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关于糯鸡的餐饮百科

看剧下酒必备小零食——糯糯鸡尖图解
  • 看剧下酒必备小零食——糯糯鸡尖图解

  • 鸡翅尖跟凤爪一样,相信都是很多人超爱的下酒小零食,虽然肉少,但是慢慢啃也超级有乐趣啊,今天教大家的是一道零厨艺的糯糯鸡翅尖,只要一包卤水的料,加上一份材料,绝对能做出一道美味的下酒小菜,超级简单,相信大家都能轻易掌握哦。主料鸡翅尖:500g辅料卤水料包:1包盐:适量冰糖:适量酱油:...
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糯米鸡的做法 武汉小吃糯米鸡——改良版 糯米鸡怎么做
  • 糯米鸡的做法 武汉小吃糯米鸡——改良版 糯米鸡怎么做

  • “对于糯米,我无法拒绝。但是因为我很懒,所以糯米一直搁浅在我家橱柜里了。周末的时候天气很好,我就瞬间变得特勤快了。O(∩_∩)O!家里没有称重的,买菜也不是我负责了,所以实在不知道分量了。我认为做菜是一种兴趣,一种生活,一种艺术,实在没必要弄得条条框框的。按自己口味来,讨好...
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糯米鸡的做法 土豆家的粮食-------一糯两吃的《武汉小吃【糯米鸡】》 糯米鸡怎么做
糯米鸡生糯米要蒸多久
  • 糯米鸡生糯米要蒸多久

  • 20分钟。完全蒸熟的糯米才能让糯米鸡更加紧实且不易三开。糯米蒸熟后做成成品后还需蒸20分钟。1、做糯米鸡时糯米不需要反复的搓洗,否则会降低糯米的粘性。2、做糯米时的荷叶需要先煮软,煮软不仅方便包糯米,而且煮过的荷叶不会有生味。...
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糯米鸡的做法 港式茶点“糯米鸡” 糯米鸡怎么做
  • 糯米鸡的做法 港式茶点“糯米鸡” 糯米鸡怎么做

  • ““糯米鸡”是香港茶点的一款小吃,不过,我做这款小吃用的馅料与茶楼的有点不同。我完全用香肠和香菇,海米和板栗来做馅。味道好,口感更好!每一次可以多做些,放入雪柜,吃的时候放入微波炉热一分钟即可。可以当早餐,也可以当作午餐。”食材明细主料糯米(适量)香肠(适量)海米(适量)香菇(适...
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糯米鸡翅怎么做-糯米鸡翅的做法
  • 糯米鸡翅怎么做-糯米鸡翅的做法

  • “糯叽叽的食物总是让女孩子欲罢不能,糯米糍,年糕,糯米鸡……今天就家里食材来了个糯米鸡翅。”食材明细主料鸡翅(0.9kg)糯米(一小碗)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)糯米鸡翅的做法步骤1、糯米最好提前一夜泡好。我是早上泡了4个小时中午吃。2、鸡翅洗净。其实加点...
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糯米扣鸡的做法 咸香软糯的美食-----糯米扣鸡 糯米扣鸡怎么做
  • 糯米扣鸡的做法 咸香软糯的美食-----糯米扣鸡 糯米扣鸡怎么做

  • “有一道很有名的菜菜叫扣肉,今天因为用了鸡翅,所以我叫它扣鸡,味道真的不错,饭饭里融入了香菇的浓香和碗豆的清香,再加上鸡肉的鲜香,咸鲜味美,不要吃得太多哟。节日的餐桌上,这样的菜菜一定会受到大家的喜爱。可以全部用糯米,因为我想减轻这道菜菜的软糯度,所以用了一半的普通大米...
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糯米鸡排怎么做-糯米鸡排的做法
  • 糯米鸡排怎么做-糯米鸡排的做法

  • 食材明细主料鸡肉(210克)辅料糯米(110克)配料料酒(一勺)盐(2茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)老抽(1勺)鸡精(1茶匙)荷叶(2张)糖(一点点)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糯米鸡排的做法步骤1、荷叶是买的干货,好多地方都有窟窿,我就泡了2张,以防漏出来,泡了10小时。2、片鸡的时候从皮下面刮下来一...
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糯米仔鸡怎么做-糯米仔鸡的做法
  • 糯米仔鸡怎么做-糯米仔鸡的做法

  • 食材明细主料糯米(500克)小鸡腿(5个)辅料盐(20克)白糖(20克)料酒(10克)鸡精(10克)姜(适量)植物油(适量)葱(适量)老抽(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米仔鸡的做法步骤1、1、小鸡腿切小块儿,用白糖,姜片,葱,老抽,盐腌15分钟,备用,糯米用凉水浸泡30分钟,沥干水分备用2、2、将鸡块下炒锅,爆炒,带...
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一糯两吃的糯米鸡的做法 糯米鸡 一糯两吃的糯米鸡怎么做
  • 一糯两吃的糯米鸡的做法 糯米鸡 一糯两吃的糯米鸡怎么做

