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关于尖椒干豆腐丝的餐饮百科

家庭版尖椒干豆腐如何做简单又好吃
  • 家庭版尖椒干豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:1两干豆腐:适量尖椒:2个辅料大葱:少量酱油:两勺盐:1勺胡椒粉:一点点水淀粉:半碗具体步骤1.干豆腐抄水,切丝。2.肉切丝,姜切两片。葱切沫。3.辣椒切块,水淀粉半碗。4.油适量,待油热了,依次放入肉,葱沫,姜,辣椒,翻炒...
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尖椒干豆腐丝的做法 [尖椒干豆腐丝]------最家常的小炒 尖椒干豆腐丝怎么做
  • 尖椒干豆腐丝的做法 [尖椒干豆腐丝]------最家常的小炒 尖椒干豆腐丝怎么做

  • 食材明细主料干豆腐(适量)辅料青尖辣椒(适量)葱(适量)红尖辣椒(适量)姜丝(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒干豆腐丝的做法步骤1、干豆腐切宽条焯水备用2、葱姜,青红尖辣椒切丝备用3、先爆香葱姜丝4、加干豆腐丝,放盐,一小汤匙料酒调味略翻炒5、加青红...
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尖椒干豆腐丝如何做简单又好吃
  • 尖椒干豆腐丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料干豆腐:一张小尖椒:几个辅料葱花:适量蒜末:适量盐:适量水淀粉:适量具体步骤1.干豆腐一张,小尖椒几个,洗干净。干豆腐切丝,小辣椒切半。2.锅里加油,烧热,下葱花爆香,然后把豆腐丝倒进去翻炒,倒一点水,小炖两分钟,待到豆腐...
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自制尖椒干豆腐丝如何做简单又好吃
  • 自制尖椒干豆腐丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料尖椒:2个瘦肉:15干豆腐:300辅料葱花:适量盐:适量酱油:适量花生油:适量具体步骤1.尖椒,干豆腐,瘦肉均切丝2.葱花备用3.锅热后锅内倒入花生油适量,放入葱花爆香4.将准备好的食材放入锅中,爆炒5.放入适量盐,酱油,炒至颜色...
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干豆腐炒尖椒怎么做-干豆腐炒尖椒的做法
  • 干豆腐炒尖椒怎么做-干豆腐炒尖椒的做法

  • 食材明细主料干豆腐(1-2张)尖椒(1-2个)辅料葱花(少许)食用油(2勺)生抽(一勺)胡椒粉(少许)盐(少许)鸡精(少许)水淀粉(少许)水(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干豆腐炒尖椒的做法步骤1、干豆腐切成菱形片备用2、尖椒也切成小块备用3、锅里倒入少许食用油烧热,放入葱花爆香4、在放入切好...
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豆腐干炒尖椒怎么做-豆腐干炒尖椒的做法
  • 豆腐干炒尖椒怎么做-豆腐干炒尖椒的做法

  • “新鲜豆腐干炒尖椒,青椒富含叶绿素,豆豆干营养丰富。”食材明细主料豆腐干片(适量)尖椒(3个)辅料元葱(半个)小红椒(4个)食用油(适量)蒜片(适量)水淀粉(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)豆腐干炒尖椒的做法步骤1、将尖椒洗净切条状。2、切好配料...
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东北尖椒干豆腐怎么做-东北尖椒干豆腐的做法
  • 东北尖椒干豆腐怎么做-东北尖椒干豆腐的做法

  • “尖椒干豆腐是东北人非常喜爱的菜。这道菜最重要的是要选择细软,嫩薄,筋性十足的优质干豆腐。如果干豆腐质量不过关,即使再好的厨师也无能为力。”食材明细主料干豆腐(200g)五花肉(100g)尖椒(一个)辅料红椒(适量)蒜(适量)生抽(一勺)老抽(一勺)盐(适量)水淀粉(适量)味精(适量)花椒面(少许)微辣(口味...
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尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐——简单家常菜也不简单 尖椒干豆腐怎么做
  • 尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐——简单家常菜也不简单 尖椒干豆腐怎么做

  • “尖椒干豆腐这道快手小炒是地道东北主打菜,不仅家庭人人都做过,在餐厅点菜率也是超高。你说它难吧,其实老简单了,你说简单吧,要是不知道方法,做好其实也不容易。掌握了方法,就太简单了!”食材明细主料干豆腐(适量)辅料尖椒(一个)胡萝卜(少许)大蒜(2-3瓣)小葱(半根)猪肉(少许)调料老抽(少许)生抽...
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尖椒炒干豆腐的做法 尖椒炒豆片儿 尖椒炒干豆腐怎么做
  • 尖椒炒干豆腐的做法 尖椒炒豆片儿 尖椒炒干豆腐怎么做

