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关于牛杂弹粉的做法的餐饮百科

牛杂弹粉的做法 福鼎小吃牛杂弹粉 牛杂弹粉怎么做
  • 牛杂弹粉的做法 福鼎小吃牛杂弹粉 牛杂弹粉怎么做

  • “福鼎小吃牛杂弹粉我天天在福鼎享见面面馆里吃这碗面,感觉非常的好吃就自己也做了做。”食材明细主料牛杂(适量)弹粉(适量)青菜(适量)香菜(适量)花生米(适量)小葱(适量)盐(适量)味精(适量)自制辣椒油(适量)南姜末(适量)老抽(适量)辅料食用油(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛杂弹粉的做法...
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牛杂汤怎么做-牛杂汤的做法
  • 牛杂汤怎么做-牛杂汤的做法

  • “冬天里来一碗热乎乎的牛杂汤,全身都暖和了”食材明细主料牛杂(500g)辅料白胡椒粉(适量)姜(少许)葱(一段)香菜(少许)葱花(少许)干辣椒(少许)香叶(一张)草果(一个)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛杂汤的做法步骤1、牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段(我是买市场上都收拾好了的)。2、锅里...
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绿豆凉粉的做法 Q弹Q弹的绿豆凉粉 绿豆凉粉怎么做
  • 绿豆凉粉的做法 Q弹Q弹的绿豆凉粉 绿豆凉粉怎么做

  • “最近天气有点热,那我们就用绿豆来做凉粉吧!冷藏过的绿豆凉粉,不仅QQ弹弹,而且还有清凉消暑的作用哦。只需要简单几步,就能做出好吃的绿豆凉粉,家人孩子都爱吃。”食材明细主料绿豆(300g)辅料盐(1勺)碱(半勺)绿豆凉粉配方绿豆淀粉(80g)绿豆水(380g)酸辣(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)绿...
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牛肉粉丝拌杂菜怎么做-牛肉粉丝拌杂菜的做法
  • 牛肉粉丝拌杂菜怎么做-牛肉粉丝拌杂菜的做法

  • “炎炎夏日,酸酸的凉拌菜帮我们开胃!”食材明细主料牛肉(一小块)辅料粉丝(一小捆)菠菜(一小把)鸡蛋(2个)香菇(6朵)洋葱(半个)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)白醋(适量)白糖(适量)白芝麻(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉粉丝拌杂菜的做法步骤1、将所有材料洗干净并沥干...
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白菜牛杂炖粉条怎么做-白菜牛杂炖粉条的做法
  • 白菜牛杂炖粉条怎么做-白菜牛杂炖粉条的做法

  • 食材明细主料牛杂(200g)白菜(适量)番茄(1个)粉条(适量)辅料姜末(适量)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜牛杂炖粉条的做法步骤1、昨天打火锅剩下的材料,再利用起来做个炖锅。2、白菜、番茄。3、番茄切块,再切点姜末。4、泡好的粉条、葱...
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鸡杂粉丝怎么做-鸡杂粉丝的做法
  • 鸡杂粉丝怎么做-鸡杂粉丝的做法

  • “四川特色菜肴,可直接食用,也可以搭配面条,味道香浓。”食材明细主料红薯粉(100g)鸡杂(100g)辅料葱段(2勺)芹菜段(2勺)蒜苗段(2勺)调料盐(适量)生姜(1勺)红泡椒(1勺)蒜片(1勺)料酒(1勺)菜籽油(3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡杂粉丝的做法步骤1、油热以后,放入姜片、泡椒、蒜片爆香。2、放...
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土豆粉条烩牛杂怎么做-土豆粉条烩牛杂的做法
  • 土豆粉条烩牛杂怎么做-土豆粉条烩牛杂的做法

  • “酽酽冬日,一碗制作简单、热气腾腾的土豆粉条烩牛杂会为你带来暖暖的问候,这个冬季不会冷。”食材明细主料牛杂(200克)辅料土豆粉条(150克)调料火锅底料(20克)姜(少许)香菜(少许)生抽(适量)蚝油(适宜)胡椒粉(少许)味精(少许)香油(少许)蒜(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆粉条烩牛杂的...
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猪杂河粉怎么做-猪杂河粉的做法
  • 猪杂河粉怎么做-猪杂河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(2斤)瘦肉(200g)猪肝(50g)猪肠(20g)辅料葱(适量)调料油(适量)酱油(少量)盐(少量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪杂河粉的做法步骤1、食材准备好。2、粉准备好。3、适量水烧开。4、水开放瘦肉。5、瘦肉煮开放猪肝猪肠。6、放河粉。7、煮开放葱花。8、调味。9、成品。...
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创意拼盘一对牛弹琴的做法 创意拼盘一一对牛弹琴 创意拼盘一对牛弹琴怎么做
牛杂烩怎么做-牛杂烩的做法
  • 牛杂烩怎么做-牛杂烩的做法

