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关于拦路虎的餐饮百科

戚风蛋糕的做法 让你轻松克服烘焙拦路虎—戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 让你轻松克服烘焙拦路虎—戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕是烘焙爱好者的入门课,要想把它做好做漂亮还真是要费点心思啦,分享这篇美食就是为了失败过几次但目前不敢轻易碰它或刚想着手戚风的亲们准备的,为你的烘焙路程铺道”食材明细主料水(50g)色拉油(50g)细白砂糖(30g,加入蛋黄中)低筋面粉(75g)粟粉(20g)蛋黄(4个)辅料蛋白(4个)细白砂...
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自制醋拦青瓜花生如何做简单又好吃
  • 自制醋拦青瓜花生如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料青瓜:一条花生:若干辅料蒜容:适量醋:适量糖:少许生抽:适量具体步骤1.黄瓜切半拍一拍,切小块。。把盐洒在青瓜上,腌制五分钟,然后倒掉水分。。。备用2.煮熟的花生。。。剥出花生米,备用3.把腌好的青瓜与花生米拌...
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虎皮芸豆卷如何做简单又好吃-虎年虎气虎点心
  • 虎皮芸豆卷如何做简单又好吃-虎年虎气虎点心

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白芸豆:200红小豆:200辅料白砂糖:适量具体步骤1.红小豆和白芸豆分别用清水浸泡一晚后,将白芸豆去皮;2.不锈钢小盆分别放入红小豆和去皮后的白芸豆,加入约1/2容量的水,高压锅上汽后25-30分钟;3.取出分别过筛,即得红...
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炸老虎的做法 炸老虎的做法 炸老虎怎么做
  • 炸老虎的做法 炸老虎的做法 炸老虎怎么做

  • “炸老虎又叫炸布袋,炸荷包,是在方形果子中,放入鸡蛋炸成的,鸡蛋清无油腻感,油饼清香,是富有营养的早点品种。炸老虎味道鲜美爽口,表皮金黄焦脆,内质蛋白软嫩,宜现炸现吃。”食材明细主料面粉(200g)酥脆油条膨松剂(5g)鸡蛋(0.5个)水(120g)辅料食盐(3g)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸老...
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西芹拦豆腐如何做简单又好吃
  • 西芹拦豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜毛豆:120西芹:50辅料盐:1茶匙油:1茶匙姜:5具体步骤1.西芹洗净,切碎。2.取一点姜,去皮切碎备用。3.将新鲜的毛豆剥去外皮取豆,将豆豆清洗干净,用开水焯熟备用。4.把煮熟的毛豆,生西芹、姜末一同放入搅拌机中,倒入适...
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杨氏虎皮辣椒-虎皮辣椒
  • 杨氏虎皮辣椒-虎皮辣椒

  • “喜欢吃辣椒,辣椒富含维c,既营养又能食欲大开,好吃😊”食材明细主料尖辣椒(五根)辅料花生油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杨氏虎皮辣椒的做法步骤1、尖椒洗干净晾干。2、将尖椒放微波炉里高火五六分钟加热,缩去水分...
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可调菜梗肉末酱拦面如何做简单又好吃
  • 可调菜梗肉末酱拦面如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:12分钟菜梗肉末酱拦面是人们经常吃的其中一种杂酱面。对与爱吃面食的我们来讲,一份面条、几勺酱随意配上些蔬菜就能做成很美味的拌面,那么你还在等什么呢?赶快来试试吧!平常自己学会了做这个面,可以根据自己的喜欢来...
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上海普陀区金沙江路和大渡河路路口邻近早餐店
  • 上海普陀区金沙江路和大渡河路路口邻近早餐店

  • 餐饮提问:上海普陀区金沙江路和大渡河路路口邻近早餐店二十一42回答:其实那个地方没什么好吃的,可以说根本没吃的地方啦~我也不知道你是靠近哪里的,所以,我只好把附近有什么吃的告诉你~首先你可以金沙江路上,华联吉买盛下面有个麦当劳其次,不喜欢洋快餐的话,就往旁边的小路上面弯...
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老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎么做
  • 老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料香菜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎菜的做法步骤1、先来看一下原料2、黄瓜辣椒洗净拍一下3、斜刀切块,蒜切末4、全部放入盆中5、撒盐、拌匀6、装盘7、搁了点剁椒点缀,微辣适口小酌的伴侣...
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美味的菜梗肉末酱拦面如何做简单又好吃
  • 美味的菜梗肉末酱拦面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天还是来说说这主食,大家先来猜猜我今天早晨吃的什么?不是面包、不是包子、不是油条也不是鸡蛋灌饼啦,我今天吃的是西红柿鸡蛋面,可能大家会问怎么大早晨吃这个啊,嘻嘻,原因就是想吃辣,所以今天给大家介绍一款...
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虎皮椒怎么做-虎皮椒的做法
  • 虎皮椒怎么做-虎皮椒的做法

