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关于面屑的餐饮百科

水果烤面屑如何做简单又好吃
  • 水果烤面屑如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料黄油:80低筋面粉:160糖:30水果:450辅料具体步骤1.黄油室温软化,与低粉混合搓匀。2.搓成面包粉的样子后,加入30克糖搅拌均匀。3.水果用了芒果、樱桃以及蜜桃。将芒果、蜜桃洗净去皮。樱桃洗净去蒂,用筷子或吸...
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牛奶泡饼干屑如何做简单又好吃
  • 牛奶泡饼干屑如何做简单又好吃

  • 准备时间:34分钟    烹饪时间:11分钟主料甜味饼干:根据需要牛奶:根据个人口味辅料具体步骤1.用料理机或者用擀面杖把饼干弄碎,放到密封盒子里2.吃的时候直接倒到碗里3.牛奶一袋4.牛奶冲进饼干屑里,不要放太多牛奶,太水了就不好吃了,把饼干屑泡湿就...
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面包屑香炸龙利鱼块如何做简单又好吃
  • 面包屑香炸龙利鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟面包屑香炸龙利鱼块是一道美味的美食。它的做法简单易学,食材选用龙利鱼,有的肉质鲜嫩爽滑,裹上面包屑放入锅中煎炸,外酥里嫩,金黄酥脆,而且刺少,吃起来很方便。还可以学起来招待客人,都动手做起来吧,很简单的。主...
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面包屑法式吐司怎么做-面包屑法式吐司的做法
  • 面包屑法式吐司怎么做-面包屑法式吐司的做法

  • “看起来特上档次的面包屑吐司。”食材明细主料面包屑(50g)牛奶(50毫升)鸡蛋(1个)蜂蜜(1汤匙)辅料咸黄油(20克)鲜奶油(20克)草莓(4个)调料糖粉(5克)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包屑法式吐司的做法步骤1、草莓,切开并纵向切成两半。2、50克面包屑。3、50毫升牛奶。4、1个鸡蛋(中号)。...
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柠檬屑牛奶大麦茶怎么做-柠檬屑牛奶大麦茶的做法
  • 柠檬屑牛奶大麦茶怎么做-柠檬屑牛奶大麦茶的做法

  • “柠檬牛奶大麦茶,有了柠檬的加入,端着杯子,你能闻到在大麦茶的香气中飘着一缕柠檬的清香,入口先是柠檬的味道,然后是醇香的大麦和奶香。炎炎夏日,喝一杯这样的茶,开胃解渴。”食材明细主料大麦茶(1袋)柠檬(1个)牛奶(130克)辅料纯净水(260克)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柠檬屑牛奶...
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冷面里面的面是什么面
  • 冷面里面的面是什么面

  • 特制荞麦粉。冷面主要是用小麦,荞麦和绿豆淀粉组合成的一种面。绿豆淀粉占的比例比较多,高达50%,小麦面粉占30%,荞麦面20%。冷面的面条属于机压面条,并且在韩国朝鲜属于主食,通常搭配着泡菜或者腌猪肉,辣白菜等一起食用,麻辣鲜香。...
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章鱼烧上面的木屑叫什么
  • 章鱼烧上面的木屑叫什么

  • 木鱼花,即柴鱼片。章鱼烧,一般也称之为章鱼小丸子,章鱼烧上面一般都会铺一层类似木屑的东西,这就是木鱼花,又称柴鱼片,章鱼烧本身口感就鲜香美味,加上这一层木鱼花,每一颗章鱼烧都裹满了木鱼花的味道,并且这一层木鱼花还会遇热随之飘动。...
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章鱼烧上面的木屑可以吃吗
  • 章鱼烧上面的木屑可以吃吗

  • 可以吃。章鱼烧,还有一个别称叫做章鱼小丸子。自制章鱼小丸子,需要的原材料主要有鸡蛋、面粉、生抽、料酒、山药以及清水等等。在制作章子小丸子的时候,是需要选择低筋面粉的,可以使得制作好的章鱼小丸子吃起来更加软嫩。章鱼烧上面除了撒木屑以外还可以加入海苔碎。...
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巧克力板的做法 生日蛋糕装饰用巧克力屑,巧克力板的制作 巧克力板怎么做
  • 巧克力板的做法 生日蛋糕装饰用巧克力屑,巧克力板的制作 巧克力板怎么做

