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关于蟹肉蒸水蛋的家常做法的餐饮百科

蟹肉蒸水蛋怎么做-蟹肉蒸水蛋的做法
  • 蟹肉蒸水蛋怎么做-蟹肉蒸水蛋的做法

  • “蒸水蛋是老少咸宜的,看似普通的水蛋是我家非常受欢迎的,平时我做水蛋会熬点骨头汤来代替水来做水蛋,今天用家乐浓汤宝真的非常的方便用开水化开来用真的是不要太方便了”食材明细主料鸡蛋(3个)猪骨浓汤宝(1个)螃蟹肉(适量)开水(150克)生抽(1小勺)花生油(1小勺)辅料葱花(少许(点缀))清淡(...
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家常蒸肉饼怎么做-家常蒸肉饼的做法
  • 家常蒸肉饼怎么做-家常蒸肉饼的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蒸肉饼的做法步骤1、准备猪肉,肥瘦三七。2、剁成肉馅。3、加入酱油,花生油,少许盐搅拌均匀,然后铺在盘里。4、上锅蒸十五分钟。...
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肉沫水蒸蛋怎么做-肉沫水蒸蛋的做法
  • 肉沫水蒸蛋怎么做-肉沫水蒸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)肉沫(适量)水(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉沫水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀2、加入跟鸡蛋液相同等量的水3、瘦肉切小丁稍微剁碎下4、热锅少许油加入肉沫煸炒5、炒至肉沫变色...
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家常蒸肉丸怎么做-家常蒸肉丸的做法
  • 家常蒸肉丸怎么做-家常蒸肉丸的做法

  • “此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感饱满,回味悠长。”食材明细主料猪肉馅(500g)辅料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜面酱(1勺)盐(5g)酱油(3-4勺)香油(适量)淀粉(适量)馒头渣(大约四分之三个馒头)葱末(适量)姜末(适量)料酒(适量)嫩白菜叶(数张)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常蒸肉丸的做法步...
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清蒸水蟹怎么做-清蒸水蟹的做法
  • 清蒸水蟹怎么做-清蒸水蟹的做法

  • “水蟹,是螃蟹生长的一个阶段。每当螃蟹换壳之后,它住的房子大了,不过,肌肉还没及时长起来,壳里肉少水多,所以叫水蟹。这时候的螃蟹虽然没多少肉,不过,味道确是异常的鲜甜。生长在珠江入海口中山、斗门的水蟹非常出名,咸淡水的海鲜异常好吃,用来煮汤,滚粥,清蒸都是一个很好的选择。鲜...
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蟹黄蒸蛋怎么做-蟹黄蒸蛋的做法
  • 蟹黄蒸蛋怎么做-蟹黄蒸蛋的做法

  • 食材明细主料蟹肉(100kg)鸡蛋(4只)辅料葱(少许)配料盐(少量)料酒(少量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹黄蒸蛋的做法步骤1、准备原料,蟹肉加少许清水,用调羹背压碎。2、所有原料放入碗内打散,加入适量的清水再搅拌。3、盖上保鲜膜上锅蒸二十分钟。...
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汽水肉蒸蛋怎么做-汽水肉蒸蛋的做法
  • 汽水肉蒸蛋怎么做-汽水肉蒸蛋的做法

  • “湖北名菜,不是碳酸饮料的汽水,是用汽蒸的肉汤,非常适合孩子,老人吃!非常鲜美!”食材明细主料猪肉(适量)鸡蛋(适量)辅料老抽(适量)姜末(适量)香葱(适量)香油(适量)淀粉(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)汽水肉蒸蛋的做法步骤1、准备猪肉,七分瘦肉,三分肥肉!生姜少许,生抽,老抽,淀粉,...
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蟹柳蒸水蛋怎么做-蟹柳蒸水蛋的做法
  • 蟹柳蒸水蛋怎么做-蟹柳蒸水蛋的做法

  • “节后多给孩子做这个,口感嫩滑,味道鲜美,端上桌三下两下就秒光,常吃健脑益智,改善记忆力。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料盐(适量)蟹柳(适量)凉开水(适量)海鲜酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹柳蒸水蛋的做法步骤1、准备食材,挑选大个的鸡蛋3个备用2、鸡蛋打散,加入适量的盐和...
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肉末水蒸蛋怎么做-肉末水蒸蛋的做法
  • 肉末水蒸蛋怎么做-肉末水蒸蛋的做法

  • “鸡蛋是家庭里最常见的食材,营养丰富且低价,做法也多种多样。平时自己家最喜欢的就是水蒸蛋,老少皆宜。今天加了点肉末,香气扑鼻,好吃极了!”食材明细主料鸡蛋(2个)猪肉末(100克)辅料大蒜(2瓣)香菜(1根)调料酱汁(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末水蒸蛋的做法步骤1、2个鸡蛋打...
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蟹粉蒸蛋的做法 鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋 蟹粉蒸蛋怎么做
  • 蟹粉蒸蛋的做法 鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋 蟹粉蒸蛋怎么做

