当前位置:味味甜 >

关于甲仑的餐饮百科

金枕和甲仑哪个核大
  • 金枕和甲仑哪个核大

  • 甲仑核大。金枕肉多又甜果肉是金黄色,其中有一瓣果肉比较大,是金枕的主肉,金枕的气味不是特别浓郁,比较适合刚入门不能接受榴梿味道的食用。榴梿肉保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质,榴梿还能做一些美食,例如榴梿披萨,榴梿薄饼。...
  • 11396
甲仑榴梿是猫山王榴梿吗
  • 甲仑榴梿是猫山王榴梿吗

  • 不是。两种榴梿的产地不同,甲仑榴梿的产于泰国,口感较为绵密;猫山王榴梿原产地在中国,其口细腻,味道香甜。两种榴梿的外形也存在差异,甲仑榴梿外壳刺较多,颜色较深偏黑。猫山王榴梿的外壳颜色呈金黄色,外壳上的刺较软,用手捏时,不会刺手。...
  • 31876
挑选甲仑榴梿有什么技巧
  • 挑选甲仑榴梿有什么技巧

  • 1、看柄。新鲜的好甲仑榴梿有一个完整的果柄,当关节的地方有脱落的现象,那么该榴梿就过熟;若两节之间的关节完好,说明该榴梿较生;若关节处处于要脱落的状态,那么成熟时间刚刚好,可以当天食用。2、看果体。数一下甲仑榴梿的瓣,瓣数越多越好。...
  • 32779
怎么挑选成熟的甲仑榴梿
  • 怎么挑选成熟的甲仑榴梿

  • 1、看颜色,成熟的榴梿一般呈亮黄色,而青皮的榴梿还未熟透。2、闻味道。靠近榴梿时可以明显的闻到榴梿的味道且香味浓郁的表明已经熟了,如果味道比较淡或是闻不到则需要再放置一段时间。3、观察榴梿尾部的尖刺。有微微裂开的表明已经熟了。...
  • 30087
甲仑榴梿什么样是熟了
怎么催熟甲仑榴梿
  • 怎么催熟甲仑榴梿

  • 甲仑榴梿和土豆或者苹果一起放置在阴凉避光的地方存放一周。甲仑榴梿肉质细腻味道香甜软糯吃起来非常的美味,甲仑榴梿肉在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-3天不变质坏掉。榴梿肉还能做成榴梿薄饼,榴梿披萨。...
  • 28463
甲伦榴梿好还是金枕好-金枕与甲仑榴梿的区别是什么
  • 甲伦榴梿好还是金枕好-金枕与甲仑榴梿的区别是什么

  • 榴梿是一种让人喜欢就特别爱,不喜欢则避而逃之的水果,但是,大家知不知道榴梿有好几个品种呢?目前市面上大概有品种5-10种,主要包括金枕、青尼、甲伦等等几种。那么金枕与甲仑榴梿的区别是什么?甲伦榴梿好还是金枕好呢?一、金枕与甲仑榴梿的区别是什么甲仑在市面上一般论个卖,...
  • 26378
甲仑榴梿挑选几房
  • 甲仑榴梿挑选几房

  • 四房。榴梿的吃法有很多,可以直接生吃,也可以做冷冻榴梿或者炸榴梿汁。在挑选榴梿的时候,先要看榴梿外观的状态,表面有明显磕碰的榴梿不建议进行购买。榴梿的味道是比较独特的,但新鲜榴梿的味道不至于过于刺鼻,当榴梿味道刺鼻时,说明放置的时间比较久了。...
  • 11265
甲仑榴梿怎么挑选
  • 甲仑榴梿怎么挑选

  • 1、外表一定要是长形的,尾部尖尖的,这样里面的肉会是金黄色,且肉质比较好。2、看榴梿柄。看起来两头完好的一般是没有太过成熟,而榴梿柄已经掉落,则表示已经过熟。3、看果的体型。凸起来较多的证明里面的肉比较多,凸起的,一般就会有几块肉。...
  • 26796
怎么辨认甲仑榴梿的生熟-甲仑榴梿的特点是什么吗
  • 怎么辨认甲仑榴梿的生熟-甲仑榴梿的特点是什么吗

  • 榴梿是一种让人又爱又恨的水果,因为它有着独特的味道,喜欢的人特别喜欢吃,但是不喜欢的人觉得它特别臭。喜欢榴梿的人知道,其实榴梿的种类其实挺多的,比如金忱、青尼、甲仑等,金忱是最好的,但是价格也比较贵,喜欢吃榴梿的小伙伴可以选择甲仑榴梿,这是泰国的一个品种,那么甲仑榴梿的...
  • 22843
拿破仑酥的做法 勇气十足的拿破仑酥 拿破仑酥怎么做
  • 拿破仑酥的做法 勇气十足的拿破仑酥 拿破仑酥怎么做

