- “面,特别是手切面,在家乡,可是百吃不厌的”食材明细主料面团(适量)洋葱(适量)青笋(适量)青蒜(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)素炒手切面的做法步骤1、饧好的面团2、上面条机压成长条3、手工切成1CM宽的宽面条,下开水锅,一滚就捞出4、加入适量调...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟我们总爱吃手工拉面,因为它比超市买的具有长期保质期的拉面要弹牙韧性的多,我经常跟同学去兰州拉面馆吃面,总爱盯着人家拉面师傅看,因为我感觉他手怎么那么灵活,那么精细地制作出大小一致的拉面又长还不会轻易...
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- 食材明细主料圆面条(适量)辅料洋葱(适量)橄榄菜(适量)西红柿(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒面的做法步骤1、西红柿,洋葱橄榄菜改刀。2、面条煮5分熟,捞出,,锅中放底油下洋葱,西红柿炒出红油放橄榄菜,适量盐,放面条,炒熟出锅即可。3、可根据自己的口味加入,其他蔬菜。...
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- “今天有些忙,没空去买菜,冰箱翻了翻,找出库存的一些小材料,快快的炒了这么个菜,老人挑嫩嫩的清淡的鸡蛋吃,孩子找脆脆的金针菇,老公忙了一上午,他夹麻辣萝卜条觉得开胃,一盘菜里每个人都能挑出自己喜欢吃的菜,真心是快手应急菜。”食材明细主料金针菇(250g)七彩土鸡蛋(2个)麻辣萝卜条(1...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料面粉:一小碗鸡蛋:一个辅料盐:半调味勺子蔬菜:适量味精:少许水:适量油:少许具体步骤1.准备好原材料,面粉一小碗,我用的是吃饭的小碗,盐小半勺,鸡蛋一只,放进大碗中拌匀2.将面粉揉成团,至表面光滑,放置一会3.将面团搓成...
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- “广式白切猪手,简单好味道!夏日冷菜首选。正宗的是广西陆川沙姜白切猪手,我不太喜欢沙姜的味,蘸酱只放蒜末,辣椒。当然我做的也不太正宗,哈哈😊。”食材明细主料猪手(半只)辅料姜(适量)葱(适量)香叶(少许)辣椒(1颗)蒜(适量)调料料酒(1勺)食盐(适量)白醋(2匙)酱油(适量)食用油(适量)酱香(口味)煮(工艺)数...
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- “面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康食品。随着科技的创新,食品添加剂也越来越多,面条,粉丝等常见的日常食物也或多或少的被加入了增筋剂,增白剂等食品添加剂。自从有了孩子,健康意识越来越强,也不愿意再将就吃外面的不健康食品,晚上不想出门,还是在家自...
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- 食材明细主料蛋面(适量)生菜(适量)洋葱(适量)辅料黄豆酱(适量)调料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒素面的做法步骤1、洋葱切丝。2、生菜切丝。3、蛋面一个。4、面饼煮熟。5、捞出过冷水。6、锅子烧热爆香洋葱。7、放入面条。8、炒香后放入生菜丝和洋葱丝,加入黄豆酱调...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家有没有吃过颗粒面啊,我也是第一次听说,其实很简单就是把面条切成一粒一粒的,面条再也不是长长的一条一条了,夏天就要天马上就要热起来了,吃面条吃起来就会好热好麻烦,所以这碗手切颗粒面就是不错的选择,只要...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料羊肉:500辅料大葱:20具体步骤1.羊肉切片2.大葱切斜刀3.锅热放油4.油热放入羊肉5.煸炒出汤6.放入酱油7.放葱8.放盐9.最后放入香油10.出锅烹饪技巧最后放点香油,炒出来很香...
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- “南瓜季,各种南瓜美食做起来,营养又美味!健康无添加,今天做家常手擀面!”食材明细主料蒸熟的南瓜(100g)辅料小麦粉(250g)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)南瓜手擀切面的做法步骤1、南瓜泥中加入面粉,加点盐增加筋性2、搅成絮状,3、下手揉成光滑面团,醒发会4、拿出面团,揉匀,擀成大...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道好吃的快手素炒面真的很适合那个上班族们和学生党们,一般我们学生党们都没有太多的时间来做早饭,但是这道好吃的快手素炒面不仅仅味道非常的好,而且做起来很简单,快速,不耗时间,炒面呢味道也比煮出来的面更...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟秦岭以北的陕北人,受地域的影响,对于面食很热衷。当地最有名的素臊手切面筋道有味,很受大家欢迎。其实这道面食,你在家也可以制作。其作法类似北方的手擀面,但最主要的是制作油泼辣子,详见下面的制作方法,好吃的...
