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关于自己在家做臭豆腐的餐饮百科

臭豆腐的做法 自己在家做臭豆腐 臭豆腐怎么做
  • 臭豆腐的做法 自己在家做臭豆腐 臭豆腐怎么做

  • “我是个臭豆腐的粉丝,每次遇上臭豆腐的摊都想尝尝啥味,但是每次都被老公禁止了,还重复一遍告诉我臭豆腐都用什么什么做的。最近有个美食节我去了,看见“火宫殿”臭豆腐看起来还不错,买了一份,味道一般吧,里面的酸豆角反而更地道。谁知过后的几小时肠胃就难受了,弄的我特别上火。...
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韩式煎豆腐的做法 韩菜在家自己做----韩式煎豆腐 韩式煎豆腐怎么做
  • 韩式煎豆腐的做法 韩菜在家自己做----韩式煎豆腐 韩式煎豆腐怎么做

  • “这是偶那韩留归来的闺友教偶做一款韩菜,味道也是灰常灰常滴好,跟大家分享一下。豆腐可是好东西,它营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,经常吃豆腐,可补中益气、清热润燥、...
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自制油炸臭豆腐-油炸臭豆腐
  • 自制油炸臭豆腐-油炸臭豆腐

  • 食材明细主料豆腐(一斤)辅料淀粉(适量)配料王致和臭豆腐,芝麻酱,蒜蓉辣酱(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制油炸臭豆腐的做法步骤1、看看原料吧2、豆腐切块儿。3、王致和臭豆腐三小块,加少许水调成糊状。4、将豆腐块儿码在盆里,淋上调好的臭豆腐糊。5、盖上盖,腌制4小时。...
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孔乙己臭豆腐怎么加盟
  • 孔乙己臭豆腐怎么加盟

  • 大家对臭豆腐的印象就是闻着臭吃着香,臭豆腐其原材料是豆制品,且营养丰富。如今越来越多的人喜欢吃臭豆腐,无论是休息还是闲逛时都会看到人们手里拿着臭豆腐。比较出名的是孔乙已臭豆腐,销售量在业界一直居于前列。孔乙己臭豆腐口感细腻,口感香软。对于那么有商机的食品,投资者...
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臭豆腐产地在哪
  • 臭豆腐产地在哪

  • 绍兴、长沙等地。臭豆腐是中国传统特色小吃之一,其中以长沙和绍兴的臭豆腐最出名。长沙臭豆腐颜色墨黑,通过油炸至酥脆后配上特制蘸料来吃。绍兴臭豆腐颜色较灰白,油炸后承金黄色,可以按照个人喜好添加甜酱和辣酱。臭豆腐虽然闻着臭,但吃起来很香。...
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家庭版臭豆腐怎么做-家庭版臭豆腐的做法
  • 家庭版臭豆腐怎么做-家庭版臭豆腐的做法

  • “教程比较简单,轻轻松松在家就能制作出美味又卫生的“油炸臭豆腐”。”食材明细主料老豆腐(2块)辅料香菜(适量)洋葱碎(适量)蒜末(适量)调料糖,(适量)臭豆腐四块(适量)老醋(适量)烧烤料(适量)孜然粒(适量)芝麻粒(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版臭豆腐的做法步骤1、豆腐切后片,下油...
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自己在家也能做出美味的臭豆腐-臭豆腐怎么做
  • 自己在家也能做出美味的臭豆腐-臭豆腐怎么做

  • 现在大街小巷的小吃最常见卖的最好的小吃是什么呢。没错那就是臭豆腐啦。臭豆腐为什么那么多人都爱吃呢,其实呀那是因为臭豆腐虽然闻起来很臭但是吃起来却是非常的香啊。因此也让很多人流连忘返,吃了还想吃。那么这么好吃的臭豆腐咱们自己在家也可以做出来吗。答案是当然可...
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自己在家做如何做简单又好吃-豆腐脑
  • 自己在家做如何做简单又好吃-豆腐脑

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料黄豆:豆浆机一量杯水:适量辅料葡萄糖内脂:3凉白开:少许具体步骤1.?黄豆泡发一晚上出浆率更好,泡发好的豆浆倒入豆浆机,加水至最低水位,①启动湿豆功能键,/②五谷豆浆(研磨更细腻)/③不加热直接研磨(生豆浆过滤...
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自制臭豆腐-臭豆腐
  • 自制臭豆腐-臭豆腐