  • “牛杂,原本是洞庭湖乡农民餐桌上的地方风味菜肴,如今却成了城里人难得的美味佳肴,现在自己在家动手就可以吃到美味了。”食材明细主料牛杂(500g)辅料芹菜(2根)大青椒(2个)大红椒(2个)姜(1块)蒜(5个)红油(适量)盐(1匙)鸡精(1匙)黑胡椒粉(1匙)红烧酱油(1匙)啤酒(3匙)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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鸭杂河粉怎么做-鸭杂河粉的做法
  • 鸭杂河粉怎么做-鸭杂河粉的做法

  • 食材明细主料鸭杂(鸭肝,鸭肠80g)辅料豌豆苗(10g)葱(两根)调料猪油(10g)酱油(10毫升)蚝油(10毫升)盐(适量(根据自己口味))鸡精(3g)米酒(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭杂河粉的做法步骤1、首先鸭肠洗干净加米酒焯水。2、焯水后捞起切好。3、配料准备洗干净。4、适量水加猪油煮。5、配...
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牛肉杂蔬拌粉怎么做-牛肉杂蔬拌粉的做法
  • 牛肉杂蔬拌粉怎么做-牛肉杂蔬拌粉的做法

  • “酸,香,辣,满满的蛋白质和维生素!”食材明细主料干米粉(100g)辅料卤牛肉(50g)黄瓜(50g)干豆腐(50g)调料腌菜(2勺)萝卜干(2勺)生抽(1勺)醋(1勺)芝麻油(1勺)辣椒油(2勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉杂蔬拌粉的做法步骤1、干米粉用温水泡发。2、再放入锅中煮开煮软,用筷子可以夹断即可。3、...
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牛杂怎么做-牛杂的做法
  • 牛杂怎么做-牛杂的做法

  • “冬天最适合吃这么一锅”食材明细主料牛腩(500克)牛肚(500克)姜(3片)大蒜(2根)辅料鸡精(1/2茶匙)料酒(1汤匙)老抽(1汤匙)生抽(2汤匙)蚝油(1汤匙)冰糖(一小把)色拉油(2汤匙)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛杂的做法步骤1、姜切片,大蒜切段,蒜白和蒜绿分开。2、牛肚和牛腩洗净切宽条,冷水入锅焯...
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鸭杂粉条怎么做-鸭杂粉条的做法
  • 鸭杂粉条怎么做-鸭杂粉条的做法

  • “粉条软滑,鸭杂脆嫩,特别美味。”食材明细主料鸭杂(200g)粉条(200g)辅料芹菜段(2勺)蒜片(2勺)姜片(2勺)青椒丝(2勺)调料盐(适量)菜油(5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭杂粉条的做法步骤1、鸭杂清洗干净切好备用。2、油热以后,放入姜片和蒜片爆香。3、放入鸭杂翻炒。4、放入青椒丝翻...
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Q弹牛肉丸怎么做-Q弹牛肉丸的做法
  • Q弹牛肉丸怎么做-Q弹牛肉丸的做法

  • “一提到牛肉丸,很多人都想到了潮汕牛肉丸,又弹又脆,恨不得能当乒乓球使用。咱们在家自制牛肉丸,也要朝着这个方向努劲儿。Q弹脆嫩的牛肉丸,虽然跟正宗的有差距,但胜在自娱自乐、货真价实、物美价廉吧。”食材明细主料瘦牛肉(500克)辅料植物油(适量)大蒜(1头)凉水(200克)木薯淀粉(100克...
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鸡杂粉条怎么做-鸡杂粉条的做法
  • 鸡杂粉条怎么做-鸡杂粉条的做法

  • “鲜香美味。”食材明细主料鸡杂(100g)粉条(200g)辅料蒜片(2勺)姜丝(2勺)芹菜段(20g)葱段(20g)调料油(5勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡杂粉条的做法步骤1、葱段和芹菜段切好。2、油热以后,放入鸡杂翻炒均匀。3、放入葱段和芹菜段翻炒。4、放入泡发的粉条,加入水淹没食材煮5分钟。...
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弹弹波吐司怎么做-弹弹波吐司的做法
  • 弹弹波吐司怎么做-弹弹波吐司的做法

  • “第一次接触弹弹波吐司,含水量达85%的面团,顾名思义弹弹波吐司口感相较于其他白吐司会更加Q弹,第一次做,成品还算不错,就是烤的过程面团爬得很高,表面上色过深的,其他都还不错,很有嚼头!方子来自空心菜菜子,原方的水190+奶60”食材明细主料高筋面粉(240克)低筋面粉(60克)奶粉(15克)黄油(1...
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猪杂粉怎么做-猪杂粉的做法
  • 猪杂粉怎么做-猪杂粉的做法

