- 食材明细主料豆腐(适量)辅料菜籽油(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸油豆腐的做法步骤1、油豆腐胚若干。2、油温微热时把油豆腐胚下锅(热锅冷油即可),小火炸。3、油豆腐慢慢地浮起。4、待油豆腐已经炸发时火力稍大。5、炸好的油豆腐很轻,撕开中间是密集的细孔。趁热时蘸...
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- “之前在网上看到过人做过这道菜,自己也做过很多次了。为了不让它失传,我就将它传下去了。大家做过的也传自己的做法哦让更多看到更多人吃到美食”食材明细主料豆腐(适量)花椒油(一勺)海天生抽(2~3勺)花椒粉(适量)辅料鸡蛋(1个)大蒜头(3瓣)香菜(2颗)麻辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油炸...
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- “豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各扡的。豆腐营养丰富、洁白如玉、柔软细嫩、清爽适口,是我国素食菜肴的主要原料,历来深受人们的喜爱,是老人、儿重及病人的理想食物。豆腐的做法花样繁多,可做出多种美味佳肴来满足人们的生活需要。油炸豆腐丸子做法简...
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- 食材明细主料臭豆腐(2盒)辅料油(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸臭豆腐的做法步骤1、食材:臭豆腐。2、将臭豆腐撕开包装。3、起锅倒油烧热,下入臭豆腐。4、用中小火炸至金黄捞出。5、装入盘中,可以吃吃了。...
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- 餐饮提问:开炸鸡店步骤是什么?麦梁798回答:工商局办理营业执照,之前先去防疫部门办理卫生许可证,在之后办理税务登记爱216回答:没什么流程,前期投入2-3万就可以,我做功夫鸡排的,人家都帮我解决了,现在每天都很忙。kfx98266回答:一、技术研发炸鸡的基本流程操作所有品牌和店,都是差不...
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- 食材明细主料豆腐(两块)辅料蒜(适量)醋(适量)盐(适量)冷开水(适量)酸咸(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸豆腐角的做法步骤1、豆腐两块洗净备用切角2、切好的豆腐角下油锅炸3、炸至金黄色4、炸好的豆腐角剩盘子5、沾点白醋蒜蓉盐冷开水调好的I汁,很好吃...
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- “炸豆腐、炸豆腐泡、炸豆腐盒子,都是平时特爱吃的,油炸的食物香气扑鼻,无人能拒绝,好吃的同时也吸收了大量的油脂,久而久之,身体就会亮起红灯;与其这样,不如改变饮食习惯,对高油脂的食物说拜拜;用了一段时间空气炸锅,食用油的消耗量骤然减少,空气炸的效果不输油炸;”食材明细主料豆腐...
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- “我奶奶在世的时候很喜欢吃这个,所以这个让我印象深刻。但是我不是经常做这个,因为它是油炸食品,偶尔做来吃一下还是无伤大雅的!它可以用来炒菜,也可以煮汤。很香的哦!”食材明细主料老豆腐(500g)辅料菜籽油(适量)食盐(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸豆腐干的做法步骤1...
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- “常规臭豆腐需要用豆干,经过油炸而成。里面空,外壳酥脆。但是今天菜谱里介绍这个做法和油炸的不一样。它都新鲜豆腐做的,非常软嫩,而且少油,特别适合追求健康饮食。做法简单,需要的调料也少之又少,爱美又爱美食的你,做起来吧!”食材明细主料大豆腐(半块)辅料臭豆腐(2块)芝麻(适量)调料...
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- 土豆洗净,切长条,然后放到盐水浸泡,刷上点食用油炸即可。放到空气炸锅不要炸得太快,炸的时候不要着急,也不要放太多的薯片,因为太多的薯片会让它们粘在一起。油炸时最好的方法是使用一种精炼的清香油,因为这种油会给土豆原有的味道。...
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- “我家每年的农历新年之前,婆婆都会磨上一锅豆腐,再用一大锅的油炸好多的油豆腐。油豆腐用大油锅炸出来圆圆滚滚的,寓意着来年一切圆满。油锅炸比较吸油,相对来说不是太健康,这次我换空气炸锅来炸,炸出来只有零星的油迹,非常的满意”食材明细主料水豆腐(2块)辅料食用油(5克)原味(口味...
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- “油炸豆腐泡是炖菜的作料,它的加入,会让炖菜变得口味更佳,还增加菜品的成色和颜值,最能激发小孩的食欲,豆腐泡在炖制之后,酥香软嫩,也适合老年人食用。”食材明细主料豆腐(1000g)花生油(1000g)辅料食盐(20g)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸豆腐泡的做法步骤1、将北豆腐切方块,撒...
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- “油豆腐是豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆...
