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关于日式叉烧的家常做法的餐饮百科

日式叉烧怎么做-日式叉烧的做法
  • 日式叉烧怎么做-日式叉烧的做法

  • “我这个是日式叉烧的作法,但卤料是中式的。吃过日本拉面的人一定吃过拉面里的薄薄的两片肉卷,肥而不腻,入口即化的口感,让人吃了还想再吃,但日式料理都很精致,有点吃不够的感觉,在家自己做,可以吃个够。”食材明细主料五花肉(1块)辅料汉宫卤味包(1小包)八角(2粒)桂皮(1小块)香叶(3-4片)盐(2...
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日式叉烧是什么
  • 日式叉烧是什么

  • 一道日式猪肉菜品。日式叉烧是一道以五花肉为原材料的菜肴,做法简单,简单易学,口感美味。简单来说,就是将与碟子大小相适应的五花肉用棉绳捆起来,然后放进事先调好的酱汁内汶煮,煮好后将其切成薄片装盘,一道简单的日式叉烧就做好了。吃不完的叉烧可用保鲜膜密封起来放进冰箱冷藏...
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粤式叉烧怎么做-粤式叉烧的做法
  • 粤式叉烧怎么做-粤式叉烧的做法

  • “刚从Walmart买了盒猪肉,看见不太瘦,间中有脂肪纹理在肉中,觉得烤起的叉烧不会太柴,如果是全瘦,也叫枚叉了,决定山寨下蒜香粤式叉烧。”食材明细主料瘦肉(3条)辅料蒜头(适量)花椒(适量)蜂蜜(适量)威士忌(适量)胡椒(适量)配料李棉记叉烧酱(适量)五香粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)南韩烧烤酱(适量)五香...
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广式蜜汁叉烧怎么做-广式蜜汁叉烧的做法
  • 广式蜜汁叉烧怎么做-广式蜜汁叉烧的做法

  • “老公和大宝都特别喜欢吃蜜汁叉烧,是那种吃了一餐还想接着下一餐的那种热爱。所以,作为一个既热爱美食,又热爱烘焙,更爱家人的我,每天最想做的就是为他们亲手制作既美味好吃又健康卫生的饭菜,特别是他们最爱吃的美食。看着自己制作的美食被速度消灭是最开心最幸福的了。同时,作...
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日式照烧酱叉烧的做法 日式照烧酱叉烧--家常菜 日式照烧酱叉烧怎么做
  • 日式照烧酱叉烧的做法 日式照烧酱叉烧--家常菜 日式照烧酱叉烧怎么做

  • “叉烧百吃不厌,也可以让我们扩展出以叉烧为题的小炒和点心,小炒如叉烧炒兰豆、叉烧炒介兰,叉烧炒苦瓜也很美味,还能用叉烧做包馅,叉烧包在粤菜中是鼎鼎有名的哦,其实,老外也很喜欢叉烧,它的好处是啖啖肉无骨而且还烧烤的香味,总之,叉烧---好嘢!”食材明细主料精猪肉(约750克)腌渍调料...
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广式叉烧包怎么做-广式叉烧包的做法
  • 广式叉烧包怎么做-广式叉烧包的做法

  • “广州的早茶,叉烧包是很多人必点项。发现儿子也很喜欢吃,松松软软的面皮,加上咸鲜四溢的叉烧。”食材明细面种低筋面粉(150g)酵母(3g)水(85g)面团低筋面粉(110g)泡打粉(6g)酵母(3g)白砂糖(80g)澄粉(10g)玉米油(20g)牛奶(30g)叉烧五花肉(250g)鸡精(2g)盐(2g)蚝油(15g)红糖(20g)老抽(2g)生抽(10g)蕃茄酱(15g)南乳(2...
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叉烧包的做法 广式叉烧包 叉烧包怎么做
  • 叉烧包的做法 广式叉烧包 叉烧包怎么做

  • 食材明细主料中筋粉(280g)玉米淀粉(120g)猪油(40g)酵母(4gg)水(160g)泡打粉(10g)糖(80g)辅料胡萝卜(一个)猪肉(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)油(适量)水淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)叉烧包的做法步骤1、瘦猪肉切小丁放盐、酒、淀粉、酱油腌制20分钟后放油...
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广式叉烧肉 怎么做-广式叉烧肉 的做法
  • 广式叉烧肉 怎么做-广式叉烧肉 的做法

  • “红红火火过大年!广式叉烧内,色泽红润,咸甜鲜香,回味悠长,我家孩子超爱吃;以前想吃都是去卤菜店买,其实我们也可以自己在家做,自己做的叉烧肉,味道一点也不比外买的差,而且吃着还更加地健康放心~~~”食材明细主料五花肉(460克)调料陈皮(少许)蒜头(3瓣)香叶(3片)料酒(2勺)生抽(2勺)蚝油(半勺)食盐...
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日式叉烧是什么部位的肉
  • 日式叉烧是什么部位的肉

