![正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超级下饭） 正宗湖南辣椒炒肉怎么做]( "正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超级下饭） 正宗湖南辣椒炒肉怎么做")
- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法，作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉（150g）尖椒（适量）蒜（25g）辅料老抽（少量）生抽（适量）油（适量）盐（适量）料酒（少量）生粉（少量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
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![下饭吃超级过瘾图解-腌菜炒肉]( "下饭吃超级过瘾图解-腌菜炒肉")
- 午饭不知道吃什么不如来一叠腌菜炒肉吧，腌菜酸爽可口，猪肉味美鲜嫩，吃起来可是相当的下饭哟！这道菜虽然它看似简单，实则大有文章。中国菜讲究色香味俱全，而简单的腌菜炒肉同样也是。毕竟在吃货眼中好吃与好看才是第一嘛主料猪肉：1块腌菜：适量辅料盐：适量酱油：适量嫩肉粉：适量姜片：3片...
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![辣椒炒肉如何做简单又好吃-超级下饭菜]( "辣椒炒肉如何做简单又好吃-超级下饭菜")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料后腿猪肉：200青椒：3个红椒：适量辅料姜末：适量老抽：适量淀粉：适量具体步骤1.青椒切丁粒，红椒切片，肉切小片，用淀粉抓一下，再放盐，老抽，生抽入一下味。2.热锅做油，放姜末，肉丁。大火爆炒，稍微放点黄酒。3.等肉丁被淀粉...
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![辣椒炒肉的做法 超级下饭的辣椒炒肉 辣椒炒肉怎么做]( "辣椒炒肉的做法 超级下饭的辣椒炒肉 辣椒炒肉怎么做")
- “家里自打有小朋友后，辣椒基本上淡出餐桌，偶儿馋辣的就拌点老干妈调下味，最近小朋友常常在耳边念叨要做个吃货，然后就开玩笑说，想做吃货的话，酸甜苦辣每种味道都必须品尝，要不就会错失太多美食，那可称不上吃货哦！能否做个吃货，我们先在家里试试辣的，看你敢不敢尝试，小朋友听说此话后...
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![辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎么做]( "辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎么做")
- “小时候最喜欢吃的就是辣椒炒肉，尤其是是用它的汤泡饭，是儿时挥之不去的记忆。湘菜有一句精典的话——油多不坏菜，所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良这道菜，试验过很多次，既要肉鲜嫩多汁，又要油脂量低真是很伤脑筋！终于小白手上无难事，终于试验出来了！热量比传统的方法低一...
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![超级下饭湖南蛋如何做简单又好吃]( "超级下饭湖南蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：适量辅料豆豉：适量蒜：适量辣椒：适量葱：适量盐：适量具体步骤1.豆豉用清水浸泡十分钟，葱、蒜、辣椒切碎；泡软的豆豉洗净。2.煮好的鸡蛋浸入冷水中降温，剥壳、切片；3.锅烧热放油，油热后放入蒜、辣椒碎爆香；闻到...
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![超级下饭的虎皮辣椒图解]( "超级下饭的虎皮辣椒图解")
- 虎皮尖椒，相信很多人都吃过，一道特别下饭的菜，配上大米饭，不夸张的说我能吃两碗，最后的汤汁都不会舍得剩下的！喜欢吃肉的可以在辣椒里塞上肉末，更香了。这是一道人人都要做的菜，强烈推荐大家去做一下，食材简单，做法简单，但是味道一点不简单哦。主料青辣椒：8-10根辅料葱姜蒜：适量耗油：适...
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![超级下饭的圆白菜炒肉图解]( "超级下饭的圆白菜炒肉图解")
- 这是很简单的一道家常菜，食材简单易取且成品美味。葱做法上来说手撕包菜小炒肉是一道很适合上班族的快手菜，做法简单烹饪时间较短，味道香辣开胃又很下饭。虽然素炒包菜就已经很好吃了，但是添加一些五花肉，等到包菜吸收了肉汁的鲜味，会变得更加鲜甜。主料圆白菜：250g五花肉：250g辅...
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![下饭的湖南辣椒炒肉的做法如何做简单又好吃]( "下饭的湖南辣椒炒肉的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料辣椒：100五花肉：20瘦肉：20辅料油：5盐：2蒸鱼鼓油：2ml味精：2蒜：适量具体步骤1、辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用2、干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出备用3、坐锅起油，将蒜片放进去爆香4、放入五花...
