当前位置:味味甜 >

关于香蕉酸奶戚风的餐饮百科

香蕉酸奶戚风怎么做-香蕉酸奶戚风的做法
  • 香蕉酸奶戚风怎么做-香蕉酸奶戚风的做法

  • “香蕉,在我们家,一旦熟透,就再也没有市场了。消灭它的办法,只有做蛋糕,做面包。这次的蛋糕,我还加入了酸奶,味道也不错。多加了一个蛋白,来代替泡打粉,效果也是相当的不错,第一次使用新败的方形模具,,哈哈,很满间,美中不足,这个模具在店家给我发货时挤了,有点歪,当时没看出来,倒入蛋糕糊时...
  • 20425
香蕉坚果戚风怎么做-香蕉坚果戚风的做法
  • 香蕉坚果戚风怎么做-香蕉坚果戚风的做法

  • “早餐中我们都会用牛奶泡一碗香蕉+燕麦+坚果来当主食这次直接用香蕉加坚果做出独特的风味戚风蛋糕香蕉本身湿润又Q,烤好后的戚风吃起来松软,加上坚果,增加了层次感”食材明细主料低筋面粉(90g)细砂糖(20g(A))盐(1g)坚果(40g)朗姆酒(1小勺)辅料蛋黄(80g)蛋白(160g)牛奶(40g)玉米油(40ml)香蕉(160g...
  • 6166
香蕉可可戚风的做法 白巧克力香蕉可可戚风 香蕉可可戚风怎么做
  • 香蕉可可戚风的做法 白巧克力香蕉可可戚风 香蕉可可戚风怎么做

  • “最近一直热衷于用香蕉做烘焙,寻思着如何换着法儿的折腾香蕉,搞一个专辑出来。突然想到好像很少见到用香蕉做装饰的蛋糕,正好又看到了鲁鲁的香蕉奶酪可可蛋糕,受到些启发,于是决定冒险尝试尝试。经过一番天马行空的想象之后,决定险中求稳,老老实实地把香蕉叠在蛋糕表面,姑且称之...
  • 11931
酸奶戚风蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “这是一款少油低糖的酸奶戚风,健康又美味,口感比普通戚风更细腻绵柔,好好吃哦!”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(4个)自制酸奶(190克)玉米油(20克)辅料细砂糖(40克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料。2、蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容...
  • 24605
香蕉酸奶戚风蛋糕怎么做-香蕉酸奶戚风蛋糕的做法
  • 香蕉酸奶戚风蛋糕怎么做-香蕉酸奶戚风蛋糕的做法

  • “好像还没有做过香蕉酸奶的戚风,猛然间发现一个,香蕉用量好像也不算少,赶紧操练起来。原方的3蛋戚风,折算成2蛋。仔仔细细地计算称量,就怕出错。然而,还是出了错。调好蛋黄糊,只感觉面糊似乎比往日做的戚风要清稀许多。正自疑惑中,忽然注意到原步骤中香蕉酸奶糊取用100克,原是3蛋...
  • 9841
酸奶香芋戚风蛋糕怎么做-酸奶香芋戚风蛋糕的做法
  • 酸奶香芋戚风蛋糕怎么做-酸奶香芋戚风蛋糕的做法

  • “为着香芋的蛋糕。本该是椰香,没有椰浆,干脆就用酸奶。其实牛奶也成,但酸奶没人吃。后来才发现,这方子里,香芋的分量挺多的。香芋其实是个实在货,分量感十足,用量比面粉还多。好像也因此,这戚风掂在手里也略有些实在感。不太清楚这烤箱的脾性,按照往日的习惯,旋了个140左右,竟然也...
  • 13843
戚风香蕉蛋糕怎么做-戚风香蕉蛋糕的做法
  • 戚风香蕉蛋糕怎么做-戚风香蕉蛋糕的做法

  • “香蕉让我一次买多了,又放不住,想着就做一款香蕉戚风蛋糕吧,上两次做的戚风蛋糕都不太成功,有点心不甘,来吧,再做一次,失败是成功它妈,这次还真对得起我,真的很成功,蛋香裹着香蕉的果香,真的很美味啊”食材明细主料中粉(80g)玉米淀粉(20g)鸡蛋(5个)辅料玉米油(20g)盐(1g)白糖(50g)香蕉(1根)牛奶(60...
  • 20069
酸奶香蕉戚风怎么做-酸奶香蕉戚风的做法
  • 酸奶香蕉戚风怎么做-酸奶香蕉戚风的做法