  • “应胖子和妞的强烈要求,早饭做了这个一糯两吃的【糯米鸡】,刚好老爸老妈也在竟然吃了个精光,妞一直说好吃,当然胖子也说了,呵呵,其实每次听到妞说妈妈做的饭好吃,都会让我觉得无比幸福开心,让我有更多的动力给妞做好吃的多了不说哈,上图啦一吃:糯米饭  二吃:糯米鸡”食材明细主料...
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糯米鸡翅的做法 棕香糯米鸡翅 糯米鸡翅怎么做
  • 糯米鸡翅的做法 棕香糯米鸡翅 糯米鸡翅怎么做

  • “仔仔是个肉控,和他爸一样是无肉不欢啊!这不是过端午节吗,我弄了些棕叶,做了几个糯米鸡翅,别有一番滋味啊!”食材明细主料鸡翅(适量)辅料糯米(适量)棕叶(适量)配料盐(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糯米鸡翅的做法步骤1、鸡翅用盐,料酒腌制入味。2、糯米用温水泡发,大概...
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糯米鸡汤怎么做-糯米鸡汤的做法
  • 糯米鸡汤怎么做-糯米鸡汤的做法

  • “补充元气~~”食材明细主料童子鸡(一只)糯米(适量)花蛤(适量)香菇(适量)枸杞(适量)红枣(适量)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)黄芪(适量)党参(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米鸡汤的做法步骤1、原料2、糯米红枣枸杞用冷水浸泡2小时3、花蛤用水泡着去沙4、香菇切片待用5、鸡洗净去头...
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糯香鸡翅怎么做-糯香鸡翅的做法
  • 糯香鸡翅怎么做-糯香鸡翅的做法

  • “这是一道非常清淡的食物。采用的是鸡中翅裹上糯米。鸡翅要先腌入味儿才会好吃。所采用的食材和材料都是非常家常和普通的。”食材明细主料鸡中翅(6个)小米辣(二根)二荆条(一根)小葱(一根)辅料糯米(2勺)白胡椒粉(少许)盐(少许)五香粉(少许)调和油(一匙)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯...
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糯米鸡的做法 糯米鸡--换种方式,照顾你的胃 糯米鸡怎么做
  • 糯米鸡的做法 糯米鸡--换种方式,照顾你的胃 糯米鸡怎么做

  • “中西药物的反复折腾,打压了病毒同时,伤害了娇嫩的胃素面条,白米粥,白米饭吃了一遍又一遍,一天又一天每到饭点就喊,我不要吃饭当荷香翻越了蒸笼,弥漫了客厅你屁颠屁颠地跑过来“妈妈,我饿了,我想吃”你明知道,这是米饭做的你却吃得欢乐只是换个做法,它就成了香喷喷的糯米鸡只是换个...
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牛蒡糯米鸡的做法 吉星高照——牛蒡糯米鸡 牛蒡糯米鸡怎么做
  • 牛蒡糯米鸡的做法 吉星高照——牛蒡糯米鸡 牛蒡糯米鸡怎么做

  • “总决赛开始咯~~~ABCD四个选项诶~咳咳……我选C!(跟考试一样)先上吉星高照所谓“吉星”,有很多说法,有人说是福禄寿三路神仙,有人说是卯日星官(就是长着鸡嘴巴的那位,看过西游记吧?),挺好记的,就是“鸡”星呗O(∩_∩)O其实我觉得吧,关于来源说法什么的,不必深究,好吃自然觉得幸福,营养到...
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超级糯米鸡 糯米鸡怎么做-糯米鸡的做法 【七色天】
  • 超级糯米鸡 糯米鸡怎么做-糯米鸡的做法 【七色天】

  • “原本想做“荷香糯米鸡”的,找了几个市场,愣是买不到干荷叶,无奈之下只能用锡纸代替,没想到效果也不错。ps:糯米通过浸泡,与香菇、红枣和火腿混合后,先煮后蒸,糯米吸收了辅材的味道后更为香糯。现在想起还流口水”食材明细主料鸡(250g(以三到四个月大为佳))泰国香糯米(300g)辅料干香菇...
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糯米鸡的做法 大概版糯米鸡 糯米鸡怎么做
  • 糯米鸡的做法 大概版糯米鸡 糯米鸡怎么做

