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关于辣子鸡—砂锅版和大补鸡汤的餐饮百科

—砂锅版和大补鸡汤 辣子鸡和大补鸡汤怎么做-辣子鸡和大补鸡汤的做法 一鸡两吃,辣子鸡
  • —砂锅版和大补鸡汤 辣子鸡和大补鸡汤怎么做-辣子鸡和大补鸡汤的做法 一鸡两吃,辣子鸡

  • “老公爱吃鸡,我爱喝汤”食材明细主料老土鸡(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣皮子(适量)冰糖(适量)盐(适量)花椒(适量)料酒(适量)草果(适量)土豆(适量)桂皮(适量)西洋参(适量)红枣(适量)当归(适量)枸杞(适量)香菇(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣子鸡和大补鸡汤的做法步骤1、把鸡剁块,不要太大,...
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砂锅版窑鸡的做法 坤博砂锅版窑鸡 砂锅版窑鸡怎么做
  • 砂锅版窑鸡的做法 坤博砂锅版窑鸡 砂锅版窑鸡怎么做

  • “今天一早去市场买了一只三黄鸡回来做烤鸡,这个烤鸡是用“干烧急冷都不破”的坤博砂锅做的,其作法有点类似于传统窑式烤鸡的作法,所以我把它叫作《坤博砂锅版窑鸡》。大约40分钟,一出锅小家伙就喊着要吃鸡腿,吃了鸡腿,还说还想吃鸡翅膀,真是个识货的家伙,都是好东西啊!不过,这个砂...
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紫砂锅煲鸡汤怎么做-紫砂锅煲鸡汤的做法
  • 紫砂锅煲鸡汤怎么做-紫砂锅煲鸡汤的做法

  • “买了只农村的溜达鸡,挑了一点用紫砂养生锅煲鸡汤喝。”食材明细主料鸡肉(适量)辅料葱(一段)水(适量)调料姜片(1片)花椒粒(2粒)盐(适量)料酒(适量)八角(一小块)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫砂锅煲鸡汤的做法步骤1、鸡肉切块洗净后放入水中,焯下水,捞出再次冲洗净,水倒掉。2、葱切块,姜...
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砂锅版豉油皇鸡怎么做-砂锅版豉油皇鸡的做法
  • 砂锅版豉油皇鸡怎么做-砂锅版豉油皇鸡的做法

  • “豉油皇鸡是广东地区地一道名菜,在大酒店里也经常看到它的身影。这次我用新入手的黑乐砂锅来做,不但操作简单,而用肉质出乎意料地软烂入味,轻轻松松就做出了这道名菜。”食材明细主料鸡排腿(2个)姜片(20g)香葱段(20g)香叶(5片)草果(1个)桂皮(5g)八角(5g)花椒(3g)辅料李锦记草菇老抽(1大勺)李锦...
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蒜香砂锅土鸡汤怎么做-蒜香砂锅土鸡汤的做法
  • 蒜香砂锅土鸡汤怎么做-蒜香砂锅土鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)干香菇(适量)蒜头(3-4瓣)辅料盐(适量)其他(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香砂锅土鸡汤的做法步骤1、干香菇洗净泡水,最后一次干净的水要留着2、把鸡切成块3、烧开一锅热水汆汤鸡肉,然后捞出4、把鸡肉放入装着香菇的砂锅里加入热水和大蒜5、煮大概半个小时...
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砂锅版盐焗鸡怎么做-砂锅版盐焗鸡的做法
  • 砂锅版盐焗鸡怎么做-砂锅版盐焗鸡的做法

  • “家里要来客人了,总想折腾点又好做又好吃的硬菜来招呼人,以前做过整只的烤鸡,吃过的朋友都说很不错,也做过电饭煲版的盐焗鸡,发现鸡肉香嫩可口,最受家人和朋友的欢迎。昨天晚上家里又有朋友过来吃晚饭,正好我也有点馋盐焗鸡了,就准备做只盐焗鸡来招呼来访的朋友。盐焗鸡是南方的...
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砂锅炖鸡汤怎么做-砂锅炖鸡汤的做法
  • 砂锅炖鸡汤怎么做-砂锅炖鸡汤的做法

