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关于虾丁鱼丸的餐饮百科

虾丁鱼丸怎么做-虾丁鱼丸的做法
  • 虾丁鱼丸怎么做-虾丁鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼肉(500克)虾肉(100克)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)糖(少许)白酒(少许)蛋清(1个)淀粉(适量)葱(少许)姜(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾丁鱼丸的做法步骤1、准备原料,鱼肉洗净沥干水分,虾仁去虾线备用2、鱼肉及一半的虾仁搅打成泥3、葱姜煮水4、加入所有调味料,搅打鱼泥,分次...
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自制鱼丸-鱼丸
  • 自制鱼丸-鱼丸

  • “花鲢鱼头好吃,但鱼肉粗且有土腥气(养殖鱼),所以没学会做鱼丸前只买鱼头不买鱼身。然而买鱼头的价钱几乎可以买整条鱼了,作为勤俭持家的主妇,心里开始不平衡了。后来向买鱼做鱼丸的顾客请教了鱼丸的做法,又上网找了许多做鱼丸的菜谱和视频,实践了几次,总算成功了!感谢互联网,感...
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炸藕丁肉丸怎么做-炸藕丁肉丸的做法
  • 炸藕丁肉丸怎么做-炸藕丁肉丸的做法

  • 食材明细主料肉馅(250)鸡蛋(1个)藕(适量)辅料淀粉(1匙)生抽(1匙)蚝油(1匙)料酒(1匙)花椒水(适量)盐(适量)姜(1小块)葱(1颗)食用油(适量)原味(口味)未知(难度)炸藕丁肉丸的做法步骤1、肉馅加花椒水、料酒、生抽、蚝油、盐、姜末,顺着一个方向搅拌上劲,放入冰箱一两个小时。2、葱切碎、藕切丁放入肉馅,加入...
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豆腐虾皮鱼丸汤怎么做-豆腐虾皮鱼丸汤的做法
  • 豆腐虾皮鱼丸汤怎么做-豆腐虾皮鱼丸汤的做法

  • “豆腐虾皮鱼丸汤,一道鲜美营养的汤羹,食材非常丰富,做法也非常简单,汤里加了虾皮,鲜美又补钙,虾皮的营养价值高又实惠,做汤时放上一小把,汤汁浓白又鲜美。豆腐虾皮鱼丸汤配上嫩滑的豆腐和入口即化的手工鱼丸,出锅前再配上新鲜的蔬菜,一碗色香味俱全的汤羹就出锅了。”食材明细主料...
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简单营养又美味 小虾鱼丸娃娃菜怎么做-小虾鱼丸娃娃菜的做法 小虾鱼丸娃娃菜
  • 简单营养又美味 小虾鱼丸娃娃菜怎么做-小虾鱼丸娃娃菜的做法 小虾鱼丸娃娃菜

  • 食材明细主料娃娃菜(适量)辅料鱼丸(适量)虾(适量)肥猪肉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)香葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小虾鱼丸娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜洗干净,切宽条。2、鱼丸切片,肉切片。3、肥猪肉煎出金黄色。4、香菇、大蒜、姜、干辣椒下锅爆香,然后加娃娃菜、鱼丸,小火...
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虾丸虾卷怎么做-虾丸虾卷的做法
  • 虾丸虾卷怎么做-虾丸虾卷的做法

  • “虾丸,虾卷,不管是就着粥还是煮面条里,还是就当一顿小零食吃,都是不错的;做这个东东的时候,子墨因为尿裤子了回家换裤子,吃了4个,又出去玩了...脆嫩脆嫩的虾丸,小家伙MS还是比较喜欢的”食材明细主料大虾(适量)鸡蛋(适量)生抽(一点)辅料葱姜水(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普...
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虾仁冬瓜鱼丸汤怎么做-虾仁冬瓜鱼丸汤的做法
  • 虾仁冬瓜鱼丸汤怎么做-虾仁冬瓜鱼丸汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(1块)鱼丸(150克)干大虾(5-8个)辅料姜(3片)胡椒粉(1小勺)油(适量)葱(片)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁冬瓜鱼丸汤的做法步骤1、干大虾提前用冷水泡上20分钟;2、烧热锅,放适量的油,下入葱姜爆香;3、再加入泡过的大虾煸炒;4、倒入泡过大虾的水,制作高汤;5、下入冬...
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虾丸怎么做-虾丸的做法
  • 虾丸怎么做-虾丸的做法