  • “​虎皮椒是个很有特色的小菜,略带焦糊的味道,香辣油润的口感,这些构成了其适合下饭的属性。(已经是第三次孩子等凌晨没睡了,向工作带孩的妈妈们致敬!也希望生活中的爸爸们多点参与和陪伴。)”食材明细主料薄皮椒(适量)辅料蒜瓣(适量)香葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)老干妈(适量)香醋(适量)微辣...
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好吃的菜梗肉末酱拦面如何做简单又好吃
  • 好吃的菜梗肉末酱拦面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟在我们家下面的那家老北京炸酱面那里吃了一碗炸酱面,我刚吃的第二口然后就吃不下去了,因为它的肉酱是我最讨厌的叉烧包的馅的味道,所以我就没有再吃了,所以我就自己默默的去超市买材料,打算自己做一个菜梗肉末...
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海蜇拦莴苣如何做简单又好吃
  • 海蜇拦莴苣如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟海蜇,一款很有营养的海产品,莴苣,蔬菜的一种,吃起来味道不错,这二者营养价值都很丰富,多吃对身体都很有好处,是大家都喜欢的一款产品,做法其实非常简单,并且易于人体吸收,多吃还可以缓解人体的一些疾病,是一款不错的...
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老虎虾和黑虎虾的区别
  • 老虎虾和黑虎虾的区别

  • 外观不同。老虎虾体型巨大,表面带有斑纹。黑虎虾外表呈黑褐色,带有横斑花纹。老虎虾和黑虎虾是常见的虾类,可以蒸着吃,也可以炒着吃、炸着吃、煮着吃等。保存老虎虾和黑虎虾时,可以将老虎虾和黑虎虾装入食品袋中,再将食品袋密封好,放在冰箱冷冻存放。...
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黑虎虾就是老虎虾吗
  • 黑虎虾就是老虎虾吗

  • 不是。黑虎虾和老虎虾是不同的食材,二者外形不同。黑虎虾一般指斑节虾,别名草虾、花虾等,表面带有横斑花纹。老虎虾体型巨大,表面带有斑纹,肉质甜美。虾是常见的食材,烹饪方式多样,可以用于制作干锅香辣香、爆炒大虾、蒜蓉粉丝蒸虾、油焖大虾等美食。...
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虎皮凤爪的做法 虎皮凤爪(虎皮鸡脚) 虎皮凤爪怎么做
  • 虎皮凤爪的做法 虎皮凤爪(虎皮鸡脚) 虎皮凤爪怎么做

  • “这道菜是粤式早茶里经常见到的,酥香软嫩,轻轻咬一下即可脱骨,现在全国各地都能见到这个菜,一些不良商贩为了成品颜色好看,会往里面添加一些色素之类,还是自己做的放心又卫生。炸鸡脚的时候会有噼里啪啦放鞭炮一样的动静,所以建议厨房新手或者胆子太小的朋友不要尝试这个菜,虽然...
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巧虎米饭的做法 巧虎米饭(二) 巧虎米饭怎么做
  • 巧虎米饭的做法 巧虎米饭(二) 巧虎米饭怎么做

  • “为什么是巧虎米饭二呢,因为之前做过一个差不多一样的巧虎米饭,那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么,那个是我踏上美食之路的第一份作品,以前的都有留下大图,辰辰稍大点开始看巧虎了,小家伙超级喜欢,刚好有亲子杂志想用巧虎米饭,就重新做了一次,这次较上次有所改进,做法也更简单...
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虎虎生威之夹馍怎么做-虎虎生威之夹馍的做法
  • 虎虎生威之夹馍怎么做-虎虎生威之夹馍的做法

