- “过年买来做菜用的腰果还剩下一点点,想着反正好久好久都没做过小蛋糕,不如把腰果做到蛋糕里,既可练练手,又可解解馋,于是乎就有了这款小蛋糕,这回是按戚风的配方来做的,小蛋糕做出来的口感是表皮带有香脆的腰果仁,而内在是轻盈松软香甜的,非常好吃,既可当作早餐,下午茶点,还可带几个...
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- “海绵蛋糕是日常经常食用的小点心。用杯子烘烤,比用大模具成熟得快,还可做多种造型,而且拿取食用都方便。3个鸡蛋,1碗面粉,再将面粉替换成一部分杏仁粉,带着浓郁杏仁香气的海绵杯子蛋糕就做好了。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(60克)杏仁粉(20克)辅料细砂糖(60克)玉米油(30克)牛奶(40...
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- “简单的小甜品,不花费什么时间。关键是又可以让味觉有一次小惊喜。”食材明细主料面粉(适量)辅料红糖(适量)黄油(20g)腰果(20至30个)牛奶(适量)泡打粉(10g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腰果小蛋糕的做法步骤1、将所需要的材料再展现一遍,所填‘适量’,是因为请根据自己的烤盘大小...
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- 食材明细主料奶油奶酪(120克)低粉(80克)黄油(50克)白砂糖(50克)鸡蛋(2个)泡打粉(3克)柠檬汁(少许)朗姆酒(适量)蔓越莓(30克)西梅(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)乳酪果干杯子蛋糕的做法步骤1、烘焙:180度15分钟左右,见表面上色即可2、准备好所需原料,称重备用3、黄油加白糖打发备用4、...
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- 食材明细主料鸡蛋(5g)低粉(80g)淀粉(20g)牛奶(80g)食用油(60g)白糖(90g)杏仁片(适量)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁纸杯蛋糕的做法步骤1、将蛋清、蛋黄分开、低粉混合淀粉和白糖称好。2、蛋黄加入食用油拌匀均匀。3、加入牛奶拌匀。4、晒入低粉和淀粉的混合物。5...
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- “打小就混迹在酒店后厨的鲍叔,可没少被叔叔阿姨们拿各种好吃食投喂。尤其就好一口腰果,只可惜小时候总被说热量高吃了上火,被严格控制了数量,可没想到如今这腰果摇身一变却成为了减肥轻食的常客,着实有些魔幻。不过作为粤菜的腰果虾仁倒是突出个营养美味,加入了白嫩虾仁和多种...
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- 食材明细主料黄油(100克)低粉(100克)绵砂糖(60克)鸡蛋(2个)辅料泡打粉(1/4小勺)果酱(2大勺)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)果酱杯子蛋糕的做法步骤1、原料:黄油100克,低粉100克,绵砂糖60克,鸡蛋2个,泡打粉1/4小勺,果酱2勺2、黄油室温软化,加入砂糖打至蓬松3、分次倒入蛋液,打至顺滑4、低...
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- “这款杯子蛋糕之前见过别人做得很漂亮,到自己尝试时总觉得有点失望,也许是酸奶取代了淡奶油的缘故吧,但酸奶搭配着蛋糕的口感的还是挺好,最起码孩子都喜欢吃。”食材明细主料低筋面粉(65g)色拉油(55g)白糖(50g)辅料鸡蛋(3个)纯牛奶(50g)柠檬汁(3滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶...
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- “我一直不太喜欢太甜的点心酸甜口感是真爱前几天去水果店看见蓝莓不错很新鲜买了两盒回来,一盒配了酸奶一盒放在冰箱想着给爸妈做一些小点心外面卖的真的不健康,朋友今天还说呢那天那个铺子买的都是些啥啊,全是碎渣渣今天这些材料都是我平时在吃的组合在一起烤完就香喷喷,在...
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- “真正的“杯子蛋糕”,无须专业烤具,只需微波炉和一个杯子,3分钟搞定”食材明细主料低筋面粉(两勺)糖(两勺)可可粉(一勺)鸡蛋(一个)牛奶(一勺)玉米油(一勺)咖啡粉(一勺)巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杯子蛋糕的做法步骤1、材料准备,低筋面粉,糖,可可粉,巧克力,牛奶,咖啡粉,玉米油(葵...
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- “对海绵蛋糕的最初印象停留在小时候,带着一斤面、一斤糖、一斤花生油去菜市场加工,加工费是多少银子?好像是几块钱,现在已经记不清了,做一次蛋糕,兄弟姐妹都是兴高采烈的,可以吃蛋糕了,每次都是趴在做蛋糕的摊位前等着,记得打蛋糕的都会往蛋糕面糊里加一点白色的东西,小时候感觉能...
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- “朋友,你用过各种杯子?是没用过美貌的蛋糕杯子呢?其实很简单,按我的方子就要以在家自制一款美貌的蛋糕杯子啦! 这个方子比较简单,新手也很容易成功!而且这款蛋糕杯子最适合这个时节做,尤其是家里宴请朋友后当作一款饭后甜点,相当不错,蛋糕杯子里可以装你喜欢的各种水果!”食...