  • 猪腿肉,猪里脊肉,猪梅肉。在制作日本叉烧的时候,首选是猪梅肉,因为这个部分的肉瘦肉多,但是口感会很鲜嫩。制作出来的叉烧也会汁水丰富,其次可以使用猪腿肉或里脊肉。叉烧除了在日本有之外,在我国广东地区也是存在的,但广东地区的叉烧更多是以香脆口感为主。...
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广式五花叉烧怎么做-广式五花叉烧的做法
  • 广式五花叉烧怎么做-广式五花叉烧的做法

  • “在没自己下厨时候的我,最喜的却是那种本地人开的,烧鸭、豉油鸡、白斩鸡、叉烧……可以堂吃亦可打包,逢有人吃饭,就见师傅麻利的取肉斩块或切片,淋上配制的调料,烫上些许时令蔬菜,再配上一小碗例汤,齐活了。到自己成家,开始接触厨房的时候,就一心想着能把店里那些美味自己炮制出来...
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日式叉烧肉怎么做-日式叉烧肉的做法
  • 日式叉烧肉怎么做-日式叉烧肉的做法

  • “此道菜用的肉是里脊肉用日式照烧酱烤好后一点也不油腻。”食材明细主料里脊肉(三块)辅料日式酱(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)日式叉烧肉的做法步骤1、将里脊肉洗净切成三小块。2、准备好照烧酱。3、把照烧酱挤在肉上。4、将烤酱在肉上涂好,淹上一宿。5、把淹好...
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家庭广式叉烧-广式叉烧
  • 家庭广式叉烧-广式叉烧

  • “一般情况下,广东人喜欢用枚头肉蓝天五花肉做叉烧,有时在超市买不到很精确部位的肉,就免为其难买带着大肉的肋骨,说到口感,喜欢枚叉的,用枚头肉,肉看稍有嚼劲,又有人喜欢口感多汁软糯,入口即化的,用五花肉。至于叉烧汁,广东人喜欢用李锦记叉烧酱,本人也很推崇此品牌的调料系列,品质高...
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港式叉烧怎么做-港式叉烧的做法
  • 港式叉烧怎么做-港式叉烧的做法

  • “天气转凉,秋膘贴起来,分享一道港式叉烧的做法,酱香浓郁,外焦里嫩,咸鲜中带着淡淡地甜味;一块接一块,甜而不腻,好吃到停不下来~~~”食材明细主料梅花肉(960克)辅料蜂蜜(2勺)红曲粉(少许)调料姜片(3克)蒜瓣(5克)葱段(20克)料酒(3勺)叉烧酱(7勺)咸甜(口味)三刻钟(耗时)高级(难度)港式叉烧的做法步骤1、准...
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日式叉烧如何做简单又好吃
  • 日式叉烧如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟日式叉烧和中国版叉烧是不一样的。美食部分国界,其味道更是各有千秋。主料五花肉:300辅料酱油(老抽):75ml清酒:75ml姜:1块葱:2根冰糖:10颗具体步骤倒入适量食用油,先将猪皮面煎制金黄。翻面,将另一面的肉面煎老。加...
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粤式蜜汁叉烧怎么做-粤式蜜汁叉烧的做法
  • 粤式蜜汁叉烧怎么做-粤式蜜汁叉烧的做法

  • “最近买了个烤MeatLoaf的烤盒,正好新年快到,赤红的叉烧,喻意着红皮赤壮,鸿运当头,蜂蜜,喻意生活甜甜蜜蜜。此品单独食用或用来炒菜均可。”食材明细主料精猪肉(650克(略带肥))腌制叉烧酱(2汤匙)生抽(2茶匙)老抽(1/2茶匙)白兰地(1汤匙)花椒粉(1/2茶匙)白胡椒面(1/4茶匙)涂表面蜂蜜(3汤匙)叉烧酱(1/...
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叉烧包的做法 新手家常叉烧包 叉烧包怎么做
  • 叉烧包的做法 新手家常叉烧包 叉烧包怎么做

  • “卖相过不去,但是味道真的好。大小宝宝都爱吃。自制的叉烧肉做馅儿。提前一晚腌制,取出烤一下剁碎,入馅儿,放心吃。”食材明细主料叉烧肉(550g)叉烧肉腌制叉烧酱①(3匙)叉烧酱②(2匙)包子皮材料玉米油(50g)面粉(700g)酵母(10g)牛奶(或清水,360-380g)白砂糖(120g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级...
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广式叉烧的做法 广式叉烧的做法 广式叉烧怎么做
  • 广式叉烧的做法 广式叉烧的做法 广式叉烧怎么做