  • “虾丸比较清淡,滑而不腻,特别是老人吃起更有营养和软滑。”食材明细主料虾仁(300g)辅料萝卜(半个)鸡蛋(1个)肥肉(1小块)调料蚝油(适量)姜(适量)盐(适量)花椒(适量)澄粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)虾丸的做法步骤1、大虾300克。2、剁碎备用。3、一小块肥肉。4、剁碎备用。5、将肥...
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丁香鱼丸汤如何做简单又好吃
  • 丁香鱼丸汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料丁香鱼:500芦笋:200小番茄:100辅料姜:1块糖:半勺生抽:半勺盐:5料酒:1勺清水:适量具体步骤1.准备材料。2.丁香鱼去掉鱼骨,用刀背剁成肉糜,加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒;3.用筷子延一个方向搅动,让鱼肉上筋;4.烧热水加...
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虾皮鱼丸焖豆腐怎么做-虾皮鱼丸焖豆腐的做法
  • 虾皮鱼丸焖豆腐怎么做-虾皮鱼丸焖豆腐的做法

  • 食材明细主料客家豆腐(350g)包心鱼丸(8颗)虾皮(适量)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)鸡粉(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮鱼丸焖豆腐的做法步骤1、虾皮用清水冲洗一下,沥干待用。2、鱼丸对半切开。3、豆腐切小块。4、锅中倒入适量油,炒香虾皮。5、下入鱼丸,翻炒一下。6、再倒入豆...
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鱼肠虾丸浸西洋菜怎么做-鱼肠虾丸浸西洋菜的做法
  • 鱼肠虾丸浸西洋菜怎么做-鱼肠虾丸浸西洋菜的做法

  • “一道非常鲜甜的汤。”食材明细主料鱼肠(2副)虾丸(500G)西洋菜(250G)辅料油(2大勺)盐(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼肠虾丸浸西洋菜的做法步骤1、鱼肠用剪刀剖开洗净,用食盐腌制。2、虾丸及肉丸对半切开,介花刀。3、西洋菜洗净备用。4、热油锅入姜片煸香后下鱼肠两面煎黄...
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丸子白菜的做法 丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合 丸子白菜怎么做
  • 丸子白菜的做法 丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合 丸子白菜怎么做

  • “一说起鱼丸、鱼豆腐、虾饺、甜不辣、撒尿牛丸等食材,大家都会想到吃麻辣烫、麻辣香锅、火锅、烧烤等重口味吃法,而白菜,无非是加入一些配菜炒、干锅、汤、馅儿等吃法,而我非常喜欢吃麻辣烫、香锅等大众的吃法,但是自从电视上爆出一些店家在制作的过程中非常粗糙,于是,为了干净...
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丝瓜虾皮鱼丸汤怎么做-丝瓜虾皮鱼丸汤的做法
  • 丝瓜虾皮鱼丸汤怎么做-丝瓜虾皮鱼丸汤的做法

  • “快手又营养,基本不用技术哈,赶紧的试试吧”食材明细主料丝瓜(一个)虾皮(一小把)鱼丸(八个)紫菜(一小块)辅料盐(适量)鸡精(适量)香油(几滴)香菜(一颗)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜虾皮鱼丸汤的做法步骤1、丝瓜去皮切片2、烧开水放入鱼丸和虾皮煮开3、放入丝瓜再煮开,调入适量盐4、...
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鱼香肉丸豆腐丁怎么做-鱼香肉丸豆腐丁的做法
  • 鱼香肉丸豆腐丁怎么做-鱼香肉丸豆腐丁的做法

  • 食材明细主料丸子(适量)豆腐丁(适量)辅料辣椒(适量)香菜(适量)配料盐(适量)油(适量)鱼香粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丸豆腐丁的做法步骤1、备蒸好的肉丸,豆腐切丁,。2、切点辣椒和香菜。3、先炒豆腐丁。4、放点盐。5、煎片刻。6、再放进肉丸。7、再放点辣椒...
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胡萝卜鳕鱼虾丸的做法 辅食--胡萝卜鳕鱼虾丸(9M+) 胡萝卜鳕鱼虾丸怎么做
  • 胡萝卜鳕鱼虾丸的做法 辅食--胡萝卜鳕鱼虾丸(9M+) 胡萝卜鳕鱼虾丸怎么做

  • “鳕鱼有“餐桌上的营养师”美称,富含蛋白质,DHN,维生素A、维生素D,营养价值极高。鲜虾补钙,再搭配上胡萝卜,不仅颜值高,营养也丰富,宝宝一定会喜欢上的。”食材明细主料鳕鱼(100g)鲜虾(30g(去壳后))胡萝卜(30g)香葱(少许)蛋清(30g)辅料玉米淀粉(20g)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜鳕...
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鱼丸紫菜虾皮汤怎么做-鱼丸紫菜虾皮汤的做法
  • 鱼丸紫菜虾皮汤怎么做-鱼丸紫菜虾皮汤的做法

  • “虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39.3克蛋白质。主要营养成分:蛋白质,矿物质数量、种类丰富,碘元素,铁、钙、磷,虾青素主要食用功效:补钙,补肾壮阳,理气开胃,保护心血管系统,预防动脉硬化...
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番茄鱼丸豆米丁如何做简单又好吃
  • 番茄鱼丸豆米丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟番茄鱼丸豆米丁,质细味鲜,滑嫩爽口。番茄鱼丸汤属于家常菜谱,番茄性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”。豆米营养丰富,适合夏天排汗。有助消化。主...
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虾皮鱼丸冬瓜汤怎么做-虾皮鱼丸冬瓜汤的做法
  • 虾皮鱼丸冬瓜汤怎么做-虾皮鱼丸冬瓜汤的做法