  • “看多了网上的心灵鸡汤,是不是也该吃点货真价实的鸡汤。最近鸡肉价格回暖,果断入手一只。圣诞🎄将近,没有火鸡🦃,三黄鸡可以走一个~~哈哈哈”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料葱段(适量)姜(适量)盐(适量)蚝油(适量)枸杞(适量)鸡精(适量)十三香(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)砂...
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香辣鸡肉火锅的做法 大盘鸡版的香辣鸡肉火锅 香辣鸡肉火锅怎么做
  • 香辣鸡肉火锅的做法 大盘鸡版的香辣鸡肉火锅 香辣鸡肉火锅怎么做

  • “新疆大盘鸡的美味家喻户晓,深得人心。只要以提到新疆,就首先会想到大盘鸡,这是一位内地的朋友对我说的。现在是冬季,吃火锅最合适不过了,最常见的火锅不是麻辣的就是鸳鸯的锅底,基本都是辣和不辣的区别,而配菜,基本上也都是大同小异,牛肉卷、羊肉卷、豆腐、蔬菜各种菇类等等。既...
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鲜鸡汤辣子鸡火锅怎么做-鲜鸡汤辣子鸡火锅的做法
  • 鲜鸡汤辣子鸡火锅怎么做-鲜鸡汤辣子鸡火锅的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(300克)鸡腿(1只)辅料芝麻酱(5大勺)腐乳(1块)韭菜花(1汤勺)白糖(1/2汤勺)盐(2茶勺)鸡精(1茶勺)葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)香菜末(1汤勺)凉开水(适量)配料干红辣椒(4-5根)花椒粒(20粒左右)郫县豆瓣酱(1大勺(剁碎))生抽(1大勺)料酒(1茶勺)白糖(1茶勺)水淀粉(2大勺)葱段(适量)姜片(适量)红枣(2颗)枸杞...
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乌鸡大枣枸杞汤砂锅版怎么做-乌鸡大枣枸杞汤砂锅版的做法
  • 乌鸡大枣枸杞汤砂锅版怎么做-乌鸡大枣枸杞汤砂锅版的做法

  • “女人首选补品”食材明细主料乌鸡(600g)辅料大枣(20个)枸杞(40g)姜(2片)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乌鸡大枣枸杞汤砂锅版的做法步骤1、我买的这个牌子的乌鸡,因为收拾的干净,打开就可以食用2、打开,放在盆里,用冷水莫过鸡,过夜3、第二天,将乌鸡取出来,剁成小块,用水炒一下,去掉血...
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乌鸡大补汤怎么做-乌鸡大补汤的做法
  • 乌鸡大补汤怎么做-乌鸡大补汤的做法

  • “适合产妇,身体虚弱,补气血”食材明细主料乌鸡(半只)山药(一段)红枣(10枚)猕猴桃(一个)黄芪(30g)小香菇(6朵)辅料盐(少量)料酒(适量)葱段(适量)姜片(一片)其他(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)乌鸡大补汤的做法步骤1、乌鸡洗净,毛处理干净2、黄芪泡水3、焯水加料酒,去腥,除血水4、温水洗净,放入砂锅🍲...
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砂锅香辣鸡煲怎么做-砂锅香辣鸡煲的做法
  • 砂锅香辣鸡煲怎么做-砂锅香辣鸡煲的做法

  • “《香辣鸡煲》这道菜简单快捷,老少皆宜。用黑乐砂锅来烧制,可以直接在砂锅里面爆香姜蒜和干辣椒,直接倒入鸡肉翻炒,操作更方便,菜品更入味,口感鲜嫩,香味浓郁,令人回味无穷,百吃不厌!”食材明细主料鸡腿(2个)香菇(7朵)青椒(1个)红椒(1个)辅料葱(适量)蚝油(1勺)米酒(1勺)生抽(半勺)五香粉(1.5g)蒜瓣(4...
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砂锅版三杯鸡怎么做-砂锅版三杯鸡的做法
  • 砂锅版三杯鸡怎么做-砂锅版三杯鸡的做法

