![碗蒸条子肉怎么做-碗蒸条子肉的做法]( "碗蒸条子肉怎么做-碗蒸条子肉的做法")
- “传统美味，制作有一点点难度，重点在烧肉，因害怕溅油烫伤，使很多人望而却步。其实，只要掌握了要领，这道菜也就变得简单起来。煮至六七成熟的肉要下油锅，防油溅的方法就是控干水分，一定要放几个小时，慢慢控，不要急于求成，用厨房纸吸干水分，吸干的只是表面的，还有很多安全隐患，这是一个看...
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![虾仁蟹肉茶碗蒸怎么做-虾仁蟹肉茶碗蒸的做法]( "虾仁蟹肉茶碗蒸怎么做-虾仁蟹肉茶碗蒸的做法")
- “细滑嫩嫩的虾仁蟹肉茶碗蒸哦！”食材明细主料鸡蛋（2个）基围虾（50g）蟹肉（10g）辅料干香菇（10g）蘑菇（5g）配料盐（5g）香油（1ml）海鲜酱油（1ml）鸡精（1g）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾仁蟹肉茶碗蒸的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中，加入盐，鸡精，少许清水，搅拌均匀备用。2、将鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，蟹...
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![腐乳肉如何做简单又好吃-蒸碗]( "腐乳肉如何做简单又好吃-蒸碗")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟哇哦，这道菜我以为很难没想到是懒爸爸的拿手菜，也是俘获大多人胃的一手好菜，只需要腐乳配五花肉，减少了些许油腻，夏天吃再合适不过了。悄悄告诉大家它不像一般的红绕肉都是香甜，蒸碗——腐乳肉而另有一番滋味，这...
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![五花肉蒸碗如何做简单又好吃]( "五花肉蒸碗如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量辅料生抽：适量老抽：适量冰糖：适量八角桂皮：适量花椒：适量香叶：适量料酒：适量具体步骤1.先把五花肉去血水，分小块，放入锅中！2.加入各种调味料！3.想要上色在肉熟后可以用冰糖上色然后切小块或片4.去取蒸...
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![粉蒸肉用碗蒸能蒸熟吗]( "粉蒸肉用碗蒸能蒸熟吗")
- 可以。粉蒸肉用碗可以蒸熟，习惯上蒸的时候一般使用陶瓷的碗，放在高压锅上20分钟左右就可以蒸熟。蒸粉蒸肉用的碗不止陶瓷的，除塑料材质之外的其他的碗都是可以的，但是在使用陶瓷碗蒸的时候注意蒸熟端出来之后不能立即放在冰凉的地方。...
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![碗蒸肉如何做简单又好吃]( "碗蒸肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量辅料葱姜\盐：适量八角、花椒：适量香叶、老抽：适量白酒、蜂蜜：适量具体步骤1.五花肉切成大块2.砂锅里放入没过肉的水，加入姜片、八角、花椒、香叶等，还倒了一点俺老爹喝的酒，开火煮肉半小时（大火烧开，小...
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![碗蒸鱼怎么做-碗蒸鱼的做法]( "碗蒸鱼怎么做-碗蒸鱼的做法")
- “传统菜肴。鱼肉切丁，码味挂糊，炸至金黄，再上笼蒸熟，香味浓郁，回味无穷。”食材明细主料鲤鱼（1500克）辅料红薯淀粉（适量）鸡蛋（1个）调料葱姜花椒水（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）生抽（少许）味精（少许）八角（1个）香菜（少许）白酒（少许）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）碗蒸鱼的做法步骤1、鱼收拾干净，从中...
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![碗蒸羊羔肉的做法 【宁夏】碗蒸羊羔肉 碗蒸羊羔肉怎么做]( "碗蒸羊羔肉的做法 【宁夏】碗蒸羊羔肉 碗蒸羊羔肉怎么做")
- “宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右即可。我用的是羊腿肉，因为有孩子就没有选带骨头的。羊肉是一种煽情的肉，既不像猪肉那般直白浅薄，也不似牛肉那样厚...
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![碗蒸羊羔肉怎么做-碗蒸羊羔肉的做法]( "碗蒸羊羔肉怎么做-碗蒸羊羔肉的做法")
- 食材明细主料羊羔肉（二斤）葱（适量）姜（适量）蒜（两瓣）香叶（三片）小茴香（适量）干辣椒段（适量）辅料盐（5克）花椒面（5克）胡凉粉（少量）鸡精（少量）生抽（少量）老抽（一点点）胡麻油（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）碗蒸羊羔肉的做法步骤1、羊糕肉剁小块，用清水泡两三个小时后捞出来控水！香叶，小茴香，...