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- “在我们家,逢年过节都必做做的一道菜~酿豆腐。可好吃了!这也是客家酿豆腐的一种……”食材明细主料油炸豆腐(200g)糯米(150g)香菇(4~5个)木耳(6个)火腿(1个)辅料盐(适量)酱油(2匙)料酒(1匙)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿油炸豆腐的做法步骤1、隔夜先将糯米用水泡着,2、干香菇泡发,木耳泡...
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- 炸鸡并不是我们国家的饮食文化,它相当于是一种外来文化,鸡排等一些属于鸡身上的东西在高温的油锅中煎炸时,香味瞬间飘香四方。它不仅快捷、方便、美味,而且价格也很实惠,消费者更加愿意去购买,这种小吃食深受广大消费者的喜爱。这种饮食文化在国外已经随处可见,因此,炸鸡并不是一...
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- “豆屏豆腐是一朵中国饮食文化的奇葩之花,它的奇特之处在于使用云南石屏境内特有的天然井水(俗称“酸水”)作凝固剂,营养丰富而不含任何有害物质。令人叫绝的是,这种“酸水”离开石屏无论如何也点制不出豆腐。曾有人用此“酸水”,请石屏的师傅到外地点制豆腐,但试了无数次都未...
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- “观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐都是同一道菜,因为其季节性、地域性要求比较严格,所以都是部分地区自家制作,叫法自然也就没办法统一。比较常见的叫法就是:观音豆腐、神豆腐。现在已经有加工后的青叶豆腐粉,只需要开水冲泡、搅拌、凝固就可以做成了,十分简单。”食材明细...
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- 食材明细主料豆腐(3斤)辅料植物油(1千克)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、炒锅放油烧热,放入豆腐块中火炸制。3、炸的过程中用筷子不时搅拌和翻面。4、直至豆腐浮起来,通体金黄捞出控油。5、成品图。炸好的豆腐用来做汤或炖菜都可以,放冰箱...
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- “外面也有卖的也不贵,但是卫生什么的真就没啥保障了,特别是总被暴光,弄的我心理都有阴影了。再说我也爱这口,看他们做的也不复杂,自己就研究了下。另外了解我的同学都知道。本大虾可一直秉承着能自己做的,绝不出去吃的原则!下面我给大家简单介绍下制作方法,虽然不是正宗的做法,但...
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- 食材明细主料豆腐(适量)肉糜(少许)胡萝卜(半根)辅料淀粉(少许)盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)油(适量)葱末(少许)生抽(少许)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)油炸豆腐丸的做法步骤1、肉糜加姜葱末生抽搅拌均匀。2、豆腐用刀压成泥状,胡萝卜切碎。3、将肉末豆腐泥胡萝卜丁放在容器里。4...
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- “豆腐是日常生活中最常见的一种豆制品,口味比较清淡,适用于各种烹调,煎炒烹炸无所不能,嫩滑的口感,老少皆宜。给大家推荐一道不用油炸的豆腐泡,口感筋道,越嚼越香,比肉都好吃,隔三差五做给孩子吃,健脑长个子。”食材明细主料豆腐(1块)辅料辣椒(半个)胡萝卜(半个)洋葱(适量)自制辣椒酱(适量)...
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- “这款米豆腐焦脆焦脆的,撒点孜然粉味道还真是不错,下面说说做法”食材明细主料米豆腐(一块)火腿肠(三根)辅料油(适量)孜然粉(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸米豆腐的做法步骤1、米豆腐切成整齐的薄片,我切的有点丑啊2、锅里放油烧开,放入切好的米豆腐,一次别放太多,太容易...
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- “臭豆腐既是湖南的特色小吃,也是绍兴的特色小吃。绍兴的嫩一些、臭一些,而湖南的脆一些、香一些。”食材明细主料臭豆腐(5块)辅料辣椒(适量)高汤(适量)配料生抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸臭豆腐的做法步骤1、准备的材料。2、臭...
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- 豆浆,是大部分的人家在早餐的时候,必备的食材之一,因为豆浆中所带有的营养成份比较多。豆腐,属于是豆浆的二次加工,豆腐可以烹饪成各式各样的美食。当然在制作豆腐的过程还是比较复杂的。需要泡发黄豆,还要点卤水。如何自制点豆腐的卤水?以下就来看看卤水点豆腐怎么做!如何自制...
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- “昨天吃了油炸肉团子,今天我再来个油炸豆腐团子!”食材明细主料老豆腐(一斤)辅料鸡蛋(3个)葱(适量)姜(适量)红干辣椒(适量)面包糠(适量)配料盐(适量)味精(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油炸豆腐团子的做法步骤1、将豆腐放入开水中煮一下,捞出沥干水份。2、把葱、姜、干辣...
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