![红糟蒸午鱼怎么做-红糟蒸午鱼的做法]( "红糟蒸午鱼怎么做-红糟蒸午鱼的做法")
- 食材明细主料午鱼（（马友鱼）一条）辅料生姜（一块）葱（一根）红椒（一个）调料花生油（适量）料酒（一勺）蒸鱼豉油（一勺）白胡椒粉（适量）红糟（2勺）糟香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红糟蒸午鱼的做法步骤1、午鱼一条，刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃，清理干净内脏，清洗干净。2、拿一个长条形盘子，铺上生姜片。3、鱼身两面各...
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![新竹红糟妈红糟鸡肉饭如何做简单又好吃-家庭版]( "新竹红糟妈红糟鸡肉饭如何做简单又好吃-家庭版")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。2.将所有腌料混匀，加入作法1的鸡腿浸泡，...
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![红糟炒油蛤怎么做-红糟炒油蛤的做法]( "红糟炒油蛤怎么做-红糟炒油蛤的做法")
- “这个季节吃油蛤最是鲜美，今天的油蛤是一斤13元买的，听说便宜的才卖8元，各市场的价格不一样。油蛤比较花蛤好吃，贵的时候卖三四十。”食材明细主料油蛤（500g）辅料葱（一根）生姜（一块）调料红糟（一勺）食用油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红糟炒油蛤的做法步骤1、买回来的...
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![红糟排骨丼如何做简单又好吃]( "红糟排骨丼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：180公克姜：10公克大黄瓜：150公克蒜头：10公克红糟：2大匙冰糖：1大匙绍兴酒：1大匙盐：1小匙辅料具体步骤1.将材料1的排骨洗净，先用沸水汆烫过备用；姜、蒜都切细末备用。2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香姜末、蒜末...
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![红糟排骨酥面如何做简单又好吃]( "红糟排骨酥面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.腌料混合搅拌均匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约1小时。2.将作法1中的排骨裹上一层薄薄的地瓜粉后备用。3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法2的红糟排骨炸约...
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![红糟焖笋如何做简单又好吃]( "红糟焖笋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟春天万物复苏，这时候带上一把得心应手的小铲子，然后向着半山腰爬去，去地里挖出新鲜的竹笋，然后再洗净晒干。拿上早以酿造好红糟，端上一口大锅，把竹笋切片倒入锅中，慢慢的翻炒，这样一道又营养又美味的菜肴就出品了...
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![红糟叉烧的做法 红糟叉烧#烤箱美食# 红糟叉烧怎么做]( "红糟叉烧的做法 红糟叉烧#烤箱美食# 红糟叉烧怎么做")
- “红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。叉...
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![红糟鸡腿如何做简单又好吃]( "红糟鸡腿如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：适量冷开水：适量酱料：适量红糟酱：适量糖：适量米酒：适量蒜头：适量辅料具体步骤1.将鸡腿洗净，放入滚水中，以中小火煮约15分钟后熄火，焖半小时取出放凉。2.将酱料混合均匀后倒入锅中，以小火煮开后，倒入钢盆中待凉，再...
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![红糟蒸排骨如何做简单又好吃]( "红糟蒸排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.大蒜去皮、洗净、剁碎备用。2.排骨洗净，沥干水分后放入大碗中，加入作法1与所有腌料，拌匀并腌20分钟。3.调味料混合均匀，加入腌好的作法2中拌匀，盛入盘中，移入煮滚的蒸锅中蒸30分钟，取出即可。...
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![红糟蒸海鳗如何做简单又好吃]( "红糟蒸海鳗如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟它是一道菜品，它的颜色为赤红色，这道菜来源于福州，而红糟是福建菜的特色调料，这道菜制作非常简单，将鳗鱼放在罐子中倒入红糟，腌制一段时间后，放在锅中煮熟即可。要注意的是，一定要用旺火煮。主料鳗鱼：500g辅料盐：适...
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![美味家常红糟肉羹如何做简单又好吃]( "美味家常红糟肉羹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料梅花肉：200公克鱼浆：80公克蒜末：5公克地瓜粉：少许红萝卜丝：30公克香菇丝：20公克熟笋丝：80公克太白粉水：适量蒜泥：少许香菜：少许A.盐：1/2小匙鸡粉：1/2小匙冰糖：1小匙酱油：1/3大匙B.乌醋：1大匙胡椒粉：少许香油：少许红糟酱：2大...
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![家庭版红糟蚬肉蒸蛋如何做简单又好吃]( "家庭版红糟蚬肉蒸蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蚬仔：100公克水：500㏄红糟酱：1大匙蛋：3颗盐：少许米酒：1小匙胡椒粉：少许辅料具体步骤1.蚬仔泡水吐沙，再洗净备用。2.取一锅，装入500㏄的水煮滚，再放入作法1的蚬仔煮至张开口后熄火，待凉后去壳取出蚬肉，备用。3.蛋打散，...
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![红糟竹甲鱼如何做简单又好吃]( "红糟竹甲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料竹甲鱼：一条辅料红糟：适量黄酒：适量青蒜：适量姜片：适量盐：适量具体步骤1.新鲜竹甲鱼洗净，切块。2.平底锅下油，将鱼煎至两面金黄。3.淋入黄酒，依口味加入红糟。4.下姜片，生抽，盐，蒜头，适量的水焖烧，汤汁快干时，撒入青...
