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关于蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】的餐饮百科

紫菜蛋糕卷的做法 天冷了,蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】 紫菜蛋糕卷怎么做
  • 紫菜蛋糕卷的做法 天冷了,蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】 紫菜蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料紫菜(一片)鸡蛋(2个)低筋面粉(40克)豆浆或者牛奶或者酸奶(30克)糖粉或者白砂糖(35克)无味植物油(18克)沙拉酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜蛋糕卷的做法步骤1、紫菜一片2、材料3、分蛋,装蛋白的容器保证无油无水。4、蛋白用打蛋器稍微打发后,加入1/3糖粉继续打...
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紫薯花纹蛋糕卷怎么做-紫薯花纹蛋糕卷的做法
  • 紫薯花纹蛋糕卷怎么做-紫薯花纹蛋糕卷的做法

  • “很多同学都在初入烘焙的时候因戚风蛋糕而备受折磨,主要是因为它对制作过程中的各种细节要求较高,稍微有一步不到位就会导致最后的失败,所以戚风蛋糕也被称作“七疯蛋糕”或“气疯蛋糕”。那么,当你被戚风蛋糕折磨时,不妨来试试戚风蛋糕卷,虽然它也是用戚风的操作手法,但是对具...
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菠菜紫薯蛋糕卷怎么做-菠菜紫薯蛋糕卷的做法
  • 菠菜紫薯蛋糕卷怎么做-菠菜紫薯蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(100克)菠菜汁(60克)玉米油(40克)糖粉(20克)草莓(适量)桑葚(适量)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜紫薯蛋糕卷的做法步骤1、菠菜洗干净去蒂,入锅煮熟备用。2、将菠菜,和水榨成汁。3、待温度适中加入5个鸡蛋。4、低粉过筛加入到蛋黄糊中搅拌至无...
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肉松紫菜蛋糕卷怎么做-肉松紫菜蛋糕卷的做法
  • 肉松紫菜蛋糕卷怎么做-肉松紫菜蛋糕卷的做法

  • “一直吃巧克力蛋糕是不是很单调?!来个肉松小卷子,换换胃口吧(✪▽✪),海苔做法在另一个教程。”食材明细主料低筋面粉(50g)辅料鸡蛋(3颗)玉米油(35g)牛奶(50g)调料肉松(适量)自制海苔(适量)甜沙拉酱(适量)小葱(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)肉松紫菜蛋糕卷的做法步骤1、首先把油和...
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紫薯泥蛋糕卷怎么做-紫薯泥蛋糕卷的做法
  • 紫薯泥蛋糕卷怎么做-紫薯泥蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(100克)玉米油(50克)牛奶(100克)白糖(50克)紫薯泥(适量)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯泥蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。2、加入100克低粉。3、然后搅拌至无颗粒状态面糊。4、蛋白磕入无油无水盆里滴入几...
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豹纹紫薯蛋糕卷怎么做-豹纹紫薯蛋糕卷的做法
  • 豹纹紫薯蛋糕卷怎么做-豹纹紫薯蛋糕卷的做法

  • “一直想做个豹纹的蛋糕卷,这回终于腾出时间一试了。没有想象的那么难,因为要分开调不同颜色的蛋糕糊还要分开烤,为防止蛋白糊消泡,所以在时间上就要紧凑不拖拉。中间的夹心就用家里现成的紫薯。紫薯的品种不一样,口感和甜度也不同。我家的紫薯块大,甜味浓,口感扎实略有弹性,所以...
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紫薯戚风蛋糕卷怎么做-紫薯戚风蛋糕卷的做法
  • 紫薯戚风蛋糕卷怎么做-紫薯戚风蛋糕卷的做法

  • “紫薯富含花青素,能有效清除体内自由基,增强免疫力,而且紫薯的颜色艳丽,做成馅包裹在蛋糕卷中,也是极为美貌的。此款蛋糕卷因为只使用了三个鸡蛋,而我的烤盘是28*35大的,所以做出来的蛋糕片有些薄,又因为紫薯馅的用量比较大,所以做出来的卷卷有些不圆润了。但胜在味道不错。做蛋...
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五种生日蛋糕的美丽外衣-生日蛋糕怎么画
  • 五种生日蛋糕的美丽外衣-生日蛋糕怎么画