  • “特氟龙好煮义链接:”食材明细主料鱼丸(5个)冬瓜(1块)虾皮(1小撮)辅料姜(2片)葱(1颗)配料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮鱼丸冬瓜汤的做法步骤1、准备材料。2、虾皮洗净冬瓜去皮洗净切片姜切丝葱切葱花。3、锅里加水放姜丝鱼丸煮开。4、水开倒入虾皮。5、接着...
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鲜虾小丸子的做法 章鱼烧—鲜虾小丸子 鲜虾小丸子怎么做
  • 鲜虾小丸子的做法 章鱼烧—鲜虾小丸子 鲜虾小丸子怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)三文鱼(适量)虾(5只)鸡蛋(1个)辅料章鱼烧酱(适量)木鱼花(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)调料盐(适量)橄榄油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜虾小丸子的做法步骤1、鲜虾去虾线后煮熟切块备用。2、三文鱼放入锅中加适量油煎熟切块儿备用。3、加入适量的水,把胡萝...
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香菇虾米焖鱼丸怎么做-香菇虾米焖鱼丸的做法
  • 香菇虾米焖鱼丸怎么做-香菇虾米焖鱼丸的做法

  • “小时候过年,家里自己做鱼丸。香菇虾米这些干货肯定也是少不了的。现在我自己是懒动手自己做鱼丸了,买了墨鱼丸,与香菇虾米一起焖烧,虽然调味不多但是非常入味好吃。圆的香菇圆圆的鱼丸,寓意阖家团圆。”食材明细主料墨鱼丸(250克)干香菇(20克)虾米(35克)西芹(2根)辅料姜(1片)酱油(2汤匙...
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鱼丸的做法 鱼丸! 鱼丸怎么做
  • 鱼丸的做法 鱼丸! 鱼丸怎么做

  • “自己做的鱼丸吃的更放心!”食材明细主料龙利鱼(450g)虾(10个)椰蓉(5勺)辅料白胡椒粉(1勺)冰块(4块)芝麻油(0.5勺)玉米淀粉(2勺)盐(1勺)鱼香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼丸的做法步骤1、一块龙利鱼要冰冻的,我用热水泡了一会,洗去表面的冰,这样能干净些,然后用手掰成块!忘记留图了!加入准备...
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虾味球鱼丸海带汤怎么做-虾味球鱼丸海带汤的做法
  • 虾味球鱼丸海带汤怎么做-虾味球鱼丸海带汤的做法

  • 食材明细主料海带(100克)虾味球(4个)鱼丸(7个)辅料白胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)虾味球鱼丸海带汤的做法步骤1、食材:已泡发的海带(已清洗)、虾味球、鱼丸。2、将海带放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的海带翻炒一下。4、接着,合入虾味球和...
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紫菜海虾鳘鱼丸汤怎么做-紫菜海虾鳘鱼丸汤的做法
  • 紫菜海虾鳘鱼丸汤怎么做-紫菜海虾鳘鱼丸汤的做法

  • 食材明细主料鳘鱼丸(300g)紫菜(半圈)海虾(50g)辅料盐(适量)油(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜海虾鳘鱼丸汤的做法步骤1、准备鳘鱼丸2、紫菜,鱼丸沥干水,虾洗干净,姜切片3、放入姜片,水烧开,依次加入虾,鱼丸,紫菜4、再次煮开,一分钟后起锅...
  • 20013
鱼丸虾仁油菜拌面怎么做-鱼丸虾仁油菜拌面的做法
  • 鱼丸虾仁油菜拌面怎么做-鱼丸虾仁油菜拌面的做法

  • “鱼丸虾仁油菜拌荠麦面,低脂瘦身的食物,吃不胖的荞麦面,减脂餐中常有推荐,营养丰富,稍微煮一下,可搭配各种酱汁和蔬菜,特别的爽口又开胃,怕胖就来碗荞麦面。做法超级简单,新手也能零失误,绝对是快手低脂餐首选。”食材明细主料荞麦面(200克)墨鱼丸(5个)虾(5只)辅料油菜(2棵)香葱(2棵)调料豆...
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自制虾丸-虾丸
  • 自制虾丸-虾丸

  • “天气凉了做点虾丸准备吃火锅的时候吃,也可以做汤。”食材明细主料青虾(500g)辅料蛋清(2个)盐(5g)料酒(1勺)胡椒粉(3g)淀粉(20g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制虾丸的做法步骤1、将大虾清洗干净2、剥出虾仁去虾线3、用刀背将虾仁剁成如图形状4、放入容器中加蛋清,料酒,盐,胡椒粉...
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