  • 食材明细主料豆腐(1大块)臭豆腐(4块)辅料白酒(1勺)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)白芝麻(适量)葱(适量)蒜末(适量)原味(口味)煎(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制臭豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、4块臭豆腐压碎。3、加一勺白酒。4、加适量清水。5、把豆腐泡在臭豆腐汁里24小时。6、锅中烧油放入豆腐...
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家常臭豆腐怎么做-家常臭豆腐的做法
  • 家常臭豆腐怎么做-家常臭豆腐的做法

  • “比路边摊更好吃的臭豆腐做法。”食材明细主料老豆腐(1盒)辅料臭豆腐汁(适量)香菜(适量)调料孜然粉(适量)芝麻(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)孜然(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常臭豆腐的做法步骤1、豆腐切片下锅炸至金黄捞出控油。2、起锅烧油,加入臭豆腐汁、孜然粉...
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在家发酵臭豆腐窍门是什么
  • 在家发酵臭豆腐窍门是什么

  • 发酵过程。臭豆腐味道的好坏,由发酵过程决定。豆腐要选择黄豆制成的水豆腐,将豆腐压成豆腐干,挤干豆腐中的水分,然后将豆腐放在密封好的坛子里,埋到地下,使其充分发酵。一定要挤水分,否则水分太多会容易腐烂。密封十天后取出就可以做成臭豆腐了。...
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烧烤在家自己做!如何做简单又好吃-自制烤豆腐卷
  • 烧烤在家自己做!如何做简单又好吃-自制烤豆腐卷

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料干豆腐:两张大葱白:一段香菜:一把火腿:一段辅料牙签:若干韩国辣酱:适量具体步骤1.先准备好所有材料。2.把材料都切成条,干豆腐切成需要的大小。3.把材料摆放在干豆腐上,喜欢吃什么就多放些。4.从下往上卷,然后用牙...
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黄豆芽自己在家怎么发
  • 黄豆芽自己在家怎么发

  • 1、挑选并清洗黄豆。发豆芽的黄豆要选择颗粒饱满、色泽金黄的生豆子,这样才能提高生芽率,挑选好后仔细清洗,并确保豆子不会在清洗的过程中损坏。2、浸泡发芽。清洗好后的黄豆用带孔的筐子装起来,均匀铺在筐底,底部适当浸泡在清水中,黄豆上方覆盖一层纱布,放置于温暖的环境中,每天...
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自己在家就能做的豆腐乳图解
  • 自己在家就能做的豆腐乳图解

  • 今天给大家说的这一道菜品豆腐乳,是一道中国传统特色美食,经过自然的发酵,做出来的豆腐乳十分好吃。豆腐乳不仅吃起来会带有一股香乳味,还会带有一点点辣辣的味道。接下来给大家介绍一种在家就能做的方法吧,自己做的不仅可以调整为自己喜欢的口味,还更加放心。主料豆腐:300g辅料...
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自己做豆腐的做法 自己做豆腐的全过程 自己做豆腐怎么做
  • 自己做豆腐的做法 自己做豆腐的全过程 自己做豆腐怎么做

  • “闲着没事,今天又做豆腐了,感觉这次做的豆腐比上次做的要好一些了。今天就把做豆腐全过程推荐给大家哈~”食材明细主料黄豆(400克)白醋(100毫升)水(2400毫升)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自己做豆腐的做法步骤1、先将黄豆洗净浸泡8小时,放到料理机中打碎。2、过滤一下。3、...
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想在家里吃长沙臭豆腐怎么做
  • 想在家里吃长沙臭豆腐怎么做

  • 臭豆腐是长沙非常有名的小吃之一,它可以说是“闻起来臭,吃起来香”。有人对它避之唯恐不及,可也又很多人是就好这一口。对于喜欢吃臭豆腐的人来,有时候非常担心外面买来的臭豆腐不够干净卫生,吃起来不放心,但是又馋得心痒痒,非常想知道长沙臭豆腐怎么做,自己去做来试试。长沙臭豆...
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自己在家怎样做绿豆糕
  • 自己在家怎样做绿豆糕