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![碗蒸小酥肉怎么做-碗蒸小酥肉的做法]( "碗蒸小酥肉怎么做-碗蒸小酥肉的做法")
- “说起小酥肉大家都不陌生，大部分地区是把肉切片、切条或切丁后腌渍入味，上浆炸至外焦里嫩后装盘食用，味型以五香、麻香为主。而中原地区的的小酥肉则是另一种吃法，传统农村酒席则是自早上生火后即将炸好的小酥肉分装在蒸碗内上笼，蒸笼一层一层码的有一人之高，往往一蒸就是一个...
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![四喜丸子蒸碗怎么做-四喜丸子蒸碗的做法]( "四喜丸子蒸碗怎么做-四喜丸子蒸碗的做法")
- “传统的四喜丸子要过油炸，虽然口感好，但是太油腻，用水煮的方法做，味道也不差。”食材明细主料肉末（适量）荸荠（适量）辅料料酒（适量）姜末（少许）十三香（适量）八角（1个）葱段（1个）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）四喜丸子蒸碗的做法步骤1、肉末中加入姜末，料酒，十三香和盐搅拌至...
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![蒸碗丸子的做法 *团圆饭*蒸碗丸子 蒸碗丸子怎么做]( "蒸碗丸子的做法 *团圆饭*蒸碗丸子 蒸碗丸子怎么做")
- “今天在家做丸子。小朋友们喜欢这样的。可偏偏我做的少些。我小时候不到年三十是没得吃的。大人们知道小孩会想吃。都是年夜饭才上这菜的。”食材明细主料猪肉（适量）红薯粉（适量）辅料葱（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸碗丸子的做法步骤1、猪...
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![碗蒸手撕肉怎么做-碗蒸手撕肉的做法]( "碗蒸手撕肉怎么做-碗蒸手撕肉的做法")
- “生活在外，想吃什么必须要自己学着做，来美食天下这么久，以往都是看看的份，终于忍不住，自己也发表一个菜谱试试，今天这道菜我在美食网都搜不到，所以我自己上传一个，这菜在我们家乡每到过年家家户户都会蒸上好几碗，放在冰箱里，想吃的时候重新蒸下就好了，再配上馒头，沾点汤汁，味道绝对美...
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![酥肉蒸碗怎么做-酥肉蒸碗的做法]( "酥肉蒸碗怎么做-酥肉蒸碗的做法")
- 食材明细主料五花肉（400g）辅料大葱（5片）姜（3片）黑胡椒粉（1匙）盐（1匙）花椒粉（1匙）生抽（2勺）鸡蛋（1个）红薯淀粉（3勺）植物油（半锅）花椒粒（1匙）八角（1颗）白糖（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酥肉蒸碗的做法步骤1、葱姜片放入碗中，放入热水浸泡1小时。2、五花肉去皮切块。3、五花肉加入黑胡椒粉，盐，...
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![鱼子茶碗蒸如何做简单又好吃]( "鱼子茶碗蒸如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料凯蒂鸣户卷：适量蛋：适量水：适量蛤蜊：适量鱼肉：适量虾：适量甜豆：适量鱼子：适量虾卵：适量鲜美锅汁：适量辅料具体步骤1.先将所有材料洗净，将鸣户卷及鱼肉切片，虾、蛤蜊和甜豆分别汆烫捞起沥干水份备用。2.蛋和水打散拌匀...
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![小酥肉蒸碗怎么做-小酥肉蒸碗的做法]( "小酥肉蒸碗怎么做-小酥肉蒸碗的做法")
- “小酥肉蒸碗，口感香糯，不油不腻，做法还超级简单，喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料猪后腿肉（400克）辅料食用油（400克）鸡蛋（1个）料酒（1汤匙）淀粉（2汤匙）花椒粉（少许）胡椒粉（半茶匙）生抽（2汤匙）葱（1段）姜（1块）花椒（适量）八角（2粒）糖（1茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）小酥肉蒸碗的做法步骤1、先...
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![茶碗蒸怎么做-茶碗蒸的做法]( "茶碗蒸怎么做-茶碗蒸的做法")
- “独自吃饭为配菜发愁时，就做个一碗打尽的茶碗蒸吧”食材明细主料鸡蛋（2个）香菇（1个）虾仁（2只）蟹柳（1根）紫菜（10g）辅料精盐（½匙）胡椒粉（适量）麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茶碗蒸的做法步骤1、香菇洗净切片。2、紫菜冲洗过后用温水泡发。3、鸡蛋打入碗里，加紫菜、精盐、胡椒...
