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关于格斯的餐饮百科

清蒸鲈鱼的做法 迪奥格斯食谱之清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做
  • 清蒸鲈鱼的做法 迪奥格斯食谱之清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做

  • “炎热的夏天来个清蒸的降降火吧”食材明细主料鲈鱼(1条(约450g))辅料盐(8g)葱丝(50g)姜丝(50g)蒸鱼酱油(20g)玉米油(15g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鲈鱼的做法步骤1、蒸烤箱的水槽内装上水。2、开启蒸的模式,100度开始预热。3、将处理干净的鲈鱼清洗干净,均匀的抹上盐。4、用...
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安格斯牛排加盟多少钱
  • 安格斯牛排加盟多少钱

  • 随着西方文化进入中国,中国在当下也非常盛行西方的一些文化,而且某些西方文化非常受中国人民的喜爱。就以西餐为例,我们生活中也经常消费西方传统美食,感受西方文化。同时,西餐也越来越成为投资者的投资选择。就目前来看,安格斯牛排价格非常公道,深受广大消费者喜爱体,是一个不错...
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贵不贵-甜心美斯甜品加盟价格多少
  • 贵不贵-甜心美斯甜品加盟价格多少

  • 餐饮提问:甜心美斯甜品加盟价格多少?贵不贵?明天回更好57回答:挺贵的,上次问他们的时候他们说大概弄完需要10W+呢,我觉得太贵了,有点承受不起了,后来我自己又找了很久,发现弗爵士是蛮不错的,费用低点,名气也挺大,反正我觉得不错...
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多明格拉斯醬的做法 多明格拉斯醬 Demi Glace 多明格拉斯醬怎么做
  • 多明格拉斯醬的做法 多明格拉斯醬 Demi Glace 多明格拉斯醬怎么做

  • “DemiGlace也叫多明格拉斯醬。它是法式牛骨熬成的浓稠汤底料作为调味料。”食材明细主料牛骨头(2公斤)油(适量)番茄膏(100克)白洋葱(700克)芹菜(300克)红萝卜(400克)红酒(400毫升)水(5公升)月桂叶(2克)杜松子(2克)麝香草(5克)迷迭香(3克)欧芹香菜(10克)黑胡椒颗粒(5克)牛油(1汤匙)辅料中筋面粉(1汤匙)原...
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安格斯肉眼牛排配法式伯那西酱汁怎么做-安格斯肉眼牛排配法式伯那西酱汁的做法
  • 安格斯肉眼牛排配法式伯那西酱汁怎么做-安格斯肉眼牛排配法式伯那西酱汁的做法

  • “安格斯肉眼牛排配法式伯那西酱汁,看似一道很复杂的菜品,但是按照我们提供的食谱来做的话,其实并不是很难哦:)”食材明细主料新西兰牛眼肉谷饲(500克)辅料土豆(250克)伊斯尼AOP淡味黄油卷(125克)鸡蛋(4只)黑胡椒玉米(50克)调料百里香(30克)大蒜(20克)大葱(100克)上海白醋(100毫升)干龙嵩草(40克)...
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加盟斯普林特披萨需要价格多少
  • 加盟斯普林特披萨需要价格多少

  • 餐饮提问:加盟斯普林特披萨需要价格多少泡沫5989回答:俗话说“外来的和尚好念经”,美食也是如此,吃惯了本土的美食,很多人愿意去尝试各个地域的美食,已经不再受到地域的限制,其中披萨这种美食是众多人喜欢的美食之一。关于它的这个费用,级别分为速递店、精品店、标准店、旗舰店,它...
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家常樱桃棋格慕斯如何做简单又好吃
  • 家常樱桃棋格慕斯如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋糕底:8寸(因为这个蛋糕只有:2层低粉:50g玉米淀粉:15g黄油:62g糖:62g鸡蛋:1个朗姆酒:10ml牛奶:50ml杏仁末:20g小苏打:1/4勺盐:适量mascarpone奶酪:100g奶油:100ml酒渍樱桃罐头中的汁:适量什锦水果罐头:适量辅料具体步骤1...
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汉克斯汉堡加盟价格多少
  • 汉克斯汉堡加盟价格多少