  • “说起三杯鸡,大家马上就会联想到那醇香四溢的味道。您也许会说,想做出那么汁香味浓一定要有些功夫吧?其实不然,只要记好配料的比例,就算零厨艺也能做出喷香诱人的美味。这份三杯鸡端上餐桌,平时不太爱吃鸡肉的妈妈尝了一块儿,就可始预约下一次了。好开心~”食材明细主料鸡(约700...
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砂锅麻辣烫的做法 砂锅麻辣烫(清汤版) 砂锅麻辣烫怎么做
  • 砂锅麻辣烫的做法 砂锅麻辣烫(清汤版) 砂锅麻辣烫怎么做

  • “昨晚华北地区迎来了2015年的第一场雪,随之而来的就是冷空气。在这寒冷的天气,吃上一份砂锅麻辣烫,浑身暖暖的。砂锅的保温性能好,吃的过程中也不必担心菜凉了。取材也方便,家里的存货就可以了。因为儿子还没有断奶,我不吃辣,所以做的清汤版的,家人吃辣的话小料里再单独放辣椒油...
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砂锅鸡蛋豆腐汤怎么做-砂锅鸡蛋豆腐汤的做法
  • 砂锅鸡蛋豆腐汤怎么做-砂锅鸡蛋豆腐汤的做法

  • “砂锅的好处在于小火慢炖,让汤汁浓郁鲜美,保持原汁原味,不丢失营养成分。”食材明细主料番茄(1个)鸡蛋(1个)南豆腐(半块)辅料浓汤宝(1块)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅鸡蛋豆腐汤的做法步骤1、番茄去皮切碎。2、砂锅内加少量油,倒入番茄丁,小火炒2分钟。3、砂锅内加水、浓汤...
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香辣砂锅鸡翅煲怎么做-香辣砂锅鸡翅煲的做法
  • 香辣砂锅鸡翅煲怎么做-香辣砂锅鸡翅煲的做法

  • “用砂锅煲的鸡翅肉质细嫩,味道鲜美。”食材明细主料鸡翅(1个)青辣椒(2个)红辣椒(2个)大蒜(5颗)姜(3块)辅料植物油(5g)盐(3g)淀粉(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)老抽(少许)香菜(1颗)中辣(口味)煲(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣砂锅鸡翅煲的做法步骤1、香喷喷的。2、肉质细嫩。3、食材准备好。4、鸡翅剁成块。5...
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砂锅麻辣鸡汤怎么做-砂锅麻辣鸡汤的做法
  • 砂锅麻辣鸡汤怎么做-砂锅麻辣鸡汤的做法

  • “喜欢用砂锅做热气腾腾的汤来喝,不但保暖还有营养”食材明细主料鸡腿(1个)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)花椒(适量)辣椒(适量)辣酱(适量)葱(适量)蒜(适量)配料平菇(200克)白菜(100克)麻辣(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)砂锅麻辣鸡汤的做法步骤1、鸡腿一个,洗干净2、用开水再洗一遍,去浮...
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砂锅版地锅鸡怎么做-砂锅版地锅鸡的做法
  • 砂锅版地锅鸡怎么做-砂锅版地锅鸡的做法

  • “有肉有蔬菜有主食,有一锅够了。地锅鸡是一道传统名菜,起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区(徐州地区)。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香。家里没有玉米粉了,我看还有些全麦面粉就掺在了白面粉中,营养更全面,发现自己是如此的聪明的吃货。刚好家...
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辣子鸡和大盘鸡的区别是什么
  • 辣子鸡和大盘鸡的区别是什么