  • 食材明细主料千层酥皮(半份)鸡蛋(4个)低筋面粉(80g)细砂糖(蛋白60g+蛋黄20g)玉米油(50g)水(50g)泡打粉(1/2勺)葡萄干(30g)朗姆酒(适量)辅料基础奶油霜(150g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步骤1、首先根据千层酥皮的制作方法(点击这里进入)做好千层酥皮(半份即把材料全部减半...
  • 24400
黑加仑司康的做法 【黑加仑司康】 黑加仑司康怎么做
  • 黑加仑司康的做法 【黑加仑司康】 黑加仑司康怎么做

  • “司康饼见好多朋友有做过,我心里很是痒痒想试试外面没见有卖,没吃过所以自己动手吧,貌似这个在烘焙里也是比较低难度的我今天就试做一下,没想到好成功了,关键是相当好吃啊,外焦里嫩的还有营养,黑加仑葡萄干配上蛋奶香味很是好吃也很营养”食材明细主料面粉(适量)黑加仑葡萄干(适量...
  • 16111
芒果拿破仑怎么做-芒果拿破仑的做法
  • 芒果拿破仑怎么做-芒果拿破仑的做法

  • 食材明细主料蝴蝶酥(适量)辅料奶酪(适量)芒果(一个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果拿破仑的做法步骤1、准备食材。2、将芒果洗净,切十字花,取果肉备用。3、将奶酪装入裱花袋。4、取一片蝴蝶酥,放芒果粒,在芒果间隙挤上奶酪。5、在此之上,再盖上一层蝴蝶酥。6、用芒果和奶酪...
  • 24064
拿破仑酥的做法 拿破仑酥的做法 拿破仑酥怎么做
  • 拿破仑酥的做法 拿破仑酥的做法 拿破仑酥怎么做

  • “刚刚开始学烘焙,“从零开始学烘焙”这本书给了我很大帮助。”食材明细主料高筋面粉(250克)蛋黄(3个)全蛋液(少许)盐(1克)白糖(50克)水(120克)牛奶(250克)香草棒(一根)杏仁片(30克)黄油(40克)玉米淀粉(20克)可可粉(少许)糖粉(少许)裹入用黄油(180克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法...
  • 16943
黑加仑蛋糕怎么做-黑加仑蛋糕的做法
  • 黑加仑蛋糕怎么做-黑加仑蛋糕的做法

  • “好久没做蛋糕,操作有点生手加上对新烤箱的不熟悉。本想做黑加仑蛋糕卷结果蛋白打过头加上烤蛋糕的温度过高造成蛋糕无法卷起来,卷不起咱就切成块,味道一样好。”食材明细主料鸡蛋(5个)果粒橙汁(60克)玉米油(50克)白糖(80克)低筋面粉(90克)黑加仑葡萄干(40克)柠檬汁(5滴)甜味(口味)烘焙(工艺...
  • 22229
黑加仑马芬的做法 黑加仑马芬——给黑加仑一个温暖家 黑加仑马芬怎么做
  • 黑加仑马芬的做法 黑加仑马芬——给黑加仑一个温暖家 黑加仑马芬怎么做

  • “上次买了不少黑加仑,咋吃呢?买了就一直放在厨房,静静地躺着。经常跟风的团购,实属没头脑型。为了不浪费黑加仑,琢磨着做点什么。喜欢戚风的细腻,但是吃多了,也不免想换个口感的,于是今天尝试给黑加仑一个温暖家,来一份黑加仑马芬。”食材明细主料低粉(120克)辅料糖(70克)玉米油(60克)...
  • 11355
自制黑加仑果酱-黑加仑果酱
  • 自制黑加仑果酱-黑加仑果酱

  • “黑加仑,原名黑茶藨子,别名叫做茶藨子、旱葡萄、黑豆、黑果茶藨等,内富含维生素C、花青素等。已经知道的黑加仑的保健功效包括:预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果。哥哥在后园子里,栽种了上千棵的黑加仑...
  • 27664
拿破仑酥怎么做-拿破仑酥的做法
  • 拿破仑酥怎么做-拿破仑酥的做法