  • 餐饮提问:汉克斯汉堡加盟价格多少牙好胃口好15回答:餐饮行业竞争力比较大,客户口味不定,专一度其实也不高,所以特色口味都很关键,如果你口味不行说什么都是白说的,然后就是食品安全和管理制度。产品设计方面,口味越多陈本越大压力越大,如果把控好是关键。最后就是给予的扶持多不多...
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如何?-我想跟贝斯勃格一块开汉堡店
  • 如何?-我想跟贝斯勃格一块开汉堡店

  • 餐饮提问:我想跟贝斯勃格一块开汉堡店,如何?莎莎76回答:开业的时候他们会提供各种销售方案和媒体的宣传方案,还会定期开展培训...
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果味斯奶茶加盟多少费用价格多少
俄罗斯鳕鱼价格及其营养价值
  • 俄罗斯鳕鱼价格及其营养价值

  • 人们的生活品质是越来越高,对食物的要求也就有所不同,以前不过是吃饱,后来是要营养,自然海鲜类就开始出现在人们的视野里,再后来人们吃海鲜的时候就开始挑质量,现在不仅是挑质量也还要选择产地,不同的海鲜有不同的产地,产地不一样口感自然也就会有所不同,海鲜常吃的品种就是虾跟鱼...
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可可棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 可可棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.可可戚风的制作:低粉、可可粉和泡打粉过筛备用;2.40g水加40g糖隔水加热,使糖完全融化;3.蛋白4个,电动打蛋器打至干性发泡;4.“2”加30g油,打成均匀乳化的液体,加入粉拌成糊,再将四个蛋黄加入,混合均...
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劲蒜安格斯牛肉粒的做法 高大上的【劲蒜安格斯牛肉粒】 劲蒜安格斯牛肉粒怎么做
  • 劲蒜安格斯牛肉粒的做法 高大上的【劲蒜安格斯牛肉粒】 劲蒜安格斯牛肉粒怎么做

  • “高大上的劲蒜安格斯牛肉粒来啦!跟上技术主管高老师的脚步,噪起来吧~”食材明细主料安格斯牛肉(300克)独头大蒜(100克)红彩椒(100克)口蘑(50克)黄彩椒(适量)绿彩椒(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)芥末膏(适量)鸡粉(适量)红酒(5克)酱油(1克)糖(0.5克)香油(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)劲蒜安格...
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斯美利甜品加盟费价格多少
  • 斯美利甜品加盟费价格多少

  • 餐饮提问:斯美利甜品加盟费价格多少卡卡98回答:挺多的只要一牵扯到加盟,都不便宜。其实做这个行业,自己完全可以做,这些不难,主要就是配料。咱们就是过来人,专门研究这些吃的。可以关注一下...
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淡奶油慕斯蛋糕的做法 棋格淡奶油奶酪慕斯蛋糕 淡奶油慕斯蛋糕怎么做
  • 淡奶油慕斯蛋糕的做法 棋格淡奶油奶酪慕斯蛋糕 淡奶油慕斯蛋糕怎么做

  • “人生如棋,棋如人生看似无路可寻,退一步却是峰回路转,海阔天空。参照璇璇妈妈的做法,完成了这款蛋糕中间状况连连,结果却很满意呢”食材明细主料8寸可可戚风蛋糕(一个)淡奶油(500克)牛奶(100克)英式淡奶酪(250克)白糖(130克)吉利丁片(4片)可可粉(适量)手指饼干(适量)辅料魔芋巧克力(适量)彩丝带...
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香煎安格斯眼肉牛排的做法 香煎澳洲安格斯眼肉牛排 香煎安格斯眼肉牛排怎么做
  • 香煎安格斯眼肉牛排的做法 香煎澳洲安格斯眼肉牛排 香煎安格斯眼肉牛排怎么做