  • 1、菜系不一样。辣子鸡是经典的川菜,主要流行在川渝、湖南、江西等地。大盘鸡一般指新疆大盘鸡,又名辣子炒鸡等,属于新疆菜,西北菜。2、制作的食材不一样。辣子鸡制作的食材包括整只鸡、葱段、干辣椒、花椒、食用盐、料酒、白糖等。大盘鸡制作的食材包括鸡肉、土豆、洋葱、皮...
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砂锅鸡汤米线怎么做-砂锅鸡汤米线的做法
  • 砂锅鸡汤米线怎么做-砂锅鸡汤米线的做法

  • “清汤美味的鸡汤米线。”食材明细主料鸡汤(适量)米线(适量)豆皮(少许)娃娃菜(少许)辅料葱花(少许)香菜(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅鸡汤米线的做法步骤1、配菜洗净改刀备用。2、豆皮泡发,再次洗净。3、米线提前泡软。4、鸡汤备好,放入小砂锅(也可以是骨头汤或者你...
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砂锅版猪肚包鸡怎么做-砂锅版猪肚包鸡的做法
  • 砂锅版猪肚包鸡怎么做-砂锅版猪肚包鸡的做法

  • “广东客家名菜猪肚包鸡,又名“凤凰投胎”,在朋友家吃过一次,味道很不错。在家自制用上我高颜值的砂锅,选用了菌汤材料包,一样的汤鲜肉嫩,营养又滋补,给家人添道汤菜。一人一碗还不够,还好锅够大,喝得过瘾。”食材明细主料冰鲜猪肚(1个)冰鲜土鸡(1只)菌汤材料包(1包)辅料大葱(1颗)生姜(1块)...
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亚洲土豆和鸡砂锅怎么做-亚洲土豆和鸡砂锅的做法
  • 亚洲土豆和鸡砂锅怎么做-亚洲土豆和鸡砂锅的做法

  • “AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料全鸡(1只)肉(适量)椰奶(1瓶)西红柿酱(1瓶)辅料姜片(5-6片)肉桂棒(适量)八角(适量)配料孜然(2茶匙)咖喱粉(2茶匙)黄皮洋葱(适量)大蒜(2粒)鲜的红辣椒(适量)白胡椒(适量)丁香(2-3粒)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)亚洲土豆和鸡砂锅的做法步骤1...
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砂锅生姜鸡汤怎么做-砂锅生姜鸡汤的做法
  • 砂锅生姜鸡汤怎么做-砂锅生姜鸡汤的做法

  • “常常从油管子里的视频学做菜做汤,有些虽不是示范视频,是关于弘扬台湾美食的节目,由于笔者不是生活而是活着,呵呵,常常这样嘲笑自己,所以对地方美食比较容易记住,看多了,相似或相同的菜经过不同店家的诠释,从不同的角度观察,有心会学到东西的哦。当然,一般来说店家不会把最要命的最...
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改良版砂锅鸡怎么做-改良版砂锅鸡的做法
  • 改良版砂锅鸡怎么做-改良版砂锅鸡的做法

  • “这个菜就是大家在饭店吃到的砂锅鸡的做法。当然每个饭店的做法也有些许区别,不过总体流程和大致的做法是一致的。家里的两个砂锅都惨烈的裂了。真的不想再去买个继续裂,所以这个菜其实最后没能装在砂锅里呈现给大家。请别因此而拍砖,哈哈。我改良的地方,一个是食材,一般饭店...
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砂锅版烤鸡翅怎么做-砂锅版烤鸡翅的做法
  • 砂锅版烤鸡翅怎么做-砂锅版烤鸡翅的做法

  • “从小就钟爱鸡翅,特别是麦当劳和肯德鸡的鸡翅。不过自从有了黑乐砂锅和烤肉料后,我就爱上了DIY的烤鸡翅。DIY的烤鸡翅不但便宜,而且皮酥肉嫩,干净卫生,完全不输国际大牌的烤鸡翅。”食材明细主料鸡翅中(五个)辅料烤肉料(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅版烤鸡翅的做法...
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