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关于彩虹螺旋豆沙酥的家常做法的餐饮百科

彩虹螺旋豆沙酥怎么做-彩虹螺旋豆沙酥的做法
  • 彩虹螺旋豆沙酥怎么做-彩虹螺旋豆沙酥的做法

  • “用少许色素调节了下原本原色的酥饼,非常养眼,过节送礼拿得出手。”食材明细水油皮清水(45g)猪油(40g)中筋粉(120g)白糖(25g)油酥低粉(90g)猪油(45g)辅料各种色素(几滴)绿豆馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩虹螺旋豆沙酥的做法步骤1、主料里所有材料(水油皮)揉成光滑面团,辅料里油...
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抹茶旋螺酥怎么做-抹茶旋螺酥的做法
  • 抹茶旋螺酥怎么做-抹茶旋螺酥的做法

  • 食材明细油皮中筋面粉(110g)猪油(40g)细砂糖(20g)清水(45g)辅料低筋面粉(90g(油酥))猪油(45g(油酥))五十铃抹茶粉(8g(油酥))红豆沙(250g)咸鸭蛋(10个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)抹茶旋螺酥的做法步骤1、新鲜的咸鸭蛋去壳。2、喷上白酒放入烤箱中层,上下火150°八分钟。3、包上豆沙馅儿。4、...
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螺旋豆沙酥怎么做-螺旋豆沙酥的做法
  • 螺旋豆沙酥怎么做-螺旋豆沙酥的做法

  • 食材明细水油皮普通面粉(200g)细砂糖(20g)盐(2g)猪油(80g)清水(100ml)油酥低筋面粉(180g)猪油(90g)调料红豆沙(一袋)自制绿豆沙(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)神级(难度)螺旋豆沙酥的做法步骤1、红豆沙一袋,平均分成20份,搓圆。2、自制绿豆蓉平均分成20份,搓圆。3、取一个红豆沙,按扁,包入绿豆...
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螺旋地瓜酥怎么做-螺旋地瓜酥的做法
  • 螺旋地瓜酥怎么做-螺旋地瓜酥的做法

  • “好久都没做中式酥皮点心了,因为家里一直都没猪油,我是觉得中式酥皮点心还是用猪油来做更能体现它的特色,一般都不会用黄油代替,除非特殊需要时。好多人都不能接受猪油的味道,而且觉得猪油脂肪含量高,不利于健康,其实细细想来,黄油就没脂肪吗?谁能保证黄油的香味就不是加工时添加...
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抹茶螺旋酥怎么做-抹茶螺旋酥的做法
  • 抹茶螺旋酥怎么做-抹茶螺旋酥的做法

  • “我的酥皮点心都属于小包酥的做法,过程稍微麻烦点但成品的效果还是很不错的。啰嗦几句,就是希望把自己知道的分享给大家,让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得,当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜,这样擀卷不会破也不会漏酥,基本上揉到面团光滑也就能出...
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色彩螺旋面怎么做-色彩螺旋面的做法
  • 色彩螺旋面怎么做-色彩螺旋面的做法

  • 食材明细主料面粉(1000克)干豆腐(适量)水(适量)菠菜(适量)辅料鸡蛋(三个)大葱(半颗)食用盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)海鲜酱油(适量)洋葱(半块)黑木耳(适量)银耳(半颗)醋(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)色彩螺旋面的做法步骤1、将菠菜打成汁和面,和面时用筷子搅拌一点一点加入菠菜汁,筷子搅拌...
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彩虹豆沙包怎么做-彩虹豆沙包的做法
  • 彩虹豆沙包怎么做-彩虹豆沙包的做法

  • “值得一试,令人惊艳的彩虹豆沙包。”食材明细主料中筋面粉(500克)老面酵头(150克)水(220克)食用碱(1克)猪油(20克)糖(15克)豆沙(120克)辅料食用色素(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩虹豆沙包的做法步骤1、准备好面粉。2、面粉倒入面包机,老面酵头用手撕成小块。3、加水和15克糖。...
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彩虹螺旋酥的做法 超美的彩虹螺旋酥,酥到掉渣! 彩虹螺旋酥怎么做
  • 彩虹螺旋酥的做法 超美的彩虹螺旋酥,酥到掉渣! 彩虹螺旋酥怎么做

  • “网红高颜值彩虹螺旋酥,每一款都不同颜色,总有你喜欢的!轻轻一碰就掉渣,里面绵软醇香的内馅也太好吃了,颜值在线的同时口味还非常惊艳,做法很简单,颜控们赶紧做起来!”食材明细主料中筋面粉(210g)低筋面粉(290g)豆沙馅(1包)咸蛋黄(24颗)辅料猪油(224g)冰水(132g)果蔬粉(20g)调料糖粉(30g)甜味(口...
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彩色螺旋酥蛋黄酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黄酥 彩色螺旋酥蛋黄酥怎么做
  • 彩色螺旋酥蛋黄酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黄酥 彩色螺旋酥蛋黄酥怎么做