  • “据说尖椒和豆片很配。素炒也蛮好吃。”食材明细主料干豆片儿(2张)尖椒(1个)辅料蒜(2瓣)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒干豆腐的做法步骤1、准备食材。这种干豆片无咸味,薄薄的,直接吃就可以。平时可以买些冷冻,想吃的时候拿出来放到凉水里解冻...
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怎么做尖椒干豆腐
  • 怎么做尖椒干豆腐

  • 豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,它的口感是非常的独特,也是非常的好,对我们人体也是有着其他食物无法比拟的好处,我们大家平时吃豆腐的次数也是比较的多,那小编就带大家了解一下怎么做尖椒干豆腐。怎么做尖椒干豆腐一、食材黄豆一份,水若干,纱布几米就够了,磨浆机一台...
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尖椒豆干炒肉丝怎么做-尖椒豆干炒肉丝的做法
  • 尖椒豆干炒肉丝怎么做-尖椒豆干炒肉丝的做法

  • 食材明细主料尖椒(6-7个)肉丝(适量)豆干(1-2片)辅料淀粉(适量)料酒(适量)姜丝(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)未知(难度)尖椒豆干炒肉丝的做法步骤1、准备好食材,肉丝用淀粉、白酒或者料酒腌制一会。2、炒1分钟捞出备用。3、炒尖椒。4、炒片刻后加入少许油。5、放入姜丝,我比较喜欢吃辣所以...
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尖椒丝炒豆干的做法 尖椒丝炒豆干(徽州豆干) 尖椒丝炒豆干怎么做
  • 尖椒丝炒豆干的做法 尖椒丝炒豆干(徽州豆干) 尖椒丝炒豆干怎么做

  • “十一去黄山旅游,在从徽州古城(安徽歙县)出来路过现做现卖的五城豆干摊,由于现做现卖,量很小,我到的时候只剩下一些了,被我全包了,也就才一小袋。我千里将它带回了北京,冷冻存之,想吃的时候拿出来炒一下,很香。五城豆腐干是皖南徽州地区传统地方名特产。黄山市休宁县五城镇不仅风景...
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干豆腐烩尖椒的做法 【东北】干豆腐烩尖椒 干豆腐烩尖椒怎么做
  • 干豆腐烩尖椒的做法 【东北】干豆腐烩尖椒 干豆腐烩尖椒怎么做

  • “尖椒和干豆腐搭配是东北菜肴里常见的家常菜,制作方法简单快捷,特别适合于零厨艺的操作,但是无论在饭馆和家里,这道菜肴都非常受欢迎。”食材明细主料干豆腐(200克)尖椒(3个)辅料油(适量)盐(适量)生抽(少许)葱(适量)水淀粉(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干豆腐烩尖椒的做法步骤1...
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尖椒干豆腐的做法 【东北】尖椒干豆腐 尖椒干豆腐怎么做
  • 尖椒干豆腐的做法 【东北】尖椒干豆腐 尖椒干豆腐怎么做

  • “我的家乡在东北,要说东北的特色菜比较经典的基本都是炖菜,比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜汆白肉、排骨炖芸豆、茄子炖土豆、鲇鱼炖豆腐,还有最经典的乱炖......炖菜虽然也很好吃,但是样子一般都不太好看,这尖椒干豆腐应该属于为数不多的炒菜之一(干豆腐我们老家这样叫,记得...
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尖椒肉丝炒豆干怎么做-尖椒肉丝炒豆干的做法
  • 尖椒肉丝炒豆干怎么做-尖椒肉丝炒豆干的做法

  • 食材明细主料豆干(四片)精肉(100克)尖椒(100克)辅料盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)老抽(少许)胡椒粉(适量)料酒(一茶匙)生粉(适量)大蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)尖椒肉丝炒豆干的做法步骤1、准备食材2、豆干,姜,蒜切片,尖椒切斜刀块3、精肉切丝,加入少许胡椒粉,生粉,少许老抽,一...
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尖椒炒干豆腐的做法 家乡美食~尖椒炒干豆腐 尖椒炒干豆腐怎么做
  • 尖椒炒干豆腐的做法 家乡美食~尖椒炒干豆腐 尖椒炒干豆腐怎么做

  • “尖椒炒干豆腐是一道东北最普通的家常菜,各家各户无论是宴请还是自家平时,都是餐桌上常菜。”食材明细主料干豆腐(适量)尖椒(1个)辅料花椒粉(半勺)生抽(半勺)水淀粉(适量)盐(1勺)油(3勺)鸡精(半勺)葱(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒干豆腐的做法步骤1、备好食材。2、干豆腐切...
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尖椒干豆腐皮怎么做-尖椒干豆腐皮的做法
  • 尖椒干豆腐皮怎么做-尖椒干豆腐皮的做法