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- “磅蛋糕也称为4分之一蛋糕,由四种主材料每样都是一样份量结合烘焙而成。因为用了大量的黄油,所以蛋糕腰果的奶味十分香浓,在其中加了蔓越莓炭烧味的腰果,吃起来会有另一种风味。据说放3天以后口感最好,但是因为我做的份量比较小,所以一天就被吃光光了。成品上色都刚刚好,学厨的...
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- “杯子蛋糕,春节到朋友家作客,给朋友女儿带的伴手礼,一点小小的心意”食材明细主料低筋面粉(65克)鸡蛋(4个)酸奶(200克)辅料油(50克)糖(70克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杯子蛋糕的做法步骤1、低筋面粉(用的是普通面粉40克加上25克淀粉自制的)2、酸奶、油搅拌均匀,分次加入蛋液打发...
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- “制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件,因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高,能打进气体,保持气体性能稳定;存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。这款海绵蛋糕,因为是全蛋打发,需要时间比较长,需要一点点的耐心,全程需要20分钟左右...
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- “苹果不仅营养丰富,吃的花样也好多,你可以直接吃或煮熟食用,也可做成果干、果酱、果冻等,而且在很多甜食中都会用到。这次就用苹果做了这个杯子蛋糕,里面加入了用苹果做的肉桂苹果粒,吃上去香甜软口,非常好吃。”食材明细主料低粉(120克)鸡蛋(1个)苹果(1.5个)细砂糖(40克)柠檬汁(1大匙)辅...
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- 食材明细主料生虾仁(300g)腰果(100g)辅料青椒(适量)姜片(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)酱油(适量)黑胡椒粉(适量)料酒(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腰果虾仁的做法步骤1、所有材料洗净备用2、青椒去籽切块3、虾仁从背部划开,去除虾肠,记的虾仁的尾部那边不用切4、把处理好的虾仁用少...
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- “微波炉也可以烤出好吃的杯子蛋糕。宝宝现在一周岁,为了让宝宝吃上无添加的蛋糕做了这款。我放的糖少,做出来不甜,大家喜欢甜味,可以多放糖哦^_^”食材明细主料奶粉(30ml)蛋糕面粉(45g)鸡蛋(三个)辅料糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杯子蛋糕的做法步骤1、将分离的蛋黄、5g...
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- “百香果做甜点真是百搭,怎么做都好吃!”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(20克)玉米油(15克)低筋粉(40克)水或牛奶(30克)香草精(3克)白醋(几滴)淡奶油(100克)辅料百香果(2个)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百香果奶油杯子蛋糕的做法步骤1、分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入玉米油15克,细砂糖10克,搅...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)低筋粉(60g)辅料水(50g)色拉油(30g)泡打粉(3g)盐(2g)奶粉(20g)玉米淀粉(15g)细砂糖(20g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)核桃仁纸杯蛋糕的做法步骤1、分离蛋白和蛋黄,把蛋黄、水、色拉油、盐搅融化,再加入过筛的低筋粉、泡打粉、奶粉、玉米淀粉拌匀,不能搅太久2、蛋白...
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- “每次放学接娃,校门口总是摆满了各种小吃摊。娃娃看到总嚷嚷要吃,有次去接她,她看到摊子上的杯子蛋糕,就不肯走。我就连哄带骗说,那个蛋糕上有虫虫,吃了会肚子疼。妈妈回家给你做,好不好。于是,拉勾勾,才肯回家。一回家,就得兑现承诺。好吧😊,开始!”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(5...
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- “也许你用过不同的杯子装水果,但美貌与美味并重的杯子你试过没有?松软的蛋糕杯里盛满了色彩艳丽的水果,与细腻的奶油融合在一起,每一口都让你难以忘怀。在这休闲的周末,可以约起三五知己品茶“享”谈......”食材明细主料鸡蛋(5只)低粉(165克)牛奶(65克)黄油(45克)细砂糖(140克)柠檬汁(...
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- “新入了一个马芬盘~~进口的模具是不一样~~~别怪我崇洋媚外,国产的根本没法比,即便是很流行的国产品牌~~~那天去超市在那个专门卖工具的地方买了些纸杯模,今天试试看啦~~用的新浪小木的方子,他那个方子大概16~18个杯子的样子,我的大概12~14个的样子,大家自己掌握啦~真的好吃哦~...
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- “做法很简单的纸杯蛋糕,也很省时,做来当早餐或是下午茶都非常不错。加了柠檬,带着清香柠檬味,非常好吃。”食材明细主料蛋糕粉(120克)牛奶(80ml)蛋液(60克)柠檬(1个)大杏仁(40克)植物油(60ml)白砂糖(40克)辅料泡打粉(5克)小苏打(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法步...
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- “用蛋糕做成杯子,加入水果,好吃美貌,家里来客人也是很拿得出手的甜点哦,学厨的这款硅胶模具真是棒,轻松脱模制作还简单,一定要试试啊。。”食材明细主料鸡蛋(用量(如100g)4个)低筋面粉(80克)樱桃(适量)蓝莓(适量)辅料玉米油(40克)牛奶(40)白糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杯子水果...
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