  • 食材明细主料澳洲安格斯眼肉牛排(250g)辅料胡萝卜(2个)土豆(2个)紫薯(1个)配料黑胡椒(适量)黄油(适量)威士忌(适量)迷迭香(适量)橄榄油(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎安格斯眼肉牛排的做法步骤1、在锅中加入黄油和适当的橄榄油,将牛排放入(不要提前腌制)中大火单面先煎3分钟。翻...
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特選安格斯牛柳如何做简单又好吃
  • 特選安格斯牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料牛柳:250牛肝菌:20紅酒:適量燒汁:適量黑椒碎:適量雜菜:適量辅料具体步骤1.先把牛柳切成月餅的形狀,用海鹽和黑椒碎,迷迭香淹一分鐘,然後用慢火煎10分鐘,要把邊先煎了,然後兩面都煎五分鐘就可以2.把牛肝菌切片用不...
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多明格拉斯酱配菲力牛排怎么做-多明格拉斯酱配菲力牛排的做法
  • 多明格拉斯酱配菲力牛排怎么做-多明格拉斯酱配菲力牛排的做法

  • “上面的图片也就凑合着看吧。刚开始做这道菜时,有点手忙脚乱。因为第一次,很多缺陷的地方。这道菜除了可以做牛肉同时也适合做羊肉和鱼。再配上经过6个小时熬成的牛骨汤汁味道美味。”食材明细主料菲力牛排(640克)小土豆(500克)迷迭香(15克)麝香草(15克)蒜(2片)牛油(1汤匙)面包屑(100-2...
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安格斯牛肉等级怎么分
  • 安格斯牛肉等级怎么分

  • 安格斯牛肉通常是按照牛肉表面的大理石纹来分出等级,也就是油花含量的多少来分,一般分成M1到M9的9个等级。牛肉肥瘦越像大理石纹,也就是油花含量越高,分布越均匀,等级就越高,代表口感越好,更加嫩滑,没有筋膜,入口即化,汁水越多。...
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棋格慕斯的做法 【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕 棋格慕斯怎么做
  • 棋格慕斯的做法 【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕 棋格慕斯怎么做

  • “用椰浆做了披萨,做了甜品,身边的朋友都赞不绝口,这次用椰浆做了慕斯,味道更是美哈~浓浓的椰浆味,以前都是用牛奶做的,这次椰浆替代了牛奶,味道更加浓郁,椰浆配可可戚风蛋糕,真的很好吃哈!原文连接_”食材明细主料可可戚风蛋糕(1个)淡奶油(200克)椰浆(150克)细砂糖(20克)吉利丁(2片)辅料可可...
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俄罗斯食品店加盟价格多少怎么加盟店
加盟纳塔斯火锅价格是多少
  • 加盟纳塔斯火锅价格是多少

  • 纳塔斯火锅作为知名的食品品牌,长久以来都受到了创业者的广泛关注,随着市场的推广,其名声和人气也逐渐提高,像纳塔斯火锅加盟项目还是非常不错的,它有着优质的食品供应,以及良好的商业口碑,像现在加盟行业越来越激烈,纳塔斯火锅成为了一个不错的选择。加盟纳塔斯火锅价格是多少?...
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芒果棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 芒果棋格慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:2个油:1.5tbsp低粉:50玉米淀粉:10蛋白:2个糖:20黑巧克力:50牛奶:60ml辅料芒果果泥:200淡奶油:100ml芒果酸奶:125ml鱼胶片:2片可可粉:适量手指饼:适量具体步骤1.蛋黄打散,加入油和20克糖打匀2.牛奶和巧克力隔水融化...
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蓝莓优格慕斯杯怎么做-蓝莓优格慕斯杯的做法
  • 蓝莓优格慕斯杯怎么做-蓝莓优格慕斯杯的做法

  • “慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,多用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰...
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西冷和安格斯牛排区别是什么
  • 西冷和安格斯牛排区别是什么

  • 所用的牛肉部位不同。西冷牛排是指牛腰上一块肉,这块牛排肉质紧实,有时还会带有牛筋,烤熟后食用起来口感筋道,所以若是烤制不得当会使得牛排烤老食用起来比较费力。安格斯牛排则是牛排附近的牛肉,肉质会比较柔软一些,食用起来口感也比较好。...
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