  • 食材明细油皮中筋面粉(120g)糖粉(10g)猪油(45g)水(45g)油酥低筋面粉(90g)猪油(40g)辅料红曲粉(1g)抹茶粉(3g)紫薯粉(3g)咸蛋黄(12个)豆沙馅(240g)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩色螺旋酥蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄喷少许高度白酒入烤箱170度烤6分钟,放凉备用。2、准备豆沙馅12个每个20g。3...
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抹茶肉松豆沙酥的做法 抹茶肉松豆沙酥(螺旋酥) 抹茶肉松豆沙酥怎么做
  • 抹茶肉松豆沙酥的做法 抹茶肉松豆沙酥(螺旋酥) 抹茶肉松豆沙酥怎么做

  • “非常喜欢抹茶的味道与颜值,尤其是搭配了红豆沙,在我心里,抹茶跟红豆是最完美的组合。这不是要过中秋了吗,凑个热闹,来一款抹茶跟红豆沙搭配的螺旋酥,那一层层的螺纹,可是非常吸睛的哟。”食材明细A水油皮中筋面粉(105克)低筋面粉(120克)猪油(62克)冰水(66克)糖粉(15克)抹茶粉(2克)C馅料红...
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藜麦彩虹沙拉怎么做-藜麦彩虹沙拉的做法
  • 藜麦彩虹沙拉怎么做-藜麦彩虹沙拉的做法

  • “暑假回妈妈家住了2个月,胖了有6斤,回来决定减肥了,朋友推荐用藜麦当主食,加上一些新鲜的瓜果蔬菜做成沙拉,据说效果不错,那就试一试。”食材明细主料藜麦(30克)番茄(半个)鸡蛋(1个)秋葵(2个)玉米(一小段)紫椰菜(适量)辅料沙拉酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藜麦彩虹沙拉的做法步...
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紫薯螺旋豆沙包的做法 紫薯螺旋“豆沙包” 紫薯螺旋豆沙包怎么做
  • 紫薯螺旋豆沙包的做法 紫薯螺旋“豆沙包” 紫薯螺旋豆沙包怎么做

  • “紫薯螺旋豆沙包做法简单易学好吃又有营养”食材明细主料面粉(1000k)绿豆(250K)辅料冰糖(150K)紫薯(100K)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯螺旋豆沙包的做法步骤1、1千克面粉放入发酵粉活成面团备用紫薯蒸熟凉透加入少许面粉活成面团。2、白面团45分钟发酵后,揉搓均...
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彩虹螺旋酥的做法 彩虹螺旋酥——“酥”香门第的颜值担当,给你一颗大写的少女心 彩虹螺旋酥怎么做
彩虹蛋黄酥怎么做-彩虹蛋黄酥的做法
  • 彩虹蛋黄酥怎么做-彩虹蛋黄酥的做法

  • “美味的蛋黄酥本来就很受欢迎,再给它换上艳丽的彩虹外衣,层层叠叠的螺旋,一眼看到就觉得心情也像彩虹一样美丽了。刚刚出炉的蛋黄酥,酥皮层层叠叠,酥得掉渣的外皮,趁热吃上一口,酥得掉了一地渣。猪油的香融合在饼皮里,再衬上甜豆沙和咸蛋黄的饱满,真的是无比满足……”食材明细水...
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彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黄酥 彩色螺旋酥怎么做
  • 彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黄酥 彩色螺旋酥怎么做

  • “作为烘培爱好者,中式点心螺旋酥虽然有一定难度,但必须得试试,否则烘培经历不完整啊^_^用三种我喜欢的颜色做成彩色螺旋酥还是美美哒”食材明细油皮中筋面粉(120g)细砂糖(25g)猪油(45g)水(46g)油酥中筋面粉(90g)猪油(45g)馅料等咸蛋黄(12个)豆沙馅(240g)红曲粉(0.5g)紫薯粉(2g)抹茶粉(2g)咸甜(口味...
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彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥,颜值超高让人惊艳! 彩色螺旋酥怎么做
  • 彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥,颜值超高让人惊艳! 彩色螺旋酥怎么做

  • “网红的高颜值彩色螺旋酥,轻轻一碰就掉渣,其实在家也能做。近期入手的厨师机帮我轻松打好面团,再一步一步慢慢来,做出来还是很成功的喲,并且颜值非常让人惊艳。”食材明细A水油皮中筋面粉(210g)低筋面粉(70g)糖粉(30g)猪油(120g)冰水(132g)馅料低糖玫瑰豆沙馅(1包)咸鸭蛋黄(24个)朗姆酒(少许...
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彩虹沙拉的做法 容元太华-西餐-彩虹沙拉 彩虹沙拉怎么做
  • 彩虹沙拉的做法 容元太华-西餐-彩虹沙拉 彩虹沙拉怎么做

