子肉的做法 四合院家香之坛子肉 坛子肉怎么做]( "坛子肉的做法 四合院家香之坛子肉 坛子肉怎么做")
- 食材明细主料猪硬肋肉（5000g）冰糖（15g）辅料肉桂（5g）葱（10g）姜（10g）酱油（100g）酱香（口味）煨（工艺）数小时（耗时）神级（难度）坛子肉的做法步骤1、将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。2、葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好。3、把肉块放入瓷坛子中，加冰糖...
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![蒸汉源坛子肉怎么做-蒸汉源坛子肉的做法]( "蒸汉源坛子肉怎么做-蒸汉源坛子肉的做法")
- “在坛子里面取出来的肉”食材明细主料坛子肉（400）豆豉（适量）辅料味精（适量）糟香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸汉源坛子肉的做法步骤1、把汉源坛子肉切成片，碗里放上豆豉或是干盐菜半碗2、铺上坛子肉3、蒸笼大火蒸20分钟即可小窍门这属于最原始最方便的做法，不需要技术，而且味道...
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![蒸五花肉怎么做-蒸五花肉的做法]( "蒸五花肉怎么做-蒸五花肉的做法")
- “过年了，年前的杀猪肉，某人拿来的煮熟的肉，切薄片放材料蒸了更香了。”食材明细主料熟五花肉（一块）辅料生抽（适量）葱（少许）花椒粉（少许）盐（少许）姜（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸五花肉的做法步骤1、杀猪肉煮熟的一块。2、盘子底铺上葱姜片。3、五花肉切薄片摆入盘中。4、加...
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![泡菜坛子生花如何处理]( "泡菜坛子生花如何处理")
- 1、倒掉泡菜内部的汁水后使用洗洁精清洗干净后重新倒入凉白开泡制泡菜，这样可以减少泡菜起白沫或是变质的情况，也不会影响食用口感。2、加入适量的白酒，白酒的浓度比较高，可以杀死泡菜内部不该存在的细菌，从而保证了其内部环境的平衡而不会在出现白沫。...
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![五花肉蒸腌菜怎么做-五花肉蒸腌菜的做法]( "五花肉蒸腌菜怎么做-五花肉蒸腌菜的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料五花肉（100g）辅料腌菜（100g）干辣椒粉（1勺）调料植物油（5g）盐（1g）生抽（1勺）蚝油（1勺）老抽（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）五花肉蒸腌菜的做法步骤1、腌菜提前浸泡沥干水分。2、五花肉煸干水分（五花肉提前用盐、...
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![坛子五花肉怎么做-坛子五花肉的做法]( "坛子五花肉怎么做-坛子五花肉的做法")
- “坛子五花肉。是非常具有四川特色的农村美食。先把五花肉腌制一晚上。然后再用油炸制因为五花肉特有的肉质啊把它炸至表皮酥脆。最后用小火把它慢炖，炖的时候里面是不放油的。里面加上四川特有的泡菜。口感清新，是家宴中必不可少的美味佳肴。”食材明细主料五花肉（一块）辅料...
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![蒸五花肉 蒸五花肉怎么做-蒸五花肉的做法 不油腻的]( "蒸五花肉 蒸五花肉怎么做-蒸五花肉的做法 不油腻的")
- “虽然五花肉吃起来不油腻也得少吃点,嘻嘻为了健康嘛...我用来蘸五花肉的酱,非常好吃,可以拌面,或者拌饭.因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...”食材明细主料五花肉（2条）辅料大蒜粒（10粒）姜（适量）配料糖（半汤匙）生抽（3汤匙）干辣酱（少许）麻椒粒（少许）大料（少许）料酒（...
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![五花肉蒸榨菜怎么做-五花肉蒸榨菜的做法]( "五花肉蒸榨菜怎么做-五花肉蒸榨菜的做法")
- 食材明细主料五花肉（200g）榨菜（2包）辅料葱花（少许）酱油（1匙）蚝油（1匙）白酒（1匙）胡椒粉（1茶匙）鸡精（1匙）生粉（1茶匙）香油（少许）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五花肉蒸榨菜的做法步骤1、准备五花肉200克（去皮，喜欢肥点的就选前面段），榨菜2包。2、将五花肉切成1毫米左右薄片（如果觉得难切，可先将肉...
