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关于冬笋溜鸡片的做法的餐饮百科

冬笋溜鸡片怎么做-冬笋溜鸡片的做法
  • 冬笋溜鸡片怎么做-冬笋溜鸡片的做法

  • 食材明细主料冬笋(随意)辅料姜片(少许)蒜片(少许)青椒片(少许)鸡脯肉(随意)木耳(少许)红椒片(少许)调料盐(小半勺)鸡精(小半勺)味精(小半勺)淀粉(适量)食粉(一点)蚝油(少许)白糖(一点)香油(一点)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋溜鸡片的做法步骤1、主配料切片,鸡肉腌制。2、冬笋过水,鸡肉滑油。3、...
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冬笋炒肉片怎么做-冬笋炒肉片的做法
  • 冬笋炒肉片怎么做-冬笋炒肉片的做法

  • 食材明细主料冬笋(1个)瘦肉(200g)木耳(8朵)辅料油(少许)盐(少许)料酒(少许)生抽(少许)葱(少许)鸡精(少许)糖(少许)淀粉(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒肉片的做法步骤1、备好的食材。2、冬笋去除外皮。3、切片。4、泡发好的木耳洗净撕成小朵,猪肉切片码浆,放入少许盐,料...
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莴笋溜鱼片怎么做-莴笋溜鱼片的做法
  • 莴笋溜鱼片怎么做-莴笋溜鱼片的做法

  • “春季饮食应以清淡鲜嫩的时令菜肴为宜,并且做到合理的荤素搭配。今天做一道美味儿溜鱼片,其做法和鲁菜的糟溜鱼片是一样的,只是里面搭配了一些莴笋片和春笋片。在这道菜里,蛋白质、维生素、膳食纤维等都包括了,吃起来荤素搭配更为趋于营养的均衡。“莴笋溜鱼片”的做法如下;”...
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群英荟萃溜鸡片怎么做-群英荟萃溜鸡片的做法
  • 群英荟萃溜鸡片怎么做-群英荟萃溜鸡片的做法

  • “因为最近在减肥,所以做的菜都以清淡,健康,低脂低热量为主,但实际上,不管是否减肥,多吃这些健康的食物,都是对身体有好处的……”食材明细主料莴笋(一根)土豆(1个)鸡胸肉(100g)辅料胡萝卜(半根)黑胡椒粉(适量)十三香(少许)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)醋(1勺)白糖(1小勺)葱(1段)大蒜(2瓣)淀粉(1勺)原味(口味)...
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冬笋炒肚片怎么做-冬笋炒肚片的做法
  • 冬笋炒肚片怎么做-冬笋炒肚片的做法

  • “年前无锡的朋友送了一个无锡某老字号的年夜饭礼盒,年夜饭上吃了点冷菜,还剩下好几袋卤菜没吃。今天外面天气还是不好,所以不想出门买菜,家里有点冬笋和胡萝卜,所以拿了礼盒里的一袋卤猪肚,把它们一起炒了。其实这卤猪肚开袋即食的,只是无锡的卤菜你懂的,老公和女儿都嫌太甜了,都...
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冬笋炒鸡片怎么做-冬笋炒鸡片的做法
  • 冬笋炒鸡片怎么做-冬笋炒鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸(1块)冬笋(150g)辅料木耳(适量)胡萝卜(少半根)调料生抽(10ml)蚝油(2勺)白糖(3g)料酒(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒鸡片的做法步骤1、冬笋准备木耳泡发鸡胸胡萝卜洗净。2、鸡胸切片放淀粉,盐抓匀腌制十分钟,胡萝卜去皮切片,冬笋切片。3、锅中烧水煮冬笋和木...
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口蘑冬笋炒鸡片怎么做-口蘑冬笋炒鸡片的做法
  • 口蘑冬笋炒鸡片怎么做-口蘑冬笋炒鸡片的做法

  • 食材明细主料口蘑(半斤)鸡胸(1块)辅料冬笋(1块)调料盐(1勺)淀粉(2勺)料酒(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤1、鸡胸,口蘑,冬笋切片,冬笋焯水去除草酸。2、鸡胸放盐,料酒腌制15分钟。3、锅中放油,大火滑炒鸡片至变色。4、鸡片捞出。5、锅中放油,放冬笋,口蘑片...
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黄瓜溜鸡片怎么做-黄瓜溜鸡片的做法
  • 黄瓜溜鸡片怎么做-黄瓜溜鸡片的做法

