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关于菜团的餐饮百科

菜团的做法 菜团(包米面菜饽饽) 菜团怎么做
  • 菜团的做法 菜团(包米面菜饽饽) 菜团怎么做

  • “冬天到了,室内和室外形成反差冒着热气,就想起在家里,老妈和外婆包的热气腾腾的菜饽饽了,想到这就直流口水,在外面现在吃不到在家的口味了,就只能自己包了。”食材明细主料玉米面(500g)香菇(5个)包心菜(300g)辅料碱(5g)胡萝卜(1根)土豆粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料饺子料(适量)盐(适量)香油...
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杂粮水煎菜团怎么做-杂粮水煎菜团的做法
  • 杂粮水煎菜团怎么做-杂粮水煎菜团的做法

  • 食材明细主料芹菜叶(适量)上海青(适量)茼蒿(适量)杂粮粉(适量)面粉(适量)玉米面(适量)鸡蛋(适量)辅料胡椒粉(适量)调料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂粮水煎菜团的做法步骤1、杂菜洗净。2、杂粮粉。3、将杂粮粉鸡蛋面粉玉米面混合。4、杂菜切碎。5、放入杂粮中搅拌均匀。6、团...
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苦苣菜团~独特风味如何做简单又好吃
  • 苦苣菜团~独特风味如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟苦苣菜团主要用到的食材是野生苦苣,苦苣中含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们肠胃的蠕动,有助于人们消化吸收,还在等什么呢,快来尝尝美味的苦苣菜团吧,微微的苦涩的滋味会刺激人们的味蕾,还具有开胃的作用...
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玉米面菜团如何做简单又好吃-爱美食
  • 玉米面菜团如何做简单又好吃-爱美食

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料玉米面:250中粉:250荠荠菜:1000辅料油:适量猪肉馅:200生抽:适量干酵母:6花椒粉:适量温水:300盐:适量具体步骤1.荠荠菜摘洗干净。2.放入沸水中焯一下。3.取出挤干水分。4.跺碎。5.准备好猪肉馅。6.葱切成葱花。7....
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孔雀松肉丁菜团怎么做-孔雀松肉丁菜团的做法
  • 孔雀松肉丁菜团怎么做-孔雀松肉丁菜团的做法

  • 食材明细主料孔雀松(400克)猪肉(200克)生抽(10克)食盐(2克)卤肉料(适量)鸡精(1克)开水(200克)玉米面(300克)百面(200克)泡打粉(2克(或小苏打))花生油(1汤匙)辅料剩白粥(100克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)孔雀松肉丁菜团的做法步骤1、孔雀松洗净。2、锅烧水。3、水开放孔雀松焯水,不需要开锅,野...
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杂粮菜团怎么做-杂粮菜团的做法
  • 杂粮菜团怎么做-杂粮菜团的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)菠菜(适量)辅料生抽(1勺)盐(适量)玉米面(适量)鸡蛋(2个)蚝油(1勺)油(适量)粉丝(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杂粮菜团的做法步骤1、锅里烧开水把菠菜烫熟捞出切碎,胡萝卜切丝煮熟捞出,粉丝也是煮熟捞出切段。2、鸡蛋打散均匀煎蛋饼,把所有的食材放到碗里加...
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白菜菜团怎么做-白菜菜团的做法
  • 白菜菜团怎么做-白菜菜团的做法

  • “白菜是冬季的主打菜,炖着吃、炒着吃、凉拌菜心都是不错的选择,今天用白菜叶做个菜团,既是主食又是菜,一顿饭就是这么任性。”食材明细主料白菜叶(适量)辅料面粉(适量)大蒜(6瓣)调料盐(1勺)生抽(1勺)白醋(2勺)白糖(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)花生油(适量)芝麻油(少许)白芝麻(少许)辣椒面(1勺)酸辣(口...
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玉米菜团怎么做-玉米菜团的做法
  • 玉米菜团怎么做-玉米菜团的做法

