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关于元宵面条的餐饮百科

美味元宵面条如何做简单又好吃
  • 美味元宵面条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟元宵面条主要用到的食材是元宵含有干面条,面条含有丰富的淀粉被人们的消化吸收产生的碳水化合物被人们吸收,元宵的香甜的滋味一下子充斥着人们的味蕾,让人吃了一口之后还想吃第二口,还在等什么呢,快来尝尝美味...
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元宵佳节包“汤圆”如何做简单又好吃
  • 元宵佳节包“汤圆”如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.面粉团提前和好,芝麻粉用热油糖拌好2.小团面粉,压面皮,加芝麻馅,团成圆溜溜的^^3.水开后,下汤圆,直至煮到汤圆都浮到水面~4.大致汤圆都是这么做吧,喜欢别的馅料可以自选...
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简单美味元宵面条如何做简单又好吃
  • 简单美味元宵面条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟元宵面条是一道制作简单的家常菜肴,元宵微微的甜味可以给人们带来幸福的感觉,而且可以帮助人们补充体力以及耐力,面条的软嫩的滋味搭配上元宵软糯的滋味真的是十分美味的呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的元宵面...
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和元宵面用什么水
  • 和元宵面用什么水

  • 温水。因为在做元宵的时候使用的是糯米粉,虽然在严格意义上对和元宵面水温没有要求,但是用冷水或面的可能会出现包元宵的时候,面团没有弹性而破裂,或在下锅煮元宵的时候,面团没有弹性导致元宵破裂,元宵馅漏出,因此建议使用温水。...
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花生元宵的做法 元宵元宵动手做起来 花生元宵怎么做
  • 花生元宵的做法 元宵元宵动手做起来 花生元宵怎么做

  • “吃惯了汤圆的南方人尝尝元宵是个很不错的选择。”食材明细主料花生(100克(去皮))砂糖(80克(粗))糯米粉(适量)猪油(70克)辅料清水(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生元宵的做法步骤1、去皮花生放入不粘锅内炒出香味。2、将炒出香味的花生放入破壁机内搅碎。3、将粗砂糖倒入...
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元宵是什么面粉做的
  • 元宵是什么面粉做的

  • 糯米粉。糯米粉除了可以用来做元宵外,也是中式传统点心的常见原材料,常见的使用糯米粉为原料的点心有:麻团、驴打滚、糖不甩、糯米粑粑、雪媚娘、南瓜糯米糍、红豆年糕、糖油粑粑、南瓜饼、糯米圆子、糯米枣、糯米粉蒸糕、红糖年糕、八宝饭、糯米蛋糕等。...
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知道怎样做元宵吗?-元宵佳节吃元宵
  • 知道怎样做元宵吗?-元宵佳节吃元宵

  • 元宵节,是正月十五,在我们国家比较重要的一个节日,是一个源远流长的一个节日,在元宵节的当天,各地都有放礼花,灯展、吃元宵等等,在灯展上可以猜灯谜等等的活动,元宵节刚刚过去,一定非常想念元宵的味道吧,知道怎样做元宵吗?方法有哪些呢?怎样做元宵一、炸元宵原料:糯米粉、桂花红豆沙、...
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炸黄米面元宵怎么做-炸黄米面元宵的做法
  • 炸黄米面元宵怎么做-炸黄米面元宵的做法

  • “今日早餐算是油炸元宵吧,黄米面和成面团,包上喜欢的各种馅料,入油锅一炸就OK了,软糯香甜,我家人都爱吃。”食材明细主料黄米面团(200g)红糖豆沙馅(适量)辅料植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炸黄米面元宵的做法步骤1、提前以前晚上将已发酵好的黄米面团从冰箱冷冻室...
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炸元宵的做法 神厨炸元宵 炸元宵怎么做
  • 炸元宵的做法 神厨炸元宵 炸元宵怎么做

  • “元宵代表团团圆圆,煮元宵温婉可爱,适合小碗独享;炸元宵色泽艳丽,适合宴上分享。一起来尝尝吧!”食材明细主料元宵(500g)辅料植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炸元宵的做法步骤1、元宵室温解冻10-20分钟。2、锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后...
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怎么炸元宵?炸元宵的做法?元宵怎么炸不会爆?
  • 怎么炸元宵?炸元宵的做法?元宵怎么炸不会爆?

