- “~~土豆泥做的,外面滚上香香的瓜子仁(有葵花仔、奶油味的和绿茶味的南瓜仔),还有松子仁(可都是我一颗一颗亲手剥出来的,剥了好几个晚上呢)土豆的营养挺好,我就喜欢蒸了整个儿的给亲亲吃、挺香的~~小时候亲亲午睡起来的点心常常就是它了。这回蒸了换个吃法,土豆泥细腻香甜、配了果...
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- 食材明细主料虾(10只)土豆(2个)辅料鸡蛋(2个)面包糠(适量)淀粉(适量)芝士(2片)调料黑胡椒粉(适量)料酒(适量)食盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆虾仁球的做法步骤1、土豆切片上锅蒸15分钟。2、虾去头,虾线,留尾巴上的壳不去。3、放入料酒,胡椒粉,盐,腌制15分钟。4、芝士(家里只有片...
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- 食材明细主料鸡蛋,面粉,牛奶,红枣,核桃,(适量)红糖(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣果仁蛋糕的做法步骤1、分离蛋黄蛋清,打发蛋清,这是我手工打发的,嘿嘿,边看电视剧边打发也不累。2、制作蛋糕糊的步骤没什么新意。原料我只用了鸡蛋、面粉、牛奶,蒸出的蛋糕依然非常新鲜和好...
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- “这发糕简单省事省力,适合上班族,而却特别健康,不像平时蒸发糕,不用二次醒发,和好的面湖,直接到入容器里,二十分钟左右就可以了,在蒸三十分钟就OK”食材明细主料玉米(一小碗)白面(一小碗)鸡蛋(3个)辅料白糖(10克)酵母(3克)葡萄干(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)果仁鸡蛋发糕的做法步...
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- 食材明细主料黑米粉(90g)鸡蛋(4个)牛奶(150ml)食用油(30ml)辅料香蕉(1个)蔓越莓干(适量)葡萄干(适量)调料柠檬汁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米果仁蛋糕的做法步骤1、食材如图,蛋白蛋黄分离。2、30ml玉米油里加入150ml。3、搅拌均匀,放一边先去乳化。4、蛋黄打散后加入乳化好...
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- 食材明细主料土豆(两个)大虾(二两)辅料食用油(适量)盐(适量)料酒(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾仁土豆泥的做法步骤1、土豆洗净入锅煮熟透(用筷子可以轻松穿透),切碎,如果喜欢更细腻的感觉,可以将土豆放进保鲜袋里,用刀碾压。2、大虾去壳、去头、去虾线,加料酒和少...
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- “本人酷爱做吃的,但是呢宝宝还小,有些食物还不能捧场,这次宝宝去外婆家,正好我败了个电动打蛋器回家,家里烤箱懒得用,就用电饭煲做个蛋糕吃吃吧,顺便试下打蛋器好不好用!”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(6勺)牛奶(10勺)辅料白糖(5勺)盐(4分之1勺)果仁(适量)猪油(2勺)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通...
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- 食材明细主料土豆(两个)虾仁(135克)辅料干辣椒(适量)葱段(适量)配料料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁炒土豆的做法步骤1、材料:土豆(已洗净)、虾仁(已清洗)2、干辣椒(已剪碎)、葱段3、将已洗净的土豆去皮,放在案板上切成片,待用。4、随后,将切好的土豆...
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- “土豆人人都应该很喜欢吧!反正土豆的各种吃法我都喜欢!双十一买的"帅锅"做了一系例美食、呵呵、真的太帅、太好用了、刚刚又蒸了土豆来吃、加了些配料、真的太好吃了、”食材明细主料土豆(1个)基尾虾(4个)辅料沙拉酱(适量)糊椒粉(适量)彩蔬(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾仁...
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- “红豆:有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用,红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆是富含叶酸的食物,适合孕妇食用”食材明细主料红豆(适量)杏仁露(一盒)辅料琼脂(适量)配料白糖(少许)甜味(口味)煮(工艺)数...
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- 食材明细主料低筋面粉(100g)牛奶(60g)鸡蛋(6个)可可粉(25g)植物油(50g)白糖(80g)辅料淡奶油(500g)花生酱(40g)可可粉(5g)白糖(40g)腰果碎(适量)花生碎(适量)黑巧克力碎(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油果仁蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,蛋黄打散2、可可粉和低筋面粉混合过筛至蛋黄,加牛...
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- 食材明细主料酸奶(75g)鸡蛋(1个)糖(30g)黄油(20g)淡奶油(60g)盐(1g)肉桂粉(1小勺)泡打粉(1.5g)低筋粉(150g)辅料黄油(30g)红糖(30g)干果仁(100g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)果仁翻转蛋糕的做法步骤1、先把辅料中的黄油隔水融化,分别涂抹在模具底部,2、然后撒上红糖,放入冰箱冷藏30--60分钟,让其...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(80g)牛奶(130ml)玉米油(30ml)辅料各种果仁(适量)调料白糖(10g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)果仁蛋糕的做法步骤1、准备食材。2、牛奶和玉米油先混合、乳化。3、蛋清蛋黄分离。4、蛋黄里加10g白糖,打散。5、加入乳化的牛奶的,搅拌均匀。6、筛入低筋...