  • “大多数的粗粮口感都比较粗糙,玉米粉也不例外,孩子们都不爱吃,但今天的这个做法一点不会显出它粗糙的口感,第一,我是用的最细腻的那种玉米面,第二,就是做法,不用有很厚的皮,可以随自己的喜好来选择薄厚度,而且馅比较清爽不油腻,口感和味道都让人喜欢,大口吃起来根本顾及不到玉米粉的...
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菜馍(菠菜菜团)怎么做-菜馍(菠菜菜团)的做法
  • 菜馍(菠菜菜团)怎么做-菜馍(菠菜菜团)的做法

  • “陕西关中家常美食,春天的味道。”食材明细主料菠菜(300g)辅料面粉(150g)调料食用碱(0.5匙)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜馍(菠菜菜团)的做法步骤1、准备自家的菠菜。2、洗净剁碎。3、加少许食用碱面挼出水。4、加少量面粉,能捏成团。5、放篦子上摊平,蒸15分钟。6、沾上灵魂...
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菠菜菜团如何做简单又好吃-乐乐自家菜
  • 菠菜菜团如何做简单又好吃-乐乐自家菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.菠菜剁碎,挤去一些水,加盐,拌上面粉。笼上铺笼布,把拌好的菜糊铺到笼布上,用锅铲蘸水抹光,蒸10分钟。取出切菱形块。2.花椒,辣椒,盐混匀,用油泼一下,加醋,糖,味精调个蘸汁。3.放到盘子里摆一下,吃着方便...
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面条菜鹿心菜团怎么做-面条菜鹿心菜团的做法
  • 面条菜鹿心菜团怎么做-面条菜鹿心菜团的做法

  • “做菜团的好处就是可以饭菜一锅出。”食材明细主料面条菜叶(适量)鹿心(50g)玉米面(小许)辅料粉丝(小许)胡萝卜(小许)面粉(小许)调料食用油(小许)食盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面条菜鹿心菜团的做法步骤1、粉丝洗净浸泡。2、泡好的粉丝。3、放锅里。4、切胡萝卜。5、放粉丝...
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美味的菜团如何做简单又好吃
  • 美味的菜团如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟菜团子是一种模仿肉团子制作出来的菜品,这道菜选用玉米面和面粉制作而成,玉米面中含有大量的微量元素和矿物质具有保健的功效,而面粉含有大量的淀粉和微量元素,补充能量,两种食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精...
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玉米面菜团怎么做-玉米面菜团的做法
  • 玉米面菜团怎么做-玉米面菜团的做法

  • 食材明细主料玉米面(适量)白面(适量)辅料鸡蛋(适量)葱(适量)小白菜(适量)猪肉(适量)调料盐(适量)胡麻油(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米面菜团的做法步骤1、玉米面和白面2:1加一个鸡蛋适量水,安琪发酵粉。发至蜂窝状。2、猪头剁碎,加大葱、生抽、盐花...
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美味玉米茴香菜团如何做简单又好吃
  • 美味玉米茴香菜团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:38分钟这是一道美味可口让人充分领略到美食的别样魅力的家常小吃玉米茴香菜团,搭配着一杯鲜榨果汁更是风味独特又美妙。而且色泽金黄诱人让人食欲大振,口感软糯香甜带着茴香让人喜爱不已。喜爱小吃的你可以自己动...
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菜团怎么做-菜团的做法
  • 菜团怎么做-菜团的做法

  • 食材明细主料糯米粉(1000克)上海青(5棵)鸡蛋(6个)肉糜(250克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)菜团的做法步骤1、温开水倒进水磨糯米粉里,揉成面团,不要太硬,也不要太软,稍微有一点点湿就可以!接着热开水烫下洗干净的糯米!2、青菜洗净用开水焯一下,切碎,挤干,稍微加一点盐,保持青菜的爽脆...
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红薯叶菜团如何做简单又好吃
  • 红薯叶菜团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟“红薯叶菜团”,菜如其名,外形和主材料皆融合其中。菜团作为中国传统的名小吃,带给各个地区的人味蕾的享受,红薯叶有提高身体免疫能力、预防癌症、强化视力等功效。且红薯叶菜团烹饪极为方便,可作为小朋友饭前...
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榆钱菜团怎么做-榆钱菜团的做法
  • 榆钱菜团怎么做-榆钱菜团的做法