  • “为了孩子爱上餐桌,辛勤的老妈不辞辛苦打造美食,年夜饭精心准备起来!”食材明细主料面粉(250克)南瓜(150克)瘦肉(150克)腌菜(260克)酵母(2.5克)辅料辣椒(4个)大蒜(半个)生姜(1块)枸杞(3个)调料白糖(1中勺)生粉(1大勺)味达美臻品料酒(1大勺)味达美臻品特级生抽(1大勺)味达美臻品耗油(2大勺)可可粉(少许)其...
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老虎菜的做法 夏日清冷菜……老虎菜 老虎菜怎么做
  • 老虎菜的做法 夏日清冷菜……老虎菜 老虎菜怎么做

  • “炎炎夏日,来份老虎菜,酸酸辣辣滴,老有胃口哦…最喜欢配米饭”食材明细主料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)辣椒(一个)香菜(适量)辅料盐(适量)醋(适量)味达美酱油(适量)麻酱(适量)老干妈(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎菜的做法步骤1、准备原材料,还可以放苦菊,洋葱等食物2、材料洗干净,切丝...
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虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——“虎皮”就是这么简单! 虎皮蛋糕卷怎么做
  • 虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——“虎皮”就是这么简单! 虎皮蛋糕卷怎么做

  • “我啊,是个很喜欢吃蛋糕卷的人,虎皮蛋糕卷可是我的最爱,而且我发现,喜欢“虎皮”的盆友非常多,那么今天,咱们就来学习一下吧!”食材明细虎皮蛋糕蛋黄(3个)细砂糖(35g)玉米淀粉(10g)香草精(数滴)戚风蛋糕鸡蛋(2个)低筋面粉(40g)细砂糖(10g)色拉油(25g)牛奶(25g)泡打粉(1/4小勺)配料淡奶油(100g)细砂糖(1...
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老虎菜的做法 【东北】老虎菜 老虎菜怎么做
  • 老虎菜的做法 【东北】老虎菜 老虎菜怎么做

  • “老虎菜当然和老虎没有关系,就像鱼香肉丝里面没有鱼,蚂蚁上树里面没有蚂蚁一样,据说老虎菜的由来是这样的:张作霖统治东北时,有一段时间不思饮食。就在这时,有个厨师顺手拿起几样蔬菜举刀就切,大葱、尖辣椒切成丝,香菜切成段,然后放入盐、醋、糖凉拌一番,就端上了餐桌。张作霖一尝...
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翻糖汽车蛋糕路虎如何做简单又好吃
  • 翻糖汽车蛋糕路虎如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:6个细砂糖:135低粉:83玉米淀粉:57可可粉:48黄油:45牛奶:105辅料巧克力:80淡奶油:60翻糖膏:500色素:适量具体步骤1.低粉玉米粉类混合过筛黄油隔水融成液态,牛奶加入手抽搅匀,加入可可粉调匀,备用鸡蛋细砂糖隔温水打...
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能有效拦截杂物-奶茶店用什么品牌的净水器好
  • 能有效拦截杂物-奶茶店用什么品牌的净水器好

  • 餐饮提问:奶茶店用什么品牌的净水器好?能有效拦截杂物大狗鲵hhh回答:比较好的是立升净水器,超滤膜技术,活性炭吸附,直接饮用,世博会专用直饮水过滤系统,也是coco每家店都用的!也不要电安仔仔728回答:奶茶店安装一般使用的范围就是改善水基本上要求达标都要直饮的!...
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巧虎饭的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎饭怎么做
  • 巧虎饭的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎饭怎么做

  • “看过美食达人做的巧虎,我也想尝试一把,孩子还刚好特别喜欢巧虎.于是自创个属于自己的巧虎饭,虽是粗糙了一些,但是孩子依然吃的开心满满”食材明细主料红薯(小半个)海苔(半片)辅料鸡蛋(一个)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧虎饭的做法步骤1、红薯蒸熟后压成泥状2、摆出巧...
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虎皮凤爪的做法 【虎皮凤爪】如何做出好看的虎皮 虎皮凤爪怎么做
  • 虎皮凤爪的做法 【虎皮凤爪】如何做出好看的虎皮 虎皮凤爪怎么做

  • “周末总算可以换换口味,给凤爪来个高级待遇了。和梅干菜扣肉一样,要经过煮、炸、泡、蒸四道工序,味道自然是超级赞啦,入口即脱骨,确实很好吃哈,不愧为有名的广式茶点,不信的话,就试试喽。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)糖(适量)盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)生抽(适...
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