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![超级下饭菜怎么做-超级下饭菜的做法]( "超级下饭菜怎么做-超级下饭菜的做法")
- “原谅我用普通话不知道怎么读这种菜的做法。对这菜的喜爱程度不是一点点，我能说我能吃上两碗饭吗，超级好吃。”食材明细主料烫菜（600克）姜丝（3片）辅料辣椒（3个）盐（3克）酱油（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）超级下饭菜的做法步骤1、其实跟咸菜是同种菜，只是做法不同，我...
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![肉末辣椒酱的做法 超级下饭的辣椒酱——肉末辣椒酱 肉末辣椒酱怎么做]( "肉末辣椒酱的做法 超级下饭的辣椒酱——肉末辣椒酱 肉末辣椒酱怎么做")
- “一直来都特别喜欢各种辣椒酱，时不时家里也会备上一些，主要原因就是家里人都不怎么吃辣，加上自己虽然喜欢但也不能吃太多，因此不管是做菜还是做啥都不能放太多辣椒，实在是有点委屈我这爱吃辣椒的人，为了弥补咱就自己做点辣椒酱，想吃了就来上一点儿。这款酱不管是吃饭、拌面、夹...
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![辣椒炒腊鱼的做法 正宗湖南味—辣椒炒腊鱼 辣椒炒腊鱼怎么做]( "辣椒炒腊鱼的做法 正宗湖南味—辣椒炒腊鱼 辣椒炒腊鱼怎么做")
- “正宗湖南味，米饭杀手”食材明细主料新鲜青红辣椒（7个）湖南烟熏鱼块（400克）洋葱（半个）辅料姜（1块）生粉（少许）蒜（6颗）酱油（少许）葱（2条）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒腊鱼的做法步骤1、烟熏鱼块加冷水入锅煮开1分钟后，捞出用冷水冲洗干净，沥水待用2、辣椒、洋葱和姜切细丝，蒜剥皮切...
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![正宗湖南剁椒怎么做-正宗湖南剁椒的做法]( "正宗湖南剁椒怎么做-正宗湖南剁椒的做法")
- “作为湖南人，辣椒是必不可少的菜，现在正是做剁椒的季节了，以前都是吃妈妈做的，现在在外地就只能自己动手做啦，小时候看妈妈做过，很简单的！用它用剁椒鱼头是最好吃的咧，比饭店的好吃、！也可以直接拌饭吃哦，辣辣的很下饭呢！”食材明细主料红辣椒（2000g）辅料盐（适量）中辣（口味）腌（工艺）半小时（...
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![正宗的湖南青椒炒肉如何做简单又好吃]( "正宗的湖南青椒炒肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料瘦肉：适量小尖椒：适量辅料油盐酱姜鸡精：适量具体步骤1.都切好2.锅烧干，放入青椒，中火炒干水，盛出备用3.有必要可以把锅洗一遍，放油烧热放入姜，放入肉中火翻炒，放入盐，酱油炒制七成熟倒入辣椒一起炒，大火炒五分钟...
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![湖南蛋的做法 超级下饭的湖南蛋 湖南蛋怎么做]( "湖南蛋的做法 超级下饭的湖南蛋 湖南蛋怎么做")
- “湖南蛋属于湘菜，主要原料是鸡蛋、葱、蒜，咸辣开胃，超级下饭。”食材明细主料草鸡蛋（4个）青尖椒（3个）干红辣椒（6个）辅料大葱（1棵）蒜瓣（5个）配料豆豉（2大勺）生抽（1勺）盐（1茶匙）花生油（1勺）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）湖南蛋的做法步骤1、鸡蛋放锅内大火煮2分钟，转小火5分钟，停火焖10分钟即...
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![超级正宗辣椒黄豆酱如何做简单又好吃]( "超级正宗辣椒黄豆酱如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时这个正宗辣椒黄豆酱还是奶奶生前教我妈做的，现在我妈又教我做的，可以说是我家祖传的了，很少的原料，但经过这样一个霉变和晒的过程，味道很是好吃，酱香四溢哦，还可以用来煮肉，酱肉好吃的不得了哦。捂黄豆酱最好的季...
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![超级下饭的家常美食图解-辣椒炒肉]( "超级下饭的家常美食图解-辣椒炒肉")
- 辣椒炒肉可为是我们从小吃到大的一道菜，但是呢！湖南的辣椒炒肉也是特别有名的，之前去湖南旅游吃过一次。湖南的辣椒炒肉可真是吃点让人记忆深刻，今天就推荐给大家这道美味的辣椒炒肉还原的湖南的味道。让喜欢吃辣的你可以大快朵颐哟。主料尖椒：适量猪肉：适量辅料辣椒酱：适量盐：适...