  • “继续整蟹吃,想着把蟹肉掏出来,蒸蛋羹味道应该很不错的吧!说干就干,掏蟹肉没有什么巧办法,叉子、勺子齐上阵,也就掏出来那么一点点,蒸两个鸡蛋也够了,外面卖的蟹粉小笼里的蟹肉说不定还没这么多呢。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料海螃蟹(一只)配料小葱(2根)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗...
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肉末蒸水蛋怎么做-肉末蒸水蛋的做法
  • 肉末蒸水蛋怎么做-肉末蒸水蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)瘦肉(适量)辅料生抽(适量)香油(适量)生粉(适量)葱花(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末蒸水蛋的做法步骤1、鸡蛋。2、打散。3、肉剁碎。4、打入适量生粉生抽盐拌匀腌制一会。5、铺盘底。6、过滤蛋液。7、大火蒸十分钟。8、洒上少许生抽和香...
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蟹粉蒸肉蛋饼怎么做-蟹粉蒸肉蛋饼的做法
  • 蟹粉蒸肉蛋饼怎么做-蟹粉蒸肉蛋饼的做法

  • “超级美味,也特别适合家里的小朋友吃。肉馅中融合了蟹粉的鲜香甜糯。完美完美。”食材明细主料大闸蟹(2个)肉馅(300克)鹌鹑蛋(6个)辅料葱(2棵)姜(1块)料酒(1勺)老抽(1勺)盐(1勺)五香粉(1勺)黑胡椒粉(1匙)淀粉(1勺)清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹粉蒸肉蛋饼的做法步骤1、准备食材。...
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蟹肉棒蒸蛋怎么做-蟹肉棒蒸蛋的做法
  • 蟹肉棒蒸蛋怎么做-蟹肉棒蒸蛋的做法

  • “做这道蒸蛋时,我调好中大火力,定好时,就去忙别的事了。老妈上厨房时,不知我在蒸什么,见我没用最大火,就私自把火力调到最大,结果蛋羹蒸得有些过了,颜值差了。好在口感还不错,影响不太大。”食材明细主料九华山竹林土鸡蛋(4个)蟹肉棒(6根)水煮蛋(1个)辅料香葱(适量)东古酱油(1匙)芝麻香油(1...
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家常蒸蛋怎么做-家常蒸蛋的做法
  • 家常蒸蛋怎么做-家常蒸蛋的做法

  • 食材明细主料正宗母鸡蛋(3颗)辅料香葱(适量)瘦肉末(适量)调料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常蒸蛋的做法步骤1、3只母鸡蛋。2、打碎搅拌。3、加适量水(我这里加的是煮过米的水)撇去浮沫静置10分钟,水开上锅蒸6分钟。4、放上备好的香葱,淋上生抽香油...
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肉末蒸水蛋 肉末蒸水蛋怎么做-肉末蒸水蛋的做法 水嫩细滑完美
  • 肉末蒸水蛋 肉末蒸水蛋怎么做-肉末蒸水蛋的做法 水嫩细滑完美

  • “蒸一碗入口嫩滑香甜的肉末水蛋给你爱的人,爱就是一切融入生活当中去,也是一种享受:爱与被爱!蒸水蛋,是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。味道扛扛哒,营养搭配的爱心肉末水蛋!”食材明细主料猪肉(200克)鸡蛋(一个)葱(一根)辅料盐(适量)水(适量)花...
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瘦肉蒸蛋的做法 家常菜~瘦肉蒸蛋 瘦肉蒸蛋怎么做
  • 瘦肉蒸蛋的做法 家常菜~瘦肉蒸蛋 瘦肉蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料瘦猪肉(250g)鸡蛋(4个)辅料姜(1小个)料酒(小半匙)茶油(小半匙(或者橄榄油))盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)瘦肉蒸蛋的做法步骤1、加酱油等用这么大的勺子😉。2、备好食材。3、瘦肉切碎块;鸡蛋打匀;姜切沫。4、将瘦肉和姜沫放入鸡蛋液中,;加入半匙料酒;加入适...
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蛋蒸螃蟹怎么做-蛋蒸螃蟹的做法
  • 蛋蒸螃蟹怎么做-蛋蒸螃蟹的做法