  • 每逢元宵节,家里必有一道特色小吃——元宵。元宵在南方和北方有不同的叫法,南方叫做汤圆,北方叫元宵。很多家庭喜欢将元宵煮着吃,但还有炸元宵的做法。炸出来的元宵金黄香糯,香甜可口。虽然热量很高,但是还有很多人抵挡不住它的怡人的诱惑。怎么炸元宵?炸元宵的做法?元宵怎么炸不...
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儿时的味道:滚元宵-元宵
  • 儿时的味道:滚元宵-元宵

  • “我记得在计划经济时代,我最喜爱看的就是在快到正月十五的时候,喜爱去我们那个时代的国营商场。去看国营商场里穿了商业白大褂的食品组的阿姨们在一个竹制的大菠萝里滚汤圆的工作。那时的汤圆馅是芝麻花生馅的,汤圆粉是半干半湿的样子。阿姨们先是将黑色的汤圆芯子在半干半...
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自制紫薯元宵-紫薯元宵
  • 自制紫薯元宵-紫薯元宵

  • “明天就是正月十五元宵节了,趁周末有空,包了些紫薯元宵。每年的这天,我们都会按照习俗吃元宵的。小时候,是妈妈带着我们用自己加工的糯米粉一起包白元宵;就是没有馅料的那种。随着经济地不断发展,小区内已没有那种糯米粉加工点了,只得去粮站买袋装的糯米粉回来包;再后来由计划经...
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小元宵的做法 酒酿夹心小元宵 小元宵怎么做
  • 小元宵的做法 酒酿夹心小元宵 小元宵怎么做

  • “这种夹心小元宵以前在菜场上就有的卖,现在很少见到了。搭配酒酿烧成元宵羹,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。”食材明细主料糯米粉(250克)豆沙(100克)酒酿(1盒)糖(适量)辅料淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小元宵的做法步骤1、糯米粉用开水烫面,揉成面团。2、把面团搓成长条...
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江米面做元宵怎么和面
  • 江米面做元宵怎么和面

  • 加糯米粉和面。江米面和糯米粉的比例是一比一,江米面加糯米粉和面时,水与面的比例也尤为重要,水与面的比例为一比二,水加的过多江米面太稀不能成团,水加的过少,面团容易断裂,且要加凉一点的温水,加开水会使江米面面团过于粘稠,加冷水会丧失黏性。...
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做元宵用什么面粉
  • 做元宵用什么面粉

  • 糯米粉。没有糯米粉也可以使用面粉或藕粉代替,但是口感会偏差。元宵是中国传统的食物,是用糯米粉、白砂糖、花生碎、猪油等食材制作而成的,入口甜糯。元宵的馅料丰富,包括白糖馅元宵、黑芝麻馅元宵、桂花馅元宵、水果馅元宵以及枣泥馅元宵等。元宵的吃法多样,可以水煮、蒸制、...
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元宵怎么做-元宵的做法
  • 元宵怎么做-元宵的做法

  • “一直喜欢元宵,但平时日子市面上汤圆比较多,只能自己做了。”食材明细主料糯米粉(350g)红豆(200g)辅料红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)元宵的做法步骤1、红豆泡4-6小时,煮软后放入料理机打碎,滤干水份,自己做豆沙馅,按个人口味放糖。2、把豆沙馅分成大小相当的元宵馅,准...
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小元宵用什么面粉
  • 小元宵用什么面粉

  • 糯米粉。小元宵,在制作原材料上主要包括糯米粉、淀粉、食用盐、白糖、麻酱、芝麻以及清水等。在缺少白糖时,可以选择用麦芽糖或者冰糖进行代替。小元宵在做好之后,不仅可以用来蒸煮,也可以进行煎炸。在做蒸煮元宵的时候,只需要水开后等待15-20分钟即可。...
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元宵用的是什么面粉
  • 元宵用的是什么面粉

