![好吃的干蒸咸鸭蛋如何做简单又好吃]( "好吃的干蒸咸鸭蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道干蒸咸鸭蛋是一道非常不错的美食，咸鸭蛋是一种几乎每家每户都会做的食物，这道食物用来下稀饭吃特别好吃，所以每家每户在每一年都会做咸鸭蛋。咸鸭蛋一般都是直接吃的，但是很多人都不知道其实干蒸后的咸鸭...
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![自制蒸咸鸭蛋如何做简单又好吃]( "自制蒸咸鸭蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料咸鸭蛋：一个水：适量辅料具体步骤1.把咸鸭蛋打开放碗里，把蛋黄弄碎，打发。不用再放盐了。2.加水，不要加太多，加温的。我是放电饭煲里做的。这样难以成功，要放蒸锅里，单独蒸才好。反正我是做太稀了。但味道不错。...
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![创意菜肴干蒸咸鸭蛋如何做简单又好吃]( "创意菜肴干蒸咸鸭蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟咸鸭蛋是在日常生活中并不少见，以其独特的风味受到许多人的喜爱，虽然经常出现在餐桌上，但多是佐餐食物。这一道干蒸咸鸭蛋，加上半红半绿的辣椒，使得咸鸭蛋不再是配菜，同时它颜色鲜亮也更为吸引人。如果不喜欢大...
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![生咸鸭蛋蒸多久能熟]( "生咸鸭蛋蒸多久能熟")
- 十五分钟左右。咸鸭蛋是鸭蛋经过盐的腌制而制成的，而生咸鸭蛋蒸十五分钟左右就可以熟了。咸鸭蛋的蛋白比较咸，可搭配白粥食用，蛋黄咸味适宜，可直接食用，或制作成饼干、面包、蛋黄酥等。咸鸭蛋腌制二十天以后就可以了，腌制时间越久，鸭蛋会越咸，蛋黄也会变硬。...
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![蒸咸鸭蛋多久能熟]( "蒸咸鸭蛋多久能熟")
- 10分钟左右。煮咸鸭蛋冷水入锅较好，冷水煮不易鸭蛋爆裂，鸭蛋随着水的温度升高，里面的蛋清蛋黄就随着凝结。煮好后将鸭蛋捞出，鸭蛋壳上的水能迅速干了，就说明蛋熟了。煮熟的鸭蛋可以放在干燥通风阴凉处保存，需要注意不能放在太阳底下，例如可以放在厨房储存柜。...
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![鸭蛋蒸咸肉怎么做-鸭蛋蒸咸肉的做法]( "鸭蛋蒸咸肉怎么做-鸭蛋蒸咸肉的做法")
- 食材明细主料咸肉（120克）鸭蛋（1只）辅料料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋蒸咸肉的做法步骤1、食材：咸肉（已清洗）、鸭蛋2、将咸肉放在案板上切成片。3、放入盘中。4、接着，加适量的料酒。5、加适量的味精。6、打入鸭蛋。7、然后，放入蒸锅中。8、盖上盖，上蒸10分...
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![蒸咸鸭蛋需要蒸几分钟]( "蒸咸鸭蛋需要蒸几分钟")
- 热水下锅需要10-15分钟，冷水下锅需要20-30分钟的时间。煮咸鸭蛋的时候一定要煮熟了之后才可以吃，没有煮熟的咸鸭蛋会含有一定数量的细菌。煮熟之后的咸鸭蛋吃不完需要保存在冰箱的冷藏室或者是阴凉通风的地方，这样可以保存半个月左右的时间。...
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![肉糜咸鸭蛋蒸多久]( "肉糜咸鸭蛋蒸多久")
- 9分钟。肉糜鸭蛋就是把鸭蛋搅拌均匀加上肉糜上锅蒸，蒸制时间以鸭蛋熟为准，因为肉糜通常是熟肉糜，即使是生肉糜，也能快速蒸熟。鸭蛋外壳的颜色为青色和白色，个头比鸡蛋大，常见做法以松花蛋、咸蛋等为主。...
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![蒸咸鸭怎么做-蒸咸鸭的做法]( "蒸咸鸭怎么做-蒸咸鸭的做法")
- “记得小时候，姑奶奶每年冬天要带很多咸货来我家，老父亲喜欢吃，现在他也不爱吃了，我学他的做法，蒸咸鸭。”食材明细主料咸鸭（1/4只）黄豆（1把）花生米（1把）青蒜（8颗）姜（6片）辅料料酒（1勺）原味（口味）未知（难度）蒸咸鸭的做法步骤1、黄豆提前泡好，黄豆和花生米铺底，各种辅材放好2、鸭生的不要切，料酒倒...