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- 食材明细主料包菜(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒手撕包菜的做法步骤1、包菜手撕成块,用淡盐水泡5分钟,淘洗控水。2、葱姜蒜切好。3、锅中放油烧热放入葱姜蒜爆香,放入包菜。4、放入酱油,翻炒至断生,放盐和鸡精关火。5...
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- 食材明细主料绿豆芽(适量)黑木耳(适量)蒜苗(适量)辅料蒜蓉(适量)醋(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手素菜炒豆芽的做法步骤1、绿豆芽洗净备用。2、蒜苗切碎。3、黑木耳。4、锅子烧热油爆香蒜末放入绿豆芽。5、放入黑木耳。6、待豆芽炒软后加入蒜苗。7、加入适量...
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- “佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿...
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- “不放油~减肥必备~”食材明细主料面条(随意)西兰花(随意)鸡蛋(随意)辅料鸡精(一丢丢)盐(一丢丢)生姜(一丢丢)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素面的做法步骤1、切好姜丝,西兰花小块,放到锅里,加水煮开。2、水开后放面~加盐和鸡精~盖上盖子。3、面条沸腾后加个蛋,挑不挑破都可以~!蛋熟了就可...
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- “光滑劲道有嚼劲的手工面配上各种蔬菜是你首选的午餐。”食材明细主料面粉(适量)辅料花菇(2个)木耳(适量)胡萝卜(个)黄花菜(适量)葱(1颗)韭菜(适量)香菜(2颗)豆腐(1块)调料盐(半勺)鸡精(半勺)花椒粉(适量)生抽(1勺)香醋(半勺)花生油(适量)芝麻油香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)手工素臊子面...
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- 食材明细主料面粉(适量)黄瓜(适量)口蘑(适量)辅料鸡精(适量)酱油(适量)胡椒(适量)淀粉(适量)清淡(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素臊子手工面的做法步骤1、把面团擀薄。2、黄瓜,口蘑,用适量酱油,盐,鸡精,胡椒同煮,如有小葱更佳。煮熟后勾芡。3、将面折叠,刀切成面条。同时锅里煮水。4、水开后...
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- 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟手工切面是一道流传久远的民间传统美食,准备工作虽稍为繁琐,但是做法简单,极适合家常自制。面食容易饱腹,手工切面常作为三餐主食或者日间餐点,它和面时间较长,但手工揉面能使面条更有嚼劲,口感更佳,且天然环保卫...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟最近朋友的小孩来到小编家玩,说要让我给他煮面条吃,可是平常大人吃的面小孩又不吃,这可让小编犯了难这该怎么办呢?这时候我邻居家的大姐来我家敲了门,顿时就感觉救星来了,她拿来了胡萝卜和面粉说要好好给我露一...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的素臊手切面是由面条和一些果蔬搭配一起下锅煮制而成的一道家常美食,这道菜制作好之后很美味,味道葱香浓郁,营养也很齐全,要是在制作的过程中放了一点辣椒,既提味,又开胃,大家可以先将面焯水,吃多少取多少,对...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟素意大利炒面,西式餐饮中最接近中国人饮食习惯的食物。传说是马可波罗游历中国后,将制面的方法带到了西方。和中式面点不同的是,意大利面采用的杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度,高筋度,高蛋白质的特点,制...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:3小时30分钟快手素炒面是厨房菜鸟练就厨艺的一道好的试验品,制作方法简答,用时少。意大利面吃起来有劲道,配上包菜木耳鸡蛋营养又美味,色香味俱全,意大利面充分吸收了美味的汤汁与酱料,花椒油的香气在嘴中乱窜,可以自...
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- “面筋是一种植物性蛋白质,其蛋白质含量高于猪肉,鸡蛋和大部分豆制品。属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食欲,特别适合减肥人士。”食材明细主料水面筋(2个)辅料红彩椒(半个)绿彩椒(1/3个)小葱(1颗)生姜(3片)大蒜(2粒)调料盐(半勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)白糖(适量)花生油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(...
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