  • 糯米粉。元宵也叫做汤圆,是逢年佳节食用的一种甜点。糯米粉加水搅拌,揉搓成团,揪一个大小适中的面团出来,包上馅裹成圆形。元宵馅可以放花生、芝麻、芝士等。汤圆也有团圆的寓意,元宵节家家户户都有吃汤圆的习俗,寓意来年一家团团圆圆,阖家幸福。...
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正月十五自制元宵-元宵
  • 正月十五自制元宵-元宵

  • 食材明细主料糯米面(随意)辅料花生仁(随意)核桃仁(适量)桂花酱(适量)黑芝麻面(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制元宵的做法步骤1、把花生仁,核桃仁分别捣碎。2、江米面加水和成面团。花生仁碎,核桃仁碎,黑芝麻面,蜂蜜,桂花酱一起调成元宵馅。3、手工包制。4、出锅啦!...
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自制元宵的做法 团圆—元宵 自制元宵怎么做
  • 自制元宵的做法 团圆—元宵 自制元宵怎么做

  • “不用和面不用和馅两种食材就能做。”食材明细主料糯米粉(500g)辅料豆沙馅(200g)紫皮糖(10颗左右)调料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制元宵的做法步骤1、准备糯米粉紫皮糖豆沙。2、紫皮糖剥开。3、切成3等份备用。4、糯米粉放盘中准备一碗清水。5、紫皮糖放入水中...
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包元宵用什么面粉
  • 包元宵用什么面粉

  • 糯米粉。元宵是中国的一种传统小吃,南方称之为汤圆,一般是在元宵节的时候或者是过年的时候食用。元宵的形状圆溜溜的,里面是带有内陷的,吃起来的口感软糯。煮元宵的时候可以先轻轻捏一下,水开后放下去,用小火煮,等到沸腾之后再放点冷水,重复三次就可以食用。...
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元宵是什么面做的
  • 元宵是什么面做的

  • 檽米粉。一般来说元宵是用糯米粉做的,但是有些地区会使用面粉或者藕粉,食用口感会有一些偏差。元宵是中国传统小吃,用糯米粉,白糖,花生,油等食材制作而成,入口香甜并且软糯,这是用糯米粉做成的特点。元宵吃法繁多,可以水煮,蒸制,油炸等。...
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包元宵用热水和面吗
  • 包元宵用热水和面吗

  • 不行。包元宵最好用温水和面,冷水和热水都会使面发不好,包出来的元宵会跑馅或者粘度不高。用温水包出来的汤圆不仅不容易开裂,吃起来味道也软糯。和面的时候要多揉一会儿,感到和出来的面团有劲道才可以。包馅料的时候最好趁热包,这样包出来的元宵Q弹爽口。...
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滚元宵的做法 丑丑的滚元宵 滚元宵怎么做
  • 滚元宵的做法 丑丑的滚元宵 滚元宵怎么做

  • “今儿身体有些不舒服,懒得动弹,光躺着也不好受,起来活动活,厨房更是热得难受。干脆躲在空调屋里滚元宵吧。第一次做,样子好丑,也不圆,不过味道还好。各位看了别见笑哦”食材明细主料糯米粉(适量)豆馅儿(适量)辅料桂花酱(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滚元宵的做...
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需要了解的元宵常识!-元宵节吃元宵寓意是什么
  • 需要了解的元宵常识!-元宵节吃元宵寓意是什么

  • 糯米,属于是一种在日常生活中经常可以食用到的一种食材,可以制作成甜食,也可以搭配到不同的食材中。糯米粉,便是以糯米为原材料所制作而成的一种粉状物质,同样糯米粉也是制作汤圆的主要原材料。汤圆也被人们称之为元宵,这是因为人们在元宵节的时候,会食用到汤圆。吃元宵寓意到底...
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