![。正宗四川霉豆腐 正宗四川霉豆腐怎么做-正宗四川霉豆腐的做法 小青de美食－－－－外婆的味道]( "。正宗四川霉豆腐 正宗四川霉豆腐怎么做-正宗四川霉豆腐的做法 小青de美食－－－－外婆的味道")
- “霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来吃！小时候见外婆做霉豆腐觉得这发了霉的东西怎么能吃呢...
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![正宗四川麻婆豆付如何做简单又好吃]( "正宗四川麻婆豆付如何做简单又好吃")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料嫩豆腐：一块牛肉末：小半碗辅料盐：适量鸡精：适量味精：适量郫县豆瓣：炒菜勺小半勺辣椒面：适量花椒面：适量豆豉：调味勺一勺姜：适量蒜苗：适量白糖：一点生粉：适量牛肉汤：适量料酒：适量具体步骤1.将豆腐改刀成2.5见方的块青...
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![正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法]( "正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法")
- “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐，至清光绪年间，（城都通览）将该店列为城都的名...
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![正宗红烧肉滚蛋的做法 《小青de美食厨房》---正宗红烧肉滚蛋 正宗红烧肉滚蛋怎么做]( "正宗红烧肉滚蛋的做法 《小青de美食厨房》---正宗红烧肉滚蛋 正宗红烧肉滚蛋怎么做")
- “做了很多次红烧肉，不过从来没有用鹌鹑蛋来做过，这道菜非常美味，而且肉吃起来一点都不会感觉油腻.”食材明细主料鹌鹑蛋（20个）带皮五花肉（一斤）红椒（两个）青椒（一个）辅料食用油（适量）新鲜桔皮（两块）八角（三个）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（一个）豆拌酱（一大勺）红烧酱油（适量）盐（(适量)）冰糖（6颗）鸡精（适量）五...
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![霉豆腐哪里正宗]( "霉豆腐哪里正宗")
- 广东广合豆腐乳、北京王致和豆腐乳、四川海会寺豆腐乳、上海鼎丰豆腐乳、黑龙江克东腐乳。霉豆腐也称为腐乳、豆腐乳，是流传已久的民间美食，口感细腻，气味特殊。霉豆腐的种类较多，包括红方、青方以及白方三种。霉豆腐吃法多样，可以直接食用，或是用于拌面条、拌饭等。...
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![正宗四川麻婆豆腐如何做简单又好吃]( "正宗四川麻婆豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料北大荒老豆腐：一块肉沫：200辅料四川正宗脾县豆瓣酱：三勺具体步骤1.选择一块新鲜的豆腐。2.将豆腐切块。3.水烧开后，放一勺盐，将豆腐焯3-5分钟。4.锅里面放油炒肉末。少放盐，或者不放，因为豆瓣酱很咸。5.锅里放...
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![麻婆豆腐的做法 【四川】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【四川】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。清朝同治年间，成都万福桥是商贾聚集之地，陈老太在此开了一家豆腐店，由于她点浆技巧过人，做出的豆腐又白又嫩，烧制的豆腐菜又特有风味，因此，生意越做越红火。不料这竟引起她对门一家豆腐店老板娘的嫉妒。一天，一位过客提着两斤刚剁好的牛肉...
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![正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜升级版 正宗四川泡菜怎么做]( "正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜升级版 正宗四川泡菜怎么做")
- “发了很多次正宗四川泡菜的做法，但还是忍不住再发一次因为后面做的越来越好吃了！调料明细：香叶.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.盐.白洒食材明细：可选以下菜来做泡菜豇豆，红萝卜、胡萝卜.白萝卜.圆白菜.紫包菜.洋葱.蒜薹.青菜头等都可以泡.（第一次最好有蒜薹）这些菜可以提前洗...
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![正宗四川名品—麻婆豆腐如何做简单又好吃]( "正宗四川名品—麻婆豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:50分钟主料豆腐：400牛肉末：100酱油：10郫县豆瓣酱：30白糖：10豆豉：10料酒：15盐：适量骨汤：300辅料青蒜：1棵生姜：1小块大蒜：一个花椒：5淀粉：适量干辣椒：2个油：40具体步骤1.青蒜、生姜、大蒜、干辣椒切细末，花椒放锅中，小火炒香，冷后压成花...