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![剁椒鱼的做法 超级简单下饭菜の剁椒鱼中段【超级辣】 剁椒鱼怎么做]( "剁椒鱼的做法 超级简单下饭菜の剁椒鱼中段【超级辣】 剁椒鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼中段（适量）剁椒（适量）辅料花椒（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）超辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼的做法步骤1、鱼中段一块，图中的不算鱼尾巴2、从鱼肚白处切开，去鱼骨。撒上料酒，鱼身均匀的抹上盐糖和鸡精，撒上适量花椒3、均匀地铺上剁椒4、锅中水烧...
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![正宗湖南小炒肉的做法 心蓝手制私房菜【正宗湖南小炒肉】——为正在消失的传统干杯 正宗湖南小炒肉怎么做]( "正宗湖南小炒肉的做法 心蓝手制私房菜【正宗湖南小炒肉】——为正在消失的传统干杯 正宗湖南小炒肉怎么做")
- “首先，“辣椒炒肉”啊，原谅心蓝吧，不叫你“小炒肉”，我怕没人会愿意为你驻足。在湖南菜馆，点座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒鱼头，号称湘菜双雄。外省人可能不知道，在湖南，很少有人点“小炒肉”，我们点的都是“辣椒炒肉”。对，你没听错，湖南人就是叫辣椒炒肉，这个叫法延续了近千年，在...
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![下饭的湖南辣椒炒肉如何做简单又好吃]( "下饭的湖南辣椒炒肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：150尖椒：适量辅料蒜：25盐：适量油：适量生粉：适量生抽：适量老抽：少量料酒：少量具体步骤1材料准备好，辣椒斜切，如图，这样容易入味也可以更好的发挥味道，大蒜子我是用刀拍碎了再切几刀；瘦肉切薄片，用料酒、老抽（注意...
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![正宗湖南小炒肉图解]( "正宗湖南小炒肉图解")
- 作为传统的家常菜，小炒肉非常受人们的欢迎。一般来说，小炒肉是用五花肉配上辣椒、葱姜蒜等调味料制作而成。小炒肉味道麻辣爽口，十分下饭，也因此能常常在饭桌上见到它。那么，下面就和小编一起学习怎么制作这道正宗湖南小炒肉吧！主料猪肉：100克辅料味精：适量盐：适量大蒜：适量油：适量...
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![超级下饭的酱炒五花肉]( "超级下饭的酱炒五花肉")
- 五花肉是我们日常常食的一种食物，五花肉最常见、最受欢迎的烹饪方法就是红烧五花肉了。当然，五花肉的烹饪方法不止这一种，它还可以炸、煎、烤、煮、蒸，每种不同的烹饪方式，便带来不一样的味觉体验。下面，我们要教大家一种全新的做五花肉的方法“酱炒五花肉”！一、酱炒五花肉用料...
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![香干炒肉超级下饭的做法]( "香干炒肉超级下饭的做法")
- 人们每天都会重复着前一天的生活，有时候你会发现自己的生活怎么那么无聊，每天都只能做那几件事情，没有什么让你开心的事情，其实，平稳的生活就是我们大多数人所想要的生活，每天只需要按部就班的，但是，你们没有发现在吃饭这件事情上却不是一模一样的。香干炒肉是一道经典湘菜，制作原...
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![湖南辣椒炒肉选择用什么辣椒]( "湖南辣椒炒肉选择用什么辣椒")
- 用本地的青辣椒或者是螺丝椒。选用的辣椒一定得有辣味但是太辣又不行，螺丝椒的辣味是特别的浓郁是其他的辣椒比不上的，螺丝椒的皮和肉连接得很紧密，在锅里翻炒不会轻易地出水跟起皮，这是其他辣椒没有的特点。...
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![正宗湖南小炒肉如何做简单又好吃]( "正宗湖南小炒肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟小炒肉是一道地道的湖南特色美食，继承了湖南菜辣的精髓。小炒肉的主要材料是五花肉和青辣椒，加上葱姜蒜等调味料。正因为湖南小炒肉的麻辣，所以十分下饭，是一道配饭的美味佳肴，所以今天我们来一起学习如何做出...
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味味甜