  • “首先有它由红色卷心菜,菜花,胡萝卜,西兰花和心中的彩虹色拉。红白菜是一种抗炎和抗氧化丰富的食物。菜花?这是另一种抗氧化剂丰富的食物也提高排毒身体。胡萝卜众所周知的抗氧化剂和β-胡萝卜素。最后是西兰花,这是众所周知的缓解压力,排毒的身体!我在罗曼的加入使这个更多的...
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彩色螺旋蛋黄酥怎么做-彩色螺旋蛋黄酥的做法
  • 彩色螺旋蛋黄酥怎么做-彩色螺旋蛋黄酥的做法

  • “中式的酥皮点心最具吸引力的就是那层层叠叠的酥皮,松酥、甘香又有层次,一口咬下去酥得掉渣渣,再加上那口味各异的馅料,让味蕾得到了极大的满足……”食材明细油皮高粉(150克)猪油(50克)水(66克)糖(15克)油酥低粉(120克)猪油(60克)配料红豆沙(240克)咸蛋黄(12个)青苹果果粉(4克)西瓜果粉(4克)香...
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螺旋彩虹蛋黄酥怎么做-螺旋彩虹蛋黄酥的做法
  • 螺旋彩虹蛋黄酥怎么做-螺旋彩虹蛋黄酥的做法

  • 食材明细水油皮中筋粉(110克)猪油(35克)水(58克)糖(20克)油酥低筋面粉(100克)猪油(50克)辅料色素(若干)豆沙馅(250克)咸蛋黄(10个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)螺旋彩虹蛋黄酥的做法步骤1、准备豆沙馅,25克一个。2、包好蛋黄。3、10个都做完。4、把水油皮材料放进厨师机中,3档揉5分钟左...
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彩虹沙拉怎么做-彩虹沙拉的做法
  • 彩虹沙拉怎么做-彩虹沙拉的做法

  • “无油沙拉,轻脂ING”食材明细主料鸡蛋(一个)小番茄(三个)白豆干(一块)南瓜(半个)紫薯(一根)小黄瓜(一块)黄甜椒(一块)辅料酸奶(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩虹沙拉的做法步骤1、紫薯和南瓜削皮切块分开放蒸锅里蒸十分钟2、把小番茄,白豆干,黄甜椒,小黄瓜分别切块备用3、不粘锅...
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螺旋酥怎么做-螺旋酥的做法
  • 螺旋酥怎么做-螺旋酥的做法

  • 食材明细酥皮面粉(适量)菠菜(适量)猪油(适量)清水(适量)蛋黄(适量)豆沙(适量)红曲粉(适量)辅料紫薯粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)螺旋酥的做法步骤1、成品,第一次做螺旋酥,猪油的味道,也有小时候的味道。2、菠菜洗干净,煮熟,打成汁备用。3、倒入面粉揉搓菠菜面团。4、揉好的菠菜面...
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蛋黄螺旋酥怎么做-蛋黄螺旋酥的做法
  • 蛋黄螺旋酥怎么做-蛋黄螺旋酥的做法

  • “菜谱有点长,说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家,让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得,当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜,这样擀卷不会破也不会漏酥,基本上揉到面团光滑也就能出膜了。油皮重复的切碎~揉搓~摔打几分钟就会揉出膜。做面包一样...
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黑蒜彩虹沙拉怎么做-黑蒜彩虹沙拉的做法
  • 黑蒜彩虹沙拉怎么做-黑蒜彩虹沙拉的做法

  • “春夏季节,黄瓜、西红柿等都是应季蔬菜,将新鲜的瓜果蔬菜拼在一起,搭配上富含氨基酸、维生素、膳食纤维等多种营养元素的120天熟成黑蒜,口感清甜,美味健康。”食材明细主料清道本草黑蒜(适量)鸡胸肉(适量)黄瓜(适量)紫甘蓝(适量)辅料面包片(适量)生菜(适量)沙拉酱(适量)西红柿(适量)甜味(口味)...
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双色豆沙螺旋酥怎么做-双色豆沙螺旋酥的做法
  • 双色豆沙螺旋酥怎么做-双色豆沙螺旋酥的做法

  • “红豆去湿,红曲粉配红豆馅,绿豆去火,绿茶配绿豆馅,双色螺旋酥好吃又好看,动起来吧。”食材明细油皮普通面粉(450g)白糖(90g)水(200g)猪油(162g)油酥低筋面粉(360g)猪油(180g)其他绿豆馅(480g)红豆馅(480g)红曲粉(4-5g)绿茶粉(6-7g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色豆沙螺旋酥的做法步骤1、准...
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豆沙螺旋酥怎么做-豆沙螺旋酥的做法
  • 豆沙螺旋酥怎么做-豆沙螺旋酥的做法

  • 食材明细水油面面粉(280g)玉米淀粉(20g)白糖(25g)清水(100g)色拉油(100g)油酥面粉(180g)玉米淀粉(50g)色拉油(100g)馅料自制豆沙(360g)抹茶粉(适量)红曲粉(适量)可可粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙螺旋酥的做法步骤1、准备所需食材2、水油面团所需食材放入盆里,揉至光滑3、酥油面团...
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