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- “我在学习烘焙的过程中,了解到西方国家在制作蛋糕时,并非只有厚重的奶油、黄油这些高脂肪的食材,也会加入多种水果、坚果,甚至蔬菜。我知道最多的是加入胡萝卜。几年学习下来,我已经基本掌握了使用这些食材的方法,并常常会有一些自己的改良。用西葫芦做蛋糕就是我的大胆改良。...
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- “单位隔壁有家小店外卖夹心蛋糕,做成核桃的形状,一个小球,上面还细心的刻着纹路,里面是核桃+豆沙+花生芝麻馅,也算是丰富了,馅料不会很少,偶尔买过一次感觉挺不错的。就寻思着自己也做做看,碰巧看到《孟老师的100道小蛋糕》中有一款果酱夹心蛋糕,于是按照方子将果酱馅料换成花生+...
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- 准备时间:8分钟    烹饪时间:10分钟主料粘米粉:150葡萄干:适量哈密瓜干:适量红枣:适量辅料水:300盐:适量白砂糖:70酵母粉:适量具体步骤1.用一半水煮溶白糖,盐2.一半水与粘米粉搅拌均匀3.酵母粉用一汤匙水搅拌加入步骤一和二的混合液中4.发酵至表面布...
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- 食材明细主料虾仁(250g)土豆(一个)青小米椒(两个)红小米椒(两个)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(适量)白胡椒粉(少许)盐(少许)椒盐(少许)花椒(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁土豆条的做法步骤1、虾仁洗净从背部剖开。2、加姜丝白胡椒粉盐抓匀腌制15分钟。3、蒜切末青红椒切圈姜切...
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- “我今天用小土豆来做早餐沙拉,配了绿色的黄瓜,它是一味可以美容的瓜菜,含有丰富的维生素,吃起来特别爽脆。还有白色的鸡蛋和红色的虾仁,鸡蛋营养价值很高,是人类常食用的食物之一,它所含蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。虾仁含有丰富的蛋白质,营养价值也很...
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- 食材明细主料虾仁(250克)辅料土豆(1个)香葱(1克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆虾仁的做法步骤1、虾仁去虾线在背部剖开。2、加入料酒盐腌制30分钟。3、锅中放入少许油后放入虾仁煸炒。4、放入土豆。5、出锅前撒入葱花。6、装盘。小窍门1、土豆切好后在微波炉里加热至土...
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- “土豆虾仁饼”食材明细主料土豆(300g)活虾(300g)油(500g)辅料淀粉(少许)饼干(少许)配料葱(少许)料酒(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆虾仁饼的做法步骤1、土豆蒸熟压成土豆泥2、虾仁弄干净用盐、料酒、胡椒粉腌一会3、活好的土豆泥包上腌好的虾仁4、活好的...
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- “厨师机到家后就迫不及待的试了试,第一次用还没把握好打蛋白的时间,结果蛋白打得有点过了,好在蛋糕出来也很好,长得很高。就是我偷懒用了2个模具,装得太满,大的都往外流了,要是分成三个模具就会刚刚好。”食材明细主料低筋面粉(100克)盐(2克)细砂糖(100克)牛奶(60克)植物油(60克)鸡蛋(6个)...
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- “发糕做起来特别简单,不用手揉,而且女儿也特别喜欢。这次加了南瓜泥、红枣、核桃、葡萄干,吃起来口感丰富,营养美味,即使没放一点糖,也很香甜哦”食材明细主料南瓜泥(200克)面粉(300克)牛奶(200克)辅料酵母(3克)核桃仁(50克)葡萄干(50克)红枣(80克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜果仁...
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- “不知道年糕和土豆搭配在一起做菜是否算是创新,总之效果还是很不错的;年糕有嚼劲儿,土豆面面的,吸足了香香的肉汁,别提多好吃了,当然再加上火麻仁这个"超级营养品"独特的清香味,只能说是美味无限了。”食材明细主料水磨年糕(50~80克)土豆(中等大小1个)五花肉(100克左右)火麻仁(15克)辅料葱...
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- “下午茶小点”食材明细主料低筋面粉(70g)果干(适量)鸡蛋(3只)辅料糖(40g)盐(1g)无味道植物油(1匙)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)果仁鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加糖的盐打发至纹路不消2、加入植物油搅打十秒3、放自己喜欢的果干4、加入蛋糊轻震出大气泡5、烤箱170度预热烤十分钟(具...
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- “粗粮细作,发糕不用揉面,软软的大人小孩都喜欢吃。”食材明细主料玉米面(100克)普通面粉(200克)果仁(适量)辅料酵母(3克)白糖(1勺)鸡蛋(1个)凉白开(150ml)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)果仁发糕的做法步骤1、玉米面100克,普通面粉200克,酵母3克,白糖1勺,鸡蛋1个。2、把所有食材放一起加1...
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