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![为什么泡菜坛子起白花]( "为什么泡菜坛子起白花")
- 因为坛子没有密封好。腌制泡菜的时候如果没有将泡菜全部盖住，其中的厌氧细菌就不能繁殖，这样泡菜就会口感不好，而有氧细菌会迅速繁殖，导致产生白沫，减少这种情况产生最好是加盐水，并用石块压紧，然后加点酒，再坛子里的白沫全部捞掉即可。...
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![梅干菜蒸五花肉怎么做-梅干菜蒸五花肉的做法]( "梅干菜蒸五花肉怎么做-梅干菜蒸五花肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（360g）梅干菜（40g）辅料糖（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅干菜蒸五花肉的做法步骤1、为了方便，买的超市切好的五花肉片2、自家晒的新霉干菜，味道偏咸，故用量不多，也没再加盐调味3、五花肉片先焯水4、炒锅中加少量油，焯过水的五花肉入油锅中火煸一下，待肥...
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![梅菜蒸五花肉怎么做-梅菜蒸五花肉的做法]( "梅菜蒸五花肉怎么做-梅菜蒸五花肉的做法")
- “买到一块带皮的五花肉，想做脆皮五花来的。事情太多，把我累的呀，懒得去做了。正好有泡的梅干菜，就蒸了。”食材明细主料带皮五花肉（500g）梅菜（150g）辅料食用油（半匙）清水（200g）水淀粉（小许）调料葱（小许）花椒（小许）白糖（10g）食盐（1g）老抽（5g）生抽（10g）鸡精（1g）姜（适量）八角（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时...
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![土豆蒸坛子肉怎么做-土豆蒸坛子肉的做法]( "土豆蒸坛子肉怎么做-土豆蒸坛子肉的做法")
- “坛子肉，腌腊制品之一种，某地特产。具体做法不知，成品状态是一个陶土罐子里，熟制的五花肉被白白厚厚的猪油埋着。油多盐多，可以放置经年不坏。每次吃的时候就扒开猪油取1-N坨，再把猪油拨回，将剩下的肉埋上。坛子肉可以煎炸烹炒无所不能，因为是熟制，也可以直接吃，只要不嫌白花花的...
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![榨菜蒸五花肉怎么做-榨菜蒸五花肉的做法]( "榨菜蒸五花肉怎么做-榨菜蒸五花肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（240克）榨菜（80克）辅料干淀粉（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜蒸五花肉的做法步骤1、食材：五花肉（已清洗切片）、榨菜。2、将五花肉放入大盆里，加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的蚝油。5、加适量的盐。6...
- 29777
![坛子肉怎么做-坛子肉的做法]( "坛子肉怎么做-坛子肉的做法")
- “坛子肉，试做的。一天儿子买了二坛坛子肉回家，味道还不错吧。对于一个爱好美食的爱好者，吃了好吃的总想要试着做，提高自已的厨艺。一天买了一些五花试做了这款坛子肉，味道还真不错好有味道，”食材明细主料五花肉（800克）黑豆豉（100克）辅料盐（适量）油（适量）辣椒面（适量）孜然粉（适量）八角粉（适...
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![盐芥菜蒸五花肉怎么做-盐芥菜蒸五花肉的做法]( "盐芥菜蒸五花肉怎么做-盐芥菜蒸五花肉的做法")
- 食材明细主料盐芥菜（1颗）五花肉（1条偏肥）辅料油（少点）酱油（适量）原味（口味）未知（难度）盐芥菜蒸五花肉的做法步骤1、一颗芥菜切碎。2、五花肉切成1厘米大小的薄片。3、全部切好放在一起。4、放适量的油，酱油即可，少放点油因为猪肉本身就有油，我们家爱吃辣的就放了辣椒，不能吃辣就不放。5、...
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味味甜
