- “元宵节即将到来,透着对家人的爱。本鬼马主厨又为大家推荐一道简单的美食。这次我们的主角是生活在新西兰纯净海域的黑金小鲍鱼。这道菜从进厨房到做完菜,保证在10分钟以内完成。全世界唯有新西兰的鲍鱼才是穿着一身黑衣,黑色在五行中属土,补肾经。在中国的食谱中乌骨鸡的营...
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- “在@美厨美食课堂有幸认识了苏浙汇的副主厨乔师傅,他教了我们一道很有特色的黑椒牛柳粒。今天我改变了牛肉的腌制方法,和摆盘。一道牛肉料理好吃不好吃,就是口感,如果一道牛肉料理咬都咬不动,那必定是一道失败的。你可以有2种选择一是放添加剂让肉质纤维断裂。第二就是选择肉...
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- “大鱼大肉吃多的时候,一定要吃点素,清淡可口,养生,是您最好的家常小炒:”食材明细主料西兰花(250克)杏鲍菇(1个)胡萝卜(半个)辅料盐(适量)生抽(适量)葱花(适量)姜末(适量)蒜(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西兰花杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇一个2、西兰花一个3、将...
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- 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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- 食材明细主料杏鲍菇(1个)辅料油(1勺)盐(1小勺)黑胡椒粉(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎黑椒杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇一个2、将杏鲍菇切片3、平底锅热油4、将杏鲍菇片摆入锅中5、将两面煎至微黄成熟6、撒一点盐7、最后撒一些黑胡椒粉就可以吃啦小窍门小火慢煎...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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- “杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。3、消食:有助于胃酸的分泌和食物的...
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- “家常小炒,这样搭配营养美味,简单易学。”食材明细主料西兰花(适量)杏鲍菇(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香杏鲍菇西兰花的做法步骤1、成品图。2、适量西兰花,切好。3、适量杏鲍菇,切好。4、食材冷水下锅,水开炒煮一分钟...
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- 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。它的维生素C含量非常丰富,比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。”食材明细主...
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- “这平凡蒜香鲍汁西兰花,不平凡的味道,其清爽、脆嫩夹着蒜香的鲍汁鲜美,真是大受家人的喜欢,大家值得试试的。”食材明细主料西兰花(300克)辅料盐(适量)姜(适量)大蒜(3粒)芡粉(小许)鲍汁(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香鲍汁西兰花的做法步骤1、西兰花300克,姜适量、蒜3...
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- 相信很多人没有吃过鲍鱼的话也一定看过或者听过鲍鱼吧。其实鲍鱼也没有我们想象的那么贵。而且它的营养价值十分的丰富,对于身体比较虚弱的人来说是非常滋补的一道菜肴。因此很多人虽然喜欢吃爱吃但是却不知道怎么做比较好。那么新鲜鲍鱼的做法其实有很多。今天小编就来带...
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- 食材明细主料杏鲍菇(1-2根)辅料小葱(适量)小米椒(1个)蒜瓣(3个)黑胡椒(适量)蒸鱼豉油(1匙)油(2匙)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇,葱,蒜,小辣椒,黑胡椒,蒸鱼豉油准备好,没有蒸鱼豉油的话可以用生抽代替。2、杏鲍菇切片7-8毫米厚,切片之后的杏鲍菇单面交...
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- 食材明细主料黑鱼(1条)辅料香葱(2根)调料食用油(适量)食盐(适量)蒜头(4颗)干辣粉(1小匙)生抽(1匙)香辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香煎黑鱼的做法步骤1、黑鱼处理干净。2、切成5公分厚的鱼块,加少许食盐和一匙料酒腌制半小时。3、蒜头切碎。4、将蒜末,酱油,生抽,干辣粉,豆豉酱加入小碗中混...