  • “晚上想吃肉,那就吃个白肉吧~”食材明细主料秋黄瓜(3根)鸡胸肉(1块)葱(1/4)辅料花生油(适量)淀粉(适量)料酒(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜溜鸡片的做法步骤1、葱切葱花。2、黄瓜切片备用。3、鸡胸肉化冻切片,用淀粉抓一下。。我又忘拍了。4、锅中加入少许油,放入...
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香菜冬笋片怎么做-香菜冬笋片的做法
  • 香菜冬笋片怎么做-香菜冬笋片的做法

  • “冬笋和竹笋一样,可以炒着吃。可以和肉一起炒,但和素的更好吃,有和雪菜,荠菜等,但没有和香菜炒来得香。”食材明细主料冬笋(200g)香菜(2棵)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菜冬笋片的做法步骤1、冬笋2、香菜3、香菜切小,冬笋切片。4、冬笋片...
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双椒冬笋鸡片怎么做-双椒冬笋鸡片的做法
  • 双椒冬笋鸡片怎么做-双椒冬笋鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸(1块)冬笋(1块)彩椒(适量)辅料盐(8克)葱(适量)淀粉(1勺)料酒(3勺)小米椒(2个)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双椒冬笋鸡片的做法步骤1、准备食材。2、鸡胸,冬笋切片,彩椒切小块。3、小米椒切碎。4、鸡胸用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。5、葱姜蒜切碎。6、锅中放油...
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滑溜鸡片怎么做-滑溜鸡片的做法
  • 滑溜鸡片怎么做-滑溜鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸(1块)辅料黄瓜(1节)胡萝卜(半根)木耳(少许)调料生抽(10ml)料酒(20ml)白糖(5g)葱姜蒜花椒油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑溜鸡片的做法步骤1、食材准备,木耳泡发。2、鸡胸冬笋,黄瓜,胡萝卜切片,鸡胸放淀粉,盐,料酒腌制10分钟。3、葱姜蒜花椒油准备。4、锅中放油大火...
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冬笋黑鱼片怎么做-冬笋黑鱼片的做法
  • 冬笋黑鱼片怎么做-冬笋黑鱼片的做法

  • “黑鱼片和冬笋一起快炒,我还加了点雪菜,味道更加鲜美!”食材明细主料黑鱼片(280g)冬笋(125g)雪菜(30g)辅料色拉油(适量)砂糖(1小勺)料酒(10ml)生粉(少许)盐(少许)葱(1棵)姜汁(5ml)姜(2片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋黑鱼片的做法步骤1、先把黑鱼片出鱼片,用料酒、盐、姜汁、生粉腌制一会...
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冬笋肉片怎么做-冬笋肉片的做法
  • 冬笋肉片怎么做-冬笋肉片的做法

  • “笋有很高的营养价值的。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症...
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冬笋溜肝尖的做法 使您一品三笑的美食——冬笋溜肝尖 冬笋溜肝尖怎么做
  • 冬笋溜肝尖的做法 使您一品三笑的美食——冬笋溜肝尖 冬笋溜肝尖怎么做

  • “冬笋溜肝尖是我吃过的最好吃的溜肝尖。关于做这道菜的缘由,应该追溯到端午节期间了,端午节放假的第二天下午,我和老公出去转了转散散步,不知不觉就到吃晚饭的时间了,北京傍晚的天气还是那么阳光明媚,一点都不像6点多,可是要吃什么呢?想吃新疆菜吧又觉有点远,不想走,累了。最后我...
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冬笋鸡片怎么做-冬笋鸡片的做法
  • 冬笋鸡片怎么做-冬笋鸡片的做法

  • 食材明细主料冬笋(1个)鸡胸(2块)木耳(适量)胡萝卜(少许)辅料盐(适量)白糖(1勺)味精(少许)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋鸡片的做法步骤1、胡萝卜切片。2、鸡胸切片,用盐,淀粉,鸡蛋清腌制10分钟。3、木耳泡发,冬笋切片。4、锅中放油爆香葱姜蒜,花椒后,留有,其他丢弃。5、炒胡萝...
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茨菰冬笋肉片怎么做-茨菰冬笋肉片的做法
  • 茨菰冬笋肉片怎么做-茨菰冬笋肉片的做法

  • “茨菰又名慈姑,是低脂肪、高碳水化合物的食品,其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠,仅次于芡实。慈姑每年处暑开始种植,元旦春节期间收获上市,为冬春补缺蔬菜种类之一,其营养价值较高。慈姑主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素...
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春笋溜鱼片怎么做-春笋溜鱼片的做法
  • 春笋溜鱼片怎么做-春笋溜鱼片的做法