  • “叉烧在广式烧腊中最普遍,一般配有卤水拼盘、叉烧饭等。做叉烧肉我选用的是上下有点肥肉,我们叫这做“肉青”中心则夹着带梅花的瘦肉,这种肉厚度也刚好,烤制中把上下多余的油脂都烤去了,成品是香甜多汁而且肉质嫩而爽口,是不错的选择。有的也喜欢全是瘦的,全瘦的烤起来口感就干...
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懒人版日式叉烧怎么做-懒人版日式叉烧的做法
  • 懒人版日式叉烧怎么做-懒人版日式叉烧的做法

  • “这是一款日式叉烧,跟传统的叉烧做法不一样,简单易学,包学会!”食材明细主料五花肉(300g)大葱(1根)辅料盐(适量)日本清酒(75ml)老抽(75ml)水(150ml)冰糖(10粒)咸香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)懒人版日式叉烧的做法步骤1、所需材料2、锅内倒油,五花肉煎至表面金黄3、两面金黄可以更好的将...
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日式照烧叉烧虾怎么做-日式照烧叉烧虾的做法
  • 日式照烧叉烧虾怎么做-日式照烧叉烧虾的做法

  • “以前做大虾都是做盐水蒸大虾或是油闷大虾,今天变个花样做大虾,就用酷克壹佰日式照烧酱做它了。”食材明细主料大虾(8个)辅料日式照烧酱(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)日式照烧叉烧虾的做法步骤1、将大虾洗净。2、用料酒腌制。3、酷克壹佰日式照烧酱。4、将...
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家常版蜜汁叉烧的做法 轻松搞定的家常版蜜汁叉烧 家常版蜜汁叉烧怎么做
  • 家常版蜜汁叉烧的做法 轻松搞定的家常版蜜汁叉烧 家常版蜜汁叉烧怎么做

  • “平时和老公下馆子,一份叉烧要五六十块,端上来分量又少,吃不过瘾。而且我老公完全不喜欢吃肥肉,只喜欢瘦肉。自己在家制作,方便快捷。传统用的是梅花肉,肥瘦相间,香而不腻。然而在老公的强烈要求下,这次选用的是里脊肉。做好也是别有一番风味。”食材明细主料里脊肉(500g)辅料叉烧...
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蜜汁粤式叉烧的做法 李锦记蜜汁粤式叉烧 蜜汁粤式叉烧怎么做
  • 蜜汁粤式叉烧的做法 李锦记蜜汁粤式叉烧 蜜汁粤式叉烧怎么做

  • “又做粤式叉烧了,用的是正宗的李锦记叉烧酱,叉烧,总是百做不厌,百吃不厌,而且叉烧也可以炒菜、做包、做点心,做法多多,也受中外朋友的欢迎,每逢西人、唐人聚会爬梯,总忘不了带大一盘叉烧去,很快就被消灭光了,嘿,话归正转,上贴展图吧。”食材明细主料精猪肉(约500-600克)辅料李锦记叉烧...
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日式叉烧肉的做法 【芸芸小厨】日式叉烧肉——一碗面最温暖的伴侣 日式叉烧肉怎么做
家常日式叉烧豚骨拉面如何做简单又好吃
  • 家常日式叉烧豚骨拉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时家常日式叉烧豚骨拉面家常做法十分简单,五花肉肉质鲜嫩,而且味道到十分鲜美,而且富有营养,有滋补养生的作用,腿棒中含有丰富的蛋白质,脂肪,可以提高身体里的营养物质,特别适用于小孩子,可以让小孩子健康成长,减肥期...
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叉烧肉的做法 家常宴客菜---叉烧肉(平底锅版) 叉烧肉怎么做
  • 叉烧肉的做法 家常宴客菜---叉烧肉(平底锅版) 叉烧肉怎么做

  • “我个人觉得,用平底锅做的叉烧,比用烤箱烤的叉烧好吃多了,因为用平底锅煎焖的叉烧没那么干,带着水份,比较好吃,亲们,你们觉得呢?不是每家每户家里都有烤箱的,但是平底锅却是每家每户都有,这样做叉烧也就方便多了.自己动手做,比外面买来的好吃太多了,吃得还放心,想吃就赶...
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广式叉烧肉怎么做-广式叉烧肉的做法
  • 广式叉烧肉怎么做-广式叉烧肉的做法

  • “广式叉烧肉有多有名,多受欢迎呢?看看它在港剧和电影中出现的频率就知道啦。而且全国各地但凡有港式餐厅,就肯定有这道菜。主要食材是猪里脊,经过叉烧酱的腌制,再刷上蜂蜜烤制,成品色泽红亮,外脆里嫩,不管是作为下酒菜,还是早点小食,都很适合。”食材明细主料猪里脊(半条)叉烧酱(30克...
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