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- “炎热的夏天,来一杯冰淇淋应该是最爽的了吧~~说到冰淇淋,小妞这还有个小故事。有次晚上舞蹈练功,我答应好如果练的好,就奖励她一下,奖品自己选。然后自己选去K家吃冰淇淋,那时天还不太热,就说等天再热一点。后来和朋友一起出门,两个孩子都去超市买了公主贴画,选了不同的图案。然...
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- “鲍鱼本就是海八珍之冠,新西兰独特的海域出产的黑鲍鱼,尤为鲜美,配上台湾面线,将海鲜的滋味提升到极致。”食材明细主料新西兰黑鲍鱼(1个)台湾面线(1份)辅料姜(5片)蒜头(3个)配料生抽(2勺)照烧汁(1勺)蜂蜜(2勺)黑胡椒(少许)麻油(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新西兰黑鲍鱼面线的做法步...
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- “马步鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效,主治阴虚内热、盗汗、五心烦热(结核肺),久溃疡疮,不易收口等症。”食材明细主料马步鱼干(10条)辅料油(10ml)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎马步鱼的做法步骤1、锅内倒少许油,油热后转小火,将鱼...
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- “这个做法源自西班牙式煎蛋饼(TortillaEspañola)。TortillaEspañola是西班牙最受欢迎的菜肴之一,早中晚餐皆有,冷热吃皆可。所用食材也最简单不过了--土豆、洋葱、鸡蛋、油和胡椒粉。土豆的当然我也很喜欢,今天换些食材--西兰花和香肠~~~美味~~~”食材明细主料西兰花(1小棵)...
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- “简单的一道西式菜肴。本想把牛油果酱挤成水草,结果比野草还难看,好在味道不坏。”食材明细主料虾(3只)杏鲍菇(4片)牛油果(半个)柠檬(四分之一个)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)沙拉酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑椒大虾香煎杏鲍菇的做法步骤1、将虾洗净,剪开背部去掉虾线。2、在...
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- “要说连瘦身每周都能有个“欺骗日”,家人们真没必要被数字支配起一日三餐!蒜香、黄油、香煎,怎么香来怎么造!吃了这顿,再多的卡路里我也认了!”食材明细主料鲍鱼(5只)辅料黄油(10克)蒜(3瓣)百里香(少许(也可换其他西餐常见香草))调料盐(少许)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香黄油煎鲍...
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- “黑鱼肉菊花刀切块,香油煎至焦黄,配以浓汁,味道醇香,口感酥脆!”食材明细主料黑鱼(适量)辅料尖椒(1只)姜片(若干)糖(1勺)大蒜(若干)鱼香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香煎黑鱼卷的做法步骤1、黑鱼去骨,留下两侧肉,鱼肉分四块,菊花刀切至鱼皮不破。2、鱼块放适量盐料酒生姜,腌制15分钟。3、...
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- “威海鲍鱼,威海特色海产品,地理标志产品,“海产八珍”之一,素称“海味之冠”。威海海域海水清澈、水流湍急、海藻丛生、岩礁林立,为鲍鱼生存提供了丰富饵料和良好生长空间,因此,在此生产的鲍鱼具备肉质细嫩、鲜而不腻、营养丰富、清而味浓特点,无论是烧菜还是调汤,都是上佳美味且...
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- 食材明细主料鲍鱼(3只)西兰花(适量)辅料蚝油(一勺)酱油(一勺)淀粉(少许)玉米油(一勺)蒜末(适量)盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香鲍鱼西兰花的做法步骤1、准备好食材2、大蒜切碎3、鲍鱼切片4、西兰花洗净,掰成小朵5、鲍鱼放入开水烫一分钟,捞出来6、锅内加水烧开,放入少许盐7、...
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- 众所周知,鱼类当中的营养价值是非常丰富的,尤其是大多数的鱼类当中,钙元素都是比较丰富的,而且鱼肉的口感也是很鲜美的,因此鱼肉一直是很多人都非常喜欢吃的一种肉类食物,通常我们在制作鱼类的时候会有很多的烹饪方式可以进行选择,比如说蒸鱼,炖汤,红烧等,其中百里香煎鱼也是非常美...
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