  • “夏日天气炎热,除了凉拌菜,热菜也要做的清淡可口,换种方式吃鱼,爽滑软嫩,口感与营养兼得😋。”食材明细主料青鱼(适量)春笋(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)春笋溜鱼片的做法步骤1、斜切好的青鱼片。2、青鱼片加淀粉...
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冬笋炒肉片的做法 餐桌小炒菜--冬笋炒肉片 冬笋炒肉片怎么做
  • 冬笋炒肉片的做法 餐桌小炒菜--冬笋炒肉片 冬笋炒肉片怎么做

  • “在笋儿还未破土而出之时,趁着肥嫩之际,掘土掏吧,^_^土下的笋披着嫩黄的外衣,轻轻一拨就露出白白的身体啦,这时候给点肉片和蒜叶,那味道不是一点点的鲜美呀”食材明细主料冬笋(1-2个)辅料肉片(适量)青蒜(若干)青椒(2个)配料食盐(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒肉片...
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鸡片炒冬笋怎么做-鸡片炒冬笋的做法
  • 鸡片炒冬笋怎么做-鸡片炒冬笋的做法

  • 食材明细主料鸡小胸(150g)笋(150g)辅料胡萝卜(半根)木耳(适量)淀粉(10g)调料生抽(15ml)白糖(10g)料酒(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡片炒冬笋的做法步骤1、春笋取出,鸡小胸洗净木耳泡发,胡萝卜准备。2、胡萝卜去皮切片,冬笋切片,木耳掰小块,鸡小胸切成鸡柳。3、锅中放水,倒入春笋,大...
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木耳冬笋炒鸡片怎么做-木耳冬笋炒鸡片的做法
  • 木耳冬笋炒鸡片怎么做-木耳冬笋炒鸡片的做法

  • “今天就将木耳和冬笋与鸡脯肉搭配在一起炒。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还能清热解腻;同时它富含膳食纤维,有助消化,因此有着“吃一餐笋,刮三天油”的说法;而木耳呢,山珍之一,常吃能补铁补血,让你肌肤红润;还能润肺止咳、降压、抗癌、降血糖、延缓...
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冬笋炒黑鱼片怎么做-冬笋炒黑鱼片的做法
  • 冬笋炒黑鱼片怎么做-冬笋炒黑鱼片的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)黑鱼肉(适量)红椒(适量)蛋(适量)葱姜(适量)辅料生粉(适量)料酒(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)白醋(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒黑鱼片的做法步骤1、准备好食材待用,鱼片切好.2、冬笋切片,红椒切块,葱切段,姜切粗丝.3、鱼片用清水浸泡去血水.4、...
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醋溜木须鸡片怎么做-醋溜木须鸡片的做法
  • 醋溜木须鸡片怎么做-醋溜木须鸡片的做法

  • “一个百搭醋溜碗汁,几个制作窍门,掌握了这些,我们自己在家也能做出这道开胃又下饭的快手菜——醋溜木须鸡片。多准备几碗米饭吧~”食材明细主料干木耳(10g)鸡大胸(1块)鸡蛋(2个)黄瓜(1根)黄花菜(1小把)葱(1小段)姜(2片)蒜(4瓣)辅料碗汁调料(1小碗(详见步骤1))酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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酸菜冬笋炒肉片怎么做-酸菜冬笋炒肉片的做法
  • 酸菜冬笋炒肉片怎么做-酸菜冬笋炒肉片的做法

  • 食材明细主料冬笋(500克)辅料酸咸菜(三片)瘦肉(100克)配料老抽(少量)盐(少量)蚝油(少量)玉米油(适中)蒜头(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜冬笋炒肉片的做法步骤1、冬笋去皮洗干净2、切薄片3、蒜头拍碎,酸咸菜清清干净切丝。瘦肉切片拌上点油盐生抽腌上待用4、油至热锅放蒜米和...
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蚝油溜鸡片怎么做-蚝油溜鸡片的做法
  • 蚝油溜鸡片怎么做-蚝油溜鸡片的做法

  • “炒肉片不一定非要先过油滑,然后再次放油炒,一来油太大,二来对身体健康不利。那样用油量大炒出来的菜,香倒是够香了,但、久而久之必患高血脂、脂肪肝类的疾病。营养专家曾告诫;“一日人均食用油脂,不宜超过15克”,可谁做到了呢?一般都难以达到这一标准!但,平日里尽量降低油脂的摄取...
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香菇溜鸡片怎么做-香菇溜鸡片的做法
  • 香菇溜鸡片怎么做-香菇溜鸡片的做法

  • “在炎热的夏天里,吃点清淡爽口的,心里也是非常舒畅的!”食材明细主料鸡胸肉(一块)香茹(一小碗)油菜(适量)辅料大蒜(3瓣)淀粉(适量)油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)胡椒粉(少量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇溜鸡片的做法步骤1、把小油菜摘好,洗净,锅里的水烧开焯一下,用凉水过几...
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