  • 小伙伴们,你们的生日快到了吗?每逢过生日,除了生日礼物,就是美味的生日蛋糕了。许多朋友们过生日都会订生日蛋糕,不仅是喜欢它的味道,更是注重生日蛋糕的款式,它能将整个生日的气氛变得更加浓厚,更加精彩!那么,生日蛋糕怎么画呢?今天小编给大家介绍五种生日蛋糕的美丽外衣。生日蛋糕...
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紫菜肉松蛋糕卷怎么做-紫菜肉松蛋糕卷的做法
  • 紫菜肉松蛋糕卷怎么做-紫菜肉松蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(4个)牛奶(50ml)色拉油(40ml)砂糖(30g)紫菜(适量)肉松(适量)沙拉酱(适量)辅料白醋(3滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫菜肉松蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,容器必须要无油无水。2、蛋黄加入牛奶,色拉油搅拌至乳化。3、筛入低筋面粉,一字型来回拌匀,切记...
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肉松紫薯蛋糕卷怎么做-肉松紫薯蛋糕卷的做法
  • 肉松紫薯蛋糕卷怎么做-肉松紫薯蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷上紫薯椰蓉馅及自制的肉松,用胡萝卜做花装饰,营养、卫生又美味,吃得健康、放心。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(100克)细砂糖(70克)牛奶(75克)色拉油(60克)辅料肉松(5克)紫薯椰蓉馅(10克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉松紫薯蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋分开蛋清、蛋黄。将蛋...
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紫薯炫彩蛋糕卷怎么做-紫薯炫彩蛋糕卷的做法
  • 紫薯炫彩蛋糕卷怎么做-紫薯炫彩蛋糕卷的做法

  • “一个普通的蛋糕卷,因为加了少许紫薯粉用刮刀划了几道烤出来后带着图案,而且这个淡紫色也使得这个卷卷多了些高贵浪漫情怀。在我喜欢的颜色里除了绿色我还特别喜欢这个淡紫色,曾经上中学时有过一个真丝的这个颜色裙子,住校时好所同学都喜欢找我借着穿,除了它的材质凉快,更重要...
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紫薯蛋糕卷的做法 熊猫人健康美味紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎么做
  • 紫薯蛋糕卷的做法 熊猫人健康美味紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎么做

  • “蛋糕卷是我最常做的,因为它制作简单快速,而且孩子也喜欢。因为我们不是很喜欢奶油,所以大多数卷肉松或者紫薯。紫薯有的人不喜欢,只要是它口感比较干。其实紫薯营养非常丰富,大家最熟悉的就是花青素,花青素对很多疾病都有预防和治疗的作用。而且紫薯铁和硒含量很高,硒是油预防...
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紫薯蛋糕卷怎么做-紫薯蛋糕卷的做法
  • 紫薯蛋糕卷怎么做-紫薯蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(100克)玉米油(50克)低粉(100克)紫薯(适量)淡奶油(适量)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。2、加入100克低粉。3、然后搅拌至无颗粒状态面糊。4、蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴...
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全麦紫薯蛋糕卷怎么做-全麦紫薯蛋糕卷的做法
  • 全麦紫薯蛋糕卷怎么做-全麦紫薯蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料全麦粉(80克)鸡蛋(4个)牛奶(80克)赤藓糖醇(60克(代糖))辅料紫薯(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)全麦紫薯蛋糕卷的做法步骤1、准备好食材。2、蛋白和蛋黄分开。3、蛋白分三次加代糖打至完全打发的状态(先4档打2分钟,转5档打4分钟,再转4档打一分钟,再转一档打一分钟)。4...
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裱花蛋糕的做法 给戚风穿一层衣~裱花蛋糕 裱花蛋糕怎么做
  • 裱花蛋糕的做法 给戚风穿一层衣~裱花蛋糕 裱花蛋糕怎么做

  • 食材明细主料戚风蛋糕底(适量)奶油(适量)辅料各种水果(适量)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)裱花蛋糕的做法步骤1、戚风蛋糕切三片,我是烤的巧克力的戚风2、摸上打发好的奶油,上面铺一层水果,这层我用了香蕉,再水果上摸上奶油固定3、再放上一片蛋糕,继续铺水果。这层我放了芒果,...
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性感内衣蛋糕的做法 DIY内在美蛋糕造型@@不能穿的诱惑~~性感内衣蛋糕 性感内衣蛋糕怎么做
千叶纹蛋糕的做法 千叶纹蛋糕----蛋糕也来穿花衣 千叶纹蛋糕怎么做
  • 千叶纹蛋糕的做法 千叶纹蛋糕----蛋糕也来穿花衣 千叶纹蛋糕怎么做

  • “春天来了,万物复苏,百花盛开,到处一派美丽景色。心情也格外舒畅,做起事情来也非常开心,就连做个蛋糕也想变个花样呢!这个千叶纹蛋糕就在春日美好心情中诞生了!”食材明细主料鸡蛋(4个)色拉油(80克)白糖(80克)低筋面粉(80克)果酱(适量)肉桂粉(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)千叶...
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紫菜蛋糕卷怎么做-紫菜蛋糕卷的做法
  • 紫菜蛋糕卷怎么做-紫菜蛋糕卷的做法