  • “干豆腐,豆腐皮,千张……”食材明细主料干豆腐皮(两张)尖椒(一个)猪肉(适量)辅料干辣椒(一个)玉米淀粉(一勺)生抽(一勺)蚝油(一勺)五香粉(半小勺)糖(半小勺)葱(一颗)味精(适量)盐(多半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒干豆腐皮的做法步骤1、干豆皮切条焯水,尖椒切丝,猪肉切细丝,葱切碎,干辣椒...
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尖椒干豆腐的做法 东北名菜:尖椒干豆腐 尖椒干豆腐怎么做
  • 尖椒干豆腐的做法 东北名菜:尖椒干豆腐 尖椒干豆腐怎么做

  • “豆腐中含有丰富的蛋白质,而且豆腐中的蛋白质属完全蛋白,含有人体必需的八种氨基酸,营养价值高。豆腐中含有的卵磷脂,可除去附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。含有多种矿物质,能补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小孩、老年人的骨骼生...
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尖椒炒干豆腐的做法 家常菜----尖椒炒干豆腐 尖椒炒干豆腐怎么做
  • 尖椒炒干豆腐的做法 家常菜----尖椒炒干豆腐 尖椒炒干豆腐怎么做

  • 食材明细主料干豆腐(260克)尖椒(4个)胡萝卜(少许)辅料大豆油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)葱末(3克)姜末(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒干豆腐的做法步骤1、将尖椒去蒂,去籽,清洗干净,切成小片装入盘中待用。2、将干豆腐清洗干净,切成菱形片,装入盘中待用。3、胡萝卜清洗干净,切成...
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蚝油尖椒干豆腐怎么做-蚝油尖椒干豆腐的做法
  • 蚝油尖椒干豆腐怎么做-蚝油尖椒干豆腐的做法

  • “非常简单,只需要用蚝油即可,很适合新手制作啊。”食材明细主料尖椒(适量)干豆腐(适量)辅料葱(适量)配料蚝油(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油尖椒干豆腐的做法步骤1、干豆腐切条,尖椒切块,葱切葱花。2、锅内放油爆香葱花,放入辣椒炒变色。3、加入蚝油。4、加水...
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尖椒干豆腐勾芡吗
  • 尖椒干豆腐勾芡吗

  • 可以勾芡。在制作尖椒干豆腐的时候加入一些玉米淀粉进行勾芡,会让菜的色泽变得更加诱人,从品相上会好很多。而且勾芡之后味道也会裹在尖椒和干豆腐上,这样做出来的菜肴味道会更加好。勾芡的时候记得用温水调和,这样勾出来的芡汁会更加浓稠。...
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尖椒干豆腐怎么做-尖椒干豆腐的做法
  • 尖椒干豆腐怎么做-尖椒干豆腐的做法

  • 食材明细主料青尖椒(1个)干豆腐(适量)辅料葱姜蒜花椒油(20ml)淀粉(10g)调料生抽(20ml)鸡精(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒干豆腐的做法步骤1、青椒洗净干豆腐准备。2、干豆腐切菱形块,锅中烧水,放入干豆腐焯水一分钟。3、焯好水的干豆腐取出,锅中的水呈黄色。4、锅中放葱姜...
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尖椒炒干豆腐怎么做-尖椒炒干豆腐的做法
  • 尖椒炒干豆腐怎么做-尖椒炒干豆腐的做法

  • 食材明细主料干豆腐(10张)尖椒(2个)辅料葱(1颗)姜(1点)蒜(1掰)调料生抽(2勺)盐(1勺)糖(1点)鸡精(半勺)淀粉(3勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒干豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、干豆腐和尖椒切成菱形,葱姜蒜切碎备用。3、锅中加水加一点点小苏打,水烧开后放入干豆腐。4、一分钟后干...
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尖椒干豆腐的做法 【辽宁】尖椒干豆腐 尖椒干豆腐怎么做
  • 尖椒干豆腐的做法 【辽宁】尖椒干豆腐 尖椒干豆腐怎么做

  • “我的家乡是辽宁锦州,我是地道的东北人。锦州交通发达,风景秀丽,是辽西走廊的一颗明珠。锦州历史悠久,美食众多。有豆角烀饼、沟帮子熏鸡、北镇猪蹄等等。现在最有名的应该是锦州烧烤,外地人来锦州首选都会去锦州笔架山游玩,然后尝尝锦州的海鲜和烧烤。今天我做这道菜是尖椒干...
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尖椒干豆腐土豆片怎么做-尖椒干豆腐土豆片的做法
  • 尖椒干豆腐土豆片怎么做-尖椒干豆腐土豆片的做法

  • “尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。乃东北传统名菜,东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道。切成条或片,与尖辣椒大火爆炒,用淀粉勾芡。”食材明细主料干豆腐(适量)辅料辣椒(适量)土豆(适量)调料水...
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