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![可口的的红糟炒砚子如何做简单又好吃]( "可口的的红糟炒砚子如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟其实我们在体验美食的时候也能做到环保节约，比如做一道红糟炒砚子就是这样，可能很多人不知道红糟是什么东西，其实它就是酿酒后的米渣。拿红糟来炒砚子可以增加菜的香味以及鲜味，尝起来味道更加鲜美可口，还节约...
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![红糟猪肉香肠如何做简单又好吃]( "红糟猪肉香肠如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黑猪肉洗净擦干水份，切大丁，并和绞肉放在ㄧ起。2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。3.将作法1的黑猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。4.作法3调好的馅料搅拌至成...
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![红糟排骨如何做简单又好吃]( "红糟排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：适量红糟：适量葱：适量蒜：适量料酒：适量盐：适量辅料具体步骤2.排骨切块后焯水捞起备用。3.内少许油，葱段和蒜下锅爆香。4.下入排骨翻炒，加一点点盐和料酒。5.排骨炒得表面金黄时，加入两大勺红糟酱，6.炒香后倒入...
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![红糟馒头怎么做-红糟馒头的做法]( "红糟馒头怎么做-红糟馒头的做法")
- “家里酿了红曲酒，拿来了一些红曲酒糟，在本地一家农家乐吃过用红糟做的甜馒头，感觉还可以，于是自己动手也试了一下，我用蜂蜜代替白糖，但蜂蜜放少了，不够甜，红糟放多了，成品酒味有点浓，颜色较浓不明白的人看了可能有点吓人啊，呵呵。。。第一次做，下次改进。关于红曲关于红糟，大家有不明...
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![好吃的红糟炒砚子如何做简单又好吃]( "好吃的红糟炒砚子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟红糟炒砚子是一道好吃的下饭菜，用红酒糟，小米辣椒等其他调料与砚子仪器炒制而成，带有一点点辣味，非常适合下饭。红酒有助于养眼，砚子的蚬肉富含蛋白质，可以提供人身体所需的营养物质，吃起来香滑爽口，入味得让人恨...
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![红糟鳗鱼羹如何做简单又好吃]( "红糟鳗鱼羹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳗鱼：适量红糟酱：适量大白菜：适量青葱：适量姜末：适量高汤：适量太白粉水：适量香菜：适量盐：适量乌醋：适量胡椒粉：适量香油：适量蒜末：适量酱油：适量糖：适量米酒：适量辅料具体步骤1.鳗鱼洗净、去骨切条，加入全部腌料拌匀，腌渍约...
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![红糟炒蚬子的做法 【福州家常菜】红糟炒蚬子 红糟炒蚬子怎么做]( "红糟炒蚬子的做法 【福州家常菜】红糟炒蚬子 红糟炒蚬子怎么做")
- “红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的副产品，红曲酒筛滤出酒后剩下的渣滓就是红糟，是福州闽菜一种独特的调味品。它含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健...
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![红糟蕨菜如何做简单又好吃]( "红糟蕨菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟蕨菜是一种野菜，很少人会食用，大部分人食用都是用来蒸菜，很少用来炒菜，但是红糟蕨菜就不同，红糟含有浓厚的酒香气味，不仅如此，用红糟来做菜时，会更加富有酒香气味。不仅如此用红糟来做菜，就像拌酱一样方便又实用，美...
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![红糟甩水如何做简单又好吃]( "红糟甩水如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟红糟甩水是一道色香味十足的家常菜，营养价值十分高，红糟具有降低胆固醇和降血压的作用，而且它是一种天然红色素，是十分珍贵天然食品。用红糟来烧鱼可以减少鱼的腥味，可以不用或少用去腥的东西，用了红糟不但看起...
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![红糟烧鱼如何做简单又好吃]( "红糟烧鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄鱼：适量姜：适量青葱：适量蒜头：适量红糟酱：适量水：适量酱油：适量糖：适量乌醋：适量米酒：适量辅料具体步骤1.黄鱼洗净、擦干，再放入油锅中，用小火炸熟，备用。2.青葱切段；蒜头、姜切片，备用。3.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香作...
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![红糟炒花蛤怎么做-红糟炒花蛤的做法]( "红糟炒花蛤怎么做-红糟炒花蛤的做法")
- “在我们家乡家家户户都会有红糟，用红糟制作的食物都是色香味俱全的。红糟产于福建，在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们"废物利用"做成食品添加物。红糟可以调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡...
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![红糟粉蒸肉怎么做-红糟粉蒸肉的做法]( "红糟粉蒸肉怎么做-红糟粉蒸肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料大蒜（适量）莱芜姜（适量）葱（适量）配料蒸肉米粉（适量）红酒糟（适量）盐（适量）糟香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红糟粉蒸肉的做法步骤1、选择肥瘦相间的五花肉，切成片2、把大蒜和莱芜姜切碎3、准备蒸肉米粉4、这是我们那儿的家乡特产红酒糟5、把材料与肉混合，调...
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味味甜