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![咸鸭蛋蒸毛蟹怎么做-咸鸭蛋蒸毛蟹的做法]( "咸鸭蛋蒸毛蟹怎么做-咸鸭蛋蒸毛蟹的做法")
- 食材明细主料毛蟹（3个）咸鸭蛋（2个）辅料姜片（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸭蛋蒸毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已洗净）、咸鸭蛋（生）、姜片2、将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。3、随后，将剁开的毛蟹放入大盘中。4、接着，搁入姜片，加适量的料酒。5、然后，打入咸鸭蛋...
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![咸鸭蛋蒸豆腐怎么做-咸鸭蛋蒸豆腐的做法]( "咸鸭蛋蒸豆腐怎么做-咸鸭蛋蒸豆腐的做法")
- 食材明细主料老豆腐（一块（500克左右））辅料咸鸭蛋（2个）毛豆（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋蒸豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净，捏碎。2、加入毛豆搅拌均匀。3、加入咸鸭蛋的蛋清2个。4、酱豆腐泥铺在深盘子中，放上咸蛋黄。5、冷水入锅，开锅后，蒸10分钟。6、出锅淋少许葱油...
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![咸鸭蛋蒸冬瓜怎么做-咸鸭蛋蒸冬瓜的做法]( "咸鸭蛋蒸冬瓜怎么做-咸鸭蛋蒸冬瓜的做法")
- “冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，维生素很丰富，还具有多种保健功效，可以利尿消肿，清热解暑，降血压降血糖。【咸鸭蛋蒸冬瓜】这道菜菜简单好吃。”食材明细主料冬瓜（295克）生咸鸭蛋（2只）辅料植物油（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋蒸冬瓜的做法步骤1、食材：冬瓜（已去皮...
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![咸鸭蛋蒸好还是煮好]( "咸鸭蛋蒸好还是煮好")
- 蒸好。咸鸭蛋在蒸的时候，温度会比较高，可以将细菌杀死。蒸咸鸭蛋的时候，将咸鸭蛋清洗干净，冷水下锅，水开后再蒸二十分钟至三十分钟即可。蒸好的咸鸭蛋可以直接吃，也可以用于制作炒饭等。挑选咸鸭蛋时，需要选择外观光滑，蛋壳洁净，没有黑色斑点以及磕碰现象，这样的咸鸭蛋品质会更好。...
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![咸鸭蛋香干炒梅豆怎么做-咸鸭蛋香干炒梅豆的做法]( "咸鸭蛋香干炒梅豆怎么做-咸鸭蛋香干炒梅豆的做法")
- 食材明细主料梅豆（120克）香干（75克）熟咸鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋香干炒梅豆的做法步骤1、食材：梅豆（已摘洗）、香干、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。2、将香干放在案板上切开，待用。3、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。4、烧锅倒...
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![咸鸭蛋蒸肉末怎么做-咸鸭蛋蒸肉末的做法]( "咸鸭蛋蒸肉末怎么做-咸鸭蛋蒸肉末的做法")
- 食材明细主料生咸鸭蛋（2只）肉末（225克）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）咸鸭蛋蒸肉末的做法步骤1、食材：生咸鸭蛋、肉末。2、将生咸鸭蛋洗净，捞出。3、在肉末里加适量的料酒。4、加适量的盐。5、加适量的清水。6、调味拌匀。7、接着，打入咸鸭蛋。8、然后，在电...
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![自制咸鸭蛋-咸鸭蛋]( "自制咸鸭蛋-咸鸭蛋")
- “百吃不厌的家常菜，从小到大最爱吃老妈腌的咸鸭蛋，口感细嫩，香而不咸，蛋黄油的都起砂，无论是佐早餐还是搭配晚餐，一次准能吃掉一个咸鸭蛋。直到现在家里人还是爱吃咸鸭蛋，还是觉得老妈腌制的咸鸭蛋最好吃，蛋清不硬，蛋黄多油起砂，老人孩子都爱吃。”食材明细主料新鲜鸭蛋（45个）辅料盐...
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![咸鸭蛋蒸橡皮鱼怎么做-咸鸭蛋蒸橡皮鱼的做法]( "咸鸭蛋蒸橡皮鱼怎么做-咸鸭蛋蒸橡皮鱼的做法")
- 食材明细主料橡皮鱼（2条）生咸鸭蛋（3只）辅料姜片（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋蒸橡皮鱼的做法步骤1、食材：橡皮鱼（加点盐腌制）。2、生咸鸭蛋、姜片。3、在盘中搁入姜片，再放入腌制过的橡皮鱼。4、接着，加点鸡精、料酒。5、再打入咸鸭蛋。6、然后，放入...