  • 食材明细主料河粉(四人份)瘦肉(150g)猪肝(50g)猪肠(50g)辅料葱(适量)海鲜菇(4根)调料油(适量)盐(少量)酱油(适量)鸡精(少量)蚝油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)猪杂粉的做法步骤1、食材洗干净。2、河粉。3、海鲜菇撕小条。4、切好。5、先放海鲜菇跟瘦肉煮出味道(煮6分钟这样)。6、放猪肝...
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弹弹吐司怎么做-弹弹吐司的做法
  • 弹弹吐司怎么做-弹弹吐司的做法

  • “这个面包真的很神奇,最初是在空心菜的博客上面看到的,竟然有这么多的水分,那到最后不就成了烤麸了么,一般高筋粉吸水都是60-70,这个水分竟然有80以上~抱着试试看的态度自己也做了一遍,真的能做出来,而且真的就像烤麸一样弹弹弹~ps,我估计原理其实和烤麸是一样的……”食材明细...
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牛杂面怎么做-牛杂面的做法
  • 牛杂面怎么做-牛杂面的做法

  • “牛杂还有丰富的营养价值,尤其是它的蛋白质含量,并且人体在使用的过程中很容易被胃肠吸收,所以生活中它是一种具有滋补性的食物,经常食用的话不仅能够补中益气,同时还能够增强身体抵抗力,帮助人们强身健体。”食材明细主料牛杂(200g)辅料茼蒿(100g)金针菇(50g)面条(50g)调料盐(2匙)味精(0...
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杂炒意粉怎么做-杂炒意粉的做法
  • 杂炒意粉怎么做-杂炒意粉的做法

  • “肚子一饿,感觉什么都好吃,用冰箱现有的材料,做了个不中不洋的炒意粉。”食材明细主料意粉(1.5杯)青豆(1/2杯)玉米粒(1/2杯)午餐肉粒(1杯)辅料黑椒粉(1/2茶匙)生抽(2汤匙)蚝油(1汤匙)精盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杂炒意粉的做法步骤1、先把意粉煮至熟透,捞起滤水,不要倒锅的水...
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牛奶弹力吐司怎么做-牛奶弹力吐司的做法
  • 牛奶弹力吐司怎么做-牛奶弹力吐司的做法

  • “牛奶弹力吐司是来自于菜菜子的弹弹波吐司,听说因为超多的水份,令至吐司的难度增加了不少,爱搞搞新意思的我也就凑了个热闹,一试这个传说中的吐司蓄水池,果然不虚传呀,吐司切片后,用手抓来抓去都不变形呀,真是弹力十足,吐司放凉后放在冰箱保存,吃时取出放微波炉加热60秒后,打开炉门...
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豌杂米粉怎么做-豌杂米粉的做法
  • 豌杂米粉怎么做-豌杂米粉的做法

  • “肉香混合着豌豆的沙沙感,味道不错。”食材明细主料豌豆(一斤)干米粉(半斤(3-4人量))猪肉馅(半斤)辅料蔬菜(适量)葱(2根)生姜(一小块)大蒜(2瓣)调料面酱(1勺)鸡精味精(少许)花椒面(少许)辣椒油(少许)盐(少许)花椒油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豌杂米粉的做法步骤1、干白豌豆洗净。2、泡一...
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牛杂煲怎么做-牛杂煲的做法
  • 牛杂煲怎么做-牛杂煲的做法

  • 食材明细主料熟牛杂(适量)豆腐串(适量)油面筋(适量)白萝卜(适量)辅料蒜苗(适量)调料蚝油(适量)盐(适量)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛杂煲的做法步骤1、熟食的牛杂备用。2、牛杂配的一份牛杂卤汤。3、白萝卜去皮洗净切滚刀块。4、蒜苗洗净切细。5、准备适量的豆腐串和...
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猪杂汤粉怎么做-猪杂汤粉的做法
  • 猪杂汤粉怎么做-猪杂汤粉的做法

  • 食材明细主料河粉(200g)辅料骨头汤(400g)生抽(15ml)生菜(1棵)猪粉肠(150g)盐(7g)香菜(1棵)猪肝(50g)猪肉肠(50g)香芹(1根)香葱(1棵)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪杂汤粉的做法步骤1、排骨洗净焯水,另放高压锅,加清水,盐,生抽,压制15分钟,遂成简单骨头汤,如果有空还是用瓦罐煲,汤会更浓白2、粉肠洗...
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