  • “在广东茶楼的早茶,一般都有一笼笼糯米鸡推出来,很多茶客都会叫糯米鸡这款。它主要是用荷叶裹着鸡肉、冬菇和其他配料,打开它,闻到阵阵的荷叶清香。我找不到笋,刚好冰箱有只小鸡,我用了一只腿和一只翅膀来做馅。刚好朋友给了我几张荷叶,就作来过下咀瘾。做得不太正统,材料不够,将...
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糯米鸡的做法 学包糯米鸡------绿色好心情 糯米鸡怎么做
  • 糯米鸡的做法 学包糯米鸡------绿色好心情 糯米鸡怎么做

  • “制作材料:糯米500克,面粉500克,调料:盐,酱油,调味鲜,耗油。方法:1、将糯米用清水洗净,放入盆内加水浸泡,捞出冲洗干净,入笼蒸熟。2、冷却后将调料分别倒进蒸好的糯饭里拌均匀待用。3、面皮用蔬菜汁合面,分别合两种颜色是便于好看,家常吃不调色也行。4、将合好的面团,切成小点,再擀成面...
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糯米鸡蛋怎么做-糯米鸡蛋的做法
  • 糯米鸡蛋怎么做-糯米鸡蛋的做法

  • “学起来吧!!O(∩_∩)O”食材明细主料鸡蛋(8个)糯米(适量)辅料虾仁(适量)胡萝卜(适量)香肠(适量)香菇(适量)鲜肉馅(适量)青豌豆(适量)火腿肠(适量)玉米粒(适量)葱(适量)盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)怪味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糯米鸡蛋的做法步骤1、馅料调好味备用(可以根据个人口味准备)2、鸡蛋...
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糯米鸡饭怎么做-糯米鸡饭的做法
  • 糯米鸡饭怎么做-糯米鸡饭的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)鸡肉(数块)辅料生抽(适量)料酒(适量)盐(少量)黄豆酱(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米鸡饭的做法步骤1、预备材料,清洗干净,糯米泡4小时。2、鸡肉用辅料腌制。3、腌制半小时。4、没有荷叶,用两个碗,先放少许糯米垫底。5、中间放入腌制好的鸡肉...
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软软糯糯的卤鸡爪怎么做-软软糯糯的卤鸡爪的做法
  • 软软糯糯的卤鸡爪怎么做-软软糯糯的卤鸡爪的做法

  • “鸡爪可以当追剧的小零食吃,也可以成为下酒菜,像这样做,软糯可口,入口即化,安逸得很!”食材明细主料鸡爪(20个)姜片(适量)蒜片(适量)辅料老抽(适量)冰糖(适量)生抽(适量)盐(适量)卤料(1包)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)软软糯糯的卤鸡爪的做法步骤1、先把鸡爪洗净。2、锅里倒入冷水,将鸡爪...
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糯米鸡怎么做-糯米鸡的做法
  • 糯米鸡怎么做-糯米鸡的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)猪肉末(适量)胡萝卜(适量)香干(适量)榨菜(适量)辅料葱末(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糯米鸡的做法步骤1、食材:香干、胡萝卜、榨菜、葱花都切碎,猪肉末。2、糯米浸泡两小时。3、放入蒸锅中蒸半小时。4、糯米蒸熟打散。5、碗中放入1:1的面粉和淀粉搅...
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糯米鸡的做法 【粤菜】:糯米鸡 糯米鸡怎么做
  • 糯米鸡的做法 【粤菜】:糯米鸡 糯米鸡怎么做

  • “糯米鸡是广东点心的一种。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着蒸熟而成,后来为小贩为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒,或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大,足有三四两米,吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此...
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糯米鸡的糯米要蒸多久
  • 糯米鸡的糯米要蒸多久

  • 30分钟左右。糯米鸡是一道非常有名的广式菜品,经常用来招待客人。做糯米鸡比较费时间,也会费材料,是一道大菜。糯米鸡还有一个名字叫做荷叶鸡,它最大的特点就是它的最外层是用荷叶包裹的,因此做出来的糯米鸡会带有荷叶的清香,而且在蒸糯米鸡时荷叶吸收掉糯米以及鸡肉上多余的油...
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糯米鸡的做法 武汉小吃 – 糯米鸡 糯米鸡怎么做
  • 糯米鸡的做法 武汉小吃 – 糯米鸡 糯米鸡怎么做

  • “当荷叶糯米饭和粽子倍受人捧的时候,这道武汉的名小吃总是容易被人遗忘。同样是料酒、酱油和香喷喷的肉拌着糯米饭,这么一说,大家都可以想象这糯米鸡的味道了。何况它是挂面炸出来的,外脆里软,更是多道香。只是如果正当减肥时期,这种做法大概还是不太合适为什么叫“糯米鸡”,不...
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