  • “特意为女儿4周岁生日制作10寸黑森林芝士蛋糕做表面装饰而制作。10寸黑森林芝士蛋糕的菜谱随后发”食材明细主料黑巧克力(220g)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力板的做法步骤1、把巧克力切成小块2、准备好巧克力模3、巧克力隔水加热4、不断搅拌至巧克力熔化5、熔...
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云吞面里面的面是什么面
  • 云吞面里面的面是什么面

  • 碱水面。云吞面有的地方也称馄饨面,吃云吞面有三讲究,一是面,面要用正宗的竹升面。二是云吞,云吞馅儿用新鲜的虾球做,吃起来才会Q弹有嚼劲。三是汤,做汤用鱼和虾熬出,带有自然鲜甜。许多的云吞面都必不可少韭黄,韭黄可以增添清爽口感。...
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香喷喷的面包屑虾,香辣酥脆,当小零食也不错图解
  • 香喷喷的面包屑虾,香辣酥脆,当小零食也不错图解

  • 面包虾香喷喷的美味健康有营养,老人小孩都爱吃,虾肉的营养价值很好,吃起来口感也很好,是日常生活中非常常见的一种海鲜。一点都吃不腻,今天小编带来的就是面包虾的制作,外酥里嫩哦,清脆爽口。就像是小零食,心动了吧,快来试试吧。主料大虾:300克面包蟹:50克辅料料酒:2勺食盐:1勺生姜:适...
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章鱼小丸子上的木屑是什么
  • 章鱼小丸子上的木屑是什么

  • 木鱼花。木鱼花是章鱼小丸子的制作中必不可少的辅材之一,木鱼花是将鲣鱼经过深度干燥加工处理后片成薄片后得到的,食用起来有韧性而且鲜香味美。木鱼花除了可以加入到章鱼小丸子的制作之中,还可以将木鱼花制作成汤羹后饮用,味道鲜美。...
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家常咖啡巧克力碎屑蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常咖啡巧克力碎屑蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟主料低粉:35鸡蛋:1个辅料巧克力碎屑:少许植物油:10细砂糖:30咖啡粉:3牛奶:10具体步骤1.鸡蛋1个,大约40g左右,从冰箱拿出来复温10分钟。蛋清、蛋黄分开。2.先用电动打蛋器把蛋清打发,打的过程中分三次放入砂糖。蛋清...
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黄豆面面条的做法 “热汤面”黄豆面面条 黄豆面面条怎么做
  • 黄豆面面条的做法 “热汤面”黄豆面面条 黄豆面面条怎么做

  • “冬季来临,青萝卜相继被拔出储存为冬季蔬菜。大多老年人爱吃黄豆面条,可是市场上卖的面条,含豆粉量太低,几乎没有,今天自己做一个黄豆粉面条,配上鲜嫩翠绿的青萝卜,也是一道最暖胃的热汤面。”食材明细主料黄豆粉(适量)面粉(适量)青萝卜(半个)辅料葱(一颗)姜(一块)盐(适量)十三香(适量)香醋(适...
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面包屑炒虾怎么做-面包屑炒虾的做法
  • 面包屑炒虾怎么做-面包屑炒虾的做法

  • “香脆可口”食材明细主料基围虾(一斤)辅料面包屑(大半碗)大蒜(一整颗)香葱(适量)甜香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)面包屑炒虾的做法步骤1、处理虾~去虾头,虾线。剪掉虾须,虾尾剪开。2、处理好的虾尾放入适量的料酒,盐,胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟左右(口味重的可以腌制时间更长)。3、锅...
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自制巧克力屑怎么做-自制巧克力屑的做法
  • 自制巧克力屑怎么做-自制巧克力屑的做法

  • “制作黑森林蛋糕离不开巧克力屑,大朵的摆蛋糕卷表面,碎点的撒蛋糕四周。如果是巧克力块也可以直接用剥皮刀直接刨。”食材明细主料梵豪登65%黑巧(适量)调料热水(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制巧克力屑的做法步骤1、巧克力放碗中隔热水融化(巧克力碗里不能有水)。...
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面包屑炸虾的做法 面包屑炸虾【初味日记】 面包屑炸虾怎么做
  • 面包屑炸虾的做法 面包屑炸虾【初味日记】 面包屑炸虾怎么做