  • 将泡好的绿豆去皮,放在锅中蒸一个小时,捣成泥,添加白砂糖等佐料,放在锅中翻炒,放凉后使用模具做出绿豆糕即可。做好的绿豆糕,可以直接吃,也可以用食品袋包好,放在阴凉的地方存放。制作绿豆糕的时候,可以酌情添加奶黄馅或是豆沙馅等馅料。...
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豆腐的做法 在家自己做豆腐 豆腐怎么做
  • 豆腐的做法 在家自己做豆腐 豆腐怎么做

  • “这豆腐是用黄豆、白醋做的,没有放任何添加剂。可以放心的食用,第一次做感觉做的还是不够成功。”食材明细主料黄豆(200克)辅料水(1000毫升)配料白醋(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆腐的做法步骤1、黄豆洗净,浸泡一晚上。放入料理机中加水。2、用2档搅打50秒即可。3、...
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家常素菜简单的做法-在家也可以自己做麻婆豆腐
  • 家常素菜简单的做法-在家也可以自己做麻婆豆腐

  • 话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。在...
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自制绍兴臭豆腐-绍兴臭豆腐
  • 自制绍兴臭豆腐-绍兴臭豆腐

  • “传统的京味里好像是没有臭豆腐一说的,即便是现如今响当当的王致和,其创始人不也是三百年前的安徽穷秀才嘛,而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐,还有湖南和绍兴的,不论制作工艺和烹饪方法都比王致和要胜出不少。宅在家里的好处就是想到就能做到,因为时间是最大的财富,而...
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自己在家能做么-臭豆腐是怎么做的
  • 自己在家能做么-臭豆腐是怎么做的

  • 说起臭豆腐,相信很多人都嫌弃的要死,但是也有的人是特别喜欢吃臭豆腐的,臭豆腐是长沙的美食之一,人们都说闻起来臭但是吃起来香,不知道大家都吃过没有,但是外面买的臭豆腐可能不太营养,今天我们就自己学着做一下臭豆腐,看看臭豆腐是怎么做的,能在家自己做么。臭豆腐是怎么做的一、...
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自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎么做
  • 自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎么做

  • “家人都爱吃豆腐,可搬家后找不到高品质的好吃的豆腐,萌生了自己在家做豆腐的念头。买材料买工具,其实后来没有买工具,家里好多东西都可以替代,不必专门买个压豆腐的工具,谁说豆腐一定要是方形的?我那个饭煲笼格不是也很好用吗?嘿嘿嘿。工具可以不要,但卤水一定要有啊,俗话说“卤水...
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自制臭豆腐怎么做-自制臭豆腐的做法
  • 自制臭豆腐怎么做-自制臭豆腐的做法

  • 食材明细主料北豆腐(适量)臭豆腐乳(适量)白酒(适量)矿泉水(适量)怪味(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制臭豆腐的做法步骤1、北豆腐切块,放入容器。2、准备臭豆腐乳三块。3、用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。4、倒入高度数的白酒。5、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。6、容器盖盖,放在阴...
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臭豆腐的做法 自己做小吃臭豆腐 臭豆腐怎么做
  • 臭豆腐的做法 自己做小吃臭豆腐 臭豆腐怎么做

  • 食材明细主料大蒜末(适量)臭豆腐(1块)香菜(2根)卤水豆腐(1块)辅料辣椒油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臭豆腐的做法步骤1、水开放盐2、豆腐切块焯水3、油炸至金黄4、捞出控油5、加上香菜沫,蒜末,辣椒油,臭豆腐汁...
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放心豆腐自己做----自制豆腐-豆腐
  • 放心豆腐自己做----自制豆腐-豆腐

  • “继上回做了豆腐花后,就一直想再试试做豆腐。一早起来泡好黄豆,中午开始折腾,第一次做,呵呵,看着它由颗粒的黄豆变成白嫩嫩的豆腐时,还挺有满足感的。自己做的豆腐,口感细腻,豆香醇正,并且干净放心。”食材明细主料黄豆(300克)内脂(3.5克)清水(2200ml(不含泡黄豆的水))原味(口味)煮(工艺)一小...
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