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![酥肉蒸碗如何做简单又好吃]( "酥肉蒸碗如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时小酥肉蒸碗，这道菜做出来口感香糯，吃起来不油不腻的，很清淡的感觉，做法也非常简单呢，而且滋味鲜香醇厚。简直是一下就吸引住了我的胃。很像上学期间，父母亲等我回家吃饭的感觉，不管时间多久，他们总是没变，很平淡，很...
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![蒸酥肉扣碗怎么做-蒸酥肉扣碗的做法]( "蒸酥肉扣碗怎么做-蒸酥肉扣碗的做法")
- “2022年，奥密克戎病毒突袭河南省安阳市，从8号开始全城居家不出门，20000大白医护投身于各地点测核酸，红衣志愿者们，蓝衣公交车司机师傅们，还有千万工作人员，在大家齐心协力，众志成城下在22号，历时15天，终于有了转折点，管控区降为防范区！我们的城市虽小，但是人真的很好！快过年了，奉上我们...
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![碗蒸牛肉的做法 宝宝辅食——碗蒸牛肉 碗蒸牛肉怎么做]( "碗蒸牛肉的做法 宝宝辅食——碗蒸牛肉 碗蒸牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（500g）辅料萝卜（一个）洋葱（30g）马蹄（4个）香菇（4个）调料东古淡盐一品鲜（一勺）盐糖（一勺）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）碗蒸牛肉的做法步骤1、萝卜洋葱切碎粒香菇马蹄用搅拌器搅碎倒出备用。2、牛肉切小块然后放入搅拌器搅碎再加入蛋清搅成肉泥。3、肉泥倒出碗中，加入...
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![粉蒸肉蒸碗怎么做-粉蒸肉蒸碗的做法]( "粉蒸肉蒸碗怎么做-粉蒸肉蒸碗的做法")
- “堪称米饭馒头的杀手！肥而不腻，软烂入味。”食材明细主料猪肉（400g）辅料蒸肉米粉（1包）调料盐（1匙）蚝油（2匙）白酒（1匙）辣椒粉（1匙）红油（8匙）啤酒（1勺）麻辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粉蒸肉蒸碗的做法步骤1、带皮五花肉切厚片。2、放啤酒，白酒，生姜，耗油，生抽，红油，盐腌制2小时。3、倒入蒸肉米...
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![酥肉扣碗/丸子扣碗/排骨扣碗如何做简单又好吃]( "酥肉扣碗/丸子扣碗/排骨扣碗如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：适量排骨：适量土豆或山药：适量辅料盐：适量味精：适量生抽：适量老抽：适量葱丝：适量姜丝：适量皮渣：适量香油：适量香菜：适量具体步骤1.猪肉剁碎，炸成丸子和酥肉，排骨也炸好；2.凉开水中，兑入盐、老抽、生抽、味精、搅匀；3....
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![蒸碗丸子蒸多久]( "蒸碗丸子蒸多久")
- 15-25分钟。蒸碗丸子要讲究丸子的个头和火候，自然蒸的时间也不同。对于汤圆这种只需要小火蒸15分钟，类似牛肉丸则需大火蒸25分钟。判断丸子是否蒸熟可以将筷子戳入丸子内部，观察里面的馅是否成熟就可以。...
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![茶碗蒸的做法 茶碗蒸（鸡蛋虾仁） 茶碗蒸怎么做]( "茶碗蒸的做法 茶碗蒸（鸡蛋虾仁） 茶碗蒸怎么做")
- “日料茶碗蒸与中国的炖蛋是一脉相承，主要区别就是在调味上有所不同。炖蛋是将蛋液与水混合，茶碗蒸则用出汁替代水，这也是茶碗蒸最重要的风味来源。跟炖蛋一样，茶碗蒸也是一道最能考验入厨者细心和耐心的菜肴，虽然食材和烹调过程都比较简单，但是要做出美轮美奂如凝脂美玉一般的...
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![碗蒸扣肉怎么做-碗蒸扣肉的做法]( "碗蒸扣肉怎么做-碗蒸扣肉的做法")
- “家庭版传统扣肉，用豆腐垫底，可吸引肉中的油脂，中和扣肉的肥腻，互为补充，相得益彰。”食材明细主料烧肉（500g）辅料嫩豆腐（200g）蜂蜜（少许）调料盐（适量）葱姜（适量）料酒（少许）生抽（适量）陈醋（适量）胡椒粉（少许）鸡精（少许）八角（1个）干辣椒（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）碗蒸扣肉的做法步骤1、五...
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味味甜