  • “Juicy的虾仁搭配浓郁的芝士片,表面是香脆的面包屑,一口咬下去有满满的芝士爆浆,实在太!好!次!了!”食材明细主料低筋面粉(100g(面糊))胡椒粉(适量)披萨草(适量)盐(适量)泡打粉(1.5g)面包屑(适量)玉米油(10g)芝士片(适量)鸡蛋(1个)牛奶(65g)虾(12只)辅料糖(适量)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)面包屑炸...
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饼干屑可以代替面包糠
  • 饼干屑可以代替面包糠

  • 可以。面包糠,主要是用于日常油煎或油炸食物的辅料,可以是的食物外部更加酥香。而没有面包糠,是可以用饼干屑代替的,作用也是一样的。日常食用的油炸食品里,鸡肉、鸡翅、鱼肉、洋葱、基围虾等,都会用到面包糠。炸制时,油温不宜过高,并且新鲜的面包糠应尽快食用。...
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云吞面里面的面条是什么面
  • 云吞面里面的面条是什么面

  • 蛋面。云吞面由馄饨和蛋面制作而成,又被称为馄饨面,分为广式云吞面和港式云吞面。蛋面由面粉和蛋制作而成,不加水,这样做的面条营养丰富、韧劲十足。盛面时汤不宜过多,不要将面完全浸在汤中。包馄饨时候要包紧,馅料不要加得过多,否则煮时皮容易破裂。...
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好吃的糖渍柠檬皮屑如何做简单又好吃
  • 好吃的糖渍柠檬皮屑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟糖渍柠檬皮屑这是一道非常简单而且容易上手的家常菜,但与平常的家常菜有所不同的是,它非常具有特色。在我们日常生活中,炒菜或者小炒类的菜式都是运用一些适合炒的食材,但这道糖渍柠檬皮屑可谓新奇,在别出心裁...
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面包屑拌意大利面如何做简单又好吃
  • 面包屑拌意大利面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料硬白面包:350扁叶荷兰芹:1束牛至:数枝细香葱:数枝松子仁:40新鲜意大利扁宽面:500辅料巴马乳酪:60盐:适量大蒜:3瓣黑胡椒:适量特纯橄榄油:120毫升具体步骤1.煮锅注入水烧开,煮面条用。面包切去外皮,撕成小块,放进食物调...
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面包屑炸大虾如何做简单又好吃
  • 面包屑炸大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟面包屑炸大虾这道菜所用的主要的食材是大虾、淀粉、鸡蛋清和面包屑,和一些配料。将腌制好的大虾在鸡蛋清和淀粉混合的汁里粘一下,再放入面包屑里,放入油锅中炸,让它变得皮脆肉酥,更加诱人。主料大虾:400g辅料葱...
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浆果苹果屑粥怎么做-浆果苹果屑粥的做法
  • 浆果苹果屑粥怎么做-浆果苹果屑粥的做法

  • 食材明细主料燕麦(1/2杯)水(1杯)椰奶(1/2杯)红苹果(3/4个)黑加仑粉(2茶匙)蔓越莓粉(1茶匙)肉桂(一小撮)荞麦粉(2汤匙)辅料龙舌兰(2汤匙)酸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浆果苹果屑粥的做法步骤1、粥中加入原料熬制。2、熬制后放入碗中,顶部放置碎屑。3、尽情享用吧。...
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面面面-红烧羊肉面怎么做-面面面-红烧羊肉面的做法
  • 面面面-红烧羊肉面怎么做-面面面-红烧羊肉面的做法

  • “我是一个标准的北方人,有一个喜好明显的”北方胃“,对于面食的偏爱程度远远大于米食,可以一周不食大米,却不可以一周不食面。老妈知道我的喜好,从小家里就喜欢做面,但是有一点,关于面条,我只喜欢手擀的宽面和有韧劲的拽面,街上卖的机器制作的面条,我也是不喜的。小时候家里哄着我...
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如何挑选面包屑
  • 如何挑选面包屑

  • 我们在做菜的时候,常常要用到面包屑。很多人喜欢到超市直接购买面包屑,那么就经常面临这样一个问题,如何挑选面包屑?我们购买的时候怎么确保买到的面包屑好不好呢?今天就带大家一起来学习一下。当然如果你实在不放心超市购买的面包屑,自己制作面包屑也是非常简单的,本文也会讲...
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专题