  • “学厨日式7寸加高中空戚风模具1个量。”食材明细主料蛋白(5个)细砂糖(28克)柠檬汁(2ML)蛋黄(5个)低筋面粉(130克)熟香蕉(75克)玉米油(35克)辅料浓酸奶(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶香蕉戚风的做法步骤1、蛋黄加糖打发到微微发白,再加玉米油拌匀。2、香蕉捣成泥状。3、酸...
  • 15588
酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(八寸) 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(八寸) 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料新鲜鸡蛋(7个)细白砂糖(80g)玉米油(60g)酸奶(70g)低筋面粉(130g)柠檬汁(4至5滴)辅料细白砂糖(20g)食盐(1/4小勺)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备所需原料。鸡蛋是冷藏后回温的。不锈钢盆、打蛋器、刮刀、模具等确保无油无水。面粉提前过筛。2...
  • 14721
酸奶戚风蛋糕的做法 轻盈柔软----酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 轻盈柔软----酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(6个)自制里海原味全脂酸奶(120克)低粉(中粉+玉米淀粉)(120克)橄榄油(20ml)细砂糖(蛋黄糊)(25克)细砂糖(蛋白霜)(85克)辅料柠檬汁(5ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分开(我用冷藏过的鸡蛋),盆子要无油无水,蛋黄中加入细...
  • 29980
香蕉酸奶戚风蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 香蕉酸奶戚风蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋5个:酸奶40g:香蕉100g:低筋粉80g:玉米油40g:辅料多效泡打粉2g:玉米淀粉10g:具体步骤1.把香蕉研磨成泥状,放入酸奶玉米油搅拌均匀然后放入鸡蛋黄再次搅拌均匀,放入淀粉和低筋粉泡打粉2.蛋清加入几滴柠檬汁打发,...
  • 9195
香蕉戚风怎么做-香蕉戚风的做法
  • 香蕉戚风怎么做-香蕉戚风的做法

  • “此配方:也适合电动打蛋器,我用的是Beko倍科厨师机K6。香蕉戚风,细腻香甜,柔软有弹性,加了香蕉泥,有着浓郁的果香和清新的酸奶口感。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(52g)全麦粉(8g)香蕉(80g)玉米油(30g)酸奶(50g)调料细砂糖(30g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香蕉戚风的做法步骤1...
  • 25230
香蕉椰蓉戚风怎么做-香蕉椰蓉戚风的做法
  • 香蕉椰蓉戚风怎么做-香蕉椰蓉戚风的做法

  • “寒冷的冬天最适合吃些补充热量的甜点让身体暖和起来在这款戚风中我加了香蕉和椰蓉,口感十分浓郁香甜”食材明细主料蛋白(4个)绵白糖(10克)蛋黄(4个)低粉(85克)盐(1/4匙)牛奶(32克)植物油(40克)辅料香蕉(2根)椰蓉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香蕉椰蓉戚风的做法步骤1、蛋黄加...
  • 4857
香蕉戚风的做法 Banana Chiffon Cake(香蕉戚风) 香蕉戚风怎么做
  • 香蕉戚风的做法 Banana Chiffon Cake(香蕉戚风) 香蕉戚风怎么做

  • “方子来自:超Q润戚风蛋糕~~~~,香蕉戚风乃是戚风蛋糕中最经典的风味。由于香蕉本身口感湿润又有Q劲,烘烤完成的戚风也一样松软、Q润、风味十足。”食材明细主料蛋黄(20g(1个))上白糖(20g(A))色拉油(20ml)水(20ml)低筋面粉(40g)辅料香蕉(100g(去皮净重))新鲜柠檬汁(二分之一小匙)香草精(1小...
  • 23532
酸奶戚风怎么做-酸奶戚风的做法
  • 酸奶戚风怎么做-酸奶戚风的做法

  • “加入了酸奶,口感更棉软”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(40g)酸奶(30g)辅料玉米油(25g)糖(30g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风的做法步骤1、蛋黄,玉米油加酸奶混合均匀2、筛入低粉,搅拌均匀3、蛋白加几滴白醋,分次加入糖,开始搅打蛋白4、直到蛋白打到小尖角状态5、上下...
  • 14872
香蕉戚风蛋糕的做法 6寸香蕉戚风蛋糕 香蕉戚风蛋糕怎么做
  • 香蕉戚风蛋糕的做法 6寸香蕉戚风蛋糕 香蕉戚风蛋糕怎么做

  • “不回缩不凹的戚风蛋糕如果你的戚风蛋糕一直是没做好那么你需要好好看看这个说不定你会做得很好用的是后蛋法戚风蛋糕的组织内部更加细腻”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(40克)低筋面粉(55克)玉米油(30克)奶粉(5克)香蕉泥(75克)玉米淀粉(5克)辅料水(30克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难...
  • 9312
柔软香蕉戚风怎么做-柔软香蕉戚风的做法
  • 柔软香蕉戚风怎么做-柔软香蕉戚风的做法

  • “戚风蛋糕是我们经常用作奶油蛋糕的底胚,每次吃蛋糕家人都不爱吃奶油,爱吃这个蛋糕胚,所以自从我自己开始做蛋糕后戚风蛋糕是经常嗑的。这两天做了个香蕉口味的给家里人当早餐吃”食材明细主料低筋面粉(90g)蛋黄(3个)蛋白(3个)色拉油(40g)牛奶(70g)香蕉泥(20g)辅料泡打粉(3g)柠檬汁(几滴)配...
  • 14842
中空香蕉戚风的做法 超乎想像的香——中空香蕉戚风 中空香蕉戚风怎么做
  • 中空香蕉戚风的做法 超乎想像的香——中空香蕉戚风 中空香蕉戚风怎么做