  • “这款紫菜蛋糕卷特意做成迷你版,一大块蛋糕对半切开做了2卷,方便于携带,更方便于孩子们分享哦。”食材明细主料紫菜(2片)戚风蛋糕胚(1片)辅料肉松(适量)青瓜(一根)沙拉酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫菜蛋糕卷的做法步骤1、除了戚风蛋糕,用到的材料还有这些。2、把烤好...
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紫薯蛋糕卷的做法 浪漫~紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎么做
  • 紫薯蛋糕卷的做法 浪漫~紫薯蛋糕卷 紫薯蛋糕卷怎么做

  • “蛋糕卷算是入门级别之一,第一次做也很容易成功!想要开始烘焙,可以尝试,定能坚定你继续烘焙的路!送给朋友,既好看又显得很有诚意,想想被赞美填得满满的那种幸福感和存在感。O(∩_∩)O蛋糕卷不仅好做,还好看,而且制作时间很短!所以在我烘焙里出现频率特别高。卷肉松是我们家最爱,但...
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】紫薯蛋糕卷——很有营养的粗粮蛋糕哦 紫薯蛋糕卷怎么做-紫薯蛋糕卷的做法 【番茄配方
蔬菜蛋糕卷的做法 蔬菜(粉)蛋糕卷 蔬菜蛋糕卷怎么做
  • 蔬菜蛋糕卷的做法 蔬菜(粉)蛋糕卷 蔬菜蛋糕卷怎么做

  • “蛋糕卷系列之二……这款创意蛋糕卷是用3种(即:菠菜粉、胡萝卜粉、甜菜粉)蔬菜粉手绘制作,虽没有食用色素的艳丽,但却不失色彩,且是健康营养零添加的天然美食,老少皆宜。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(90g)食用油(50g)白糖(85g)水(60g)辅料白醋(5滴)盐(1g)菠菜粉(2g)胡萝卜粉(2g)甜菜粉(2g)甜味(口味)...
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虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——天冷了,给蛋糕卷穿件衣服 虎皮蛋糕卷怎么做
  • 虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——天冷了,给蛋糕卷穿件衣服 虎皮蛋糕卷怎么做

  • “冬天来了,风明显大了,气温略低,今天琢磨着做个蛋糕卷,一想,大冷的天,还是给蛋糕卷批件外套不错。虎皮蛋糕卷,其实不难,就是操作麻烦了点,先烤虎皮,再烤戚风蛋糕,卷起来就大功告成。”食材明细主料虎皮:蛋黄(3个)虎皮:细砂糖(25克)虎皮:玉米淀(10克)辅料蛋糕:鸡蛋(2个)蛋糕:细砂糖(10克(蛋黄中))蛋糕...
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菠菜蛋糕卷的做法 菠菜蛋糕卷! 菠菜蛋糕卷怎么做
  • 菠菜蛋糕卷的做法 菠菜蛋糕卷! 菠菜蛋糕卷怎么做

  • “今天的主题是菠菜,过滤一遍的菠菜面糊,口感细腻润滑,绿色将逐渐成为大自然的主色调。疫情期间,来一份美味的菠菜蛋糕卷,早餐非常方便,你想提前遇见这代表着生机的春意盎然吗?本期视频推荐一款应景的蛋糕卷。这份醉人的绿色来自菠菜汁,仿佛时时刻刻都抓得住的绿色。而无油的配方...
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紫菜香蕉蛋糕卷怎么做-紫菜香蕉蛋糕卷的做法
  • 紫菜香蕉蛋糕卷怎么做-紫菜香蕉蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷做起来其实也不是很容易,最常见的问题就是卷的时候容易开裂,有个一层海苔的外衣卷起来就容易多了,颜值上去不少,营养上也丰富些,口感的层次更有递进。”食材明细主料低筋粉(90克)鸡蛋(5只)糖(50克)油(50克)牛奶(40克)辅料紫菜(2片)色拉酱(适量)香蕉(1根)肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(...
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芒果慕丝蛋糕的做法 穿着夏洛特外衣的芒果慕丝蛋糕 芒果慕丝蛋糕怎么做
  • 芒果慕丝蛋糕的做法 穿着夏洛特外衣的芒果慕丝蛋糕 芒果慕丝蛋糕怎么做

  • “不知道为什么越来越不喜欢做蛋糕,越做越走样。怕慕丝蛋糕脱模麻烦,怕夏洛特的内馅制作复杂,怕这嫌那,于是就有了‘穿着夏洛特外衣的芒果慕丝’。”食材明细主料蛋白(3个)细砂糖(20克)白醋(5、6滴)蛋黄(3个)低粉(90克)糖粉(适量)辅料芒果泥(250克)鲜奶油(250ML)细砂糖(20克)鱼胶片(4片)配料苹果(...
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