- “封控第20天,翻到一个以前没做的素材,哈哈。一款小甜品,甜蜜奶酪奶油,松软戚风蛋糕,入口轻盈绵密、满口芝香,口感香浓醇厚有层次,让人无法拒绝,好吃到舔手指!”食材明细主料鸡蛋(4个)植物油(40克)牛奶(40克)白砂糖(40克)低筋面粉(34克)抹茶粉(6克)辅料奶油奶酪(80克)淡奶油(160克)糖粉(20克)奶粉(适...
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- 现在人们的生活水平已经普遍提高了,很多人开始享受,例如之前只有生日才能吃一次的蛋糕,现在只要想吃便可以买一份小的。说到这里就不得不提一提塔塔粉,塔塔粉在蛋糕里面是起着非常重要的作用的,没有用到塔塔粉的蛋糕总有一种普通的感觉。塔塔粉虽然是一种粉,但他却被归属为食品...
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- “很喜欢轻乳酪蛋糕,优雅的外表和细腻丝滑的组织,就足够让人迷恋!口感清爽,却不过于清淡;绵软,却不过于湿润。轻盈如云朵,细腻而绵软,入口即化,金黄色泽,典雅大方的简单造型。这次做的是文怡的方子,味道不错,表面没开裂,成品还不错。”食材明细主料奶油奶酪(100克)细砂糖(入奶酪)(30克)蛋黄(4...
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- 很多人都会疑惑,为什么同样是汉堡店,别人却挣得比你多,当我们抛开同样产品质量的时候,我们可以往其他方面想一想。每一家汉堡店的收入都跟他一天的销售额而有关,准确的说,你店里的员工和设备,生产出来的产品是否满足当天的供应。规模大的加盟店销售量会比规模小的加盟店要多。这...
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- 食材明细主料奶油奶酪(60g)低筋面粉(36g)玉米淀粉(18g)辅料细砂糖(18g)蛋黄(2个)牛奶(60g)奶粉(5g)玉米油(30g)蛋白(2个)配料细砂糖(36g)白醋(1/4小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、将所有材料准备好。2、A中的奶油奶酪切小块加入白砂糖。3、隔热水融化,搅拌至细滑...
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- “入口即化的轻乳酪,方子来自雨夜妮娜,我减了5克糖,感觉甜度刚好;我又增加了一道过筛步骤,所以成品超细腻轻盈,特别是刚出炉后到脱模,简直就是一块嫩豆腐哈,颤颤巍巍的,一不小时就被我弄破了边上一小块,还有就是脱模的时候覆盖在蛋糕面上的,一定要用没有纹路的平底的工具,不然也会像...
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- “海绵蛋糕已经做过好几次了,口感松软,入口即化,很受欢迎。”食材明细主料柠檬汁(5~6滴)低筋粉(50克)橙汁(50克)盐(1克)鸡蛋(5个)玉米油(40克)辅料细砂糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)入口即化的海绵蛋糕的做法步骤1、准备好食材2、把4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离放在无水无油的容器...
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- 山竹被称为“果中之后”,是一种营养丰富又非常美味的热带水果。它味道清甜,含有丰富维生素和矿物质。能够降热解燥降火气,所以在吃榴梿的时候建议和山竹搭配食用。因为其含有丰富的蛋山质,山竹对身体虚弱的人群也能起到很好的调节作用。这么好处的山竹,它的果皮和果肉都是可以...
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- “风霏全国各地的彻思叔叔和瑞可爷爷的起司蛋糕店,让我周围很多小伙伴不顾一个多小时的排队也要非尝不可,有次同学递给小狼一块彻思叔叔家的蛋糕,细细品味确实很好吃,不过奶酪味就略显不足,毕竟还是轻乳酪嘛。事后小狼在网上搜索了各大芝士蛋糕的配方,有重奶酪、中奶酪、轻奶酪...
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- 芹菜土豆条,这是一道既好吃又易做的家常菜。芹菜与土豆的碰撞,土豆绵软入味,芹菜清脆爽口,两者味道相辅相成,土豆炒之前先下锅焯水三分钟,这样炒出来的土豆绵软又入味儿,芹菜吃的就是一个清脆的味道,所以不用久炒。主料芹菜:一颗土豆:两个辅料生抽:十克老抽:五克蚝油:十克食盐:适量详细...
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- 轻松制作一下布丁,慰藉一下今天都是痛苦的自己。香蕉布丁,需要的主要的材料也就是香蕉、纯牛奶、白砂糖以及白凉粉,只需要这几样简单的食材就可以制作美味到一口滑入的香蕉布丁了,再加上纯牛奶,带着一股香醇的奶味~主料香蕉:半根纯牛奶:160g辅料清水:190g白砂糖:20g白凉粉:10g详细...
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- 哈密瓜这种水果大家应该都吃过,最好吃的出产地区就是在新疆地区,哈密瓜最大的特点就是吃起来口感非常的爽脆,但是哈密瓜软绵绵的不脆是坏了吗?哈密瓜的保存方法又都有哪些呢?一、哈密瓜软绵绵的不脆是坏了吗如果我们发现哈密瓜出现了软绵绵的情况,一般这样的哈密瓜都是放置的...