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![四川苏肉的做法 《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉 四川苏肉怎么做]( "四川苏肉的做法 《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉 四川苏肉怎么做")
- “如果你是四川人，对苏肉一定不会陌生.因为只有我们那才有这道美食.记得小时候，家中来了客人妈妈就会常做这道菜，那是条件没有那么好，不是天天都有肉吃，刚刚炸好的时候，母亲就会给一两块让我和弟弟先吃.炸好的酥肉，外脆里嫩，哇！那个好吃啊！很多人家里办喜酒也会做这道菜，把炸好的苏...
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![正常四川泡菜的做法 《小青de美食》正常四川泡菜 正常四川泡菜怎么做]( "正常四川泡菜的做法 《小青de美食》正常四川泡菜 正常四川泡菜怎么做")
- “四川泡菜是很多人喜欢吃的食物之一，其开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价。很多朋友或同事都喜欢吃我们家的泡菜，都问你们家这泡菜是怎么做的啊？正宗的四川泡菜的做法其实也很简单的哦！下面我就给大家介绍一下正宗四川泡菜的做法。用一个泡菜坛子，提前一天...
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![四川霉豆腐的做法 四川霉豆腐（豆腐乳）的做法 四川霉豆腐怎么做]( "四川霉豆腐的做法 四川霉豆腐（豆腐乳）的做法 四川霉豆腐怎么做")
- “半个月前，大伯和堂哥一家到我家做客。每次他们来，我都会做上满满一大桌家乡美味，让他们大快朵颐。大伯十五岁参军离家，自学五年考上哈工大，毕业后一直在部队学院从事雷达方面工作及教学，并随其南移北上直至最后落户烟台。大伯现在已经80岁高龄了，身体硬朗，动作协调，思维敏捷，口齿...
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![四川辣子鸡的做法 四川人的味道-------好巴食的正宗四川辣子鸡 四川辣子鸡怎么做]( "四川辣子鸡的做法 四川人的味道-------好巴食的正宗四川辣子鸡 四川辣子鸡怎么做")
- “来东莞好多年了，不过还是喜欢老家的味道，这或许也是想家的味道！因为在我们四川最喜欢的就是麻辣味,不过我平时都吃得比较清淡.第一次做辣子鸡，很满意！做出了辣子鸡的味道和风格,老公和儿子都很喜欢吃！看起来很辣,不过吃起来还好!”食材明细主料小鸡仔（一个）辅料油（适量）大蒜（1个）白...
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![辣味十足的正宗四川麻婆豆腐如何做简单又好吃]( "辣味十足的正宗四川麻婆豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我是美食重口味家，偏爱吃辣，无辣不欢，最爱吃川菜系里的麻婆豆腐。肉末、豆腐和花椒、辣椒等完美搭配，特别下饭。但是在饭店里经常吃的麻婆豆腐我总觉得不够辣，也不够鲜香，于是我自己摸索出了一个配方，喜欢吃正宗...
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![四川粉蒸肉的做法 小青de美食---四川粉蒸肉 四川粉蒸肉怎么做]( "四川粉蒸肉的做法 小青de美食---四川粉蒸肉 四川粉蒸肉怎么做")
- “大家好！我是小青由于平常比较忙，所以很久没有更新菜谱了今天上网站，点开我的主页居然还有80多条通知！谢谢还有那么多朋友喜欢和收藏我的菜！咱四川人当然喜欢吃正宗的四川菜，今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食材明细主料五花肉（一斤）红薯（两斤）辅料蒸肉粉（1包）大蒜（半个）生...
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![鲜香的正宗四川麻婆豆腐如何做简单又好吃]( "鲜香的正宗四川麻婆豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟估计好多人对四川麻婆豆腐并不陌生，同时麻婆豆腐深受人们的喜爱，但是如何自己在家做一道正宗四川麻婆豆腐呢？四川麻婆豆腐讲究八字“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”，听着觉得挺难的，但是其实这道菜自己在家...