  • “螃蟹搭配上鸡蛋,材料不再单一,口味也更加丰富,每一口滑蛋里面都有浓郁的蟹味,每一口蟹肉里面都有滑蛋的鲜嫩,让人念念不忘。”食材明细主料螃蟹(1只)鸡蛋(1个)辅料盐(1g)葱(1g)姜(1g)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋蒸螃蟹的做法步骤1、准备好食材。2、螃蟹洗净去除内脏。3、鸡蛋...
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家常虾仁蒸蛋怎么做-家常虾仁蒸蛋的做法
  • 家常虾仁蒸蛋怎么做-家常虾仁蒸蛋的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)鸡蛋(三个)葱花(半根)纯净水(鸡蛋液的三分之二)虾米(适量)调料盐(少许)生抽(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常虾仁蒸蛋的做法步骤1、成品图来一张,看着美味吧。2、三个鸡蛋加入少许盐,打散。3、取小碗,加入大半碗纯净水,纯净水是鸡蛋的三分之二。4、加入鸡...
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螃蟹蒸蛋怎么做-螃蟹蒸蛋的做法
  • 螃蟹蒸蛋怎么做-螃蟹蒸蛋的做法

  • 食材明细主料螃蟹(2个)鸡蛋(2个)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)螃蟹蒸蛋的做法步骤1、新鲜活蟹两个、蟹壳朝下蒸10分钟2、蒸熟以后取下蟹壳、去掉里面多余的蟹黄、眼睛和嘴不用去掉、不然鸡蛋会流出3、取出蟹肉4、蟹肉分别放入蟹壳、我只用了一个螃蟹的蟹肉5、打入鸡蛋蒸1...
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帝王蟹蒸水蛋怎么做-帝王蟹蒸水蛋的做法
  • 帝王蟹蒸水蛋怎么做-帝王蟹蒸水蛋的做法

  • “帝王蟹和水蛋竟然可以成为好搭档,你不觉得很神奇么?哈哈,一只大的帝王蟹除了用来做大餐外,剩下的壳和零碎的蟹肉千万别浪费,一道帝王蟹蒸水蛋让蒸蛋都格外有品位!”食材明细主料帝王蟹(一只)鸡蛋(三个)辅料红叶生菜(一颗)葱花(一小把)生抽(少许)香油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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蟹蒸蛋怎么做-蟹蒸蛋的做法
  • 蟹蒸蛋怎么做-蟹蒸蛋的做法

  • “蟹蒸蛋,味道鲜美无比,用梭子蟹和鸡蛋相互吸收后使得菜肴大大的提升了风味。这道菜是去朋友家开的饭店里吃到后回家也尝试了,饭店里制作的是倒扣清蒸蟹,非常的鲜美,剩下有好多汤汁,不知谁说这汤汁太鲜美了,拿进去帮我们蒸个蛋羹可好,然后蛋羹上桌一会就没了,我稍微改进了一下,直接...
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蟹壳蒸蛋的做法 螃蟹两吃之蟹壳蒸蛋 蟹壳蒸蛋怎么做
  • 蟹壳蒸蛋的做法 螃蟹两吃之蟹壳蒸蛋 蟹壳蒸蛋怎么做

  • “买了两只螃蟹,蟹肉拿来焖凉瓜了,蟹壳,做一个蟹壳蒸蛋。用蟹壳主要是提升蒸蛋的鲜味,让螃蟹的鲜味能和蛋的味道结合,令到蒸蛋更好吃。蒸水蛋的时候,想要嫩滑点,蛋和水的比例一般是一比二,不过,如果想让水蛋结实点,一比一也是可以的,这要看个人的喜好。”食材明细主料蟹壳(两个)辅料葱...
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家常粉蒸肉怎么做-家常粉蒸肉的做法
  • 家常粉蒸肉怎么做-家常粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)蒸肉粉(2袋)调料盐(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常粉蒸肉的做法步骤1、准备新鲜猪肉,洗净切片备用。2、切好的猪肉放入适量生抽,一勺盐抓匀,倒入适量蒸肉粉抓匀腌制10分钟。3、锅中清水,放入腌制好的猪肉,上锅蒸20分钟即可。4、成品图...
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大闸蟹蒸水蛋怎么做-大闸蟹蒸水蛋的做法
  • 大闸蟹蒸水蛋怎么做-大闸蟹蒸水蛋的做法

  • “阳澄湖大闸蟹是很好美食食材,可是吃起来还是比较费劲的,尤其是老人和孩子使用起来就会更加麻烦了。所以再好吃的食材,不能考虑到全家人的利益,似乎也就失去了美食的真正意义了!所以我为了能让孩子和老人们尽情的享用阳澄湖大闸蟹的鲜美滋味,特别制作了这一道大闸蟹蒸水蛋。”...
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家常粉蒸肉的做法 学做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎么做
  • 家常粉蒸肉的做法 学做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎么做

  • “前些日子看到美食家老杨的厨房做的粉蒸肉特别有食欲,所以昨天晚上就准备做下试试,本来没有太大的信心,所以照片都没拍全,只将腌制时和成品后的粉蒸肉照了下来,谁知做出来一尝后,特别好吃,真是太后悔没有把照片全程拍下来,这道菜真是做着简单却非常美味,值得爱美食的朋...
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