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![咸鸭蛋要蒸多久]( "咸鸭蛋要蒸多久")
- 10到15分钟。由于蒸咸鸭蛋也要看蒸的方式和水温，所以在用冷水蒸的时候时间是在15分钟左右，而用热水蒸时，时间在8到10分钟左右，一旦时间超过之后蒸出来的咸鸭蛋口感比较老，里面所含成分流失比较多，所以10到15分钟蒸的咸鸭蛋是最好的。...
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![蒸咸鸭蛋要多久]( "蒸咸鸭蛋要多久")
- 10分钟左右。咸鸭蛋在冷水时入锅比较合适，冷水入锅鸭蛋不易炸开，热水入锅咸鸭蛋无法及时适应锅中高温，从而会爆炸开。咸鸭蛋除了蒸还可以煮，遇到有缝隙的咸鸭蛋就可以放进淡盐水里煮，因为盐所含的物质能够凝固蛋清，壳就不会持续张开。...
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![咸鸭蛋用蒸饭锅蒸多久]( "咸鸭蛋用蒸饭锅蒸多久")
- 二十五分钟左右。一般是将咸鸭蛋和洗净的米同时放入蒸饭锅一起蒸，饭熟咸鸭蛋也就熟了。如果是在蒸饭锅内加水蒸咸鸭蛋的话，时间也是在25分钟左右，蒸熟的咸鸭蛋蛋白和蛋黄都是凝固的。...
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![咸鸭蛋蒸肉怎么做-咸鸭蛋蒸肉的做法]( "咸鸭蛋蒸肉怎么做-咸鸭蛋蒸肉的做法")
- 食材明细主料肉糜（250g）辅料咸鸭蛋（2只）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋蒸肉的做法步骤1、准备些葱姜用水浸泡。2、肉馅中打入一个鸡蛋。3、加入葱姜汁。4、加生抽，料酒，盐，鸡精，少许糖，白胡椒粉调匀。5、倒入一个碗中。6、打入两个自家腌制的鸭蛋。7、开水入锅蒸制20分钟...
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![咸鸭蛋黄蒸豆腐怎么做-咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法]( "咸鸭蛋黄蒸豆腐怎么做-咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法")
- 食材明细主料咸鸭蛋黄（5个）豆腐（300克）辅料盐（适量）鸡精（适量）调和油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法步骤1、食材：咸鸭蛋黄2、豆腐3、将咸鸭蛋黄拆开包装取出5个放入碟子中。4、用剪刀剪碎待用。5、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。6、随后，加点盐、...
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![咸鸭蛋蒸多久熟]( "咸鸭蛋蒸多久熟")
- 10分钟。蒸咸鸭蛋比煮咸鸭蛋更好，因为煮咸鸭蛋有时会把鸭蛋皮煮破，导致味道流失。蒸咸鸭蛋的口感也更好一些。选择咸鸭蛋的时候要注意，鸭蛋壳上不太光滑、有一层白粉的咸鸭蛋是新鲜的；而蛋壳颜色比较暗，且比较光滑的咸鸭蛋不新鲜。...
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![咸鸭蛋蒸娃娃菜怎么做-咸鸭蛋蒸娃娃菜的做法]( "咸鸭蛋蒸娃娃菜怎么做-咸鸭蛋蒸娃娃菜的做法")
- “娃娃菜营养丰富，各种烹饪手法当中，蒸是最能保留营养不流失的手法，咸鸭蛋遇到娃娃菜，味道咸鲜，口感脆嫩。”食材明细主料娃娃菜（1个）咸鸭蛋（1个）辅料盐（3g）花椒粒（3g）香油（10g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋蒸娃娃菜的做法步骤1、将娃娃菜顺向改刀，摆在盘子上2、锅中烧开水，上...
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![咸鸭蛋香干炒灯椒怎么做-咸鸭蛋香干炒灯椒的做法]( "咸鸭蛋香干炒灯椒怎么做-咸鸭蛋香干炒灯椒的做法")
- 食材明细主料灯椒（195克）香干（60克）熟咸鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋香干炒灯椒的做法步骤1、食材：灯椒（已去蒂去籽清洗切开）、香干（已切开）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。2、烧锅倒油烧热，下入切好的灯椒和香干翻炒一下。3、接着，加适量的清水...
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味味甜