  • 食材明细主料千层酥皮(240克)草莓(适量)奥利奥碎(适量)淡奶油(200克)奶油奶酪(240克)辅料糖(20克)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步骤1、千层酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盘中,用叉子扎一些小洞。3、放入预热好的烤箱中,中层,上下火200度,烤18分钟左右。出炉后...
  • 11770
草莓拿破仑的做法 情人节草莓拿破仑 草莓拿破仑怎么做
  • 草莓拿破仑的做法 情人节草莓拿破仑 草莓拿破仑怎么做

  • “草莓,对于表达爱意是最直接的水果,不仅仅因为它的造型像颗爱心,更因为它香甜的味道犹如热恋中的情侣般甜蜜。”食材明细主料草莓(6个)芒果(1个)酥皮(1块)卡仕达酱(1碗)辅料薄荷叶(1片)糖粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)草莓拿破仑的做法步骤1、面团把黄油包起,擀平翻折至少60...
  • 16701
拿破仑酥的做法 拿破仑 拿破仑酥怎么做
  • 拿破仑酥的做法 拿破仑 拿破仑酥怎么做

  • 食材明细主料裹入奶油(200g)低筋粉(125g)高筋粉(125g)奶油(20g)冷水(120ml)盐(1/4小勺)辅料牛奶(200ml)蛋黄(45g)香草糖(50g)低筋粉(20g)香草豆荚(1/4支)配料糖粉(适量)淡奶油(适量)草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步骤1、低粉、高粉混合过筛,冷藏后加入奶油、盐,轻轻混合...
  • 26883
拿破仑派怎么做-拿破仑派的做法
  • 拿破仑派怎么做-拿破仑派的做法

  • “千层酥,非常非常的香,整个房间都是暖暖的奶香。参考的圆猪猪的方子,用了手边有的水果,一个不大好看,但绝对货真价实,口齿留香的拿破仑,让人无法忘怀。”食材明细主料千层酥皮(半份)辅料卡仕达奶油酱(适量)新鲜水果(适量)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)拿破仑派的做法步骤1、根据...
  • 26657
黑加仑小面包的做法 黑加仑小面包(汤种) 黑加仑小面包怎么做
  • 黑加仑小面包的做法 黑加仑小面包(汤种) 黑加仑小面包怎么做

  • “香软可口,黑加仑甜度适中,搭配面包不错。”食材明细主料高粉(20g(汤种))水(80g(汤种))辅料高粉(230g)糖(35g)盐(2g)牛奶(30g)酵母(4g)黄油(15g)黑加仑(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑加仑小面包的做法步骤1、汤种材料里的高粉加水,调匀2、开小火,让面粉糊化,做成汤种3、汤种放入面包机,再...
  • 17295
清蒸拿仑的做法 美味家常做-----清蒸拿仑 清蒸拿仑怎么做
  • 清蒸拿仑的做法 美味家常做-----清蒸拿仑 清蒸拿仑怎么做

  • “这是一种肉特嫩的海鱼,在这里,从古至今就一直流传着这样一句话:穿衣要穿绫罗,吃鱼要吃拿仑。可想而知,在众多的海鱼中这般的形容这鱼,那就不言而喻有多美了!”食材明细主料拿仑鱼(一条)辅料青葱丝(适量)生粉(少许)红椒丝(少许)姜片(少许)青葱白(少许)配料盐(少许)料酒(一汤匙)蒸鱼鼓油(适量)咸鲜...
  • 20980
水出昆仑山
  • 水出昆仑山

  • 问鼎昆仑无与争峰作为母亲河的发源地,欧亚大陆有两大山脉,一条是阿尔卑斯山,另一条就是昆仑山。欧洲的阿尔卑斯山脉自南欧地中海沿岸延伸至多瑙河流域,长约1,200公里,最宽处201公里,平均海拔3000米左右,最高峰勃朗峰海拔4810米,海拔3200米以上为终年积雪区。阿尔卑斯山是...
  • 30722
黑加仑酸柑塔的做法 Arctic黑加仑&酸柑塔 黑加仑酸柑塔怎么做
  • 黑加仑酸柑塔的做法 Arctic黑加仑&酸柑塔 黑加仑酸柑塔怎么做

  • “标签:烘焙。”食材明细主料杏仁(1/2杯)枣椰(1/2杯)腰果(1杯)椰奶(1/2杯)燕麦(1/2杯)椰子油(1茶匙)龙舌兰(3汤匙(蜂蜜))辅料薄荷香草(1勺)椰子油(1汤匙)黑巧克力(80克(生巧克力))黑加仑粉(6茶匙)酸柑皮(1个)酸柑果肉汁(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑加仑酸柑塔的做法步骤1、将燕麦和杏仁放...
  • 20054
专题