  • 食材明细主料榆钱(200克)玉米面(100克)黄豆面(100克)辅料食盐(小许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榆钱菜团的做法步骤1、榆钱。2、玉米面。3、豆面。4、榆钱摘干净。5、反复淘洗干净。6、轻轻撰下水分,放小许食盐搅拌均匀。7、放玉米面。8、放黄豆面,搅拌均匀,团成团,直接放蒸锅...
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美味的玉米茴香菜团如何做简单又好吃
  • 美味的玉米茴香菜团如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟一直很喜欢揭开蒸笼时蒸笼里冒出的热气和热乎乎的大包子,即使还为下肚心却已经被这一幕感动得暖了起来。若是蒸笼里放着的是玉米茴香菜团那我的心情一定好到不行,热乎乎的面团里包裹了玉米、蔬菜、肉和茴香...
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萝卜馅新包米面菜团怎么做-萝卜馅新包米面菜团的做法
  • 萝卜馅新包米面菜团怎么做-萝卜馅新包米面菜团的做法

  • “新鲜的包米面,开水一烫都出来了玉米的清香味,在包上馅太好吃了”食材明细主料包米面(一小碗)白面(一小碗)辅料萝卜(适量)胡椒粉(少量)酵母(3克)盐(少量)鸡蛋(2个)粉丝(适量)虾皮(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜馅新包米面菜团的做法步骤1、玉米用开水烫一边到一边搅拌...
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软软糯糯的菜团如何做简单又好吃
  • 软软糯糯的菜团如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟如果你要问我最爱吃的面食是什么,我会毫不犹豫地回答你是菜团。菜团顾名思义,菜被包在团里,也就是用面粉和成的面团,里面裹着馅。看起来可爱,吃起来更好吃呢。跟随以下步骤,你就能轻松学会如何制作菜团,然后再做...
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清爽的苦苣菜团如何做简单又好吃
  • 清爽的苦苣菜团如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟前段时间经常见一些阿姨去地里挖野菜,没想到那就是苦苣菜,就从网上查下,原来它的功效这么大,含有多种维生素,清热解毒,消炎消肿,而且还明目。就尝试了下做成苦苣菜团,做好好,洒上各种调料,拌一拌,没想到特别的好吃,全...
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苜蓿菜团怎么做-苜蓿菜团的做法
  • 苜蓿菜团怎么做-苜蓿菜团的做法

  • “苜蓿草别名三叶草、牧蓿、木粟,除可以当做食物直接食用之外,还具有清热利尿、止咳平喘、改善贫血等功效。”食材明细主料苜蓿(适量)玉米面(适量)白面(适量)酵母(适量)辅料开水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苜蓿菜团的做法步骤1、摘取苜蓿比较嫩的尖部。2、洗净控干水分。...
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萝卜菜团如何做简单又好吃
  • 萝卜菜团如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料玉米面:450黄豆面:150奶粉:4两个鸡蛋:1水:7酵母:8辅料萝卜:半个香菇:8朵素鸡腿:50葱:适量白胡椒粉:适量五香粉:适量姜粉:适量盐:少许油:适量具体步骤1.将材料A混合,搅拌均匀即可,放到暖气边,慢慢发酵。2.萝卜切丝焯过,切碎。...
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菜团子的做法 菜 团 子 菜团子怎么做
  • 菜团子的做法 菜 团 子 菜团子怎么做

  • 食材明细主料米面(适量)小米面(适量)面粉(适量)辅料蛇豆(适量)肉(适量)葱姜(适量)配料小苏打(适量)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜团子的做法步骤1、玉米面、小米面、面粉加小苏打、白糖和成面团。2、肉剁成馅加盐、葱姜、酱油调馅。3、蛇豆擦丝剁碎。4、蛇...
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菜团子的做法 夯实菜团子 菜团子怎么做
  • 菜团子的做法 夯实菜团子 菜团子怎么做

  • “菜团子一般用玉米面加黄豆面。内馅可以自己随意搭配,野菜、绿叶菜、或再加一些鸡蛋肉类豆腐干之类都可以,这样菜团子口感扎实,营养丰富,膳食纤维也丰富,还清肠排毒。今天的菜团子我加了些面粉在里边,喜欢吃更多粗粮的朋友也可以加黑米面、荞麦面、小米面,只要是自己喜欢的就好...
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