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- 很多人都吃过大头菜辣椒包子吧,这是一个很普通的家常菜,他主要原料是大头菜面食辣椒,特别是加入辣椒的包子,爽辣可口,在加上面粉蒸出来的包子表面的皮与包裹的面,软香软香的。入口的口感特别好,大家一起来看一看吧。主料大头菜:半颗辣椒:1根面粉:500g辅料鸡蛋:1个盐:适量详细步骤:第一...
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- 金钻奶油香喷喷的奶油是大家日常生活中非常常见的,它的美味香醇也是不容错过的,老人小孩都爱吃,平时做点心、蛋糕、饮品都会用到奶油,今天带来了做奶油的秘籍,心动了吧,一起试试自己做奶油吧,味道浓郁超级香哦。主料淡奶油:适量柠檬汁:适量详细步骤:第一步淡奶油倒入干净干燥的碗中...
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- “每次去日本料理店,我们一家都极爱那个天妇罗,公主喜欢虾子天妇罗,先生喜欢乌贼天妇罗,我则喜欢蔬菜天妇罗。但是,日料中精致的小小一盘,酥松脆嫩的口感和着酱油萝卜泥的清香,往往三下两下就光盘了,吃了还真是不太过瘾。一直想着在家做做,查阅了一堆天妇罗做法,真是五花八门,种类繁...
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- “今天做一款杏仁奶油蛋糕,香气浓郁又酥脆的杏仁片,入口即化的奶油,甜而不腻的蛋糕,入口轻盈的像云朵一样,口感太棒了。”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(60克)植物油(50克)低筋面粉(65克)柠檬汁(适量)白砂糖(75克)淡奶油(200克)辅料杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)杏仁奶油蛋糕的...
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- “今天做一款简单的海绵小方蛋糕,做法简单而好吃的一款甜品,奶香和蛋香味浓郁,口感绵密,宝宝最爱,搭配牛奶吃味道更好哦。”食材明细主料牛奶(30克)植物油(20克)香草精(5克)蛋黄(105克(6个左右))白砂糖(70克)炼乳(40克)蛋清(125克(4个左右))低筋面粉(105克)辅料柠檬汁(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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- 凭借一碗酸菜鱼,轻轻松松做到月入过万,而且线下门店和线上外卖平台的销量都十分可观,渔人杰酸菜鱼这个品牌背后有着怎么样的秘密?想必这也是很多餐饮人想要了解的,接下来小编就从产品和运营这两个方面入手给大家讲讲。在产品上,渔人杰对食材的选择非常重视。品牌选用新鲜的当...
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- “西式面条好吃除了有意式面条的筋道美味,还离不开一个香浓馥郁的酱汁.可是如果看看西式面条酱汁的组成,常常就会让我吃得胆颤惊心.黄油,淡奶油,奶酪...有的时候是三管齐下.舌头虽然满足了,可是肚子也肥了一圈.今天做的是一款轻盈版的西式面条.今天的主角是酱汁.面条我就...
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- “从小就是甜食粉,不过提拉米苏却是我甜品list里唯一的最爱。外面拔草时也品味了不少大师级的作品,那一口接一口咽下重重的奶油,实在对肚子腰围上的脂肪是无情的勾引……于是为了满足口欲,又兼顾隐约可见的马甲线,动手尝试了这款无糖低热量的提拉米苏杯。清爽无油腻,口感绝佳,减...
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- “做过很多次蛋糕。做芝士蛋糕还是第一次,没想到,相当完美。做戚风总有那么点坍陷或表面开裂,而这款芝士蛋糕脱模后,依然亭亭玉立,美人一个,真是迷死人了。轻芝士蛋糕的承受力较轻,不适合表面过度装裱,而且也容易影响蛋糕自身的清淡风格。这就是传说中的如云朵般轻盈柔软、入口即...
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- “今天继续用水浴法来做奶酪蛋糕,成品还不错口感细腻,不开裂,芝士浓郁口感香醇,冷藏后再品尝口感更好,入口即化,口感轻盈细腻,让人久久回味。”食材明细主料奶油奶酪(115克)无盐黄油(35克)牛奶(20克)鸡蛋(4个)盐(1克)香草精(3克)低筋面粉(40克)玉米淀粉(15克)白砂糖(80克)辅料柠檬汁(5克)甜味(口味)烘...
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- “因为前段时间朋友送了我不少的有机杂粮,其中包括一包白芸豆。芸豆角我倒是经常的吃,因为自家院里就种了芸豆角,这白芸豆却还真没正经吃过。后来经朋友提醒说可以试试看做芸豆糕。之前,总看到有人用“绵密”这个词来形容食物,当时对“绵密”这个词甚是费解,不知吃起来应该是个...
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- “一直心心念念轻乳酪蛋糕的绵软清口有淡淡的奶香很是松软,做了几次总觉得欠缺一些东西,一直在不断的改正方子,这次做出来的终于称得上美味儿了,很适合全家一起吃。8寸轻乳酪......”食材明细主料奶油奶酪(230g)动物性淡奶油(100g)自制酸奶(180g)低筋面粉(100g)辅料鸡蛋(4个)砂糖(50g)甜...
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- 现在很多年轻人早上为了多睡一会,而选择不吃早餐,或者随便在路边摊吃完草草了事,其实这样都是很不健康的哦。所以今天我将教给大家一招,那就是制作山药玉米粥,因为可以在睡前将粥做好保温,隔天早上起来就可以直接食用啦。而且山药玉米粥制作非常方便,吃起来更是绵密清甜哦。主料...
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