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![正宗四川泡菜的做法 小青de美食厨房-----教你做正宗四川泡菜 正宗四川泡菜怎么做]( "正宗四川泡菜的做法 小青de美食厨房-----教你做正宗四川泡菜 正宗四川泡菜怎么做")
- ““这次回老家前几天做了一坛泡菜，今天回来已经OK了，终于不愧是“正宗四川泡菜”了，虽然没有老家的脂胭萝卜，但盐水养得很漂亮！离家的人，在外想念的不是大鱼大肉，而是家里墙角的泡菜坛子......“四川泡菜是很多人喜欢吃的食物之一其开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快...
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![家常豆腐的做法 《小青de美食》家常豆腐----小时候.外公经常做给我吃的一道菜 家常豆腐怎么做]( "家常豆腐的做法 《小青de美食》家常豆腐----小时候.外公经常做给我吃的一道菜 家常豆腐怎么做")
- “家常豆腐，小时候外公经常做给我吃的一道菜.可惜.....长大出来工作了，还没来得及做饭给外公吃，他老人家就去了.....要是外公还在就好了！我会做好多好多的美食孝敬他，可是他再也吃不到了，所以我们要珍惜和家人在一起的每一个时光.幸福有时候就是回家吃饭.”食材明细主料豆腐（半...
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![正宗的麻婆豆腐怎么做]( "正宗的麻婆豆腐怎么做")
- 豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，因为它的主要成分就是豆类食品，而豆类食品是我们生活中经常都用到的一种食物，它的口味非常的好，而且营养价值是非常的高，那小编就带大家了解一下正宗的麻婆豆腐怎么做。正宗的麻婆豆腐怎么做一、基础版食材用料：菜油味精相克食物、葱...
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![超正宗四川麻婆豆腐如何做简单又好吃]( "超正宗四川麻婆豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟哈哈哈哈看完谢娜在快乐大本营节目中做的正宗四川麻婆豆腐后，我就嘴馋按耐不住了。可能你们不知道，对于爱吃辣的人来说，这道菜简直是通往天堂的幸福之路啊！超美味超正宗，吃完绝对想再来一盘。重要的是，这道菜做...
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![麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “据说回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐是四川三大家常名菜，也是检验一个川菜厨子手艺高低的标准。麻婆豆腐的制作要领：一是豆腐的处理，要用盐水浸泡过再水煮不容易烂，软糊糊的麻婆豆腐就是一大败笔。二是切忌用猪肉代替牛肉末，否则绝对不够味儿。三是要用郫县豆瓣。豆瓣须剁碎才够...
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![麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐（四川依然美丽） 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐（四川依然美丽） 麻婆豆腐怎么做")
- “这是一道经典的川菜--麻婆豆腐。制作简单，适于家庭操作。朋友来了，还可以显摆一下，狠下饭。值得说明的是，买来这款郫县豆瓣酱时，里面夹着一份歌谱--四川依然美丽。我们不仅爱吃川菜，同样一直心系四川。让我们祝福四川，依然美丽。”食材明细主料豆腐（1盒）辅料肉馅（适量）水淀粉（适量）...
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![四川麻婆豆腐怎么做-四川麻婆豆腐的做法]( "四川麻婆豆腐怎么做-四川麻婆豆腐的做法")
- “豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐适合老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期...
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![麻婆豆腐的做法 如何做正宗四川麻婆豆腐的“麻辣”#肉肉厨 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 如何做正宗四川麻婆豆腐的“麻辣”#肉肉厨 麻婆豆腐怎么做")
- “肉肉厨今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。”食材明细主料豆腐（300g）豆豉（20颗）牛肉（100g）蒜苗（2根）姜（15g）辅料花生油（75...
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![正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜做法 正宗四川泡菜怎么做]( "正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜做法 正宗四川泡菜怎么做")
- “这次回老家前几天做了一坛泡菜，今天回来已经OK了，终于不愧是“正宗四川泡菜”了，虽然没有老家的脂胭萝卜，但盐水养得很漂亮！离家的人，在外想念的不是大鱼大肉，而是家里墙角的泡菜坛子......“四川泡菜是很多人喜欢吃的食物之一其开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷...
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味味甜