  • 食材明细主料香蕉(两根)蛋(4个)细砂糖(60克)低粉(85克)牛奶(32克)玉米油(40克)辅料盐(1/4小匙)白醋(几滴)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)中空香蕉戚风的做法步骤1、1、蛋白蛋黄分开,低粉及盐混合均匀过筛两遍备用。烤箱170度预热。2、2、蛋黄加入10克细沙糖。3、3、用手抽搅匀。4、4、...
  • 17474
八寸酸奶戚风的做法 零失败8寸酸奶戚风 八寸酸奶戚风怎么做
  • 八寸酸奶戚风的做法 零失败8寸酸奶戚风 八寸酸奶戚风怎么做

  • “其实戚风没有想象的那么恐怖,只要克服这个初学者的拦路虎,以后再做别的就简单的多了,听说,有些人为了学戚风,还专门花几万块钱的学费去学习,妖妖总结N个戚风失败的经验,仔细看完下面的详细图文,相信你一定能做出一个完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(4个)自制酸奶(105克)低粉(90克)辅...
  • 25310
酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(非水浴法) 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(非水浴法) 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “酸奶营养丰富,口感清爽,拿来做蛋糕更是绵软可口!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(100克)酸奶(100克)辅料白糖(80克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、将酸奶,植物油,30克白糖称量混合2、分蛋,将蛋黄直接打入酸奶盆里3、蛋清分三次加入60克白糖,用电...
  • 10461
香蕉戚风蛋糕的做法 香蕉戚风蛋糕(电饭煲版) 香蕉戚风蛋糕怎么做
  • 香蕉戚风蛋糕的做法 香蕉戚风蛋糕(电饭煲版) 香蕉戚风蛋糕怎么做

  • “樨儿的电饭煲又登场了,这次是拥有香蕉独特香气的戚风蛋糕,不得不说香蕉真的是太适合用来做点心了,是最天然的香精。坚持咱们一贯的低油低糖策略,整个蛋糕750大卡,心动童鞋赶紧跟樨儿一起做吧。”食材明细主料面粉(90g)鸡蛋(2个)香蕉(1个(100g左右))绵白糖(30g)泡打粉(2g)牛奶(60ml)甜味(口...
  • 15367
椰香酸奶戚风怎么做-椰香酸奶戚风的做法
  • 椰香酸奶戚风怎么做-椰香酸奶戚风的做法

  • “看看我做好的椰香酸奶戚风蛋糕就知道多成功了,没有上熟下生,气孔均匀,颜色漂亮,蛋糕片还可以拗腰的,哈哈哈!”食材明细主料低粉(80克)酸奶(70克)椰子粉(25克)鸡蛋(4只)橄榄油(40克)醋(5滴)辅料糖(75克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰香酸奶戚风的做法步骤1、各材料,蛋白与蛋黄分开放2...
  • 25223
无油版 香蕉甜心戚风 怎么做-香蕉甜心戚风 的做法 香蕉甜心戚风
  • 无油版 香蕉甜心戚风 怎么做-香蕉甜心戚风 的做法 香蕉甜心戚风

  • “没有放玉米油的戚风热量就不是那么高了是说本来戚风的热量就不算高现在真正属于无负担啦没有放油的戚风通过香蕉泥增加了水量,所以成品吃起来还是一样的柔软~有兴趣的同志可以试一下家里奶油快到期了我就打发了从底部注入冷藏过后吃起来有冰激凌的口感上下火中层160度40...
  • 28289
香蕉戚风蛋糕怎么做-香蕉戚风蛋糕的做法
  • 香蕉戚风蛋糕怎么做-香蕉戚风蛋糕的做法

  • “太香了,拌面糊都能闻到香蕉的味道,赶紧试试。食材:鸡蛋5个、低筋面粉90克、绵白糖90克、纯牛奶40克、玉米油40克、白醋少许、香蕉泥90克工具:盆2个、蛋抽1个、铲刀1把、鸡蛋分离器1个、小碗1个、量杯1个、粉筛、电子称、电动打蛋器或厨师机、”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉...
  • 22616
酸奶香蕉戚风的做法 美味健康酸奶香蕉戚风 酸奶香蕉戚风怎么做
  • 酸奶香蕉戚风的做法 美味健康酸奶香蕉戚风 酸奶香蕉戚风怎么做

  • “香蕉选择熟透的,香味浓郁,烘烤过程就能闻到浓浓的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合,浓郁轻柔的在嘴里曼妙萦绕,孩子也是非常适合,值得一试。”食材明细主料鸡蛋(2个)油(20ML)糖(蛋黄)(10G)糖(蛋白)(30G)牛奶(10ML)低精面粉(55G)辅料香蕉(50G)酸奶(1盒)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶香蕉戚风...
  • 25046
专题